Салат Цезарь с домашним соусом | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл

4 роки тому

В этом видео наш бренд-шеф Лена Ландэ расскажет, как приготовить всеми любимый салат и соус "Цезарь" самостоятельно. Но этим она, как и всегда не ограничится :) Вы также узнаете:
- Чем можно заменить анчоусы в соусе
- Как правильно разбивать яйца 2:43
- В какой момент добавлять масло при жарке
И несколько других шефских приёмчиков :)
Подписывайтесь на канал и ставьте колокольчик, если понравился рецепт и хотите узнавать о новых!
...
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/goods/
Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: clck.ru/NwaiW
Инстаграм для тех, кто за эстетику: / vkusvill_ru...
Приложение с бесплатной доставкой vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b...
Промокод ПервыйРаз подарит скидку в 100 рублей на первый заказ от 500 рублей
Мы в Tik Tok: vm.tiktok.com/W8Gryk/
#вкусвилл #ВВрецепты #ВВготовит #салатцезарь #рецептцезарь

КОМЕНТАРІ: 210

@vkusvill_ru 4 роки тому

2:44 - вы так же разбиваете яйца?)

@biguniwko 3 роки тому

Теперь да!)

@user-wf3hh1nx6g Рік тому

Всегда. Пришла к этому эмпирическим путем)))😂😂

@sunlight6152 7 місяців тому

Да, и уже давно. Ножом неудобно, то перебьёшь то не добьёшь. Об тарелку ещё хуже.

@user-ml5nh6vw2p 6 місяців тому

Неа... Об край посуды по-прежнему😂

@sKasperom 6 місяців тому

А я ножом никогда не промахиваюсь. Если надо разбить желток или наоборот, оставить целым))

@lifelife4689 4 роки тому

Смешно и жизненно, спасибо понравилось! У девушки есть талант и харизма, еще чувствуется, что человек из "народа", все массовые кулинарные привычки подмечены верно.

@vkusvill_ru 4 роки тому

💚

@kseniyadrozdova7734 3 роки тому

Я фанатка Елены Ландэ, суперхаризматичный человек! И фанатка Вкусвилла❤️❤️❤️

@vkusvill_ru 3 роки тому

Наши чувства к вам взаимны! Счастливы радовать и ассортиментом, и рецептами)

@user-ki2nc3io9o 4 роки тому

Приятная девушка, голос приятный и прекрасная подача блюд, не скучно. Спасибо Вам

@vkusvill_ru 4 роки тому

Спасибо за ваш отзыв!

@user-lb9ls7bn2q 11 місяців тому

Девушка? Пока не прочитала ваш комментарий думала, что это парень.

@user-xz6mb4xf8l 8 місяців тому

Суперхаризматичная леди!!! Стооолько энергии!!! ВОСТОРГ! Очень щедрая подача знаний и опыта🎉🎉🎉! Спасибо!

@user-ir8pf4jg6g 8 місяців тому

Не могу остановиться смотреть видео с Еленой 😍

@Tanechka980 Рік тому

Огромное спасибо , Лена , очень славная подача материала , мне нравится, смотрю и буду использовать. Спасибо еще раз.

@vkusvill_ru Рік тому

💚

@jenot6935 4 роки тому

Смотрела, улыбаясь, приятная девушка! Хорошие советы, не знала про многое))

@vkusvill_ru 4 роки тому

У Лены в запасе ещё очень много советов для вас! ;)

@biguniwko 3 роки тому

@@vkusvill_ru Ждём-с)

@user-mm5mr6ml8p Рік тому

До чего же приятно смотреть Ваши видео!!! Спасибо, шеф!

@vkusvill_ru Рік тому

💚

@user-ni2dz2fm7t 9 місяців тому

Елена, Вы создаёте настроение) Спасибо!❤

@tanyayarovikova8831 4 роки тому

Классный у вас шеф! Мне очень понравился рецепт! Спасибо за столько полезных советов, попробую включить их в свою готовку!))

