Рыбные котлеты без добавления сала и яиц, СЕКРЕТ СОЧНЫХ КОТЛЕТ из ЩУКИ в этом видео рецепте!

  Переглядів 729,730

Ripple©  Live

Ripple© Live

2 роки тому

Привет друзья, сегодня я хочу поделиться с вами секретом приготовления очень вкусных, сочных рыбных котлет, без добавления сала, яиц, и белого хлеба размоченного в молоке, Котлеты из щуки могут быть сочными и вкусными без все выше перечисленных добавок, для приготовления вкусных котлет из рыбного фарша нам потребуется , фарш из рыбы у меня фарш из щуки видео про то как разделать щуку на филе и приготовить из щуки рыбный фарш смотрите в этом видео , " Вот так легко и просто разделать щуку на филе, и приготовить фарш для рыбных котлет" : • Вот так легко и просто...
Ну а рецепт приготовления рыбных котлет нам потребуется растительное масло, соль чёрный свеже-молотый перец, чайная ложка мёда для удаления запаха рыбы у котлет, и приблизительно 750 мл холодной воды, не чего лишнего, всё доступно но результат вас при этой простоте приятно удивить, котлеты хоть из рыбы будут очень ароматными сочными и вкусными, смотрите как их приготовить в этом видео рецепте • Рыбные котлеты без доб... .
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,

КОМЕНТАРІ: 1 800
@lidiaarhipova2796
@lidiaarhipova2796 2 роки тому
Вы очень щедрый человек. Вы раскрываете такие тонкости, секреты, которые усердно прячутся другими. А вы очень много знаете. Вы ПРОФЕССИОНАЛ !!! Пусть ваша щедрость к вам возвращается. Спасибо огромное вам.
@user-zg6eb4ex6q
@user-zg6eb4ex6q Рік тому
0000
@shogun5943
@shogun5943 Рік тому
Эй От
@user-sk7uw8pi3r
@user-sk7uw8pi3r Рік тому
Только Вашими рецептами и пользуюсь. У нас в Подмосковье немного подороже рыба. Но это не останавливает. Спасибо.
@fedotovahtc
@fedotovahtc Рік тому
Присоединяюсь к вашим словам ! Спасибо автору за то что открывает завесу секрета приготовления ! Очень благодарна
@user-te7dq3yk8z
@user-te7dq3yk8z 11 місяців тому
Милостыня тогда доброе дело, когда подаёшь от своих трудов. Пословица говорит: сухая рука прижимиста, потная рука таровата.
@user-cl1mp7pn6g
@user-cl1mp7pn6g Рік тому
Ни от кого ничего подобного никогда не слышала! Вы единственный кулинар, который рассказывает о таких тонкостях приготовления рыбы! СПАСИБО 100 РАЗ!
@dirksmith8641
@dirksmith8641 Рік тому
Рецепт - огонь! Роману памятник нужно поставить за помощь в сохранении культуры наших малочисленных народов! Общаясь с ее представителями, можно собрать книгу лучших рецептов, а у Романа уже целый видеодайджест готов, который постоянно дополняется!.. Считаю, что вклад Романа в популяризацию рецептов, а вместе с тем и в популяризацию культуры и быта народов Амура, неоценим!!! Благодарю, добрый человек, за твой труд!!!
@user-pq3rg9xh6h
@user-pq3rg9xh6h 5 місяців тому
Спасибо большое. Золотые руки.
@ruslanagorchinskaya5177
@ruslanagorchinskaya5177 2 місяці тому
Подписываюсь под каждым словом! Спасибо вам огромное, Роман, что делитесь так щедро вашими знаниями и умениями! Можно смотреть бесконечно на три вещи: огонь, воду, и как мужчина готовит еду!!!) Я присела на ваши видео - не возможно оторваться! Высший пилотаж!! А видео где вы показывали как разделать щуку и судака- я просто в восторге! Оказывается это так легко! Спасибо вам большое,добрый человек!
@user-xs3xl8yd4p
@user-xs3xl8yd4p Рік тому
Роман, спасибо огромное! Поделюсь ещё одним секретиком для рыбных котлет. Попробуй добавить мелко, мелко порезанную пекинскую капусту. Я добавляю вместо воды. Она совершенно не чувствуется в котлетах. Котлеты получаются сочные. Я делаю их большие, чтобы одну на порцию. Замораживаю впрок десятками. Через полгода жарю, такие же сочные. Может кому зайдёт.
@user-zx3qe4zn9n
@user-zx3qe4zn9n 5 місяців тому
Спасибо и Вам тоже. Хороший человек
@user-gr8gt4gi3f
@user-gr8gt4gi3f 4 місяці тому
Спасибо!Узнала много нового.Вы уникальный !
@user-zj8mw4db7s
@user-zj8mw4db7s 4 місяці тому
Автору спасибо. Разрешите посоветовать:добавлять кабачёк в рыбный фарш при прокручивании, вот уж точно никкакого привкуса, а сочности много. Всем успеха!
@user-qn4in9vu3c
@user-qn4in9vu3c 4 місяці тому
Картоху и морковь можно
@dea2rdear0kk-yu-212_
@dea2rdear0kk-yu-212_ 2 роки тому
Шикардос!Вы Бог рыбных вкусняшек! Спасибо за то ,что делитесь своими секретами их приготовления!
@user-mp5oz4ob4s
@user-mp5oz4ob4s 2 роки тому
Удивительной.доброты человек и рыбак и повар!Рецепт простой,но тем он и хорош!Спасибо, Роман!
@user-tw9cd3jy9n
@user-tw9cd3jy9n 2 роки тому
Я просто восхищаюсь мужчинами готовящих с таким воодушевлением. Респект вам
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Спасибо Наталья !
@user-ct3vx6fk4c
@user-ct3vx6fk4c 5 місяців тому
​@@FishermanDV27RUSЗдравствуйте. Рецепт шикарный.Будем пробовать.Но единственное жарить в начале с открытой крышкой.Брызги масла ведь летят.А нельзя тоже как и рыбу перед выклодкой на сковороду окунать в холодную воду,что бы не было брызг???
