Секреты правильного вакуумирования продуктов (3/3)

  Переглядів 215,237

Mukomolka

Mukomolka

11 років тому

В третьей части фильма даем советы правильного и экономного вакуумирования продуктов.
Вакуумные упаковщики можно приобрести в магазине домашних мельниц www.mukomolka.ru/xoshop/elektr...
Первая часть здесь • Видеоинструкция для ва...
Вторая часть здесь • Принадлежности для вак...

КОМЕНТАРІ: 102
@user-gg9zq5vi9x
@user-gg9zq5vi9x 3 роки тому
Спасибо! Просветил! Дай Бог здоровья!
@user-gx9tw5yd8w
@user-gx9tw5yd8w 3 роки тому
Большое спасибо очень ценный ролик. Ещё раз спасибо
@user-gb6to4oy7m
@user-gb6to4oy7m 3 роки тому
Спасибо! Всё понятно и доходчиво!
@nic-2
@nic-2 4 роки тому
Это гениально! Спасибо!
@user-wz8oh7lq9u
@user-wz8oh7lq9u Рік тому
спасибо за ваши знания!
@edgukasyan465
@edgukasyan465 3 роки тому
Толково, спасибо!
@said5560
@said5560 4 роки тому
Спасибо за видео
@user-dt6kb9yp8p
@user-dt6kb9yp8p 3 роки тому
Спасибо!!! Огромное!!!
@jelenavorobjova6167
@jelenavorobjova6167 9 місяців тому
Супер!!!Спасибо🎉
@TheVromi
@TheVromi 9 років тому
Где можно купить данный аппарат и набор банок для вакуумизации?
@romanzvonkin3322
@romanzvonkin3322 2 роки тому
Очень интересно, где можно купить?
@milasem759
@milasem759 Рік тому
Спасибо. Скажите,сколько хранится в холодильнике завуукумированный сыр,например ?
@furija7
@furija7 3 роки тому
Спасибо👍
@user-nm2xy2gu8f
@user-nm2xy2gu8f 3 роки тому
Молодец парень 👨 👍👍👍
@zakharchenko.
@zakharchenko. 4 роки тому
Здравствуйте. У меня такой вопрос: можно ли какой-нибудь рассыпчатый продукт (например тот же кофе, или тёртые овощи) завакуумировать в пакете придав ему форму? Например форму куба, параллелипипеда или шара? В интернете не могу найти делал ли так кто нибудь, возможно вы будете первым. Спасибо
@Mukomolka
@Mukomolka 11 років тому
Вакуумировать или закатывать банки это два разных способа консервирования продуктов. Обычная жестяная крышка хоть и имеет резиновую прокладку, но закрывается (закатывается) специальным прибором. Кроме того, при закатывании используется принцип нагревания и расширения воды, а затем, при охлаждении, обратное сжатие и как следствие создание внутри банки вакуума.
@alexandrnovikov4435
@alexandrnovikov4435 Рік тому
Способ консервирования тот же - создание вакуума (о чем сами же и написали). Способ создания вакуума разный. А результат тот же. Хотя закатывание предпочтительнее ввиду термообработки.
@dimasikos
@dimasikos 7 років тому
спасибо за полезные идеи, все банки стеклянные пригодились
@user-mt5ig7lp6i
@user-mt5ig7lp6i 5 років тому
Где можно купить аппарат и сколько стоит
@user-mt5ig7lp6i
@user-mt5ig7lp6i 5 років тому
+996777311869 Ватсапп или вайбер
@user-il9mm5yo6l
@user-il9mm5yo6l Рік тому
Спасибо большое!
@user-ig8xv5et3q
@user-ig8xv5et3q Рік тому
Благодарю, вы нам с экономите деньги
@parahumanoid
@parahumanoid 8 років тому
А крышка такая для стеклянных банок (8:40) - отдельно от вакууматора идет? Существует ли стандарт по диаметру разъемов для шланга на клапанах и самих вакууматорах?
@Mukomolka
@Mukomolka 8 років тому
Крышка идёт отдельно. Стандартов не существует. Каждый производитель делает такие аксессуары, какие захочет. Иногда шланги, вакуумные ёмкости и крышки подходят к другим упаковщикам, а иногда нет.
@user-bn6ct5jb3q
@user-bn6ct5jb3q 5 років тому
Mukomolka мужик скажи пожалуйста где такие крышки и контейнеры покупал?
