ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ. Ферментация листьев смородины. Как сохранить 100 % витаминов?

4 роки тому

Не доверяете чаю из магазина?
Отдаете предпочтение травяным чаям?
Не знаете, как заготовить листья смородины или малины, чтобы сохранить все полезные витамины?
Рассказываем о действенном способе, который сохранит всю пользу в листьях, о ферментации.
Смотрите видео и узнаете:
- Какие листья подходят для заготовки и когда их собирать?
- Почему листья не нужно мыть?
- И зачем в этом процессе мы использовали банку с компотом?
Бонусом рассказываем, как определить кусты красной и черной смородины, а также проводим мастер-класс по созданию простого пакета для хранения будущего чая!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Богатый урожай винограда. Летний уход за кустом и обрезка - • Богатый урожай виногра... ,
Без химии. Удобрение для богатого урожая земляники - • Video ,
Картофель ведрами: какие удобрения вносить при посадке? (эксперимент) - • Картофель: какие удобр... .

КОМЕНТАРІ: 358

@semenaaltaya 4 роки тому

Друзья, июль - прекрасная пора для того, чтобы приступить к заготовке травяных чаев. Как это сделать правильно? И как сохранить максимум витаминов в листьях? Смотрите в нашем видео!

@user-pp1xx2mn1e Рік тому

Доброе время суток .помогите понять-что я делаю не так-при скрутке листьев смородины,малины жгутики в руках превращаются в рваные лохмотья😥🤦(листья провялены,при сгибе не,трещат,не пересушены)

@user-oh8lz4zx7d Рік тому

Мне сразу понравилась эта девушка. Очень хорошо рассказывает, речь хорошая, без слов - паразитов

@user-bx5ki8yz1t Рік тому

Виктория не распускай пожалуйста волосы ты выглядишь не очень приятно а когда волосы убираешь выглядишь симпатичней пожалуйста не обижайся но это так

@alenka288 Рік тому

А ещё милая девушка, надо собирать листья с 10-11 час дня , в сухую погоду и под полнолуние. Три дня до и 2 после , ну и конечно в полнолуние. В этот период растения всё лучшее забрали из земли. В полнолуние самые питательные листья.и собирать только с верхушек 10-15 см не больше! Молоденькие.

@alenka288 Рік тому

@@user-bx5ki8yz1t незря на Руси с косами ходили, а распущенная, было оскорблением. То есть коса распущена. Думаю Вике очень коса пойдет.сейчас такие шикарные плетения легко и быстро самой сделать, на Ютубе есть ролики. Жаль у меня короткие.

@user-wm7wd9oy3p Рік тому

Забыла сказать... Родителям вашим низкий поклон и уважение за такую доченьку

@user-kb9xq9hb4u Рік тому

Это точно, воспитание теперь не всем удаётся....

@razlychnitsa 10 місяців тому

Причём здесь родители???? Может они алкаши или просто плохие

@user-cc7gt9qk5z 10 місяців тому

Видно, что вы жизни не знаете

@user-mi1xz3wm8g 4 дні тому

Доброе время суток.Может родители и отбросы (с вашей точки зрения),но все равно , спасибо им,что девочка припевочка родилась,даже спасибо им.Молодей, идёт по жизни знает чего хочет.Да видео уже старое,но ферментированный чай никто не отменял😅.Всех с Днём Победы.Всем благ.@@razlychnitsa

@Nadyn913 10 місяців тому

Умничка! Ну просто класс! Вика, я Вас обожаю! За юмор, за преданность делу, за любовь ко всему живому, за всегда великолепную подачу материала. Слушать и смотреть Вас - сплошное удовольствие! Счастья Вам! ❤

@user-bc2ei6ic1t Рік тому

Какое везение, что я открыла для себя Ваш канал, Виктория! Вы профессионал.

@user-bx5ki8yz1t Рік тому

Извините я не хотела обидеть Вику она очень умная и так здорово объясняет спасибо за её полезные советы ещё раз простите

@larysariabchenko4850 Рік тому

@@user-bx5ki8yz1t Прежде,чем обсуждать и осуждать ,думайте! Хорошо,что извинились.

