Принципы домашнего посола рыбы

  Переглядів 2,506,785

Телеканал ЕДА

Телеканал ЕДА

9 років тому

Принципы Лазерсона. Как солить рыбу. Пошаговое описание: www.tveda.ru/video-recepty/pri...
Подписаться на "ЕДА": ukposts.info...
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: ukposts.info...

КОМЕНТАРІ: 1 500
@IvanKas
@IvanKas 3 роки тому
Слишком всё у вас вкусно. Боюсь что после карантина меня из дома будут выкатывать😅
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 4 місяці тому
В большинстве современных стран куда худшим бедствием, чем недоедание, стало переедание.
@skaae1
@skaae1 Рік тому
Дорогой Илюша! Много лет назад мы с мужем познакомились с Вами на радио. Соведущим был, точно не помню, кажется, Сергей Спичка. Каждую неделю с нетерпением ждали Ваше появление в эфире, записывали, запоминали и благодарили Вас. Когда радио "скончалось", мы очень огорчились. И вот теперь есть возможность вновь слышать, и даже видеть Вас. Думаю, по возрасту Вы мне сын. Благодарна Вам, все понятно, логично, запоминается легко,даже складывается в алгоритм, как у Вильяма Ивановича Похлебкина.Еще с тех, давних времён мечтала о Ваших аудиозаписях. Безуспешно, конечно. Восхищаюсь Вашим мастерством, умением донести его до нас и вдохновенной любовью к Вашему искусству.
@user-zx5gl1bn9n
@user-zx5gl1bn9n Рік тому
Присоединяюсь к деферамбам. Восхищаются его кулинарными способностями и умением доходчиво разъяснить
@fatalportrait2705
@fatalportrait2705 4 роки тому
Какой харизматичный! Грамотная речь, умеренное чувство юмора - смотрится с удовольствием!
@ludamolodzova6350
@ludamolodzova6350 2 роки тому
1
@user-oo6oc1us9z
@user-oo6oc1us9z 2 роки тому
@@ludamolodzova6350 ххх ъ два)) ээээээээээээээээээ(
@user-hp7yl7nv5x
@user-hp7yl7nv5x 2 роки тому
Интересно.
@user-cd6zx3ri5f
@user-cd6zx3ri5f Рік тому
Вкусно даже просто смотреть
@torgi-mao
@torgi-mao 2 роки тому
Отличное видео, теперь посол рыбы уложился в голове по полочкам! Благодарю Вас Илья, ваш канал - это лучшее, что есть в интернете. Желаю вам здоровья, достатка и благополучия в семье
@user-eo7lp6fg7g
@user-eo7lp6fg7g 6 років тому
Получила не только практические знания по приготовлению красной рыбы, но в первую очередь огромную радость от общения с мастером в этом виде искусства. Красота и изящество выбранной формы общения И. Лазерсона с виртуальным зрителем - это интеллигентный разговор не о пище, а о том, что всё к чему при- касается рука человека ( и не только профессионала) должно наполняться музыкой души. Любить жизнь - это значит созидать её от самого малого, до самого великого! Спасибо, за возможность лишний раз подумать и осмыслить! Здоровья Вам Илья, и уважительных зрителей и слушателей!
@user-fx5fy2ik3e
@user-fx5fy2ik3e 6 років тому
восхищаюсь этим человеком! посолить селёдку сделав из этого шедевр во всех направлениях: он тебе и артист и,повар и,как моя жена говорит обольстительный мачо, и сам себе режиссёр. Просто супер ! Гений.И всё о чём говорит -работает,супруга всегда делает так как мастер научил и всё получается великолепно и сразу.
@user-kb4lf1hi6l
@user-kb4lf1hi6l Рік тому
Когда б на кухне рядом был такой человек, жизнь превратилась бы в сплошной праздник, а не в исполнение нудной супружеской ежедневной обязанности, как приготовлен еды .