@nataliadivakova4341
@nataliadivakova4341 Рік тому
Пока смотрела видео хотела раз 10 поставить 👍, а потом вспоминала что уже поставила! Очень жаль что нельзя поставить много лайков! Автор молодец! Знает толк!
@user-vy7ce5il8z
@user-vy7ce5il8z 2 роки тому
Какой же доброжелательный. Раздариваете свои секреты поварам даром)). Думаю вам за это воздастся.
@user-hs9ni8pz9s
@user-hs9ni8pz9s 2 роки тому
Пока посмотришь видео, слюной изойдёшь. 🤣🤣🤣 Вы большой молодец, рассказываете всё так ясно и подробно, а главное, то, что из собственного опыта, а не "сборные" рецепты из интернета. Спасибо вам. Пусть с вами всегда будет хорошее настроение и удача.
@user-fl3qm3lk4d
@user-fl3qm3lk4d 2 роки тому
Вам часы не мешают? Мне даже смотреть жалко, рецепт хороший, спасибо
@user-se8is3kp2l
@user-se8is3kp2l 2 роки тому
Дорогая рыба для котлет
@user-ix7vp6ot3r
@user-ix7vp6ot3r 2 роки тому
Спасибо за рецепты. Очень понравились. Счастья, здоровья, любви и радости вам и процветания каналу.
@user-ys9dx9to1z
@user-ys9dx9to1z 2 роки тому
Я делаю совсем по другому, и тоже есть свои секреты 😊😊😊 но эти котлетки тоже мне понравились
@user-ys9dx9to1z
@user-ys9dx9to1z 2 роки тому
@@user-ix7vp6ot3r 🙂 да вкусные эти котлетки
@user-jd2ow8gq5b
@user-jd2ow8gq5b 2 роки тому
За мёд отдельный респект. Век живи-век учись!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Софья либо мёд, либо натертое и отжатое от сока зелёное яблоко , очень хорошо отбивают запах, а ложка томатной пасты сделает фарш почти как из лосося :)
@beautifulandsimple7022
@beautifulandsimple7022 2 роки тому
Можно добавить сухую горчицу, она тоже отбивает запах.
@user-jd2ow8gq5b
@user-jd2ow8gq5b 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS Спасибо за дельные советы, буду пробовать. Ваши котлеты из щуки просто классные!!!
@user-jd2ow8gq5b
@user-jd2ow8gq5b 2 роки тому
@@beautifulandsimple7022 Спасибо, буду знать.
@user-by8yo1tl9c
@user-by8yo1tl9c Рік тому
Практичнее замораживать фарш (любой) не "колобком", а расплющить его в пакете пластом - и хранится компактнее, и размораживается быстро и равномерно. Автору - большая благодарность: познавательно, поучительно, вкусно и с юмором! 👍😊
@marichastojanovskaja4526
@marichastojanovskaja4526 2 роки тому
Сегодня наконец-то сделала котлеты по Вашему рецепту, это что-то невероятное! Сочные, нежные и без булки, яиц и сала! Никогда не думала, что без этих трех ингредиентов могут получиться такие вкусные котлеты! Спасибо Вам огромное!
@user-ur1fd1xi4y
@user-ur1fd1xi4y Рік тому
Спасибо!обязательно сделаю!!
@user-pi8zt6gf8x
@user-pi8zt6gf8x Рік тому
Спасибо Вам.
@user-lw6hd6oi1m
@user-lw6hd6oi1m Рік тому
Тоже делала, очень вкусно! Мед даже не добавляла (мне его нельзя), рыбой и так не пахнет !)
@user-ro3eu6cn6v
@user-ro3eu6cn6v Рік тому
А с селёдки тоже можно так готовить? Мне нравяться очень вкусные.
@user-gq6iw8qc7i
@user-gq6iw8qc7i Рік тому
@@user-pi8zt6gf8xгггггглгггггггггггггггггггггггггггггллглллллл оло
@user-vn5tl2ig1v
@user-vn5tl2ig1v 2 роки тому
Супер!!!! И видно,что вы искренне любите готовить)Делаете это с умом и удовольствием! Душа радуется глядя! Спасибо!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Спасибо Галина, Я с детства готовлю, но профессией это не стало, но вот ютюб и как говорится от судьбы не уйдёшь :)))
@user-ns4ez3hg2t
@user-ns4ez3hg2t 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS наклали всего и ничего..Мясо щуки+сальцо крученное или кабачок тертый+специй минимум,чтоб вкус рыбы не забивали(все таки котлеты из рыбы)..
@user-ns4ez3hg2t
@user-ns4ez3hg2t 2 роки тому
если нет кабачка то молоко,вода..
@svetlananikolaevna6585
@svetlananikolaevna6585 2 роки тому
@@user-ns4ez3hg2t, сальцо, молочко, яйцо... Это тема известная)) Он вначале сразу сказал, что этот его вариант альтернатива тому, о чём Вы пишите. Я попробовала, результат превосходный!!! Можно взять на заметку, если нет сала и т.д.
@Alex_Rich
@Alex_Rich 2 роки тому
@@svetlananikolaevna6585 , не заморачивайтесь. Это не люди, это ..и на блюде. Им дают рецепт настоящих рыбных котлет, а они какие-то кабачки приплетают....
@user-fn7tr4nn7m
@user-fn7tr4nn7m 4 місяці тому
Супер!!! Таких котлет ещё не пробовали. Какой же молодец!!!, просто шедевр !!! Здоровья и процветания вам и вашей семье!!! Да храни вас ❤🙏
@user-lx3qo7kl2u
@user-lx3qo7kl2u Рік тому
Восторг полный от подачи рецепта,рыбу люблю,подписка!!!Ваша любовь к своему делу и к людям льется с экрана как сок из котлеты,сорри 🤭!Спасибо за доставленное удовольствие!🙏🙏🙏
@user-te7dq3yk8z
@user-te7dq3yk8z 11 місяців тому
Каким образом люди могут не замечать всех тех страданий, что они поддерживают изо дня в день?