@ernestscribbler2294
@ernestscribbler2294 3 роки тому
Берете фиговину для прокачки тормозов и откачиваете ею воздух вручную. Если нет єтих пластикових финьтиклюшек куда насос вставлять, то можно проколоть дирочку в кришке, заклеить ее скотчем и через скотч откачать. Откачавши скотч оставить на кришке.
@TTa_Pyc
@TTa_Pyc 9 місяців тому
​@@ernestscribbler2294иди учись, советчик.
@MsCmarina
@MsCmarina 3 роки тому
Начиная с 4 минуты("вак. контейнеры"- банка хотя-бы литровая туда влезет?) Контейнеры только под данный вакууматор или универсальные для всех подойдут?
@alexkuman6255
@alexkuman6255 4 роки тому
Как плотно нужно закручивать банки чтоб они завакумировались в контейнере?
@user-mi3pr9uh6b
@user-mi3pr9uh6b Рік тому
Большое спасибо за ваши советы, а где можно приобрести вакуумный контейнер
@user-fh4tg1qi6f
@user-fh4tg1qi6f 2 місяці тому
Или на вальберис или озоне,мне кажется там все есть
@user-lp6sx6wm7s
@user-lp6sx6wm7s 6 років тому
Что за музыка играет в начале ролика? Под видео указана другая композиция.
@user-li1yl9nk3n
@user-li1yl9nk3n 5 років тому
Юрий Чилиец еврейская
@semiorli8963
@semiorli8963 3 роки тому
Горан Бреговичь или как то так. Композиция - или "Моя едет в америку" или АК_47, точно не помню. Забей в поисковике - там его музыки достаточно и найдешь
@user-wz1hb1tp6k
@user-wz1hb1tp6k 6 років тому
Отлично
@user-wc7oy1kv7d
@user-wc7oy1kv7d 5 років тому
У меня что-то так не вакумирует. Вроде посуда для вакумирования такая же. Но банки стеклянные с обычными крышками металическими не вакумируюються как у вас. Что я не так делаю?
@user-op7ju2my5k
@user-op7ju2my5k 7 місяців тому
Ну просто чудеса где взять такой контейнер если можно ссылочку спасибо
@Mukomolka
@Mukomolka 11 років тому
Когда вакуумный упаковщик выкачивает воздух, крышка сразу должна плотно находиться на банке, иначе просто не получится такой «фокус» с евро банкой. Поэтому, отвечая на Ваш вопрос, могу сказать, что обычные советские банки закрыть жестяными крышками при помощи вакуумного упаковщика, к сожалению, нельзя.
@user-ze9lg6lx8u
@user-ze9lg6lx8u 7 років тому
Mukomolka щ
@alletaN
@alletaN 4 роки тому
Скажите, что вы имеете в виду под "советскими" банками и обычными жестяными крышками? К этому понятию относятся завинчивающиеся крышки с банками продающихся в современных российских магазинах?
@user-wr9hm7pt9r
@user-wr9hm7pt9r 3 роки тому
Скажите а если в комплекте идёт меленькая баночка можно ли поставить вакуумируюмую 😅 емкость в пакет и сделать все тоже самое?
@user-wv3km9cz8l
@user-wv3km9cz8l 3 роки тому
Почему бы и нет?
@elenabella4879
@elenabella4879 2 місяці тому
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, почему со временем в мешек поступает воздух
@romanbolgar
@romanbolgar 2 роки тому
Интересно, а что за модель? Эти все Крышки и банки идут в комплекте или продаются отдельно где их можно докупить.
@Mukomolka
@Mukomolka Рік тому
Крышки и банки не входили в комплект. К сожалению, их уже давно перестали завозить в Германию, поэтому также очень давно уже нет в нашем ассортименте.
@user-hu6pn7pz2l
@user-hu6pn7pz2l 7 місяців тому
Подскажите, какой у вас вакууматор?
@elenabella4879
@elenabella4879 2 місяці тому
А на видео не видно название?
@vovkandreev
@vovkandreev 2 роки тому
Круть!
@user-bm2wh8dv9o
@user-bm2wh8dv9o Рік тому
Можно ли использовать обычные пакеты?
@Mukomolka
@Mukomolka Рік тому
нет, для вакуумного упаковщика должны быть использованы спесиальные пакеты, а вот производитель таких пакетов совершенно не имеет значения.
@user-xg1bk6hn4x
@user-xg1bk6hn4x 3 роки тому
ОФИГЕТЬ!!!
@denisdenisov9166
@denisdenisov9166 Рік тому
Какая модель вакууматора?
