Свежий домашний хлеб хорош не только своим чудесным ароматом и вкусом, но и тем, что вы абсолютно точно знаете его состав. Смотрите рецепты домашнего хлеба от Юлии Высоцкой: бездрожжевой хлеб, хлеб на кефире, фокачча, хлеб на соде и другие.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 00:00 Домашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медом
Ингредиенты:
• мука - 150 г
• крупа полента - 150 г
• пармезан - 150 г
• сливочное масло - 150 г
• перец сладкий красный - 2 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• кефир - 250 мл
• мед жидкий - 2 ст. л.
• сода - 1 ч. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 05:49 Бездрожжевой тыквенный хлеб с семечками
Ингредиенты:
• пшеничная мука - 300 г
• мука цельнозерновая - 100 г
• тыква - 120 г
• тыквенные семечки - 2 горсти
• кефир - 300 мл
• сода - 2 ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 11:47 Фокачча с помидорами черри и соусом песто
Ингредиенты:
• мука - 450 г
• семолина - 50 г
• помидоры черри на веточках - 500 г
• оливковое масло Extra Virgin - 7 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• дрожжи сухие - 7 г
• соль крупного помола - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для соуса песто:
• пармезан - 70 г
• кедровые орехи - 2 ст. л.
• базилик свежий - 1 пучок
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
⬧ 20:37 Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом
Ингредиенты:
• пшеничная мука - 750 г
• ячменная мука - 100 г
• овсяные отруби - 100 г
• подсушенный фундук - 200 г
• курага - 200 г
• оливковое масло - 3 ст. л.
• мед жидкий - 1 ст. л.
• смесь «дрожжевое тесто за 15 минут» - 30 г
• соль морская - ¾ ч. л.
Для зеленого масла:
• петрушка - 1 пучок
• небольшой пучок тархуна - ⅓ веточки
• сливочное масло - 3 ст. л.
• оливковое масло - 1 ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 30:47 Пряный хлеб из поленты с кукурузой и сыром
Ингредиенты:
• крупа полента - 180 г
• мука - 140 г
• сметана жирная - 350 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сыр гауда - 100 г
• сахар коричневый - 50 г
• кукуруза консервированная - ½ банки
• лук зеленый - 1 пучок
• перец халапеньо - 1 шт.
• оливковое масло - 130 мл
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сода - ½ ч. л.
• зира - ½ ч. л.
• зира молотая - 1 щепотка
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• свежемолотая смесь перца - 1 щепотка
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 36:59 Лепешка с розмарином
Ингредиенты:
• мука грубого помола - 650 г
• мука хлебопекарная - 150 г
• небльшой пучок розмарина - 1 веточка
• чеснок - 4 зубчика
• оливковое масло - 8 ст. л.
• быстродействующие сухие дрожжи - 14 г
• сахар - 1 ч. л.
• крупная морская соль - ½ ч. л.
⬧ 45:00 Хлеб на соде с сыром и семечками
Ингредиенты:
• мука - 510 г
• пармезан - 100 г
• грюйер - 50 г
• очищенные семена тыквы - 1 горсть
• 3%-ный кефир - 300 мл
• молоко - 60 мл
• сода - 2 ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 49:31 Фокачча с медом и розмарином
Ингредиенты:
• мука - 600 г
• розмарин - 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• мед жидкий - 1 ст. л.
• дрожжи сухие - 10 г
• соль крупного помола - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 55:43 Лепешки с заатаром
Ингредиенты:
• мука - 350 г
• мука цельнозерновая - 150 г
• молоко - 150 мл
• оливковое масло - 3 ст. л.
• дрожжи сухие - 7 г
• приправа заатар - 2 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Хлеб #ДомашнийХлеб #ХлебРецепт #БездрожжевойХлеб #Фокачча #ФокаччаРецепт #JuliaVysotskaya