@user-of3ci1ns1o
@user-of3ci1ns1o Рік тому
Я думала, я знаю секрет вкусных рыб. котлет.Посмотрев вас, убедилась, что нет, у других ещё круче и проще. Молодец. Многому у вас учусь. Кое, что уже делала. ❤️🙏Спасибо. 👍
@liliyalili1248
@liliyalili1248 Рік тому
Наверное так можно и мясным фаршем работать ! Жаль ,что рыба у нас очень дорогая !
@user-tt1si9od9g
@user-tt1si9od9g 2 роки тому
Ай СПАСИБО!!! Секрет рыбного фарша - настоящий подарок!
@user-dv8nk1jd2p
@user-dv8nk1jd2p 2 роки тому
БЛАГОДАРЮ. МОЛОДЧИНА!!!
@glorigloria314
@glorigloria314 2 роки тому
Большое спасибо за В ашу техн ку приготовления рыбных котлет очень интересно
@user-gf4dw1gq3g
@user-gf4dw1gq3g Рік тому
Просто супер технология! Наконец то я научилась жарить вкусные котлетки из рыбы. Благодарю👍❤️
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f Рік тому
@@user-gf4dw1gq3gподскажите, из какой рыбы вы делали фарш, я хочу из судака, он подходит?
@user-gf4dw1gq3g
@user-gf4dw1gq3g Рік тому
@@user-ss5ts6mr9f Из радужной форели )
@user-so3ty3kg6t
@user-so3ty3kg6t 2 роки тому
Огромная благодарность за великолепные советы . Я немолодая женщина, давно живу на этом свете, но никогда еще не получала столь толковые советы на научной основе. Благодарю.
@dirksmith8641
@dirksmith8641 Рік тому
Создайте книгу рецептов с указанием авторов, тех, кто вас с ними познакомил (возможно, ещё и с фото), добавьте видеоразъяснения - это будет поистине шедевр!!! Первый куплю такое творение, буду детей знакомить с произведением и близким в подарок такое будет за гордость подарить! С отсылкой к авторам - это будет достойно музеев! Искренне так считаю, желаю процветания и новых творческих находок!!! Роман - лучший! Дай, Бог, здоровья и сил для "светлого пути"!
@user-ku7os8hg2z
@user-ku7os8hg2z Рік тому
Благодарю. Очень доброжелательный и классный повар. Помоги Господи. Дай Бог доброго здоровья.
@user-ho1go3os8e
@user-ho1go3os8e Рік тому
б3бб4ньнш
@user-cp6xd2bo1s
@user-cp6xd2bo1s Рік тому
Слюной изошла...какой молодец!!!👍
@user-zv9sg8cm8i
@user-zv9sg8cm8i Рік тому
Солила рыбу по Вашему рецепту,хранится долго,лучше не видела ни на одном канале,большая благодарность за то,что делитесь рецептами.
@marinakorobova2002
@marinakorobova2002 2 роки тому
Смотрю ваши видео, пытаюсь повторять их. Вы молодец. У меня к вам просьба. Пожалуйста снимайте часы с руки, когда записываете видео. Отвлекают от видео, подсознательно пытаюсь их снять (они пачкаются то рыбой, то фаршем) это наверное чисто женское мнение. Я сама всё снимаю(кольца, часы) когда начинаю готовить.
@user-ej7th5du5l
@user-ej7th5du5l 2 роки тому
Полностью согласен и присоединяюсь.
@user-ck5bt8ic5v
@user-ck5bt8ic5v 2 роки тому
Рома,ты--велИк. Здоровья тебе и Кате,огромное спасибо за постный рецепт. Большая просьба такие советы,которые ты дал Николаю Федосову ,пиши так,чтобы все могли прочитать. Эти нюансы в готовке являются очень ценными и не все про них знают. Жму и грею твои золотые руки,меня аж озноб пробил глядя,как ты мешаешь холодный фарш. Прежде,чем идти солить сазана,ты прими во здравие 150 ,,Зубровки",и тебе на пользу,и нам за тебя спокойней.💓🥂🍾🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Михаил вечер добрый, да я вроде не чего там не посоветовал Николаю Федосову ценного просто подсказал как можно сделать :)) ну зобровки для согрева я обязательно тяпну как выберусь на открытие подлёдной рыбалки :) уже скоро лёд встанет у нас
@user-xl6vr1qd9q
@user-xl6vr1qd9q 3 місяці тому
Рецепт опробован,рабочий,делала из филе телапии,очень вкусно,так готовили котлетки в детсадах в советские времена,автора благодарю
@user-xd6eu5ej6g
@user-xd6eu5ej6g 6 місяців тому
Всё , что касается рыбы , только по Вашему рецепту . Это что - то невероятное , вкуснятина невозможная . СПАСИБО !!!
@user-fc3nq3iw5x
@user-fc3nq3iw5x 5 місяців тому
Самые мои любимые щучьи котлетки, Спасибо за тонкости, о которых я не знала..Вы супер!!!
@user-zy3lv4pd7o
@user-zy3lv4pd7o 2 роки тому
Ну началось опять ...ОБИЛЬНОЕ НЕПРОИЗВОЛЬНОЕ СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ😋от А до Я,учитывая прошлые выпуски,респект и уважение МАСТЕРУ РОМЕ👏👏👏💯🔥
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Спасибо Виктор ! :)
@user-xo3ke7jh8z
@user-xo3ke7jh8z 2 роки тому
Спасибо, новый рецепт!!! Умница!!! Интересно слушать!!!
@user-vx9uf6st6i
@user-vx9uf6st6i 2 роки тому
Пока читаю комментарии делаю выводы обязательно подпишусь, лайк ну и в ближайшее время буду котлеты делать. Пока писала слюнки текут. Спасибо вам большое за рецепт.