@vkusvill_ru 4 роки тому

Спасибо! Если будет время, поделитесь с нами как-нибудь, оказались ли полезными советы)

@irinaDrynka 4 роки тому

Огромное спасибо за рецепт правильного Цезаря! Бренд-шефу огромный респект 👍👍👍 Обожаю все готовить сама. Теперь побегу во Вкусвилл за хамсой. Этого рецепта мы очень долго ждали. Спасибо 💕

@vkusvill_ru 4 роки тому

Ура, мы очень рады, что угадали с рецептом!)

@user-ie2rr9tg8j 9 місяців тому

Как вкусно готовит Елена. Спасибо огромное.

@tatish8983 7 місяців тому

Классное видео. Очень приятно с Еленой смотреть видео, она не нудная, очень прикольная и готовит классные вещи.

@elenamackevich985 8 місяців тому

Елена супер, спасибо 👍

@user-qx6sw3xf2r 5 місяців тому

.. По-моему я влюбилась.. ☺Повар просто чудо!! ❤❤

@user-og9hm3sg1w 4 місяці тому

Здравствуйте! Большое удовольствие Вас смотреть! Иду готовить по Вашим рецептам!❤

@user-wf3hh1nx6g Рік тому

Лена, спасибо, что Вы так красиво готовите 🌺🌺🌺

@vkusvill_ru Рік тому

Рады, что вам понравилось 💚

@user-wk4yn6qc2s 9 місяців тому

Очень интересно и познавательно! Главное, когда-то знала, но подзабыла ,а Вы напомнили. Спасибо, за рецепт!👍👍👍

@user-og9hm3sg1w 4 місяці тому

Вкусно! Красиво! Здорово! И здорово! Ударение на второй слог!❤

@user-jl3qn7vz3e 4 роки тому

Супер!! Спасибо!)

@tatianamoiseenko6923 2 місяці тому

Приятно всегда смотреть рецепты, хотя сама неплохо готовлю. Спасибо Елене и команде

@vkusvill_ru 2 місяці тому

Спасибо вам, что смотрите💚

@anastasiagolovatenko4270 4 роки тому

спасибо, очень понравились советы от шефа по ходу приготовления🔥

@vkusvill_ru 4 роки тому

Очень рады, что советы оказались полезными 😍

@semikolenova8119 8 місяців тому

Лена в этой кепочке крашиха😊

@user-zz5bk5zb4r 2 роки тому

Браво как всегда!

@vkusvill_ru 2 роки тому

Спасибо большое, что поддерживаете нас. Попробовали уже повторить рецепт дома?)

@user-cz7tj5nf4g Рік тому

Спасибо ,Елене))) Супер!!!

@vkusvill_ru Рік тому

💚

@Yana-Ra.dujnaya. 7 місяців тому

Рецепт -достойный 💥

@user-kf3dh7lu3k 8 місяців тому

Господи какая шеф Крутая ! Всегда мечтала красиво и вкусно готовить ! Теперь могу ))) крутые рецепты

@user-xx7qv7wn2g 3 місяці тому

Спасибо за рецепт

@miamos3854 8 місяців тому

Самса - это пирожок, А маленькая рыбка - это ХАМСА!!!😢

@LollyG1190 7 місяців тому

Да, я тоже несколько раз пересмотрела, подумала ослышалась, а нет всё-таки САМСА😂Ну и ладно, мы то поняли😉

@MsTashaFox 5 місяців тому

Ну хамса по факту это и есть анчоус) Кто житель черноморского или азовского побережья сразу услышал подвох😂

@user-hd5fb4xy8c 5 місяців тому

Ну это явно оговорка))

@elenae1228 5 місяців тому

@@user-hd5fb4xy8c оговорка не бывает два раза

@user-cp2bo3zm9s 2 місяці тому

То был байт на комменты😂

@user-dk5wt5vz1b 4 роки тому

Лена, спасибо! Альтернатива анчоусам наша родная 😉самса! В соус рыбёшку кладём! Чудеса 👏. Возьмём на заметку! 🌺 Как же Вам кепка идёт! И перчатки 👌. Пока нет салата на собственной грядке, пойдём за Романо в ближайший Вкусвилл 🤗. И Цезарь от Лены прибавит нам сил!💪☝️🌺 Всю команду поздравляем с тёплым ясным Первомаем!!!

