Здравствуйте! Я обожаю смотреть вы готовите и учусь у вас хотя мне 75 лет. Здоровья вам и дальнейших успехов.

Лазерсон вы гуру на кухне без сомнения. Всё предельно понятно и очень интересно рассказано. Спасибо большое вам за кулинарные шедевры!

Илья вы единственный повар, который умеет объяснить так, что все понятно и доступно, я учусь готовить на ваших принципах и очень довольна!!! Спасибо за ваш профессионализм!!!!

Пожалуй единственный канал в котором нет плохих комментариев ) супер реально хочется все прям сразу приготовить )

Чуть слюной не захлебнулась, пока смотрела! Лазерсон - это супер! Спасибо за видео!

Илья Исаакович - настоящий профессионал своего дела, рассказывает не только само блюдо - но и интереснейший экскурс так сказать, "вокруг блюда". Ненавязчиво и интересно учит меня, холостяка и неумеху, готовить. Спасибо Вам! Как здорово что вы есть у нас, вашей аудитории. Люблю вас даже больше чем блюда которые готовлю под вашим взглядом :)

Вы прям находка для меня!!! Всегда хотела встретить повара, не скрывающего принципы :) спасибо огромное!

Спасибо вам за науку, Илья Исаакович, и за то что вы у нас такой есть! Готовлю жене по вашим принципам и рецептам - и она всякий раз она в восторге. С каждым новым блюдом любит меня всё сильнее. И всё это с вашей помощью)))

Может невнимательно слушал, но мне показалось, что автор не напоминал о лайках. Уникальный случай, респект) Доходчиво, красиво, аппетитно!

Какой же вы обаятельный мужчина! Черт возьми!

...посмотрел, прослушал, приготовил, съел.... кааайф! день удался на славу. Спасибо, Илья, Вы настоящий мастер!

Илья, вы не только народный повар, но и народный артист. Смотреть ваши передачи не только полезно, но и очень увлекательно. Даже если и сама не плохо готовишь какое то блюдо, слушать и смотреть вашу передачу большое удовольствие.

Уроки готовки Ильи Исааковича Лазерсона,этот тоже,- это конечно ВЫСШИЙ КЛАСС! Спасибо МАЭСТРО! 😍 💘 👏

Всегда мечтала узнать правильное приготовление гуляша. С большой благодарностью!!!❤❤❤

Лазерсон это шедевр на кухне.Большой поклон.

А в целом, я смотрю Ваши выпуски и мне нравится как вы готовите и рассказываете .Доходчиво и просто.

Илья ты Бог кулинарии... спасибо за твои принципы..и советы... здоровья тебе и удачи

Вам просто не повезло,в советское время всё было вкусно, очень нравилось есть в столовой,где мама работала и гуляш был вкусный.

Да потому что ментальный уровень Ваш профессионален, человечен ,а опыт и кулинарные уменния грандиозные ! Вы профессор своего дела! Подражаю в готовке ,восхищаюсь ,жру с удовольствием и кормлю своих близких ! Здоровья желаю,пусть будет !

В жизни никто так не зготовит как Илья. Это профессионал удачи здоровья

Очень интересный мужчина,а как аппетитно ,со вкусом рассказывает,готовит,показывает - прям сейчас захотелось самой приготовить гуляш!!!

Обажаю этого человека какой классный повар люблю его речь и ролик всегда смотрю до конца

Жертва советского гуляша !!! Вы - таки не плохо сохранились...

Принципы: 1. обжарить лук на свином сале сол. 2.говядина+ сл.паприка 3. отварить отдельно картофель шт 3-4 4. нарезать говядину, размером с неочищенный грецкий орех. Положить на нарезанный репчатый.лук и обжарить

Благодарю за рецепт гуляша!!!Всё вкусненько получилось!!!Наконец то я приготовила гуляш ,какой хотела!!!Благодарю!Благодарю!Благодарю!💗👍🌺🥰

А вот советский общепитовский гуляш из "Сборника рецептур блюд..." 632. Гуляш. Нарезанное кубиками по 20 - 30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с добавлением пассерованного томатного пюре в закрытой посуде около часа. На бульоне, оставшемся после тушения, готовят соус, добавляя в него пассерованный лук, соль, перец, заливают им мясо и тушат еще 25 - 30 мин. За 5 - 10 мин. до готовности кладут лавровый лист. В гуляш из говядины можно добавить чеснок (0,8 г нетто на порцию). Гуляш можно готовить со сметаной (15 - 20 г на порцию). Гарниры - каши рассыпчатые, рис отварной, макаронные изделия отварные, пюре картофельное, картофель жареный (из сырого), овощи отварные с жиром, овощи, припущенные с жиром, капуста тушеная, свекла тушеная.

