Сколько стоит сделать торт в Испании? Считаю себестоимость 4 ЯРУСНОГО торта

День тому

Старт продаж курса Про торты уже 10 сентября! Не пропусти старт, следи за новостями в телеграм канале t.me/alina_puzir
В этом видео я считаю себестоимость торта в Испании и впервые готовлю 4-ярусный торт! И не просто торт, а с необычным декором и гофрокартона
Таймы:
00:00 - 4:25 сколько стоят продукты в Испании
4:25 - 8:40 Готовлю три торта
8:40 - 12:06 Выравнивание
12:06 - 14:06 Закупка цветов
14:06 - 15:36 Первый декор с цветами
15:36 - 19:49 Декор гофрокартоном
19:49 - 20:53 Велюр
20:53 - 21:16 Внеплановый декор
21:16 - 23:34 Себестоимость торта

КОМЕНТАРІ: 112

@alina_puzir 8 місяців тому

Как вам такая цена? Кто готовит торты, у вас какая себестоимость?

@Vikcha607 8 місяців тому

А сколько такой торт на продажу будет стоить? Чисто из интереса... Себестоимость логичная получается. Лично мне, которой лениво возиться с такими сложностями и у которой помадка из советского рецепта на Прагу каждый раз получалась загадочной, удастся ли успеть размазать на весь торт или раньше застынет или вообще не застынет, интересно , сколько будет стоит торт себестоимость плюс труды)

@oksanaberchun6209 8 місяців тому

Алина, скиньте ссылку на этот гофрокартон в Амазоне пожалуйста

@Nester19622 8 місяців тому

@@Vikcha607 , не знаю, как будет считать свою работу Алина (её работа бесценна!), но у нас принято считать стоимость работы - это цена себестоимости торта. Семь тысч, значит, плюс семь тысяч. Плюс 13%... Итого: 15 820.

@kanaevaan 8 місяців тому

@@Nester19622серьезно? Вы кондитер и сами так делаете?… Среди всех мастеров, кто работает руками (и кулинария, и другое творчество), Я слышала формулу цены = себестоимость *3 или 4. Просто честно, видя весь этот труд - оценивать свою работу равной 1 себестоимости - это капец. Я даже за 4хСебестоимость не хочу сама такое делать на продажу 😁 а за 1 🙈🙈🙈 Профессионал имеет право себя ценить ❤

@Vikcha607 8 місяців тому

@@Nester19622 спасибо. Интересно.

@milaivanova841 8 місяців тому

На мой вкус не крашенный с цветами и гофра декором,просто супер,более стильный😊😊

@alina_puzir 8 місяців тому

Я на него каждый день теперь смотрю на фото😅 тоже очень нравится)) спасибо!

@shapodkshapkina2007 8 місяців тому

Согласна, без краски более стильный

@lizachristian777 8 місяців тому

Согласна

@rovabris 8 місяців тому

Ашан - это au champ на французском, переводится "на поле", что на испанском - al campo 😊 восхитилась вашими видео, теперь хочу на ближайший курс к вам ❤

@alina_puzir 8 місяців тому

Интересно, почему именно на испанский перевели)) в остальных странах везде Ашан😅

@rovabris 8 місяців тому

Тоже не поняла )) захотели выделиться, может 😅

@user-js8ee7xu3b 8 місяців тому

@@alina_puzirиспанцы почти все названия переводят на испанский)

@annakonstantinova9170 8 місяців тому

Алина, смотреть Ваши видео-одно удовольствие! Настолько приятный тембр Вашего голоса, так все спокойно, отдельная любовь для меня в ваших видео-это невероятная атмосфера, которую Вы так круто передаете) Торт безумно красивый, и думаю, что вкус у него восхитительный)) Цветовой градиент меня покорил-реальный космос) Спасибо за очередное шикарное видео!)

@alina_puzir 8 місяців тому

Спасибо большое, это очень приятно 😊

@user-qs2ix6ox6z 8 місяців тому

Потрясающе! На Вас только ровняться!

@Vikcha607 8 місяців тому

Мне кажется, в окрашенном первом варианте хотелось бы высоту гофрированных ярусов сделать другую. Верхний ярус уж очень низкий, его не видно толком. Либо его выше, либо под ним пониже. По цветам интереснее второй случайный вариант с горами поинтереснее, но по мне, для свадьбы слишком темные и яркие.