@vkusvill_ru 4 роки тому

Татьяна, не перестаёте нас радовать стихами 😍Спасибо, с первомаем!

@user-xk5iw2rp6r 9 місяців тому

Первый раз слышу о такой рыбке. Хамсу - знаю.

@user-oxcoffeeni2p 8 місяців тому

Самса - это пирожок, а рыбка - хамса

@valentinamorozova3732 7 місяців тому

Рыбка - хамса Пирожок - самса

@user-di6md6vi8z 8 місяців тому

Вполне 👍🏻

@elach9953 9 місяців тому

Вот это настоящий ШЕФ😊❤

@user-dh3oq6ho7j 7 місяців тому

Вижу видео с Еленой и авансом ставлю лайк! Хотя, авансом - сказано неверно, такая харизма вызвала во мне симпатию с первого видео. Бывают же такие уникальные люди! Кажется, что если Елена будет рассказывать час про туалетную бумагу, тоже невозможно будет оторваться 😃

@vkusvill_ru 7 місяців тому

Елена настоящий профессионал своего дела 😇

@user-ih3tk1lq2n 7 місяців тому

Красавица 🌹

@calt4066 4 роки тому

Спасибо первый раз очень познавательно спасибо большое

@vkusvill_ru 4 роки тому

Вкусного вам "Цезаря"! :)

@user-oh5cd3ee5k 5 місяців тому

Спасибо!❤

@vkusvill_ru 5 місяців тому

💚

@atrush 5 місяців тому

По сравнению с 2023 - огромный рост!!! Ландэ всегда за Вас!!! Пропишите в контракте фамилию для роликов!!!

@user-hx7db5ts6i Рік тому

Леночка, вы прелесть!

@vkusvill_ru Рік тому

💚

@ASuzuran 8 місяців тому

Попробовала показанный метод как разбить яйцо, реально рабочая штука, спасибо!

@vkusvill_ru 8 місяців тому

Рады стараться 😊

@idi-s-mirom 8 місяців тому

Соус Цезарь от ВВ самый лучший! Обожаем его

@user-wq3jy6nb4p 8 місяців тому

Где купить? Купила Хайнц редкостная дрянь

@idi-s-mirom 8 місяців тому

@@user-wq3jy6nb4p там же во ВкусВилле

@user-bl1gt7ns6r Рік тому

Здравствуйте ,Лена . Браво, все очень красиво, со вкусом.....слов нет описать с каким удовольствием смотрю.Про ваш образ и сущность - молчу. ☺ Лена, скажите ,пожалуйста, при какой температуре жарить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной ? Спасибо .

@vkusvill_ru Рік тому

Лена подсказывает, что сначала надо обжарить на сильном огне, чтобы запечатать, минут через 5 убавить до среднего 👌

@user-bl1gt7ns6r Рік тому

@@vkusvill_ru Спасибоо...👍🌷

@Voliaas 4 роки тому

Очень понравился рецепт и повар! 👍А я предлагаю "домашний" ленивый вариант 😉 романо заправить соусом Цезарь, добавить обжареные и порезанные куриные нагетсы, чери и перепелиные яички + сухарики из чабаты. Все продукты из ассортимента Вкусвилля. Моя семья ест этот салатик с удовольствием пока соус не закончится ( выходит 6 порций с бутылочки соуса).

@vkusvill_ru 4 роки тому

Спасибо за рецепт, надо попробовать)

@violaviolettt 7 місяців тому

Лена, лоханки - наше всё! В такой тарелочке на 8 человек не подашь, мои замучаешься сервировать несколько раз ☺️

@user-rr8vo6dr5f 8 місяців тому

Очень приятная девушка!!!!

@user-uh7eh3sm3v 3 роки тому

Здравствуйте! Захотела я приготовить на Новый год по Вашему рецепту соус к салату Цезарь...да вот незадача! Нет в магазинах анчоусов, а что такое хамса продавцы и вовсе не знают=)) В магазине ВкусВилл тоже нет такой рыбки!

