На здоровье!

На этих выходных рулька будет, а в конце мая бахну рваную свинину на 46м гоге

@@user-qs4td8du2j отлично, скидывайте фотки в чат :)

Думаю не стоит, местные ребята там не особо любят новеньких и уж те более тех кто любит готовить на чем то не брендовом, начинается мерелово письмами, ну и как обычно я называю их балерина и и удалюсь расклад такой 🤣

Я пробовал и лопатку и шею. Чаще готовлю из шеи, т.к. самая нежная. Но окорок вкуснее )

Размеры немного отличаются и веберовские не походят.

В такой конфигурации не влияет.

Благодарю.

Смотря какое дерево. На дубе кора не мешает.

Спасибо, попробую.

Попробую.

@@WGA-grill С фольгой иначе, там слои очень плотно прилегают др к другу и нет воздушной прослойки + фольга передает тепло. Я сам , когда 1-й раз готовил брискет с бумагой мясника, тоже завернул его в 2-3 слоя. Так он у меня готовился часов 20-22, сумарно. И то, осознав, что происходит (после часов 18 общей готовки 😂), я его немного подразвернул. Приготовился, но консистенция была не та, разваренный какой-то. И температуру держал стабильно 115-130. Готовил на снс кетле с корзиной снс. Термометр на решетке и в крышке показывали, как всегда, там все норм было. И это был мой , примерно, 10-й брискет. Ps вот я замутохался в тот раз 😂.

​@@Anthony_bbqну у меня по времени +- как обычно.

На вкус и цвет.. Скидываю на землю. )