@user-ye3by4rq9z
@user-ye3by4rq9z Рік тому
Как же много слов! Зачем?до конца даже не дослушала. Его, как он сказал, "байки"
@user-pr7gm2qt4q
@user-pr7gm2qt4q Рік тому
@@user-ye3by4rq9z да, слушать тяжело.
@user-qi8wf2fx4i
@user-qi8wf2fx4i Рік тому
Молодец, но много лишних слов и действий, типа руки помою, но всё равно буду солить по его рецепту.
@vladlenalefeuvre6048
@vladlenalefeuvre6048 4 роки тому
розовый перец! Какая гениальная идея. С апельсиновой цедрой тоже. Спасибо за то, что делитесь такими чудесными секретами!!! Будбте счастливы! Всего вам самого доброго и прекрасного!
@vendet782
@vendet782 3 роки тому
Талант и мощный повар. Здоровья Лазерсону и побольше творчества )
@artosaakian8116
@artosaakian8116 8 років тому
Классная подача материала.Легко,чётко,непринуждённо.С удовольствием смотрю 'Принципы..'Многое для меня явилось откровением,хотя считала себя человеком искушённым на кухне.Огромное спасибо Илье Лазерсону за его мастер классы и моё отличное настроение!
@andrianmoskva224
@andrianmoskva224 6 років тому
Arto Saakian нехрена себе непринужденно,30 мин балаболит что бы засолить кусок рыбы!!!
@user-jr1qb6hs4x
@user-jr1qb6hs4x 2 роки тому
🤣🤣🤣
@magcommunicator
@magcommunicator 3 роки тому
Илья, наше почтение из России и огромное спасибо за этот ролик! Наловили форели в выходные. Решил одну засолить. Попробовал все рецепты кроме апельсина. Результат - 5 из 5 в точку. Для контраста один кусок засолили без добавок, просто соль-сахар. У каждого посола свой вкус - тонкий, но заметный. По нашим ощущениям вариант с шафраном надо перед употреблением полить несколькими каплями лимона, а вариант с анисом (бадьяном) очень хорошо оттеняется небольшим количеством соевого соуса. Правда, в можжевеловую смесь я не нашёл джин, пришлось размятые ягоды просто настоять на водке. Но это не испортило результат. Остальные относим скорее к классическим вариантам вкуса солёной форели, но больше всех выделяем засол с розовым перцем. Это безусловно, на наш с супругой вкус, лидер - 5 с плюсом. Следующую рыбу будем солить именно с розовым перцем. Единственное что - соль была недостаточно крупная, и видимо поэтому рыба за три часа просолилась немного больше, чем нам хотелось, на грани фола, так скажем. Поэтому в следующий раз либо буду искать соль покрупнее, либо держать в смеси не 3 часа, а 2-2,5. И, безусловно, было безумно приятно дегустировать это всё под водочку и с жареной картошечкой. Получили огромное удовольствие. Ещё раз Вам огромное спасибо за ролик! Здоровья и счастья!
@user-rn5jp3gu2u
@user-rn5jp3gu2u Рік тому
Красную рыбу с жареной картошкой ! Это моветон - к жареной картошке хороши лимоны 😁
@drakon_gold
@drakon_gold Рік тому
Однако, Леонидыч вы "гурман" 😁 Традиционно принято с жареной картошечкой и водочкой - соленый огурчик, квашенная капуста, селёдочка (рекомендую: "Москва и москвичи", Гиляровский В.А.). А бутерброд с форелью ближе к десерту... он должен оставить послевкусие от трапезы... прекрасно выпить с ним чашечку кофе... терпкий аромат и сладость кофе - прекрасно оттеняют вкус слегка соленой форели... А хотя, на вкус и цвет стандартов нет.
@user-hn1vj3ie8p
@user-hn1vj3ie8p 7 місяців тому
Вы что дураки ! Они лазят друг от друга! 😊
@user-hn1vj3ie8p
@user-hn1vj3ie8p 7 місяців тому
Господи ! Сколько вам заплатили ?