@vm7849
@vm7849 Рік тому
Низкий Вам поклон Добрый Человек! Рецепт простой, но с тонкостями исполнения. В этом вся хитрость, но вы поделились с нами с простотой и безхитросностью. От души благодарю! Валентина
@user-hq4op4dk9i
@user-hq4op4dk9i 2 роки тому
Роман вы действительно рыбный повар от бога,я сама очень люблю любую рыбу,и конечно готовить,я то думала что я почти все тонкости знаю,а нет вы меня переплюнул. Спасибо вам большое за все ваши секреты и тонкости, низкий вам поклон. Продолжайте нас радовать и дальше.
@user-ls7oo4yf1u
@user-ls7oo4yf1u 2 роки тому
Чтобы не мёрзли руки,любой холодный фарш энергично толку минут 10 металлической толкушкой для картофельного пюре. С дырочками. Получается отлично!!!
@user-ox6iu9rd5f
@user-ox6iu9rd5f 2 роки тому
Попробую👋🌷
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Ну есть у меня такая :)) а я не додумался, спасибо за совет! взял на заметку :)
@user-ni2mu2ti2g
@user-ni2mu2ti2g 2 роки тому
Спасибо за совет
@user-tr1lz9le2o
@user-tr1lz9le2o 2 роки тому
Принесла уже готовый фарш, при мне его накрутили в рыб отделе рынка, сазан+щука и ваше видео, всё сделала , как вы проинформировали, но рыбный привкус присутствовал, а запах практически был незаметен
@svetlananikolaevna6585
@svetlananikolaevna6585 2 роки тому
@@user-tr1lz9le2o, рыбный привкус, это ведь совсем и не плохо. Блюда из рыбы должны иметь рыбный вкус, курица куриный, грибы грибной... Тому кто не любит рыбу просто не стоит её готовить))
@user-df5ev6re6o
@user-df5ev6re6o 2 роки тому
Первый раз вижу такой рецепт. Интересная интерпретация. Браво . Беру на заметку. Спасибо.
@user-ll4if2cj8p
@user-ll4if2cj8p 7 місяців тому
Огромное спасибо за рецепт! Это принцип приготовления фарша для вареных колбас. Эмульгация жира, соли, белков. Этот рецепт годится и для мясных котлет, только масло добавлять не нужно, если содержания жира в мясе не менее 20%. От себя добавлю, что в процессе замешивания температура фарша не должна подниматься выше 11 град.С, соли нужно 18-20 гр на кг фарша.
@user-wj5hx7hb7x
@user-wj5hx7hb7x 2 роки тому
Слюной захлебнулся трижды пока досмотрел! Очень аппетитный рассказ! Спасибо за рецепт!
@user-yd4ok3mu4m
@user-yd4ok3mu4m 2 роки тому
Спасибо, в пост это да.
@user-zb2fr3bi2n
@user-zb2fr3bi2n Рік тому
От чего там слюной захлебываться ?Простой рецепт ,да и невкусно, котлеты ни о чем .
@user-pp7po2fx7u
@user-pp7po2fx7u Рік тому
Была этим летом на Таймыре. Эх сколько там рыбы! Попалось одно Щучье озеро, где щуки, как крокодилы кишат. Песенку детскую вспомнила: одних пятнистых щук поймали сорок штук. Столько щуки никогда в жизни не видела и не ела. Вот знала бы ваш рецепт! Но мои котлеты без хлеба и яиц тоже очень хвалили, хоть секрет у меня другой. А вам огромный респект, обожаю ваш канал!
@user-yn9xb7en2o
@user-yn9xb7en2o 2 роки тому
Роман, наверное с горбуши тоже будет вкусненько. Спасибо, за раскрытие важных кулинарных хитростей. Век живи век учись!
@nadyakonovalova46
@nadyakonovalova46 Рік тому
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ И ПРОСТОЙ.
@user-ic5rp2qy3d
@user-ic5rp2qy3d Рік тому
​@@nadyakonovalova46
@user-ko1tj3kr2s
@user-ko1tj3kr2s 5 місяців тому
Приготовила котлетки строго по рецепту- очень вкусно получилось!!!! Спасибо!!!!!
@user-of1gp4ls4v
@user-of1gp4ls4v 2 роки тому
Спасибо, что делитесь с секретами. Это, действительно, очень познавательно, со всеми тонкостями. Супер!
@user-oe5kj5cp8i
@user-oe5kj5cp8i 5 місяців тому
Доброе утро! К рыбе заходит соус из калины. Готовили, знаем! Пробуйте. Приятного аппетита!
@user-re3ee2on2x
@user-re3ee2on2x Місяць тому
А как готовить соус из калины?
@user-eq8od2bd9h
@user-eq8od2bd9h 2 роки тому
Какой замечательный канал я сегодня нарыла!👍 Нужно было рыбу на котлетки. 2 видео посмотрела и сразу подписка и любовь🥰 информация, подача и результат все на высшем уровне
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Наталья спасибо вам за подписку ! рад , что вам у меня понравилось ! :))
@allaakhmerova2879
@allaakhmerova2879 2 роки тому
Спасибо, Шеф!!! У Вас талант от Бога. Наконец-то я все поняла про рыбные котлеты. (Как же мне есть захотелось...))
@user-it7pz3uq5z
@user-it7pz3uq5z 2 роки тому
Роман,вы молодец,восхищаюсь вами,спасибо за рецепт и успехов вам в дальнейшем👍
@user-cq4xn1mi4o
@user-cq4xn1mi4o 2 роки тому
Просто красавчик..., Спасибо, подписан, лайк однозначно...
@user-qr1gq5ru3b
@user-qr1gq5ru3b Рік тому
Спасибо!
@Natalia-lh1uc
@Natalia-lh1uc 2 роки тому
Долгим вымешиванием холодного фарша мы разбиваем белковую структуру, это же делают при приготовлении колбасы, фарш становится липким и не разваливается! Спасибо Вам за прекрасный рецепт- надо срочно готовить ! 👏👏👏🤝👍👍👍❤
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Спасибо Наталья!
@Nastja691
@Nastja691 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS скажите, пожалуйста, а в духовке можно сделать, (совсем жареные нельзя по здоровью)???