@vkusvill_ru 3 роки тому

Добрый день! Как жаль, что рецепт не удалось воплотить. "Хамса без головы в масле" представлена во многих магазинах нашей сети. Уточните, пожалуйста, где именно не смогли найти рыбку? Проверим наличие, если не окажется, то попросим завезти в ближайшее время)

@razzielllnightroad6858 3 роки тому

а есть текстовой вариант рецепта (со списоком нужных продуктов)?

@AM-xy6xk 7 місяців тому

Прикольно: помямкала сырую грудку перчатками и тут же не меняя перчаток стала трогать яйца и прочие продукты. Привет сальмонеллез! Продукты ВкусВиль так же производит?

@MsTashaFox 5 місяців тому

Да..., реально прикольно) стоило конечно бы сменить перчатки или хотя бы помыть руки!

@evgeniyap9311 4 місяці тому

Как сказала один педиатр: " если вы не покупаете мясо на рынке у бабушки, то не сходите с ума, не все так плохо в нашей пищевой промышленности"

@user-jq3qc2lo5u 4 місяці тому

Может, момент смены перчаток или их мытья не вошел в видео)))

@user-nt8pp3od9b 4 місяці тому

Видимо да

@user-dc2hx7gw7m Місяць тому

Уважаемая домашняя кулинарная дама, на профессиональной кухне не используются немытые продукты впринципе. Каждое яйцо моется перед тем, как повар будет их использовать. Умничать надо по делу и со знанием дела.

@saida_moonchild6461 9 місяців тому

Я яйца так же разбиваю. Об столешницу)) очень обрадовалась, когда увидела, что делаю правильно))

@igoryakovlev1353 Місяць тому

А капли белка на стллешне не напрягают?😂

@saida_moonchild6461 Місяць тому

@@igoryakovlev1353 разбивать нужно так, чтобы не было этих каплей. Лично у меня такого давно уже не было. И даже если случится так, что яйцо разобьётся конкретно, то не так уж и трудно вытереть все салфеткой. Было бы желание держать кухню в чистоте, остальное все решимо))

@polinakrol-kovalova156 2 роки тому

Я бы после сырой курицы перчатки бы сменила, до того как трогать листья

@vkusvill_ru 2 роки тому

Нам бояться нечего, мы готовим для себя, а не на продажу)

@user-qy6oy3ee3v 2 роки тому

@@vkusvill_ru лучше конечно мыть руки, качество видео выше будет

@jannas.1662 2 роки тому

❤️👍🏻

@daniildaniil8222 4 місяці тому

Здравствуйте, а можно заменить анчоусы на рыбный соус?

@ssekretev 4 роки тому

Больше люблю с черри и когда филе слайсировано и поштучно обжарено на оливковом масле с чесноком и травами. Но зато соус если захочется в кои-то веке сделать вручную (хотя есть замечательный готовый у вас), буду знать, где подсмотреть рецепт 👍🏻

@vkusvill_ru 4 роки тому

Да, варианты самого салата могут быть разные. Рады, что наш соус получил признание) Спасибо за отзыв!

@Yana-Ra.dujnaya. 7 місяців тому

😂обожаю эту хулиганку

@costinika 4 роки тому

Я бы пошла готовить салат, но у меня 4 ваших цезаря в холодильнике))

@vkusvill_ru 4 роки тому

Как закончатся - приходите снова к нам на UKposts-канал)

@KRIVOY_EFIR 3 місяці тому

Лена! Вы невероятная! Но, перчатки после сырой курицы надо менять, апельсин не называть лимоном и если говорите что возьмите сыр похожий на пармезан, то скажите какой. Спасибо!

@alishaz27 4 роки тому

Мне лень заморачиваться с соусом, лучше пойду куплю у вас)))

@vkusvill_ru 4 роки тому

Мы не против! ))

@user-gw5si7ol5k 3 роки тому

Спасибо за совет с яйцом))))всю жизнь бью ножом и скорлупа пападает

@elya852 11 місяців тому

Рыбка называется "хамса" Самса это пирожок.

@vkusvill_ru 11 місяців тому

Да, действительно, хамса 😌 В этом же наименовании она представлена у нас в ассортименте: vkusvill.ru/goods/khamsa-bez-golovy-v-masle-200-g-23549.html

@karinagorbenko3586 4 місяці тому

А как быть если панировка, не получится добавить масло непосредственно в миску, или когда рыбку в муке обваливаем предварительно перед жаркой.