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 4 місяці тому
Мальчики и девочки, которые едят две или больше порций овощей в день, уменьшают свои шансы заболеть аллергической астмой вдвое.
@valentynakuklina9679
@valentynakuklina9679 5 років тому
много времени нужно для просмотра этого видео, НО досмотрев до конца узнала много нового! осталась довольна! и побежала за рыбкой))) спасибо! нужно же повторить и понять, что правда, а что нет)))
@videomuzika2688
@videomuzika2688 5 років тому
Умница, мужик! Моя признательность и благодарность за... своего рода, школу приготовления еды. Вернее... да, за принципы. Спасибо Вам!
@alex_kar
@alex_kar 7 років тому
очередной пример человека, который любит свою работу/дело/ремесло) убедиться просто - если захотелось сменить свою профессию глядя на чужую - значит, перед нами профи!
@OneDayInTheLife_of_a_beekeeper
@OneDayInTheLife_of_a_beekeeper 8 років тому
Спасибо Вам уважаемый, добрый Вы человек. Позитивный.
@LeonidLogaktrust4network
@LeonidLogaktrust4network 6 років тому
При всем при том, что я 14 лет держал рыбный завод, поверьте мне, я этого не знал. Спасибо . Обязательно попробую. в самое ближайшее время. Зауважал Лазерзона. Молодец.
@ludmilachuprova9194
@ludmilachuprova9194 4 місяці тому
Миллион СПАСИБО!!!Завтра буду солить семгу,вы виртуоз поварского искусства!!!
@PrimeLime-cb9ig
@PrimeLime-cb9ig 9 років тому
лазерсон хороший повар с прекрасным чувством юмора,всегда полезно и интересно смотреть
@andrianmoskva224
@andrianmoskva224 6 років тому
Prime. //Lime какой повар нафиг,даже не знает какой нож использовать для разделки рыбы.в столовой ему место
@user-si5yi5xh9h
@user-si5yi5xh9h 4 роки тому
Перед каждым Новым годом пересматриваю Илью,традиция
@user-nt3wr6oj8c
@user-nt3wr6oj8c Рік тому
Просто БРАВО!!! ВЫ, ВЕЛИКОЛЕПНЫ ВЫ, БЕЗПОДОБНЫ!!! Благодарю и кланяюсь в пол, в Вашу честь!!!☝️👍💥🤝
@nicholasf85
@nicholasf85 8 років тому
Уважаемый мэтр, хочу выразить вам свою большую благодарность за ваши уроки, за ваше качественное изложение принципов приготовления еды. С благодарностью из Туапсе.
@user-xo2gi4cv7k
@user-xo2gi4cv7k 9 років тому
Лазерсон-это класс! Знает, умеет и прекрасно преподносит. Я в восторге.
@user-dx5nb1mv2h
@user-dx5nb1mv2h 7 років тому
Супер! Огромное спасибо! Вы просто заряжаете позитивом, не только зрителя, но и продукт)))
@user-zm6zk3ut8r
@user-zm6zk3ut8r Рік тому
Спасибо. Много интересного. И, главное, всё очень просто и понятно. Повар замечательный. Такой не обманет.
@user-un8wd9no5d
@user-un8wd9no5d 8 років тому
лучший и доступный повар и рецепты. УМНИЧКА.
@bonifazygelo
@bonifazygelo 5 років тому
Настроение поднялось от общения с своим прошлым (повар-кулинар)через Илью!. Только много ароматов,вкусов и приятного аппетита всем твоим почитателям Илья!. Это по нашему ,просто,быстро и вкусно,да еще толкователь процессов одаренный человек!!! Молодец Илья!.
@user-xy3er5sr8g
@user-xy3er5sr8g 9 років тому
Спасибо за Ваши рецепты!Вас очень приятно смотреть и слушать!