@nadiprokopenko1675
@nadiprokopenko1675 2 роки тому
@@Nastja691 конечно можно. Я своим детям так делаю. Можно ещё на сковороде налить водичку и на минимальном огне под крышкой потушить, я ещё один лавровый листик туда кладу.
@user-kh5wh4be7y
@user-kh5wh4be7y Рік тому
Роман, спасибо за рецепт рыбных котлет и информацию их приготовления.👍 Как же много у вас изюминок по приготовлению рыбы и блюд из рыбы 🙏🍒
@user-gr6zw8qg5y
@user-gr6zw8qg5y 2 місяці тому
Много лет готовлю рыбные котлеты по разным рецептам( мы с мужем любим рыбачить), но всё что то не то! Приготовила по вашему, и о чудо!!! это то, что я искала! Правда, по мимо свежего лука, добавила ещё обжаренный. Котлеты получились вкуснючие, мягкие, сочные( что главное!). Спасибо огромное за рецепт и разъяснения по поводу тонкостей в приготовлении именно рыбных котлет! С праздником! Здоровья вам, и вашим близким!
@madbatcher1426
@madbatcher1426 2 роки тому
очередной шедевр от мастера....браво!!! как раз пару щук вчера привёз)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Ну вот нужно котлетки с них приготовить вкусные :)
@dimasinitsyn7283
@dimasinitsyn7283 2 роки тому
Маэстро!)
@user-ge8bk3ol1q
@user-ge8bk3ol1q 2 роки тому
Запах.....!!! Прям слюни рекой!!!)))
@user-wk3lr8tb4m
@user-wk3lr8tb4m 2 роки тому
У нас во Владивостоке продают филе сельди, в брикетиках по одному килограмму. Я тоже туда ничего не добавляю, лук на тёрке, корочка хлеба с водой , и всё. Сельдь очень жирная рыба! И котлеты получаются сочные, и очень вкусные!
@user-hq6op3wm2q
@user-hq6op3wm2q 2 роки тому
А здесь написано "Из щуки"
@user-dv1ue5xb6d
@user-dv1ue5xb6d 2 роки тому
И часы в фаршем постирались
@user-ss4ry9sj4t
@user-ss4ry9sj4t Рік тому
Здравствуйте,Сейчас приготовила котлеты по по-вашему рецепту, нет слов,сочные,нежные. Мне 43 года,26 замужем. Муж рыбак,а так готовить рыбные котлеты не могла.
@user-ff3ko4fx3h
@user-ff3ko4fx3h 2 роки тому
В конце просмотра заурчало в животе и началось повышенное слюноотделение🤣Очень сочные и аппетитные, обязательно попробую, спасибо за рецепт! 🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Котлетки огонь :)) но кушать нужно пока горячие тогда они особенно вкуные :)
@user-sz5yl2nl7v
@user-sz5yl2nl7v 4 місяці тому
Я ВАС ЛЮБЛЮ!МНЕ 71 ГОД.ЗДОРОВЬЯ ВАМ И УДАЧИ ВО ВСЕМ.
@user-vf3wh3wg9j
@user-vf3wh3wg9j 2 роки тому
Дааа, заинтриговали с добавлением мёда. Надо обязательно попробовать сделать, тем более филе щуки в морозилке ждёт своего часа
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Светлана ну вот его час настал филе выходи :)))
@rustikhiden8537
@rustikhiden8537 2 роки тому
Уже не хочу долго очень но будет вкусно
@halynaostapenko1851
@halynaostapenko1851 2 роки тому
Блин...я не ловлю рыбу, не покупаю щуку... 5 утра, зачем мне этот фарш? не могу оторваться.. такая вкусная подача, так красиво рассказыаает, так красиво делает! Просто восхищение!
@user-lg3wm2ol8q
@user-lg3wm2ol8q Рік тому
😂
@Annachaka511
@Annachaka511 Рік тому
А зря, покупайте! Когда поймёте как с ней обращаться, полюбите. Очень вкусненько! Мы на Новый год лепим пельмени из мяса и из щуки, так из рыбы съедаются первыми!
@user-oo4zp3mo1w
@user-oo4zp3mo1w 2 роки тому
Как хорошо, что однажды я чисто случайно попала на ваш канал и подписалась на него. С тех пор готовлю рыбу только по вашим рецептам.Даже чешую жарила,хотя сперва не верила , что вкусно получится. Большое спасибо вам за рецепты, здоровья вам вашей семье и процветания вашему каналу 👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Румия, вечер добрый. спасибо вам что вы нашли мой канал, я очень рад что тут для вас есть польза !!!
@user-ze6nl3pl7h
@user-ze6nl3pl7h 7 місяців тому
@user-bb9oq7fk3i
@user-bb9oq7fk3i Рік тому
Спаси Бог. Очень ценные советы. Сразу лайк и подписка! Божьей помощи Вам.
@user-nc8ej8gg5e
@user-nc8ej8gg5e 2 роки тому
Аромат и запах не видно, но слюнки текут непроизвольно, это факт 🤣😅👍👏👏👏
@nataliakataeva7318
@nataliakataeva7318 2 роки тому
Сочные из-за обилия ваших слюней
@user-cl6nq6dp1s
@user-cl6nq6dp1s 2 роки тому
Отлично приготовлено, по всем правилам кулинарной науки!🙂😋
@user-gr5ns5uy2u
@user-gr5ns5uy2u Рік тому
Спасибо Вам! Ваш канал один из лучших среди кулинарных!!!
@bezambiziysovsen3987
@bezambiziysovsen3987 Рік тому
Просто услада и для ушей, и для глаз! А уж на вкус, уверена, божественно!) Спасибо за рецепт)))!
@wertwerym3120
@wertwerym3120 2 роки тому
О!!! Какой рецептик 👍👍👍👍в копилочку!!!