@aleksandrpchela5856 Рік тому

Да как-же вовремя посмотрел видео - самое время заготавливать полезные чаи со своего огорода. Наконец понятно теперь как чай черный ферментируют - все ясно ! Какая-же умница, Виктория, - спасибо!

@user-nu9hg1mk8k Рік тому

Просто умничка!!! Без лишней воды, просто, доступно, полезно! Отдельное спасибо за пакетики)))

@user-et4dm4kl8q Рік тому

Подписалась,смотрю с удовольствием.редкий случай,когда речь,подача,обаяние,внешность-на высшем уровне!

@user-th8sm1sv6f Рік тому

Какая прелестная эта девушка, а умница -то какая👍💐

@user-pv2qb1zc6h 9 місяців тому

Огромная благодарность Виктория Вам за все лекции! Очень всё ясно,четко и полезно.УМНИЧКА.🥰👍❤

@Galina777m Рік тому

Большущее спасибо за ценную информацию. Я то думала что просушив листья просто на разносе я делала правильно, но...не тут то было. Благодаря вам буду пить в этом году ароматный чай и вспоминать вас , Вика, добрым словом. Вы большая молодец ❤️

@Marfa_999 Рік тому

Ну, умница☺️ Все толково, кратко и профессионально👍Спасибо❣️

@lovespraer Рік тому

Я делаю через морозилку, мне нравится так ферментировать. Без заморочек, собрала всё, заложила в морозилку, а когда время есть вытаскиваю и занимаюсь сушкой. Очень мне удобно так.

@psevdonimNeNuzen 11 місяців тому

Мне тоже так нравится, но все время сомневаюсь, остаются ли витамины и все остальное после разморозки... Чай, конечно, ферментированный это супер вкуснятина. А полезность ..

@psevdonimNeNuzen 10 місяців тому

@@user-hw9qd3jf1d а в чем ошибка? Разве кто-то в морозилке ферментируют? 🤔

@lovespraer 10 місяців тому

@@user-hw9qd3jf1d Когда с морозилке вынимаю при разморозке они и ыерментируются.Наберите в Ютубе ферментация листьев в морозилке.Насколько знаю при заморозке витамины сохраняются.

@user-mo6gc2jf2l 9 місяців тому

@@user-hw9qd3jf1dв морозилку кладут не для ферментации,а для того,чтобы быстрее подвялить, она в морозилке быстро подмёрзнет,потом вытащить ,быстро оттает и получается мягкая,завявшая,скручивай и под гнётом ферментируй и суши.А если без морозилки ,то она будет сутки увядать.

@user-uy3xf5it8t 9 місяців тому

Вы молодец не ленитесь не сидите за телефоном а делаете очень хорошее дело

@user-iu7pk1ul4e 2 роки тому

Спасибо, простой , доступный способ приготовления и в понятном изложение.

@user-zx7dh9ii5b 11 місяців тому

Как всегда лаконично, полезно и познавательно! Спасибо❤

@user-gd1xl9kn3g Рік тому

Благодарю сердечно❤️❤️❤️!! Какая Вы умничка, Виктория! Даже пакетики научилась делать, благодаря Вам😊💖🤗

@ludaspektor6379 Рік тому

Вика, спасибо! Такой отличной информации нигде не нашла! Я впервые буду делать этот процесс и вы всё замечательно рассказали. Молодец! Я буду делать ферментацию мяты, мелиссы.

@user-el2dh3gv6t Рік тому

Как же мне приятно смотреть Ваши видеоролики! !!!!

@user-lj6zr2py2t Рік тому

Супер! За конверт отдельное спасибо.

@user-ktb5419 11 місяців тому

Здравствуйте, как же приятно утром увидеть ваш ролик, и информация полезная, и дана с уважением к слушателям. Самые добрые пожелания тебе красавица, и всей вашей команде!