@ludmilamedvedeva900 3 роки тому

Описание под видео, сколько чего и списком, пожалуйста👍🌞

@biguniwko 3 роки тому

Как и на прежних рецептах, пожалуйста.

@user-dd8by5ob3b 8 місяців тому

Креветки обожаю.

@Ho4HouJIeCHuK 3 роки тому

Приятно смотреть, хотя есть с чем поспорить)

@vkusvill_ru 3 роки тому

Напишите, пожалуйста! Будем рады обсудить:)

@Ho4HouJIeCHuK 3 роки тому

@@vkusvill_ru, вы зачем соус 2 раза перекладывали? люди ведь повторят

@vkusvill_ru 3 роки тому

@@Ho4HouJIeCHuKвсе просто, в первый раз Елена добивалась нужной консистенции с помощью блендера. А для перемешивания небольшого количества соуса с новыми ингредиентами, которые не требуют измельчения, удобнее использовать миску)

@Ho4HouJIeCHuK 3 роки тому

@@vkusvill_ru да кто спорит, просто вижу что немного не оптимально.

@user-wv5tc1dx5i 3 місяці тому

Всегда умиляла бессовестная способность некоторых людей говорить с уверенным видом о том, в чём-то не разбираешься. Ещё бренд-шеф))). Во-первых не самса, а хамса. А во-вторых, хамса - это и есть анчоус!!! Хотя должен отдать должное, рецепт заслуживает внимания.

@user-vh2do2pl2d Рік тому

А где вы встречали рыбку под названием самса? Есть хамса,шеф! А самса это выпечка

@vkusvill_ru Рік тому

Все верно, рыбка называется хамса 😌 vkusvill.ru/goods/khamsa-bez-golovy-v-masle-200-g-23549.html

@user-rp8ov5jj9l Рік тому

Я думала, что мне одной послышалось: сасмса! Рыба??????...

@Tata_Lala 7 місяців тому

Странно что повар не знает название рыбы! (

@Marysia__T Рік тому

Первый раз слышу, что яйца пастеризованные бывают. Это только из ВкусВилла яйца ? Везде же говорят , что даже в мешочек варить нельзя: можно сальмонелезом .заболеть.

@vkusvill_ru Рік тому

Елена имела ввиду яйца, которые используются в студии 💚 В магазинах они продаются не пастеризованными, за исключением белка 500мл.

@user-hu6ki7uq4y 5 місяців тому

Самса, ой не могу Лена, Лена😂

@user-qo2zo3nu6t 8 місяців тому

"Каждый шаг у нас сопровождается чистотой". А гигиеной? После сырого куриного филе, минуя помывку рук/перчаток, смело начинаем готовить соус, не подвергающийся впоследствии термической обработке 🙄 И, хотя я в диком восторге от подачи материала, рецептов, а также обаяния самого бренд-шефа, но есть такой салат точно бы не стала. Не из брезгливости, а потому что сырое с вареным на кухне все же не просто так положено разделять.

@user-er3qn1rl4n 7 місяців тому

Согласна, меня тоже это покоробило

@daniildaniil8222 4 місяці тому

Съемки отвлекают просто)

@edafood2748 9 місяців тому

неужели шеф готовит в перчатках, в которых трогала курицу🫣

@user-od8bw4he1l 6 місяців тому

Хочу вас огорчить. Перчатки надевают чтобы руки чистыми оставались, а не для борьбы с микробами

@taisiyakhalikova9230 3 роки тому

Классная девушка!

@alexvibe5126 2 місяці тому

Короче от рецепта отступила отступила отступила😂

@thekuzmins.family 4 роки тому

почему же у меня в школе не было такой учительницы домоводства! 😭 мало того, что вкусные рецепты, так ещё так много полезных советов, которые почему-то никто не объяснял 😀😀😀

@vkusvill_ru 4 роки тому

Учиться никогда не поздно ;)

@biguniwko 3 роки тому

@@vkusvill_ru Верно подмечено)

@anastasiagolovatenko4270 4 роки тому

у вас же чудный готовый соус есть! :)

@vkusvill_ru 4 роки тому

Да, наш соус хорош, но для тех, кто любит готовить сам, захотели рассказать, как это сделать)

@eLo4cka 4 роки тому

Можно ссылку на соус?