@user-iy6ue2yd6x 8 місяців тому

Красота и вкуснота! Тоже захотелось сделать торт

@yukirsan 8 місяців тому

на самом деле, смотрела Катю Бельчик и очень привыкла к её манере речи, после того, как начала смотреть вас поняла, насколько отличается ваша речь от её речи, сравнить даже ваш обзор и её обзор, ваш смотреть намного комфортнее, приятнее, не так много резких высказываний и тп, спасибо вам за то, что вы делаете🤍

@nn_aniko 8 місяців тому

А мне вот очень тяжело понимать дикцию автора видео. Много слов проглатываются как бы.

@yukirsan 8 місяців тому

@@nn_anikoпо сравнению с Катей бельчик, она как будто добрее, смотрю обзоры кати: "ну это вообще несъедобно, говно, невозможно даже запах, фууу" и так на каждую вторую позицию в любом обзоре, у Алины это "ну средне, не очень", нет таких резких неприятных высказываний, которые неприятно слушать

@user-kz8um6sn5x 8 місяців тому

@@nn_anikoона же не диктор, а кондитер, думаю, здесь речь идет именно о том, что наполнение речи качественнее и приятнее, потому что у Бельчик все по-простому, речь как у соседки по подъезду. Хотя мне лично кажется, если человек ведет блог и получает с него доход, то стоит взять пару уроков мастерства речи

@user-uu3md1kk9o 8 місяців тому

Бельчик блогер, ей нужен трэш, она обсерает чужие работы, а Алина кондитер, представляет свои и делится мнением о чужих.

@alina_puzir 8 місяців тому

Зачем под моими видео писать неприятные вещи про других людей? Нельзя написать хорошее, не сравнивая? Я за любой хейт сразу баню, неважно в чью сторону. Это просто невежливо

@juliaklochkova153 8 місяців тому

Классное видео! Лично мне понравилось первое оформление. Второе получилось темным и каким-то настильным

@Jennys9 8 місяців тому

Очень понравился финальный неожиданный декор с эффектом гор👏🏼👏🏼👏🏼

@user-or2xj7zq7v 8 місяців тому

Хороший выпуск . Спасибо . Хорошая работа приятно смотреть . На мой взгляд тяжеловато темные цвета смотрятся . Но очень красиво с бликами желтого и обломки можно обыграть и стильная вещица получится.

@Vikysia_77 5 місяців тому

Очень красивый декор, необычный, тяжелая работа, видна рука мастера😋🥰классно😍

@Vikysia_77 5 місяців тому

Красивый блог, красивая девушка 😋🥰, интересно смотреть🌸👑

@alexzhokov8668 8 місяців тому

Алина доброе утро ! Первый раз посмотрел ваше видео ! Очень понравилось ! Это понятно что ваша работа бесценна !!! 7 рублей себестоимость норм ! У меня знакомая занимается тоже профессионально изготовлением тортов на заказ, торт примерно вашего стоит у неё от 20 до 25. Делала торт 4 яруса друзьям на свадьбу, извини за грубость гости сожрали за 15 мин после нарезки 😂 Спасибо вам ! Процветанию бизнеса и канала !

@user-jk7xs8fd1p 8 місяців тому

Безумно приятно смотреть ваши видео в подобном формате. Все спокойно и четко, а главное очень интересно рассказывается . А тортик меня поразил еще когда вы в Инстаграме его выложили - это просто произведение искусства 😍 Успехов вам , Алина ✨✨

@ilushka1 8 місяців тому

Очень интересное видео, завораживает процесс работы. Вы действительно мой кумир, и многих других. Мечтаю стать кондитером, уже есть небольшой опыт в выпечке тортов, пирожных и изготовлении корпусных конфет. Сейчас мне 15, стараюсь учиться, наблюдать за тем, как работают профессионалы

@alina_puzir 8 місяців тому

Спасибо большое! Все получится обязательно 🔥

@_katerinagordeeva_ 6 місяців тому

Вау😍 где взять такой картон для торта?

@sofito_cake 8 місяців тому

Окрашенный с цветочками🌺🌸🏵 очень красиво смотрится💜💙🩵🩷. Но верхний ярус, мне кажется, повыше нужно было сделать. А то он выглядят очень низеньким по сравнению с другими.

@olaress112 6 місяців тому

Торт огонь!! 🎉 а ссылочку на гофрокартон можно?😊

@ewa9575 8 місяців тому

3 вариант 🔥🔥🔥

@alinamiller-nk3gd 8 місяців тому

Алина подскажите пожалуйста, где взять именно такой картон ?

@gulnarh2407 8 місяців тому

Здравствуйте, за сколько время пекутся коржи на 150градусе?