@Mukomolka
@Mukomolka Рік тому
Модель Solis Maxima, но, к сожалению, эта модель уже не выпускается. Правда, мне хотелось просто донести до зрителей прицип работы вакуумного упаковщика. Всё тоже самое можно делать с любой моделью.
@newclassic2983
@newclassic2983 9 років тому
А это набор? - maxima и контейнер. Maxima из любого контейнера может откачать?
@user-sn6su7ty7y
@user-sn6su7ty7y 3 роки тому
Вентиль и все этим сказано
@ruslank.2760
@ruslank.2760 Рік тому
Гениально
@Mukomolka
@Mukomolka Рік тому
спасибо
@parahumanoid
@parahumanoid 8 років тому
Пятёёёёёёёёёрка!! Красной пастой. Теперь я знаю, зачем мне нужен вакууматор, поддерживающий внешние контейнеры, а не только пакеты. Спасибо! В подсказку остальным - это добро хорошо будет сочетаться с закатками, подготовленными в аэрогриле. Эти методы могут друг друга дополнять.
@Mukomolka
@Mukomolka 8 років тому
Спасибо!
@lyubovgorbunova9975
@lyubovgorbunova9975 2 роки тому
Заваукуумировала банку, теперь не могу открыть контейнер! Как быть?
@user-gz5kc2sp4d
@user-gz5kc2sp4d 4 роки тому
где можно купить такую ​​крышку на стеклянную банку?
@user-nt3dc1ms1l
@user-nt3dc1ms1l 3 роки тому
Больше всего впечатлила цена
@parahumanoid
@parahumanoid 8 років тому
А что за Solis такой? Серьёзная марка? Или как? Функционал, смотрю, вроде как неплохой. На дизайн мне по барабану. Хорошая кухонная техника часто брутальна. Главное - возможности. Комменты по маркам и модельным рядам приветствуются.
@Mukomolka
@Mukomolka 8 років тому
Мы уже больше 10 лет продаём вакуумные упаковщики этой марки. Особых проблем нет. Для домашнего пользования вполне хватает. Для бизнеса конечно надо покупать более дорогие, большие модели специальных мощных упаковщиков.
@parahumanoid
@parahumanoid 8 років тому
Та не, мне для себя. Просто рухлядь не люблю. Зачем, например покупать набор ножей Millhaus (слава богу, если не встречали), если за этот прайс можно хотя бы входного класса один Tramontina взять? Верно?
@max_proton
@max_proton 8 років тому
Разве в случае с контейнерами и банками это можно назвать вакуумированием? Разве внутри банок создаётся вакуум? Там же внутри остаётся много воздуха, выкачивается наверно не больше 10%, твёрдые стенки посуды не дают выкачать весь воздух. Вакуумированием можно назвать только в отношении пакетов. А банки и контейнеры - это герметизация. Или я не прав?
@mukomolkaru3356
@mukomolkaru3356 8 років тому
+Олександр С Если Вы неплотно закроете крышку в банке, то воздух будет выкачан из всего пространства, включая и воздух из банки. Если нет воздуха, то внутри банок и контейнеров создаётся вакуум. Когда открывается крышка банки слышен громкий хлопок. Герметизация - это когда Вы закроете все щели в ёмкости, чтобы не попадала внутрь влага, но при этом совсем не обязательно выкачивать воздух.
@mukomolkaru3356
@mukomolkaru3356 8 років тому
+Ярослав Крылов Вы можете обратиться к нам через контактную форму магазина
@parahumanoid
@parahumanoid 8 років тому
Не, ну здесь товарищ прав. Технически это далеко от вакуума. Так, зона пониженного давления. Поясню сразу уж всем. Вакуум (или околовакуумное состояние) - это минимум вещества в единице объема (желательно, стремящееся к нулю). В отношении продуктов этот термин используется в несколько переносном смысле (особенно в мягкой таре) и подразумевает минимальное количество газа на единицу ПЛОЩАДИ поверхности продукта. Вакууматор в буквальном смысле это не упаковщик, а вакуумный тендерайзер. Цель классического вакууматора в раскрытии волокон продукта, создавая вокруг него зону пониженного давления (скоростное маринование, например). Цель мягкой упаковки - сохранность для хранения или подготовка к сувиду (там газ мешает теплопередаче от водной среды). При упаковке в твёрдой таре мощным вакуумным насосом мы повредим клетчатку нежных продуктов, что может быть нежелательно (как для фруктов: их просто порвёт изнутри, т.к. внутри продукта давление по-прежнему атмосферное - ненадолго, правда). При упаковке нежных продуктов в мягкую тару вроде пакетов риск повреждения продукта гораздо ниже, т.к. в этом случае деформацию в значительной степени претерпевает сама тара, а не только продукт. Но кофе и виноград я бы не стал упаковывать с равным фанатизмом, т.к. у плёнки тоже есть жесткость и на малых изгибах она не мягче, чем толстостенная пластиковая колба, так что при достижении этого предела она начнёт травмировать продукт в местах касания. Т.е., когда материал уже дальше деформироваться (обтягивать, облегать продукт) не может, то начинается уже формирование малых зон низкого давления, делая с продуктом всё то же, что мы бы увидели в колбе.