@user-ki1lv9no6k
@user-ki1lv9no6k Рік тому
Нигде не видела такой интересной подачи материала и очень познавательно, Сразу подписалась
@terebina8946
@terebina8946 5 років тому
Как же отрадно видеть профессионала! К тому же такого жизнелюбивого человека,который имеет не только вкус к еде,но и вкус к жизни!!!
@verabartholomew7104
@verabartholomew7104 9 років тому
вликолепное чувство юмора плюс профессионализм
@user-ec8jn4bc6i
@user-ec8jn4bc6i 6 років тому
Vera Bartholomew юмор
@user-op7pt3wf1f
@user-op7pt3wf1f 6 років тому
Да, да, да! ОБОЖАЮ !! Могу смотреть его каждый день! Слава богу, что есть ютьюб! Счастья ему и здоровья!
@user-us6yb2tz1s
@user-us6yb2tz1s 7 років тому
На кухне у родителей всегда работало радио , помню в выходные сидишь кушаешь и слушаешь" скорую кулинарную помощь" с Лазерсоном и Спичкой , я таким его и представлял всегда и любовь к кулинарии прививалась подсознательно видать,особенно Лазерсонские отступления про исторические моменты блюд и кулинарии , спасибо за принципы , с удовольствием в паре с ним, чего-нибудь приготовил бы.
@irinakalashnikova7554
@irinakalashnikova7554 6 років тому
Асик Из СПб ш
@GannaLevitska
@GannaLevitska 7 років тому
Великолепный мастер своего дела! Обожаю Илью!...Смотрела бы и слушала его целый день!...
@bellahakopyan4403
@bellahakopyan4403 Рік тому
Ваши ПРИНЦИПЫ - самая грамотная, удачная, запоминающаяся подача материала. Спасибо.
@Tanya062
@Tanya062 6 років тому
Мне пришло щастье! Я обожаю ваш актерский талант, господин Лазерсон! Израиль вас смотрит и внимает!
@sergeynovikov2277
@sergeynovikov2277 4 роки тому
Илья большое СПАСИБО! Смотрю Ваши уроки, учусь, наслаждаюсь приготовленным. Дай Вам здоровья. Пусть Бог хранит Вас
@user-wh1mx8uq9x
@user-wh1mx8uq9x 7 років тому
ведущий просто классссссс!!!
@tatianarichardson1014
@tatianarichardson1014 2 роки тому
Смотрю с огромным удовольствием, чего и всем желаю!
@vyacheslavshulyarenko6389
@vyacheslavshulyarenko6389 3 роки тому
Ох Лазерсон, ох Мастер! Благодарю!)
@svetlanachiper6717
@svetlanachiper6717 7 років тому
Браво! Профессиональная разделка рыбы,рецепт необычный ,надо попробовать!
@user-mw1ej8ju8q
@user-mw1ej8ju8q 3 місяці тому
Спасибо большое за чудесные рецепты посола рыбы. Вы настоящий Волшебник! С наступающим Новым годом! Здоровья и благополучия! 🌲🐉
@user-qe6bo9gk6x
@user-qe6bo9gk6x Рік тому
Спасибо большое вам за помощь в получении информации о соьении. Фарели. Супер класс. Благодарю вас. Все очень доходчиво и понятно ❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍
@user-rd9lp7vz2q
@user-rd9lp7vz2q 4 роки тому
Очень живая, артистичная подача! Мастер своего дела, класс!
@rekarada2010
@rekarada2010 6 років тому
Лазерсон потрясающий повар! Ещё ни разу не испортила еду, приготовленную по его урокам! Юмор и разговор только дополняют калорита в ролики!
@sonynoname2531
@sonynoname2531 Рік тому
Ммммм
@sonynoname2531
@sonynoname2531 Рік тому
Мммм
@user-rl7nx9so5v
@user-rl7nx9so5v Рік тому
Может, шеф и хороший, но хам и женоненавистник отменный!
@rekarada2010
@rekarada2010 Рік тому
@@user-rl7nx9so5v это дааа. Но нам нужен только его рецепт. Детей- то с ним не крестить….