@Stellano4ka
@Stellano4ka 2 роки тому
Рома, ничего ж себе эмульгирует. Слов нет, просто руки у тебя волшебные , из ничего наготовишь шедевры ! 🖐🤗❤✌💋
@Stellano4ka
@Stellano4ka 2 роки тому
@@Abdy640Sator привет, Геночка ! 👋😊🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Лана солнце привет, да обычные как у всех руки, голова дурная рукам покоя не даёт :)) не сидится спокойно на месте :))))
@Stellano4ka
@Stellano4ka 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS , Роман, так держать ! Ты не обычный мужчина ! Таньке несказанно повезло ! ТАК ЕЙ И ПЕРЕДАЙ ! ПУСТЬ ПОНИМАЕТ, КТО С НЕЙ РЯДОМ ! ☝
@user-ph8io6dy7i
@user-ph8io6dy7i 2 роки тому
лизнула смачно
@Stellano4ka
@Stellano4ka 2 роки тому
@@user-ph8io6dy7i , что ты знаешь о лизнуть ???? 🤣🤣🤣🤣🤣
@user-uw5th3ny5h
@user-uw5th3ny5h Рік тому
Огромное спасибо за рецепт , за приготовление, котлет с таким оптимистичным настроением.
@charleyy2520
@charleyy2520 Рік тому
Полный восторг! Огромное спасибо! Ребёнок с избирательным вкусом уминал за обе щеки!!!
@user-dk9zl7mm9k
@user-dk9zl7mm9k 2 роки тому
Много нового узнала. Век живи - век учись , и дураком ...... Огромное спасибо за рецепт и профессиональные советы. И прекрасную речь !!!!
@RAGNAR858
@RAGNAR858 2 роки тому
Всё,на выходных еду на рыбалку,поймаю щуку и сделаю всё по вашему рецепту.Слюни потекли,пойду пока поем макарон с мясом😄😄😄
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Доброе утро, а я сейчас собираюсь на подлёдную уже рыбалку :)
@user-vc9kf6bs6v
@user-vc9kf6bs6v Рік тому
А я немного не по теме. ,, Тащусь,, от манеры комментирования всего процесса, не говоря уже о том, что сам готовит! Все с таким азартом, в темпе, подробно. Я не люблю щуку, не хватает вкуса, жирности. Котлеты рыбные обожаю, делала даже из путассу с добавлением сала. Карпа люблю больше сёмги и форели. А вообще мимо рыбы не могу пройти равнодушно. Но теперь попробую сделать котлеты из щуки по вашему рецепту, разобраться бы только с костями. И пускай вас не шокирует слово ,,тащусь,, , не подобрала ему синоним, а ведь мне 77 лет, ,,хулиганю,,
@dmitryd7681
@dmitryd7681 Рік тому
Рыбные котлетки по четвергам при СССР запомнились навсегда!
@user-gk6bo3em2r
@user-gk6bo3em2r 4 місяці тому
Спасибо за рецепт вы очень приятный молодой человек🎉
@user-st9ec7dg4q
@user-st9ec7dg4q 2 роки тому
Рома рецепт огонь. Жаль раньше не знал когда подолгу жил в тайге где нет ни яиц ни хлеба. Спасибо.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Сергей привет, да в тайге этот рецепт вообще будет идеален, мясорубка простая у всех в зимовье есть, А остальное дело техники :))
@golynschak
@golynschak 2 роки тому
Роман, всё правильно! Процесс выбивания белка до "белых нитей" называется эмульгированием. Так делают кебабы, колбасу и ветчину. Чтобы руки не мёрзли можно это делать в тестомесе с насадкой-рамкой. Я пробовала рыбный фарш в колбасную оболочку набивать и далее термообработка по "колбасной технологии". Прикольно получается)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Елена вечер добрый, во спасибо разъяснили, я то терминов этих не знаю :) А я делал колбаски из рыбы со щуки и ещё чего-то не помню на канале есть пара роликов . я рыбу мелкими кубиками нарезал и в оболочку запихивал шприц купил пластмассовый :)) оказалось что насадки в коробке от мясорубки есть специальные :) Колбаски с рыбы это вкусно, но возни много :))
@irni1001
@irni1001 2 роки тому
Елена, совершенно верно! Чтобы колбаса и ветчина были сочными и без бульонного отека - надо хорошо выбивать мясной фарш. Главное, соблюдать температурный режим (перегрев не более 10 градусов). Думаю, и рыбные котлеты так же. Роман чисто интуитивно пришел к этой технологии.)))
@user-gv3xi5fx7w
@user-gv3xi5fx7w 2 роки тому
Елена добрый вечер. Подскажите пожалуйста до какой температуры Вы термообработку рыбного фарша в оболочке доводили? Как по колбасной технологии 69-72?
@north8850
@north8850 2 роки тому
@@irni1001 Нее ему какая то тетка подсказала :))
@golynschak
@golynschak 2 роки тому
@@user-gv3xi5fx7w , как говядину медиум рэр. Рыбе максимум 56 (55,6) градусов в центре батона - за глаза. Согласно температурной таблице сувид. Это же не мясо. Но при посоле тоже использовала смесь обычной соли и нитритки 50/50 и пару суток выдерживала в холодильнике. Так вкус интереснее получается.
@olgabelova9809
@olgabelova9809 Рік тому
Люди, перестаньте про свои слюни говорить, как то неприятно, как собаки, ей Богу! За рецепт БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Про масло рас. что можно добавлять в фарш, узнала впервые, ещё раз СПАСИБО!!!
@user-yn1uc9qd2g
@user-yn1uc9qd2g 2 роки тому
Обалдеть, какие котлетки!!! 👍👍👍 ну чтож, дожила до 39 лет, буду правильно учиться готовить котлетки, признаться - не умела, спасибо Рома!
@soloveyrazboinek7618
@soloveyrazboinek7618 2 роки тому
Оказывается Я все эти годы, делал все не правильно.😶 буду пробовать . Спасибо.✊
@user-qk8yv1xs3q
@user-qk8yv1xs3q 2 роки тому
Видимо, не Вы один... Для меня этот рецепт был откровением!!! Благодаря уважаемому автору ролика, я узнала о рыбке очень много. Земной поклон нашему Рыбаку!!! Благодарю!!!