@user-iy8mq4hm6x 10 місяців тому

Красавица! Умница. Одно удовольствие смотреть и слушать. Дай бог здоровья и успехов.

@user-sm4kc6ir2q 11 місяців тому

Дякую,листочки вже витягла з морозилки і далі слідую Вашим рекомендаціям

@user-fu7ef7hr8m Рік тому

Очень благодарна вам за ролик, это лучший и доступный без заморочек

@svetlanaanisimova4892 10 місяців тому

Виктория, какая ты умничка, всегда хотела лето перенести на зимний период и с таким чаем просто наслаждение пить чай зимой, классно, СПАСИБО

@elenaborysenko3043 10 місяців тому

Вот и славно, что я увидела этот ролик! Вика Вы как всегда дали замечательный совет! Огромное спасибо❤

@user-ot3rv9vd7e 11 місяців тому

Виктория большое спасибо. за очень полезную информацию, за ваш замечательный конвертик. Вы такая молодец!!!

@user-sf2ph5lz6l Рік тому

Умничка! Спасибо, емко, полезно, понятно!

@user-rx9vf7uy6z Рік тому

Виктория, Вы такая умница и профессионал! Спасибо!

@tatianakaf7437 Рік тому

Профи совсем другое говорят: ukposts.info/have/v-deo/bXyYrmlnqq90q3k.html

@user-jb3sl1yl1z Рік тому

А я,честно говоря и не знала ,что так полезнее и вкуснее заготавливать листья смородины,спасибо вам Вика

@user-sq5kn2rb9p 10 місяців тому

Вкуснее да, но пользы меньше, чем в сухом листе.

@user-mv4mm9cz4n 10 місяців тому

И не только... Из персика, из шиповника, из яблони , из сливы и тëрна, из черешни(супер), из иван-чай это вообще Бомба, из клубники, из земляники полевой, из ОБЛЕПИХИ, из ФУНДУКА... Последние два названия вообще противопоказаний не имеют! Из ботвы моркови (живой каротин, но недолго и по чуть-чуть в смеси с другими чаями) из груши, из ароники (рябина черноплодная) , из крыжовника, из калины , из винограда, из шелковицы ( белой, розовой, жëлтой, чёрной) из молодых листьев БЕРËЗЫ!, из всего где есть ягоды, с боярышником осторожно. Удачи!!!

@user-zm3lc7dr8z 2 роки тому

Здравствуйте! Спасибо,Вика,за такую подробную и ,главное,доступную информацию.После просмотра нескольких роликов по данной теме,все стало понятно! Будем рады и благодарны за подобные просветительные видео по полезной переработке всего,что возможно!!!

@hactie_hi 3 роки тому

Сперва по первым кадрам подумала, что это какая-то журналистка, которая перескажет статью из интернета, не имея на самом деле опыта в том, о чем говорит, но вы так здорово описали все и так умело конвертик быстро свернули, что сомнений в опыте больше нет)) спасибо за полезное видео! Все четко, по делу и со знанием.

@user-oh1ld8le2y Рік тому

Спаибо, большое! Здоровья вам и процветания, вашему каналу!!!👍👍👍💋💋💋

@Individ8 9 місяців тому

У нее красный диплом алтайского вуза, специальность - агрохимик/растениевод

@alfbel6262 10 місяців тому

БлагоДарю вас, Вика, за ценную информацию. Очень вовремя я открыла ваше видео!

@user-fj1yq9pw6t Рік тому

Очень понравилось, давно хотела посмотреть в живую, как это делаться. Огромное спасибо, за просвещение, видно у вас передаётся это от старшего поколения , низкий поклон кто это делает, остальные думают что чай растет в магазине🤣🤣🤣🤣

@tatianakaf7437 Рік тому

ukposts.info/have/v-deo/bXyYrmlnqq90q3k.html

@user-ff9jc6lv6k Рік тому

Благодарю за рецепт и за ковертик отдельно.

@user-zf6lv1iz6z 11 місяців тому

Мастер на все руки!