@user-ob8rr3xp7r 2 роки тому

А яйца где покупать , из супермаркета ведь нельзя сырые употреблять без обработки?

@vkusvill_ru 2 роки тому

Яйца, которые продаются в магазине - пастеризованные. Так же, проходят строгий контроль качества. Можно употребить в сыром виде.

@nairagabunia5313 4 місяці тому

А сухарики как?

@kwah852 5 місяців тому

Хамсу сейчас тоже сложно найти))) видимо из-за анчоусов))))

@Irina_88889 2 місяці тому

А еще вы выдели апельсин ? 👍🤣

@ace7519 Місяць тому

Ц2 😂😂😂😂 (столовое, второй категории) шэф

@milavasilevskaya5405 Рік тому

Это точно лимон был или апельсин?))

@vkusvill_ru Рік тому

Именно лимон 😁

@user-df1yg1hs7r 10 місяців тому

А сухарики как делать?

@vkusvill_ru 10 місяців тому

Можете подсушить в духовке или купить готовые

@user-dr4lv8tc8g 4 місяці тому

А мы едим этот салат именно "лоханками"!!!

@vkusvill_ru 4 місяці тому

👍

@dp40 4 місяці тому

Что успеет промариноваться за 10 минут?

@user-df1yg1hs7r 10 місяців тому

Помыть салат сказали же 😮

@vkusvill_ru 10 місяців тому

👀

@user-zn6km7dm1p 8 місяців тому

,,великий,, шеф: самса,а правильно хамса,она почти не отличается от анчоуса

@user-wf4nv6kv6s 8 місяців тому

Не яички, а яйца!

@user-vc3fb6ex7u 7 місяців тому

Мне не зашла маленькая порция) и эстетика положить все крупно не всегда тянет, хочется мелко и перемешать

@11323 4 роки тому

Самса? Хамса?

@vkusvill_ru 4 роки тому

Хамса, да)

@KMi888 5 місяців тому

Это же апельсин, а не лимон 😊

@user-ue8dq1dq8h 8 місяців тому

Самый ужасный рецепт, который я когда либо видел🤦🏼

@vkusvill_ru 8 місяців тому

Чем он вам не понравился? Расскажите подробнее

@user-wz1vo9pb2y 2 роки тому

Оказывается я правильно разбивала яйца.

@vkusvill_ru 2 роки тому

Умение правильно разбивать яйца очень важный навык для кулинарных шедевров) Рады, что у вас с этим все замечательно :) Как вам рецепт салата, уже пробовали цезарь в наших магазинах?

@yuliavorf3831 8 місяців тому

Курица получилась сухая, салата мало на 1 порцию даже.

@user-jl4hc4ds9j 8 місяців тому

А где Пармизан???

@vkusvill_ru 8 місяців тому

На 9:52 как раз Елена рассказывает о сыре, который добавляет в салат 😌

@user-ju2rl4cy8d 8 місяців тому

Разве рыба называется Самса??? Хамса же.

@romarisru 3 місяці тому

Блин. Грязновато. Перчатками берем сырую курицу, протираем перчатки салфетками и трогаем другие продукты. Ну нельзя так.

@user-ql2iz2vl1w 6 місяців тому

А у вас не апельсин , случайно на видео?

@user-nt8pp3od9b 4 місяці тому

А ей без разницы ,самса-хамса, лимон- апельсин. Шеф , тоже мне😮

@igoryakovlev1353 Місяць тому

Как не бью яйца, скорлупка не попадает...😂

@user-li4bh6zu1o 6 місяців тому

Мдааааа Елена! Рыбкой самой удивили! Непозволительно бренд шефу!

@deakhutsishvili1808 2 місяці тому

Перчатками мариновала сырую курицу а потом и все остальные продукты, которые не обрабатываются термически, еще и всю пасуду перепачкала ими же🥴 как жаль...