@user-hq6op3wm2q
@user-hq6op3wm2q 2 роки тому
Соловей, вы всё делали правильно все эти годы. Но как говорится:"Век живи, век учись"
@user-bn8ye4vi1d
@user-bn8ye4vi1d 2 роки тому
Делала со шкурой ,с луком,с морковкой,с салом и с манкой ,тоже вкусно . Щуку привозят очень чистую ,без постороннего запаха . Котлеты замораживаю сырыми . Попробую сделать такие котлетки и добавить воды .
@user-qv9qk8fo2q
@user-qv9qk8fo2q 2 роки тому
Ваши, рецепты восхищают!!!! Я в восторге!!!!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Спасибо Алёна, очень приятно это узнать :))
@user-lq3dk5cf5g
@user-lq3dk5cf5g 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS реально воды 750мл??? Не опечатка в рецепте?!
@Nadejda_Kim
@Nadejda_Kim Рік тому
Рукав тельняшки! Я балдею, моряк шикарный!
@user-jg3jt1gb8p
@user-jg3jt1gb8p 2 роки тому
Чтобы фарш размораживался быстро, делайте не колобки, а распределяйте в пакете, как тонкий пласт.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Да я когда фарш морожу много на зиму так и делаю пластами места меньше занимает, ну а это сразу не получилось приготовить пришлось в морозилку кинуть, за ночь в холодильнике разморозился норм :)
@user-ns4ez3hg2t
@user-ns4ez3hg2t 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS фарш крутили из щуки и вместе с кожей,фарш серого цвета..Мы на Севере фарш без кожи делаем и по цвету он белый..
@chlvk7402
@chlvk7402 2 роки тому
@@user-ns4ez3hg2t так вы видео досмотрите, он сказал, что фарш без кожи.
@north8850
@north8850 2 роки тому
@@user-ns4ez3hg2t Тоже живу на Севере, но фарш на котлеты например из налима делаю с кожей, раньше выбрасывал - вкусы меняются, больших налимов собакам отдавали, а себе максу, икру и молоки. Ну а из щуки всегда по разному,если чистить не охота - то шкуру долой, а если почищенная свежая ,то не заморачиваемся крутим так.
@user-cz5qr7fp1k
@user-cz5qr7fp1k 2 роки тому
Я тоже фарш кладу в пакет и распредаляю в тонкий прямоугольник
@user-qk7kx9oq9d
@user-qk7kx9oq9d 2 роки тому
Для меня рецепт Ваш абсолютно новый, с " изюминкой", и не с одной!!! Спасибо большое за мастер-класс !!!
@user-iu2rm2zu4d
@user-iu2rm2zu4d 2 роки тому
Спасибо что поделились с нами своим рецептом!👍❤️🌹🎄
@user-fn7tr4nn7m
@user-fn7tr4nn7m 4 місяці тому
Рома, я недавно подписалась на ваш канал, рыбу очень люблю и готовлю много чего, но всё по старинке от бабушки, мне так хочется узнать как правильно приготовить рыбные пельмени, делаю и их,нравится но конкретного рецепта и вкусного не могу найти, всё чего-то не хватает. Пожалуйста покажи как и с какой рыбы вкуснее. Благодарю🙏💕 тебя за всё. Продолжайте радовать нас. Всех благ вам.
@user-rd5qi6bq9z
@user-rd5qi6bq9z 2 роки тому
СПАСИБО!!!! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, ПЕРДАЧА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ!!!
@user-ft9tj7dz6x
@user-ft9tj7dz6x 2 роки тому
Спасибо большое за очередной рецепт! Очень для меня подходящий вариант.❤️❤️❤️
@user-wo3qt3xx7c
@user-wo3qt3xx7c 7 місяців тому
Вы супер повар-кулинар, огромное спасибо,как на другой планете побывала, СПАСИБО
@user-mh3gq1mn4k
@user-mh3gq1mn4k Рік тому
Огромная благодарность за ваши рецепты!!!!👌👏👏👏👏👏
@user-nc8ej8gg5e
@user-nc8ej8gg5e 2 роки тому
Кстати, очень своевременно дал добрый совет, был грешок, переворачивала иногда по два раза ☺😊
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Оля привет, да я смотрю многие переворачивают по нескольку раз, вот эта тема с маслом хорошо прям видна когда пирожки жаришь с них масло потом течёт аж :)
@user-nc8ej8gg5e
@user-nc8ej8gg5e 2 роки тому
@@FishermanDV27RUS точно 🤣😅🤭
@user-ry6hh7rh4w
@user-ry6hh7rh4w 2 роки тому
Я никогда не добавляю в фарш сало,. Майонез и сдобное печенье, раньше было сахарное, теперь к чаю, к кофе. Бомба! А вот тот пример сегодняшнего видео, достойное дополнение при приготовлении фарша!!! Спасибо!
@user-cp2pr2ok1u
@user-cp2pr2ok1u 2 роки тому
Про печенье впервые слышу, а можно поподробнее, Вы его на терке натираете или размачиваете? И сколько нужно примерно на кг. фарша. Спасибо.
@user-bw3fs6xu7o
@user-bw3fs6xu7o 2 роки тому
Надежда Козлова Тоже интересно про печенье,поделитесь рецептом.
@viktoriy1304
@viktoriy1304 2 роки тому
Лучше сало, чем майонез тем более магазинный, или масло рафинированое-яд
@user-re5qc4vj8o
@user-re5qc4vj8o 2 роки тому
Интересно смотреть, приятно слушать, попробовать - удовольствие! Надо приготовить! Спасибо! 👌🌹
@chainkat6923
@chainkat6923 6 місяців тому
Сто лайков!!!Любовь и уважение!!!
@lubovkobina4468
@lubovkobina4468 2 роки тому
Умница спасибо, я до старости дожила но такого рецепта не знала,я Астраханка, пенсию получу и куплю рыбки , сделаю по вашему рецепту.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Любовь доброе утро, моя бабушка родом с Астрахани была, в 17 лет ее сюда привезли 7 огурцов с поля стащила и посадили на 7 лет :) так тут и осталась , А рецепт годный этот котлеты постные их можно и в пост кушать когда рыбные дни :)
@user-cl9kc9bi9r
@user-cl9kc9bi9r 2 роки тому
Обалденный рецепт, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. СПАСИБО!!!
