Привет, я Катя и уже 10 лет занимаюсь кондитерским искусством
❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забрать тут 👉t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok
Сегодня скидка 50%
РЕЦЕПТ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ:
Меренга:
❤️150г Белок яйца
❤️250г Сахар
❤️Щепотка лимонной кислоты
❤️10-15г Кукурузный крахмал
❤️50г Миндальные лепестки (или любой орех)
• Белок взбить с сахаром до устойчивых пик, у меня уходит 5 минут. Добавить крахмал и перемешать. Распределить по противню, посыпать орехами.
Выпекать 150 градусов - 25 минут без конвекции
Крем:
⭐️ 250г Творожный сыр (или маскарпоне)
⭐️ 50г Сахарная пудра
⭐️ 80г Сливки 33% холодные
• Соединить все продукты и взбить 2 минуты до устойчивого крема
У меня итоговый вес рулета с декором получился 800 грамм. Хранение: в холодильнике до суток, в морозилке до месяца
Ставь лайк если понравился рецепт❤️
#меренговыйрулет #рулетмеренговый #фисташковыйрулет #рулетфисташковый #меренга #меренги #безе #павлова #тортпавлова #безевторт #мернговыйрулет #меренговыйрулетрецепт #рецептмеренги #рецептмеренговогорулета #рецептмеренговогорулета #меренганапалочке #меренгарецепт #рецептбезе #рецептбезглютена #рецептсавкина