Да да классный

Поддерживаю 👍🔥

😃👍👍👍👍

👍👍👍

Накуренные постоянно!

Слезы....

Какой шедевр. Так плов не делается, армяне шашлык могут делать, но плов нет.

Прочитайте значение такого слова как сарказм.

Эх, Комаровы, плов запороли. На кг сухого риса берите 150-200 грамм растительного масла. Если добавляете жир, то растительного масла надо только 100-120 грамм. Лука можно и две головки и полкило и кг, он все равно растворится весь. Моркови много не бывает можно килограмм или полтора кг добавить, она вся ужарится. Когда готовишь в казане, то температура масла в казане очень высокая и овощи жарятся очень быстро и даже могут подгореть. Поэтому лук и морковь надо резать потолще, морковь толшиной с палец. Сперва в казане лучше жарить мясо, потом лук, а затем морковь. Советую после того, как прожарится морква добавьте столовую ложку томатной пасты. Вкус станет богаче. Не давайте томатке подогреть. Слегка прогрейте пасту и налейте литр воды. Когда вода закипит можно добавить пол столовой ложки сахара. Это усилитель вкуса. Я лично добавляю столовую ложку жидкой части сливового варенья или три-четыре штучки абрикосовой кураги (сушенный абрикос без косточки). Посолите. Точнее досолите. Первый посол при жарке мяса и овощей. Пусть покипит минут сорок. Должен в бульон выйти сок мяса и вкус жареных овощей. И только после долгого кипения надо положить замоченный на 30-40 минут в тёплой воде и тщательно промытый рис. Рис замачивается в тёплой, даже горячеватой, иногда солёной воде, чтобы ушла клейковина, лишний крахмал. После того, как положите в казан рис ни в коем случае рис перемешиваем со дна нельзя. Надо огонь чтобы был сильным, но в меру, чтобы вода быстрее выкипела. Для быстрого выкипания даже после 10-20 минут после закладки риса (в зависимости от интенсивности огня) делаются палочкой дырочки в рисе до дна. Вода в рисе так быстрее выкипает. Если огонь маленький и вода медленно выкипает, то рис слишком много воды в себя впитает и набухнет, и превратится в кашу, в так называемую шавлю. Поэтому так важно быстрее выпарить из казана лишнюю жидкость. Но слишком большой огонь тоже не нужен, а то рис на дне подгорит. Все надо делать в меру, чувствовать рис. При быстром выпаривании рис возьмёт столько влаги сколько ему надо. И когда вы плотно закройте тазиком казан и уменьшите огонь до минимума эта влага в рисе начнёт преть в рисе минут 20-25. Пойдёт приятный аромат плова. Рис будет доходить на пару. Вот тогда можно открывать тазик и перемешиваем со дна весь плов. Масло и жир попадут наверх с овощами и верхний рисовый слой плова равномерно с ними перемешается. 1 кг сухого риса в готовом плове будет весить примерно 3 килограмма, вместе с другими ингридиентами плова. Единственная проблема иногда верх плова не проваривается. Рисинки остаются сыроватыми. Для этого, пока вода выкипает, надо потихоньку размешать верх плова, но только не со дна. Посмотрите на ютубе, как это делают узбеки. Чеснок кладут варится в бульон, до закладки риса иначе он не успеет свариться. После того, как выкипит вода из риса, можно посыпать рис зирой, сильно растирая её между ладоней. Вот и все секреты плова. Я знаю, что говорю. Я из Средней Азии, из Киргизии и на моей родине в Узгене растёт знаменитый розовый (от цвета почвы) узгенский рис. Он не шлифованный, очень полезный, но к сожалению, сейчас используют химию при его выращивании и он потерял свой первозданный вкус. Сейчас такой вкус у ташкентского лазера. Очень советую сделать из него плов, если он продаётся в ваших краях. Извиняюсь, но Рубен не умеет готовить плов. То что он сделал-это издевательство над пловом. Вот я буду неправильно делать шашлык и утверждать, что только так надо его делать. Разве это не возмутит Рубена? Признаю факт, что лучше всего делают плов узбеки и таджики. Это у них впитывается с молоком матери. С уважением к семье Комаровых.

Не заплакал, его ИНФАРТ РАЗБИЛ!😨😂

смотрим смотрим сериал)

Смотрю, Ванек давай на 3 часа,,,,,, сегодня выходной.

Цвет плова зависит от прожарки лука! Его обжариваем первым

Да, ещё от казана, и от великого, могучего русского языка. 😀😀😀😀

Ольга Инь цвет зависит от моркови,а лук вкус!все знают что сначала лук потом мясо,а потом морковь!и зервак обязательно должен быть!потом в зервак рис кладут,специй и чеснок!у чеснока лучше с низу срезать 1 см. Так лучше вкус передастся.ну и соль конечно!приятного аппетита и всего лучшего всем

Можно сначала лука головку обжарить до черна и выкинуть. Потом мясо, морковь, лук. Я так делаю

@@user-sr4nh5iy8b потом в обратной последовательности закидываешь, рис и 1.5см воды, минут 40 и все готово

Так она из-за своей гордости теперь не знает как подойти мириться 😂😂😂😂

@@Voloshchenko-83 может быть...

Соседи это почти родня, с ними надо жить дружно. И за солью сходить и с ребенком сидят.

@@user-hz7ew1kg9e у кого как! (Яркий пример у вас перед глазами )

Это такая категория граждан, всегда недовольных. Часто такие попадались среди бывших военных, сплошь люди со своим мнением, даже и если его никто не спрашивал. Крайний раз сидела две недели на обсервации, за стенкой такой люди был, звонки с жалобами с 9:00 до 17:00, с перерывом на обед и полдник. Когда не дозванивались, собачились меж собой. Чтобы победить эту бабу, нужен кто-то еще более отшибленныц чем она.

Я так дембиля не ждал,,

😂😂😂

А так и нужно

Согласен,и много водки 😁😁😁😁

@@user-hm5rs9sg7y тут - каждому своё!

Твой не наш🖐️✌️😂

Да, я тоже не много опыта набрался.

Я не одна из Запорожья смотрю !👍

Правда, Рубен замечательный человек

Я не, супруга плов приготовила. Эх вкусно 😁😁😁😁

Какой такой? Фигня получилась

Мало..