@user-fx4rh2rz6h
@user-fx4rh2rz6h 5 років тому
@@mukomolkaru3356 вакууматор у меня Р290 работает с гладкими пакетами. А вот крышки для банок это интересно. Где покупали? Можно ли адрес?
@user-xv2gz3ho2c
@user-xv2gz3ho2c 2 роки тому
@@parahumanoid ну раз вы такой умный ,то может поясните мне следующую ситуацию... Запаковал в вакуумной упаковке горох и фасоль( сухие, прошлогодние). Где-то недели три упаковка исправно держала вакуум , а потом вдруг в чуть ли не одновременно все пакеты потеряли вакуум. Фасоль и горох свободно болтаются в пакетах ПОЧЕМУ????
@VARGVEUMxapek
@VARGVEUMxapek Рік тому
А какой в этом смысл ? Вы просто откачиваете часть воздуха из ёмкости, но не как не создаёте вакуум , что это даёт , ну кроме более плотного прижима крышки ?
@user-f5tv8vg8v
@user-f5tv8vg8v 4 роки тому
чертов гений!
@user-cr7bk7oo1m
@user-cr7bk7oo1m 8 років тому
Добрый день . Заглянул в ваш магазин , а там всё в евро . Нуууу ёклмн. Расстроили.
@Mukomolka
@Mukomolka 8 років тому
Кроме евро в магазине можно переключить валюту на рубли и доллары.
@garrutit
@garrutit 7 років тому
я так понимаю у всех есть лишнии 400 евро?
@sandraspeisi6678
@sandraspeisi6678 Рік тому
Спасибо
@Dmitriy261
@Dmitriy261 3 роки тому
А вот как можно из недорогих пакетов ukposts.info/have/v-deo/cIR-mXyosYlhpok.html
@user-tp6bp6kh2j
@user-tp6bp6kh2j 3 роки тому
Много движений ,если много банок,то это долго думаю
@Tainstvennye_istorii
@Tainstvennye_istorii 3 роки тому
Секреты выдаете? Еще немного и репостить клипы немецких групп начнете
@mikhailbesedin3532
@mikhailbesedin3532 3 роки тому
1000
@user-rc9wi8pm4g
@user-rc9wi8pm4g Рік тому
магический приборчик из неведомой страны какой-то фирмы. Надо, чтобы в каждом глухом селе могли взять стандартный компрессор, сделать насадку по стандартной схеме на банки и бутыли, накинуть шланг и вуаля. Вот то, к чему все мы должны стремиться в рамках жизни, свободной от рабства на транснациональные корпорации и продажные элитки.
@djonlinemoscow
@djonlinemoscow 6 місяців тому
Купи оригинальные вакумные крышки Вакс, будет тебе счастье. У меня есть и они, и вакууматор dz290, но в последнее время чаще пользуюсь именно крышками и обычными стеклянными банками. Например сохранить часть отрезанного лимона, перца, лука в маленьких баночках, хранить недоеденный кусок мяса (в том числе после сувида), ими же закрываю вяленые томаты в маленьких баночках.
@user-rc9wi8pm4g
@user-rc9wi8pm4g 6 місяців тому
@@djonlinemoscow где взять "вакс" в недорезанной урКаине? Тут уже копейки коллекционирую, ожидаю, когда пфендосы перестанут платить мне пенсию и зеуда умоет свои кровавые ручки - вот будет веселье с консервированными жолудями!
@user-uj2wz7rl7n
@user-uj2wz7rl7n 3 роки тому
Я сразу с 3 видео смотрю ЮТУБ КОНЧЕНЫЙ ) Пошёл искать начало блокбастера и буду смотреть до талого ) встал вопрос купить качественный для дома для семьи вакуматор. Еду вакумировать на бытовом и полу профессиональном уровне. Производим бастурму домашнею и не только.