@user-dc5jk1ke7t
@user-dc5jk1ke7t Рік тому
@@sonynoname2531 вв
@martatoipert6141
@martatoipert6141 2 роки тому
Вы мой любимый мастер. Спасибо 👏🎁Шэдэвр! Благодарю.
@user-ob1kk1jf4c
@user-ob1kk1jf4c Рік тому
Бесподобный Мастер своего дела! 👏👏👏
@user-ow4rh8qs4q
@user-ow4rh8qs4q 6 років тому
нет слов одни эмоции , просто и доступно ,а главное что это все работает , каждый раз пробую и всегда нравится ,желаю вам успехов во всем .
@user-lx1cs8fd9t
@user-lx1cs8fd9t Рік тому
Обожаю Вас, Мастер-шеф! Всегда солю селмон, но, таких изысков не знала...! Ещё раз благодарю вас за советы! ❤️❤️❤️
@user-lx5wd1en7l
@user-lx5wd1en7l 6 років тому
Спасибо, г-н Лазерсон! Очень интересно и ценно то, что Вы рассказываете.
@sintiveber6930
@sintiveber6930 5 років тому
Все варианты посола рыбы супер класс!!! Благодарю!!!
@valeriypisklov8970
@valeriypisklov8970 3 роки тому
5:44 профи, чувствуется в мелочах! Благодарен за душу в каждом видео! Качество видео, заслуживает отдельной высокой оценки!
@user-ne1ib9wf5z
@user-ne1ib9wf5z 5 років тому
Благодарю за классный, понятный урок!
@xec1er
@xec1er 4 місяці тому
самый лучший повар в мире !!!!!!!!!!!
@ghity1026
@ghity1026 5 років тому
Из всех кулинарных сайтов, самый интересный и полезный. Спасибо Вам. Всегда можно найти нужную и интересную информацию.
@rozabaleva2054
@rozabaleva2054 9 років тому
ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ВАРИАЦИИ . НЕКОТОРЫЕ ИЗ НИХ Я УЖЕ ДАВНО ПРИМЕНЯЮ - ЭТО РЕЦЕПТЫ МОЕЙ БАБУШКИ , А ОСТАЛЬНЫЕ ВОЗЬМУ НА ВООРУЖЕНИЕ . ТОТ , КТО УДИВЛЯЕТСЯ НАЛИЧИЮ САХАРА В РЕЦЕПТЕ , - НИЧЕГО НЕ СМЫСЛИТ В КУЛИНАРИИ .
@Leo_1178
@Leo_1178 4 роки тому
Коньяка не было,плеснул чиваса,вышло чудесно!!! Как ни крути,классический посол с солью и сахаром уже приелся.... Сейчас надо раздобыть можжевельника и бадьяна.... Илья Лазаревич,вы великий повар!!!
@mv8586
@mv8586 2 роки тому
Самое вкусное, что может быть! Спасибо товарищ Лазерсон!
@saleforgoodlife
@saleforgoodlife 3 роки тому
Фантастические принципы! Счастье, что мне доводится узнавать это так своевременно)
@user-js5jj5tv6n
@user-js5jj5tv6n 4 роки тому
могу сказать спасибо, именно у Лазерсона я научилась вкусно готовить кролика и жарить котлеты.
@TanyaGextras
@TanyaGextras 9 років тому
Всё, что делаю с учетом принципов Лазерсона получается либо хорошо, либо еще лучше. Не всегда, правда, с первого раза, но всегда в итоге нравится мне, семье и гостям. Немного упрощеный стиль почти без вычурных изысков, вкусно, сытно, доступно и с привычной простой технологией приготовления и подачи - это крайне выигрышный стиль и для домашней кухни и для праздничной вечеринки с друзьями. Я бы ввела "Школу Лазерсона" в обязательный курс подготовки поваров любого уровня. Это база.
@user-os7vb9dg2q
@user-os7vb9dg2q 7 років тому
Таня СТИЛЬ а я бы ввёл в Вас)
@user-fu3hb3dk3e
@user-fu3hb3dk3e 6 років тому
+Федор Быканов А я в тебя,потом в Таню,опять в тебя...
