Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ выпуск#46
Список ингредиентов и оборудования на сайте: vash-mangal.ru/
Сегодня Вы узнаете, как пожарить сочные люля-кебаб на мангале, а так же как правильно приготовить фарш для люля и правильно насадить фарш на шампуры.
Люля - это король шашлыка, несмотря на то, что это достаточно простое блюда, приготовить его вкусно нужно уметь, и знать несколько секретов, которые я раскрою в этом видео рецепте.
Это простое и вкусное блюдо из свинины с салом, луком и специями.
Свинина, приготовленная на мангале, получается очень сочная, вкусная и ароматная если следовать этому рецепту пошагово.
Рецепт приготовления блюда на гриле заключается в следующем: сначала делаем фарш, оставляем в холодильнике, разогреваем мангал, насаживаем фарш на шампуры и обжариваем на сильных углях в течении 10 минут.
Думаете, что приготовить на мангале, или что приготовить из свинины - люля-кебаб отличный вариант.
Состав специй использованных в рецепте: Кинза, зира, базилик, паприка, черный перец, сумах, острый красный перец, чабрец.
Как вкусно приготовить люля из свинины смотрите на нашем сайте, там Вы найдете: это видео, пошаговый рецепт с фото и список ингредиентов: vash-mangal.ru/blog/.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal