Ингредиенты:
▫️ рис пропаренный - 1 ½ стакана
▫️ цукини - ½ шт.
▫️ курага - 2 горсти
▫️ лук репчатый - 2 шт.
▫️ барбарис - 1 горсть
▫️ кинза свежая - 1 пучок
▫️ оливковое масло - 2 ст. л.
▫️ зира - 1 ч. л.
▫️ корица молотая - ¼ ч. л.
▫️ нити шафрана - ¼ ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️ соль морская - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Рис приготовить согласно инструкции на упаковке.
2. Шафран залить кипятком и дать постоять.
3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить лук.
5. Курагу нарезать небольшими кусочками и выложить к луку, добавить зиру, корицу, барбарис, все посолить, поперчить и перемешать.
6. Цукини нарезать маленькими брусками, отправить к луку со специями и, помешивая, немного обжарить.
7. Добавить в сковороду отваренный рис, влить замоченный шафран, все перемешать и слегка прогреть.
8. Кинзу мелко порубить и добавить к рису.
Приятного аппетита!
✅ Подписывайтесь на наш канал: bit.ly/2SXj8Rg​​​.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: edimdoma_ru.
Telegram: t.me/edimdomaru.
Сайт: www.edimdoma.ru/.
#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​