Рецепт Хачапури и грузинского пирога с мясом - Кубдари от Эка-Шеф.
Для приготовления теста нам понадобятся:
Мука - 1кг
Дрожжи - 8г
Соль - 15г
Сахар - 8г
Тёплая вода - 700 г
Растительное масло - 150 г
Начинка для КУБДАРИ:
Фарш говяжий - 500 г
Курдючный жир - 10 г
Лук - 100/120 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 15 г
Красный перец - 0,3 ч.л.
Кинза - 1 ч.л.
Шафран - 1 ч.л.
Уцхо сунели - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Начинка для ХАЧАПУРИ:
Брынза- 150 г
Сулугуни - 150 г
Весь процесс приготовления смотрите в видео🎬
Приятного аппетита!
#Хачапури #грузинскаякухня #рецептыЭкашеф #грузинскиерецепты #блюдаизмяса #рецепты #рецетыизмяса #мясо #сыр #грузинскиеблюда #запеченныеблюда #кубдари #мяснойпирог #грузинскиймяснойпирог #рецептыотЭкашеф #грузинскиерецептыотEka_Chef