@hono8s801 Рік тому

Спасибо ,очень хорошее объяснение ,все просто,благодарю

@user-uw4us4td4j 11 місяців тому

Спасибо огромное, Виктория! Пошла за листьями смородины.

@user-wj1dk7iw5c 2 роки тому

Большое спасибо!очень актуально!

@serditaiamatrioshka2273 11 місяців тому

Я обрезала яблонную ветку и выбросила! Нет, чтоб листья на чай собрать) Спасибо за мастер-класс, больше ни одна ветка зря не пропадёт)

@user-fy7ng3yj6r 10 місяців тому

Спасибо, главное все ваши ролики своевременные. Спасибо и вашему оператору

@user-di7do3ou8p День тому

Уважаю,люблю,обожаю эту умницу!

@user-xo2ip1hw9d 10 місяців тому

Благодарю, что напомнили! Вовремя. С Днём солнцестояния!

@user-bridie 2 роки тому

Отличное видео! Одно из лучших про ферментацию.

@user-fw7vn8gk2q 11 місяців тому

Спасибо огромное ! Займусь этим обязательно ! 😍

@user-nu9th2du1k 11 місяців тому

Вы просто бесподобны!!!

@user-sr6co3nc1s Рік тому

У вас идеальная упаковка для семян очень манящая!

@user-nd5rb8gp9n 2 роки тому

Самый краткий, понятный и интересный ролик по ферментации из всех просматриваемых ранее. Благодарю!

@juliyatekhmezova5672 Рік тому

Спасибо! Понятно, наглядно и не скучно))

@sergejmaksimenko8613 Рік тому

Спасибо за видео. Прокручивая листочки попробуйте крутить в одну сторону , так будет лучше , плотней скрутка . Удачи .

@user-ds9pj8sh5n Рік тому

Виктория......... Спасибо.......! Всегда сушила, но нет этого аромата что летом. Блин, про ферментацию смотрела видосы, но там все так муторно было. А тут так просто.

@user-nt3dx8od3j 8 місяців тому

Я никогда не делала такие пакеты... Спасибо за подсказку! ❤

@user-ew5ql7pk8q Рік тому

Как приятно ,что звук хороший ,спасибо милая девушка

@konig_pinata 3 роки тому

Как интересно! Огромное спасибо за видео!

@user-bp8vr3cb4l 10 місяців тому

Благодарю за полезную и нужную информацию.

@user-hz5or3nk6l Рік тому

О!!!Оооочень крутое видео!!!😍😍😍😍Прям то,что нужно!Спасибочки!Буду пробовать 😊

@user-bw7hr9uj3q 11 місяців тому

Спасибо огромное за видео❤попробуем сделать😊

@user-jd3is3uf9z Рік тому

Спасибо, что надпомнили как делать конвертики, подзабылось со времен ХГУ, мы в такие семена собирали

@user-zz2vq6fv3t 4 роки тому

Спасибо огромное!!!! Буду делать по вашему рецепту!

@user-ri9eh5pk3r 11 місяців тому

Благодарю за прекрасное видео 🤗🤗🤗

@user-yp7vs2zv5p Рік тому

Спасибо, Вика! Ты умница!

@user-mj3ke4kf1g Рік тому

Какая яркая и красивая зелень .

@ALeksabyz 9 місяців тому

Мне понравилось надо обязательно попробовать. Магазиный чай приготовишь, а он пахнет как заваренный веник...А вот коробочка от него пригодиться для хранения своего чая.

@svet-zhar1962 Рік тому

Вика-умничка! А можно в июле сейчас заготовить? В видео вы говорите про молодые листочки до цветения и в начале плодоношения. Но у меня уже урожай почти весь собран. Спасибо!!!!)

@user-bb6vz8yc5b Рік тому

Спасибо! Приятно слушать и смотреть! Умничка,хозяюшка!

@Gaquarezis 3 роки тому

Отлично, спасибо! Имхо, не затянуто, а в самый раз, все слова по делу.

