Рассольник, это один из любимых супов каждого, сегодня, у меня вариант постного рассольника с сельдереем.
Суп получился очень густой ( все, как я люблю), поэтому, если вы предпочитаете более жидкие супы, то добавляйте больше воды, или берите меньше перловой крупы))
Я оценила суп на 4, в рецепте еще можно поиграть со вкусом, но, безусловно, этот рецепт будет присутствовать на моем столе.
Обжарка перловки, нужна для более быстрого приготовления ( обычно я варю перловку около часа, при таком способе, она готова намного раньше).
Суп очень сытный, я большой любитель рассольника, и то, не смогла сразу одолеть целую тарелку)) Было забавно, когда глаза хотят еще, а все, ты уже наелся))