@ovecherep
@ovecherep 5 років тому
Чего? Этот хуй готовить не умеет. Даже не представляю что за рыгочку готовят те, кто восхваляет его "шедевры"
@ovecherep
@ovecherep 5 років тому
@Антон Адвертазингов аргументированно сможешь? Уверен нет. А вот я тебя с твоим кумиров в раз разъеду по фактам.
@ivanbarankin5491
@ivanbarankin5491 5 років тому
Согласен. Все что пробовал получилось гораздо лучше чем то что делал до этого. Есть ключевые моменты которые все меняют.
@user-cr8dr7of5k
@user-cr8dr7of5k 6 років тому
Круто Илюха! Респект и уважуха! То что нужно! Именно принципы! Все доступно и понятно! Смотрим с удовольствием!!!
@ludmilavasilenko5385
@ludmilavasilenko5385 3 роки тому
БЛАГОДАРЮ за прекрасный рецепт и профессиональные СОВЕТЫ!!! Публикуйте НОВЫЕ!!!! ВЫ- Профессионал ЭКСТРАКЛАССА! ЖЕЛАЮ творческих успехов!!!
@janne6867
@janne6867 6 років тому
Молодец!!! Это мастер высокого класса!!!
@YamahaLegenda81
@YamahaLegenda81 9 років тому
Лазерсон, приятно смотреть вас и ваши принципы, совпадают с моими), поэтому в двойне приятно)! Успехов Вам, и не слушайте дурачков!
@user-lm8cu1pd8w
@user-lm8cu1pd8w 5 років тому
Artem Sarkisov гговори
@user-lm8cu1pd8w
@user-lm8cu1pd8w 5 років тому
А
@user-pr4rl4fs7y
@user-pr4rl4fs7y 4 роки тому
Artem Sarkisov ВДВОЙНЕ- так надо писАть!
@MMar0804
@MMar0804 6 років тому
Лазерсончик супер! Обожаю его!
@alexandraf5518
@alexandraf5518 3 роки тому
Очень интересно. Хорош обижать хорошего человека. Все доступно и понятно. 👍
@user-ix6ol9ig1g
@user-ix6ol9ig1g 7 років тому
Попробовал все способы посола. Особенно понравилась смесь коньяка и бадьяна. Очень вкусно и ароматно) Илья, вы в этом ролики обещали рассказать как солить брюшки семги. Очень интересно.
@vladimirpuras608
@vladimirpuras608 4 роки тому
Всё доступно и понятно спасибо люблю готовить и приятно смотреть как вы готовите, здоровья и всего самого наилучшего в жизни.
@user-xf5nq2zj2b
@user-xf5nq2zj2b 2 роки тому
Обожаю Ваши рецепты, частенько слушаю их по радио,когда Вы в паре со Спичкой
@mr_VadimS
@mr_VadimS 8 років тому
Воодушевил! Все красиво и с чувством. Буду пробовать.
@Fitz-James
@Fitz-James 4 роки тому
Огромное спасибо за принцип приготовления венгерского гуляша. Получилось так вкусно, даже не ожидала. Буду учиться использовать ваши принципы. В отличном результате с рекомендациями такого профи просто уверена. Лушчий дистанционный курс по кулинарии. Браво!!!
@irbuyakbuyak4654
@irbuyakbuyak4654 2 роки тому
Илья -вы супер интересный кулинар!!!Много лет солю форель и все хвалили, но я в восторге от ваших рецептов и сегодня приступаю к вашим рекомендациям
@user-jx2bt6vd6o
@user-jx2bt6vd6o Рік тому
Спасибо! Отлично изложено и объяснено. Здорово. Илья, вы молодчинка.
@user-bc3ng5qt2d
@user-bc3ng5qt2d 4 роки тому
Всем гурманам - к Лазерсону! Супер!!!