@user-vv5ow1op6k
@user-vv5ow1op6k 3 роки тому
Могу научить как вауумировать в гладкие вакуум пакеты
@IoganDobryi
@IoganDobryi 4 місяці тому
Научи
@user-st5yq1hr5d
@user-st5yq1hr5d 3 роки тому
Когда рекламируете почему никогда не говорите сколько стоит все остальное мы в инструкции прочитает,, а главное цена что за привычка людей первый вопрос цена!!!!!
@Mukomolka
@Mukomolka 3 роки тому
К сожалению, этот товар уже распродан и был исключён из ассортимента нашего магазина.
@BANAMAT13
@BANAMAT13 8 років тому
а где вторая часть "Секреты правильного вакуумирования продуктов (2/3)"
@Mukomolka
@Mukomolka 8 років тому
Первая часть здесь ukposts.info/have/v-deo/jXmLbH-pj4FmxmQ.html Вторая часть здесь ukposts.info/have/v-deo/m5SZeJ97g65qwpc.html
@alternativ1052
@alternativ1052 3 роки тому
в банке воздух остался с бактериями ведь! нет?
@ivsa5987
@ivsa5987 3 роки тому
Как я понял он их не плотно закручивает чтобы из них воздух высосало так же. вопрос в том что нужно знать усилие иначе можно или перетянуть или не дотянуть.
@user-mb4kk2nc5l
@user-mb4kk2nc5l 6 років тому
а ничего что банки (когда их 3) при включении и после откачки по разному стоят 2:50-3:00???? попахивает пургой какой то!!!
@rbtech248
@rbtech248 4 роки тому
Что за слово вентИль. ? Хватит уже Русский язык коверкать .
@mukomolkaru3356
@mukomolkaru3356 4 роки тому
Прошу прощения за ошибку и не судить строго. Иногда мне трудно переключиться на русский язык или правильно подобрать слово, так как в основном говорю по-немецки.
@sergineus
@sergineus 2 роки тому
ВЕнтиль, а не вентИль!!!!
@Mukomolka
@Mukomolka Рік тому
Спасибо за замечание. На тот момент я в основном говорил на немецком языке, поэтому по русски говорил неправильно. Я уже приносил свои извинения за это. На разных языках в похожих словах ударение ставиться по разному. Например, в России все говорят МерседЕс, а правильно говорить МерсЕдес. Только вот суть от этого не меняется, и все понимают, что речь идёт о машине или женском имени. ))
@kvandrhoc5443
@kvandrhoc5443 7 років тому
А зачем весь этот геморрой? В вакууме хорошо развивается ботулизм. На фабрике производится еще и стерилизация. Абсолютно не нужный дома девайс. Годится только для продаванов, для сохранности товара до момента продажи его потребителю.
@user-zw9ej7pr9m
@user-zw9ej7pr9m 5 років тому
ты один на всех видосах и пиздишь про этот ботулизм,посмотрел ну просто ахульярд видосов про вакуумирование и везде один ты со своим ботулизмом.
@denisgrubenko614
@denisgrubenko614 4 роки тому
@@user-zw9ej7pr9m а в чем он не прав?
@ernestscribbler2294
@ernestscribbler2294 3 роки тому
Ботулизм развивается при присутствии 4-х факторов: 1. Низкая кислотность 2. Високая влажность 3. Отсутствие кислорода 4. Високая температура Уберите один из факторов и ботулизм не разовьется. Вакуумно пакуют еду со влажностью 12%, для остального существует автоклав, водяная баня или морозильник.
Полезные функции  бытового вакуумного  упаковщика
12:26
Взгляд со стороны
Переглядів 64 тис.
Флоу-пак упаковочная машина dxdz-250XD
1:08
BMW просто издевается над нами! Силы на исходе…
1:34:41
ИЛЬДАР АВТО-ПОДБОР
Переглядів 3 млн
Вакуумируем правильно клубнику впрок!
10:12
Татьяна Семёнова Орхоголичка TV
Переглядів 21 тис.
Вакуумный упаковщик DZ 260
4:56
Весы для Вас
Переглядів 2,4 тис.
Как солить сало в вакууме - 3 дня и готово
15:52
Владимир Дубов
Переглядів 77 тис.
Vacuum packaging for storage without Vacuum Seal Bags!
4:26
Бес Полезный
Переглядів 44 тис.
Вакууматор Для Продуктов из Китая: Мой Опыт
16:19
Небезпека травня та скорбота у Кремлі
17:13
Яна Пасинкова
Переглядів 243 тис.
GADGETS VS HACKS || Random Useful Tools For your child #hacks #gadgets
0:35
14,000 Domino pieces Fail!
0:12
VIP MOTORS
Переглядів 63 млн