Залип я нас Вас Товарищ Лазерсон!!!!!прекрасное изложение в перемешку с чудной язвинкой/сатирой/юмором свойственной вашей Фамилии ))))спасибо за работу )))Вы очень зачетный!

Здравствуйте господин повар спосибо вам огромное очень вкусно и познавательно

Так было вкусно смотрела,просто слюньки текли попробую приготовить по вашему рецепту! Теперь,что касается гуляша в столовой,тогда не было паприки,просто прожаривали муку с томатной пастой,добавляли соль перец по вкусу и лавровый лист,но было очень вкусно.А вам большое спасибо за рецепт и всего доброго 👍👍👍

Лазерсон так доходчиво все объясняет, что я решил научиться готовить по-серьёзному. Ведь главное нужно понять принципы, чтобы их использовать на практике.

Любимчик!!! Человек с большой буквы!!! Супер- Вселенский Шеф-повар!!! Красавчик своего дела!!! Простые , доходчивые, классные рецепты, разные со своей изюменкой!!! Браво и огромное СПАСИБО!!!

Приготовила по вашему рецепту!!! Гуляш получился очень, очень, вкусным!!! Благодарю сердечно!!!

Шикарно! Спасибо за подробнейший рассказ. Все вопросы отпали! Огромное спасибо, что вы как специалист в кулинарии экстра класса объясняете и передаёте опыт.

вы большой молодец,я столько блюд приготовила по вашим принципам,всё именно так как вы говорите и у меня всё хорошо получается,спасибо

Класс!!!! Благодарю Вас, дорогой Илья! Во-первых, поняла, откуда идёт происхождение моих вкусов. А во-вторых, наконец-то!! Моя маменька, говорившая на всё приготовленное мною -"ничего" или "плохо", впервые сказала: "ой, как вкусно!" и глаза её заблестели. Низкий поклон Вам.

С огромным удовольствием смотрю ваши проекты, спасибо.Вы умничКа!

Готовлю многие блюда , основываясь на ваши принципы , спасибо вам большое , все всегда очень понятно , и блюда получаются всегда вкусные. Вы - лучший, Илья!

Добрый день, Илья. Должна признать, что ваш третий ролик,, принципы гуляша,, Самая- Самая лучшая и верная / точная версия рецепта, настоящего Венгерского гуляша г.Будапешт, на нашем интернет пространстве!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!! СПАСИБО!!

Вот именно эта - " столовская размазня" и была самой вкусной!!!))))

А мне нравился столовский советский гуляш..))

В детстве я думала, что это оооооочень скучно, теперь очень благодарна вам. Когда я уже начала преобретать сознательность, поняла что мало знать рецепт, нужно понимать процесс готовки, продумывать, что, когда порезать, добавить, сколько времени на это уходит. Я ничего не знаю, спасибо великой интуиции, умею готовить бутерброды,квартира пока цела😅

С Вами так вкусно проводить время!!!☺️

Гуляш без томата получился идеальный! Спасибо, шеф!

Я не знаю, в каких вы столовых питались .Но гуляш в Союзе, готовили очень вкусно!!!

Только что приготовила по Вашему рецепту. Ели остановилась чтобы все не съесть 😂 Я новичок в кулинарии , и получилось просто изумиииительно вкусно 👌 вкуснее чем в венгерских и словенских кафе, где я не раз бывала . А главное - просто приготовить.

Именно " советский гуляш" мне хотелось сново попробовать!!!

Харизматичный кулинар. Очень интересно смотреть.

ВЫ СУПЕР СТОЛЬКО ЛЮБВИ КАЖДОЙ ЕДЕ АРТИСТИЗМ СЛОВ НЕТУ

Вы замечательный актер Илья, режиссеры разве вам это не видно!!

Супер! Обязательно приготовлю, ваши принципы очень принципиальны))) Спасибо

Спасибо за Ваши принципы. Очарована. Подписываюсь.