@ehormash
@ehormash Рік тому
Уже не первый раз по этим принципам засаливаю рыбу! Просто нереально вкусно получается! Спасибо автору большое! Крутой дядька!
@user-nu9xm4vv8w
@user-nu9xm4vv8w 8 років тому
Илья -красавец!
@user-rq2qz6kh4z
@user-rq2qz6kh4z 3 роки тому
УВАЖАЕМЫЙ МАЭСТРО, Я ВОСХИЩЕНА ВАШЕЙ ПРЕДПРИИМЧИВОСТЬЮ и великодушием! НЕ ЖАДНОСТЬЮ !!!СПАСИБО!. Цедру можно сразу мелкой или средней терочкой...👌
@marinadianova5659
@marinadianova5659 Рік тому
Супер посол! Спасибо за ноу-хау! 👍👌
@papyr1102
@papyr1102 5 років тому
Артист и кулинар)) и все в одном флаконе) Умница
@useros1lgash6821
@useros1lgash6821 9 років тому
А мне понравилось.... Поэтапно. Спасибо!
@user-xo6ck9vf5b
@user-xo6ck9vf5b 3 роки тому
Вы настоящий Шеф повар Спасибо Вам
@user-oo2vn5zp5w
@user-oo2vn5zp5w 3 місяці тому
Как профессор в аудитории перед студентами. Браво. Здорово.
@billyjck4378
@billyjck4378 8 років тому
Вы Талантище!!!!! Спец!!!!!
@user-gu2tu2zh6j
@user-gu2tu2zh6j 3 роки тому
Я получаю огромное удовольствие слушатьВас учиться так держать ана другое не обращайте внимание здоровьяВами доброты
@katharinaket5725
@katharinaket5725 6 років тому
Вы приготавлевайте за ранее уже кусок и покажите как блюдо выглядеть после засола.. .вот ето был Бы жирный лайк...да и приятно для зрителей😁
@user-wm4uc4xk1f
@user-wm4uc4xk1f 6 років тому
Прекрасный не только профессионал, но и педагог
@Ganik401
@Ganik401 Рік тому
Спасибо Шеф за столь крутую смесь.👍✌️
@elisavetadmitrieva9489
@elisavetadmitrieva9489 6 років тому
Боже мой! Хочу рыбу вашего приготовления! 😍 какой необычный подход к её приготовлению... должно быть очень вкусно и ароматно!👏 Браво!
@KamatozzzaUA
@KamatozzzaUA 2 роки тому
женщинам нельзя смотреть !!!
@user-ul9zx3ww9w
@user-ul9zx3ww9w 5 років тому
Спасибо большое, смотреть хочется и хочется,умница,а кого раздражает,не смотрите,кто вас заставляет бала боль этакие.
@user-ri1ml5hg5j
@user-ri1ml5hg5j 2 місяці тому
Все, сделал и форель морскую и семгу дичку. Супер. Держал 24 часа. Но понял , что можно и меньше, главное потом нарезать и перемешать. А сегодня жарил рыбу по Вашему рецепту ( хариус) , поиманный в апреле. Тоже супер. Держал в рассоле соли+ сахар-30 мин, маловато думаю 50 мин. А в остальном все супер. Да , храню рыбу - свежую, потрошенная , не чищенную, в стрейч ленте( год нет проблем) в морозилке ( меньше доступ кислорода, и соответственно окисления). На днях за ваш венгерский гуляш возьмусь. Жаль фото не скинуть. И еще вопрос , на какой адрес пиво выслать, собственное, рецепт отработанный. На следующей варке, сделаю специально в стекле для вас. Пластик для пересылки не подходит.
@user-oh7pt3rf5p
@user-oh7pt3rf5p 3 роки тому
Пользы и удовольствия от просмотра этого видео получила больше, чем от некоторых худфильмов. Браво!
@asjy3911
@asjy3911 Рік тому
Браво, уважаемый маэстро! Получил удавольствие от обучения, Вы гениальный повар и трудяга, желаю здоровья, сил и удачи!