@semenaaltaya 3 роки тому

Рады, что вам понравилось, подписывайтесь на наш канал :-)

@ElenaElena-wh8vm 8 місяців тому

Спасибо 😊❤❤❤

@user-by9pm7ho3p 2 роки тому

Отлично! Без лишней болтавни ! Умничка ты моя! Так держать!!! Люблю тебя !!!

@user-ip4sg4en5d 10 місяців тому

Море обаяния🤗

@user-wm7wd9oy3p Рік тому

Умничка!!! Каких редко встретишь в инете

@user-mz1vk4ig8d Рік тому

Вика ты как всегда на высоте умничка обожаю твои видосики и всегда следую твоим советам😊😊😊😊😊

@user-nj8ku3ix6g 11 місяців тому

Девушка -красотка ,ещё и умница !🥰🥰🥰 Слушаю с удовольствием 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@alexandrk5296 3 роки тому

Подробно и без лишних слов.

@user-bl6kb6yz5q 2 роки тому

Спасибо вам очень приятно слушать

@user-iw2wr9nk5m Рік тому

Спасибо большое за добрые и полезные советы.

@user-tv5mm1kx6g 11 місяців тому

Виктория спасибо огромное 😊

@user-cn9ss5xc4j 11 місяців тому

Здравствуйте,смородину не пробовала ферментировать,спасибо, а вот ежевику лесную делаю часто,аромат у нее розового масла после ферментации.Попробуйте,Вам понравится

@user-zl3ir8sj6y 10 місяців тому

УМНА́! ДОБРА́! МИЛА́!

@user-fm6fu4pc2q 10 місяців тому

Благодарю Виктория!!!

@user-gm6yr4ne5s 10 місяців тому

Спасибо большое за видео! Как всегда все лаконично и просто. Хотелось бы узнать есть ли польза от веточек. Как то осенью обрезала смородину и оставила несколько молодых веточек. Добавляли в чай, аромат был , как от листьев, а вот есть ли там витамины?

@user-ts3ku8jd4m 2 роки тому

Спасибо,Виктория!

@user-sr6gr5vw4m 2 роки тому

Спасибо милая благодарю за полезныйсовет

@user-nx8oj9he5o 10 місяців тому

Настоящая фея!!!

@user-qd9rx3ff6y 11 місяців тому

Спасибо,вам❤❤❤

@user-li1ng9dg3g 11 місяців тому

Благодарю вас❤

@user-mf6ir4hr7v 2 роки тому

Вика Умничка спасибо большое, очень люблю травки!!!

@tatianakaf7437 Рік тому

ukposts.info/have/v-deo/bXyYrmlnqq90q3k.html

@Veronika-Yakimenko 11 місяців тому

Смородину не пробовала ферментировать, обычно просто сушу листья ее. Спасибо, теперь заферментирую по Вашему методу, Виктория! Каждый год ферментирую листья малины и вишни. Чай из вишневых листьев имеет обалденный аромат и вкус!

@user-iy6jg8yo2h 11 місяців тому

Из за грозы осталась без холодильников и этот способ мне как нельзя подходит . Спасибо !

@user-ql4lg6fj6m 10 місяців тому

Сначала гнёт был из компота груш,а потом гнет из компота винограда,спасибо, энциклопедия,очень ясно и полезно,я теперь ремонтировать буду все листья и хотелось бы услышать о выращивании винограда в Сибири и какие сорта подойдут и для Поволжья?

@user-qm6oq9ig7f 2 роки тому

спасибо большое! очень приятно и понятно рассказали!

@iraira2706 10 місяців тому

Здравствуйте, Виктория. Про выращивание и ферментацию табака есть у вас на канале ролик? Очень интересно было бы посмотреть. Люблю ваш канал и доверяю. Спасибо

@user-yc5zk3vp5h Рік тому

БЛАГОДАРЮ, ВИКА!💗🍒☕

@user-yh3tm3tb9r Місяць тому

Спасибо огромное,а я очень давно что то подобное делала,решала листья смородины малины душицы зверобоя Иван чая потом замачивала в воде с медом и сушила в духовке осень ароматный чай был.