Илья вас слушать одно удовольствие. Спасибо за советы.

Удивительный вы Илья ! Смотреть так приятно , так приятно слушать . Всё доходчиво , всё понятно .. Спасибо большое ! Вы замечательный человек !!

Спасибо люблю смотреть и готовить по Вашему принципу,классно!!!!!!!!

Умница,Илья!!! Каждый раз,просматривая очередное приготовления еды,я учусь у Вас,Мастера ,с большой буквы.Очень много познавательного и интересного.Браво,браво,браво!!!

Спасибо, Илья, за очень удивительно интересные, познавательные рецепты, учусь, пробую, а как вы ведёте передачи, это что то, так и хочется бежать к плите и повторять за вами, жду ещё много интересного и вкусненького!!!!

Класс! Спасибо, Илья! Никогда в жизни не готовила гуляш. Но теперь поняла, что это будет моё любимое блюдо)

Готовили по рецепту Ильи,отлично получилось!Спасибо Вам за рецепт.Снова и снова смотрю,чтоьы не забыть!))

Здравствуйте Илья когда я попадаю смотреть Лазерсона это действительно ,,повар своего класса разжевывая каждое блюдо просто умничка так держать спасибо за твое творчество готовлю по его рецепту

Прнкрасный гуляш, замечательный повар, конкретно, по делу, интересно. Спасибо !

Добрый вечер,Илья , люблю гуляш, но я его давно готовила , благодарю за рецепт и технологию приготовления блюд, привет из Украины!!

Шикарный гуляш! Спасибо! Только у меня паприки было мало, поэтому я добавила еще и капченую паприку. Получилось круто!

Спасибо Вам за Ваш труд!Если чего-то не знаю или хочу приготовить обращаюсь на Ваш канал !В последнее время рекомендую всем моим знакомым!

Как вы мне нравитесь и ваши ролики! Я прямо кайфую! )))) И главное, что когда я готовлю по вашим рецептикам - ВСЁ ВКУСНЕНЬКО получается! ) Благодарю! Так держать! И всех вам благ! ( россиянка Маруся Марусёк) !!!!!!!!!!! )))

Когда готовлю по вашим рецептам то всегда очень вкусно!

Илья, благодаря Вам я научился готовить, и мне это очень нравится, благодарю Вас за Ваш труд,

После видио ваших, все хочется повторить. Бежать на кухню и готовить. Раньше за собой такого не замечала. Наверное вы мой шеф повор! Спосибо.

На самом деле, как я подозреваю, в Союзе использовали в гуляше томатную пасту просто для того, чтобы заменить паприку, которую очень сложно было достать по-крайней мере у нас, в средней полосе России. Когда её начали продавать на рынках наши южные товарищи в кепках, мы боялись её покупать просто потому, что не знали, что с ней делать. К слову сказать, уже проживая в Штатах, я научилась ею пользоваться только лет через 10, как бы смешно оно ни звучало. Первые 6 лет я вообще её избегала, т.к. смертельно боялась. И потому вовсе не покупала. И только в 1999-м мой гайанский boy-freind поднял меня на смех за неумение пользоваться никакими специями, за исключением чёрного и красного молотого перца. Правда, позже я выяснила, что он в свою очередь понятия не имеет, что такое лаврушка, и вернула ему "должок".))) Так же до начала и даже до середины 80-х у нас был огромной редкостью красный сладкий перчик и его заменяли морковью. Ну, что поделать? Что было под рукой, на том и готовили. И кстати сказать, мне не казалась наша такая вот "модернизированная" кухня чем-то особо таким ужасным или невкусным. Ну, и что, что наш гуляш отличался от классического? Я абсолютно уверена, что и наши национальные блюда точно так же переделывали под свои реалии за пределами нашей страны и даже местности. Ровным счётом ничего страшного в этом не нахожу.

Рецепт интересен. Спасибо товарищь Лазерсон. !!! Про помидоры интересная и не неожиданная информация.

Завтра говядину искать поеду И сделаю гуляш к обеду Потому-что без такого гуляша Жизнь не хороша. Спасибо Илья Вами восхищаюсь я. P/S смотрю ВАШ канал и порой гремлю сковородками в два-три часа ночи

Профессионал, шикарно правильное приготовление, спасибо, что Вы у нас ЕСТЬ!!!!! Здравия, благополучия, процветания Вашему каналу💯👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️👄👄👄

Приготовила сегодня гуляш по Вашему рецепту.Нам с мужем очень понравилось.Огромное спасибо!