@user-kh2sj8kz2w 8 місяців тому

Лучше без цветов и в одном цвете❤Ирина. Дагестан

@user-cm3qi9ok2q 8 місяців тому

Алина,а какие диаметры ярусов

@user-rm1yk3hb6j 8 місяців тому

Здравствуйте! Очень красиво! Скажите пожалуйста, где вы покупаете такой гофрокартон, нигде не могу найти

@alina_puzir 8 місяців тому

Он есть на вб, озоне, в канцелярских) берите обычный, коричневого цвета

@user-rm1yk3hb6j 8 місяців тому

@@alina_puzir Спасибо!

@user-uo1td3wz3y 8 місяців тому

А вы использовали обычный гофрокартон? На вид как бы пластиковая плёнка. Где такую брали?

@user-kh2sj8kz2w 5 місяців тому

Алина, сколько времени нужно для стабилизации шоколада на гофрокартона? Ирина. Дагестан

@user-tk6ej7oc2m 8 місяців тому

Алина , когда наносишь шоколад на картон , для следующего слоя шоколад не застывает ? Или ты его подогреваешь до 30-32 градусов ?

@alina_puzir 8 місяців тому

Подогреваю до рабочей температуры всегда👌🏼

@user-tk6ej7oc2m 8 місяців тому

@@alina_puzirспасибо 😊

@susannamanukyan2512 4 місяці тому

Без цветов было лучше,но если цветы,то нужно добавить листья и нитки нежные,чтоб было окончательно.

@user-ro4od5zd5c 8 місяців тому

Ждала разрез, но не дождалась😂 его не было 😅😅😅

@alina_puzir 8 місяців тому

Можно в телеграме посмотреть)) от 15 июля пост t.me/alina_puzir

@natalip1357 8 місяців тому

Сайт не открывается, а в телеграмме разреза тоже не увидела!

@alina_puzir 8 місяців тому

@@natalip1357в телеграме есть видео с разрезом) от 15 июля пост

@natalip1357 8 місяців тому

spasibo@@alina_puzir

@prazdnik_baksan 8 місяців тому

Может, потому что в Испании он называется именно так? 😊

@AnyaZwart 8 місяців тому

Ошан (по-французски именно О) переводится «птичка». Возможно, это перевод на испанский. В Португалии Аушан тоже Аушан))))

@alina_puzir 8 місяців тому

А выше пишут, что это переводится «на поле» или «жаворонок» 😂 кому верить))

@AnyaZwart 8 місяців тому

@@alina_puzir может и жаворонок, я давно учила французский и помню что птицы во множественном числе «лезуазо»

@Pyatigorchanca 8 місяців тому

@@alina_puzirСкорее птичка , т.к. рядом с названием изображение маленькой, желтой птички. По крайней мере в Москве. Обратите внимание.

@anselmina 6 місяців тому

Auchan берет название от местности, где был первый гипермаркет Hauts Champs (дословно высокие поля). Потом сократили до более читаемого варианта. Птичка это логотип

@krismiro 8 місяців тому

Музыка на фоне оч отвлекает от того что вы говорите

@sandiren5378 Місяць тому

А где купить какао масло в испании? Не могу найти даже в кандитерском

@nastasyalondinium1148 8 місяців тому

Интересно еще узнать сравнение не только в ценах, но и во вкусе. Испанские продукты же не такие качественные вкусные как французские, он возможно недорогой, но не такой вкусный.

@oksanaberchun6209 8 місяців тому

Например? Какие продукты не такие вкусные как во Франции? Сливки как сливки-олинаковые, сыр Филадельфия- везде то же самое. Думаю( скорее всего учерена), что себестоимость ниже из-за самых прекрасных китайских магазинов, которые Алина нам показала, которых во Франции нет ( по крайней мере, я никогда там их не видела). А вкус не отличается

@Daria0604 8 місяців тому

А кто вам сказал что в Испании продукты не такие вкусные или качественные? В любой стране есть хорошие и плохие производители, соответственно и вкусовые качества будут разные! Всё зависит от того что ты будешь покупать и где покупать.

@sandiren5378 Місяць тому

Так же есть кукурузный крахмал дешёвый в карефуре. А сыр творожный из меркадоны прям один в один как Филадельфия. Кто знает ещё какие то более дешёвые варианты в испании?

@user-oz5vm1xh1e 5 місяців тому

Как правильно называется этот картон?

@marianapro8958 6 місяців тому

И ганаш тоже включен в себестоимость? Ведь много шоколада там))

@krismiro 8 місяців тому

Вы в Испанию переехали ?)

@anna-donna 7 місяців тому

Как Вам удается работать с углеводами и сохранять прекрасную фигуру?