@user-ro3bi4sl8z
@user-ro3bi4sl8z 2 роки тому
Чуть слюной не захлебнулась спасибочки большое всех вам благ и процветания
@user-cl9kc9bi9r
@user-cl9kc9bi9r 2 роки тому
Готовлю котлеты по Вашему рецепту, обалденные, очень вкусно. СПАСИБО!!!
@KybaOk
@KybaOk 2 роки тому
Большая Вам благодарность! Завидую вашей семье, личный шеф повар👍
@irinakrylova8539
@irinakrylova8539 2 роки тому
Замечательные котлетки. Моя мама была Ас в рыбных блюдах. Она учила нас всем тонкостям приготовления рыбных блюд. Смотрю ваши видео , у Вас много нюансов, которым учила нас мама. Спасибо вам. Процветания.
@user-fe7et7ki6k
@user-fe7et7ki6k 2 роки тому
Вот так номер!!!!! Всегда боялась лить воду в рыбные котлеты..... А Роман вон сколько влил и все классно получилось. Будем месить!!!!!! Рома, очень люблю котлеты из селедки, но всегда жидковатый, фарш, ложкой на сковородку, его наверно тоже подольше вымешивать надо. А сделай правильные котлеты из кальмара, пжлста!!!! Тоже жидкий фарш получается.
@user-yl9bi4uw9e
@user-yl9bi4uw9e 2 роки тому
Рома,спасибо огромное за рецепт. Очень люблю рыбные котлеты. Буду пробовать готовить.
@user-xu5sc5kp2u
@user-xu5sc5kp2u 4 місяці тому
Все бы повара блогеры такими были. Влюбилась в ваши видосы. Браво. 👏👍🇧🇾🙏🙏🙏Ваша жена, дети просто счастлив🎉ы, завидую🙄😏🤭
@user-co1pl6rx4c
@user-co1pl6rx4c 2 роки тому
Спасибо, простой рецепт, но как замечательно выглядят котлеты слюни текут
@user-ex6wj1gz1e
@user-ex6wj1gz1e 2 роки тому
👏👏👏 Благодарствую! Здоровья, Счастья тебе, Позитивный Человек!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Спасибо вам Александр !
@user-zy3lv4pd7o
@user-zy3lv4pd7o 2 роки тому
В точку!👍
@user-rt7tt2wn3f
@user-rt7tt2wn3f 2 роки тому
Котлетки как у папки моего - вкус детства. Он из щуки котлетки очень уважал
@user-mx4zp4hd3r
@user-mx4zp4hd3r 11 днів тому
Роман добрый день я сегодня делал такие котлеты из карася это очень вкусные котлеты сочные я даже не думал что так вкусно будет за рецепт спасибо респект 👍
@user-tx8mz6do7k
@user-tx8mz6do7k 2 роки тому
Здравствуйте. Случайно прочитала ваши рецеты и сразу подписалась на ваш сайт. Такие секреты за 59лет ни разу не слышала. Очень многому у вас можно и нужно научиться. Вы мужчина - мечта в доме. Спасибо вам большое.
@user-md9gu9pb4y
@user-md9gu9pb4y 2 роки тому
Лучший по рыбе! Как всегда
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Оля спасибо за высокую оценку !!
@user-vv7qe3lq5q
@user-vv7qe3lq5q 2 роки тому
Ромка , вкусненький ,ты наш ! Спасибо за науку !
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 роки тому
Алла вечер добрый, ну я же старался :)))
@Mlv278
@Mlv278 Рік тому
Ну как же я вам благодарна за этот рецепт. Спасибо огромное. Рыбные котлеты хотелось бы в пост приготовить, а не готовила и именно из за сала и яиц, что добавляла в фарш .
@user-cp4xg3ng6o
@user-cp4xg3ng6o 2 роки тому
Спасибо. Рецепт просто замечательный. Теперь буду готовить рыбные котлеты только по вашему рецепту.
@user-rt5xv5jm3s
@user-rt5xv5jm3s 2 роки тому
Как говорила моя мать".сколько хозяек столько и рецептов борща.Так и рыбными котлетами.Каждый добовляет что-то свое.Удачи всем,дерзайте.
@user-vr5pb4un8b
@user-vr5pb4un8b 2 роки тому
Спасибо большое, сынок! Удачи тебе во всем, порадовал, подсказал!
@Alisher88888
@Alisher88888 Рік тому
Спасибо, что разрешил
Принципы приготовления рыбных котлет
25:39
Телеканал ЕДА
Переглядів 1,6 млн
NO NO NO YES! (40 MLN SUBSCRIBERS CHALLENGE!) #shorts
00:27
PANDA BOI
Переглядів 66 млн
Котлеты из гречки и картофеля / Қазақша рецепт/
3:36
Акниет Ильясова
Переглядів 26 тис.
Супер КОТЛЕТЫ из Щуки! Рецепт Рыбака🐠
14:34
Повар года
Переглядів 21 тис.
Нежные и сочные РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ от Ларисы Рубальской
11:36
Кулинарная стихия Ларисы Рубальской
Переглядів 540 тис.
Fish Cakes [SUB] Fish Cutlet | popular fish dishes | Dinner and Lunch Recipes #LudaEasyCook
5:25
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Переглядів 742 тис.
МАЗЬ из чистотела!Убирает БОРОДАВКИ,ПАПИЛЛОМЫ,ГРИБОК!
16:40
Лидия Мишушина Живем с интересом
Переглядів 1,7 млн
#ленивые голубцы
1:00
Всё по-домашнему 🍳🥞
Переглядів 1,2 млн
Whats next?
0:29
Goril Faruk
Переглядів 26 млн
the end 😂😂😂 #shorts #shortvideo #youtubeshorts #funny #fails #humor
0:50