Благодарю! Я попробую запечь перцы, снять кожу и добавить к мясу такое папричное пюре)). Дети не любят в еде шкурки)).

Крутой повар,люблю смотреть его выпуски 🤩

вообще к готовке не подходил за 1 км. На кухню заходил только поесть. Но посмотрел один раз Лазерсона и "подсел" на готовку. Воюю с женой за место за плитой. Изготовил уже борщ и стейк по Лазерсону. И кучу других блюд, но от других авторов.

Лучший мастер кулинарии и красного словца! Низкий поклон

Мне нравится твоя стряпня!!!! ВСЕ КАК ,ТО НЕОБЫЧНО ,НО ТАК ПРОСТО ИЗЫСКОННО И СУПЕР ВКУСНО !!!!! РАДУЙ НАС СВОИМИ ИДЕЯМИ!!!!!😅😅😅

Сегодня приготовила по вашему рецепту гуляш,изумительно вкусно !!!!! Спасибо за рецепт! Удачи!!!

И я учусь у Ильи Иссааковича.С благодарностью за Ваш труд, Маэстро!!!

Интересно слушать, приятно смотреть и готовить по Вашим рецептам. Спасибо, Илья

все рецепты смотрю по 5-6 раз чтобы дошло до печенки))

Спасибо ! Очень понравилось...здоровья вам и успехов в жизни !!!

Я очень люблю ваши передачи , спасибо и удачи Вам во всем

Мне очень понравился рецепт, просто восхитительно 🙏 благодарю ❤️

Спасибо, маэстро! Выглядело обалденно, собираюсь повторить.

Браво Маэстро, очень красиво и очень вкусно

Спасибо за иформацию приготовления вкусного Гуляша!!!.

Спасибо большое все понятно и вкусно, рада вас видеть и слышать, здоровья Вам

Зашла по ссылке "как приготовить гуляш из говядины", открыла ЛАзерсона, посмотрела его принцип, сама технолог питания, забыла все, что знаю, делаю по-Лазерсону. Спасибо, Илья, не разочаровали, гуляш - высший класс! Теперь отныне только так!

Включила скорость просмотра 1.5 - самое оно!

Приготовил, все как сказано, единственное добавил еще немного приправы Сумах и черного перца. Короче ну очень вкусно и сытно, просто объедение, готовил в казане, в качестве супа. Всем рекомендую, автору большое спасибо!

Лазерсон, вы научили меня любить готовить! я вас обожаю даже слушать! Переезжайте к нам в Сибирь, пока война вас не уничтожила

Очень интересно. Спасибо за советы, приму на вооружение - без томата и лук пропускать в сковородку вперед мяса.

Исполнил, блюдо класс, чувствуется своеобразная текстура паприки( порошка) Всё понятно и доходчиво 👍

Илья Лазерсон - Супер! Что приготовить - смотрю только у Вас!

У меня получилось!! Спасибо огромное за это видео. Крепкого здоровья )

1. Да, помидоры в гуляш не ложатся, однако добавляется специальный гуляш-крем (уваренные свежие перцы с томатами и специями) 2. Нафига варить отдельно картошку? Чтоб достигнуть разварености? Ну положите ее пораньше и все дела 3. Шкварки с гуляша не убираются 4. Посмешили то как делали чипетке)) (чипетке переводится как щипать) от куска теста отщипывается маленький кусочек и проворачивается между пальцев 5. И что само больше возмутило- это мясо! Да, да...можно готовить с говядины, НО гуляш, как правило готовится именно на свинине (венгры вообще употребляют очень много свинины) И немного по истории распространения этого продукта:..Неудивительно, что гуляш распространён в Австрии и Словакии, еще 100 лет назад существовала такая империя как Австро-Венгрия к которой относилась и часть теперешней Словакии...как впрочем и часть Украины и часть Румынии.. пы сы: я венгерка, потому знаю о чём пишу

Огромное спасибо за Ваши гениальные рецепты! Браво!!!

Спасибо огромное за ваши рецепты! Все получается

Именно єтот рецепт искала долгие годьі, с разварившейся картошкой. Но у Мастера он неповторимьій!