@user-ir2tc3cj6g
@user-ir2tc3cj6g 3 роки тому
Хотелось бы ролик, где идёт описание сочетаний вкусов, богатого практического нет и хочется ,чтобы понимать , что к чему лучше идёт. Вот про красную рыбу огонек, четко по полочкам
@doro9810
@doro9810 5 років тому
классика с фантазией - высший пилотаж
@user-hz5ze9zt3y
@user-hz5ze9zt3y Рік тому
Очен понравилось! Чётко доходчиво всё по полочкам!!!
@rama302750
@rama302750 8 років тому
Очень понравилось, все понятно,спасибо
@user-zb9bs3zv9x
@user-zb9bs3zv9x 8 років тому
спасибо Вам Илья! очень вкусно рассказываете ))) Браво!
@kurmarar
@kurmarar 7 років тому
С чем только ни солила рыбу,но с можжевельником,это сказка! Спасибо вам,два года солю только с ним.
@user-hh9qz4fl3t
@user-hh9qz4fl3t 4 роки тому
Marina Kurotskina добрый вечер! Вы ягодки с солью, сахаром смешивали и всё? Или ещё что-то , поделитесь опытом пожалуйста!🤗🎄🎄🎄
@ellaplotkin4679
@ellaplotkin4679 7 років тому
очень нравится, всегда имею удовольствие вас видеть и слышать,СПАСИБО!!!!!!
@alekcandrpolozenko8751
@alekcandrpolozenko8751 2 роки тому
Не зря подписался , готовил не плохо , а теперь бомба. Автору спасибо.
@galinadeyner8273
@galinadeyner8273 4 роки тому
Привет из Берлина!Спасибо за прекрасный рецепт посола рыбы!
@user-ip3tt2ge2p
@user-ip3tt2ge2p 4 роки тому
Galina Deyner Лазерслну привет из Берлина, интересно? Возникает вопрос!
@Ladoga37
@Ladoga37 8 років тому
Артистично и занимательно Прям шоу...Спасибо !!!!
@imay1442
@imay1442 7 років тому
у Лазерсона такие умные и лукавые глаза!
Робот Пылесос поработил Хаги Ваги !
00:11
Фани Хани
Переглядів 2,9 млн
Fail haircut 💇‍♀️🪀🏓 #hair #cut #haircut
00:26
Swasti Ji
Переглядів 15 млн
Two salted fish. Trout. Quick marinade. Dry salting. Herring.
17:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,7 млн
Принципы маринования красной рыбы для жарки
28:33
Телеканал ЕДА
Переглядів 851 тис.
Лучший способ засолки лосося!
52:05
oblomoff
Переглядів 780 тис.
Принципы приготовления котлет из фарша
27:12
Телеканал ЕДА
Переглядів 14 млн
Master class on salting red fish, subtleties of preparing salmon
12:07
Fisherman DV 27 RUS
Переглядів 965 тис.
Mackerel can surprise you! Part 2 I WANT YOU to try these 5 RECIPES
11:38
Кухня наизнанку
Переглядів 7 млн
Salting red fish / Trout with cognac / ENG SUB | 4K.
10:01
Volloha kitchen
Переглядів 73 тис.
МАМА КАК ВСЕГДА С ИРОЙ В ШОКЕ
28:26
Saveliy Ad
Переглядів 155 тис.
Меня укусил учитель обж
0:53
Мармеладыч
Переглядів 2,2 млн
Increase Size in 28 days 💪🏻 #shorts #fitness #viral
0:12
DIETBYMYUR
Переглядів 10 млн
Спустилась в женскую преисподнюю😰
0:28
Спустилась в женскую преисподнюю😰
0:28
Мгновенная заморозка! 🥶
0:25
Взрывная История
Переглядів 14 млн
Dice colore CHALLENGE 😀 Is too exciting #shorts GamGam Family
0:28
GamGam Family
Переглядів 65 млн