@SugarmakeupEu 8 місяців тому

Я из Латвии и у нас на молочку цены выше. Самые дешевые сливки 3 евро 500 мл :( Сгущенка такая банка около 7 евро. Филадельфия 200 мл 4 евро. На остальное цены примерно такие-же.

@user-xu6he4lv7p 5 місяців тому

Я из Кыргызстана и у нас цены точно такие же)

@elkaraban11 8 місяців тому

Люблю ваш канал) Но окраска этого торта мне не понравилась. Вид его не аппетитный 😢

@angel_elfy 8 місяців тому

обалдеть, когда сливки стоят меньше, чем разрыхлитель

@galagg7913 5 місяців тому

Это самый дорогой просто, есть дешевле

@via_raynich 8 місяців тому

А зачем делать фальш-ярус, если можно сделать настоящий? Или это отдельный тип тортов? Поясните пожалуйста.

@user-rk1kq7bt3z 3 місяці тому

Я тоже хотела задать этот вопрос) я не понимаю несъедобное в кулинарии)

@_ERROR_SANS_964 8 місяців тому

Первый самый красивый ❤

@Vikcha607 8 місяців тому

А если покупатель перепутает и начнет резать фальшярус?.. Для меня вообще дико до сих пор, что в торте есть несъедобные вещи, а тем более целый ярус! Почему нельзя все съедобное сделать?..

@alina_puzir 8 місяців тому

И съест пенопласт?😅 ну разрежет и разрежет, не страшно А вообще заказчики сами же заказывают и знают, где какой ярус. Но всегда из нарезают официанты, и они тоже в курсе😊 Часто заказывают полностью торты из фальша на свадьбу. Или частично, когда хотят высокий торт для фото и декора зала💫

@Vikcha607 8 місяців тому

@@alina_puzir ни фига се😁

@Vikcha607 8 місяців тому

@@alina_puzir не съест, конечно.. Но как то неприятно, он же крошится, липнет... Фу)

@juliajulia6461 8 місяців тому

Видимо вы вообще не в теме,смешной коммент😊

@Vikcha607 8 місяців тому

@@juliajulia6461 не, не в теме)) я просто люблю торты, сладкое. И люблю смотреть на то как делают такие красивые торты, сама то я обычные домашние проверенные делаю, на вкус очень нравятся и мне достаточно...

@victoria_tortini Місяць тому

Сливки вы брали с полки? Т.е. химозу?😂 Краситель Вы нагли в магазине? Я честно сомневаюсь, что вы такой хороший краситель нашли в простом магазине. Об этом вы не сказали. Если заказать в интернете, то он стоит до 10 евро за малюську) Про 70 евро за 4 яруса - это фантастика?😳 В общем, приятный голос, хорошая съемка, но много вопросиков в итоге. Я люблю честных блогеров.

@juliajulia6461 8 місяців тому

❤🎉😊

@IrinaRUNYC 8 місяців тому

Не крашенный был более стильный

@nastyahensen5073 2 місяці тому

А зачем вываривать фрукты ? Вкуснее же чтоб фрукты были свежие ...

@user-hk2ig7vw7l 8 місяців тому

Ну и что толку ее смотреть ? Как истинный кондитер она не раскрывает в таких видосах секреты приготовления , как и что она готовит 🤷

@gospozha_Milochka 8 місяців тому

Цены очень даже ничего! Это рубль слабый, я до сих пор сравниваю с теми временам, когда евро был по 40₽.

@fraisertinko 5 місяців тому

10 лет с тех пор прошло) когда у тебя в стране рубль упал с 40 за евро до 100 за евро - значит страна верной дорогой идёт под мудрейшим руководством великих людей 😊😊😊

@gospozha_Milochka 5 місяців тому

@@fraisertinko действительно, 10 лет прошло.

@Vicky-ik6dd 8 місяців тому

Попытайся найти ароматизатор не ваниль, а например миндаль. Или пектин.😂

@alina_puzir 8 місяців тому

Так миндаль тоже на видео показала) и цельный и лепестки и мука, а пектин, каппу, глюкозу я на амазоне заказываю, на следующий день привозят 👌🏼 с этим проблем вообще нет

@Vicky-ik6dd 8 місяців тому

@@alina_puzir Я имела ввиду миндальную эссенцию. И да, с амазона можно заказать, но втридорога.

@nuga_piter 8 місяців тому

«Впервые буду делать 4-х ярусный торт» В итоге делает фальш ярус 🤦‍♀️

@user-nr1dg3jy6v 8 місяців тому

Тот случай, когда себестоимость как в России, а цена ниже раз в 5 при продаже….

@marinamarina1303 8 місяців тому

В России цена ниже при продаже или в Испании?

@kanaevaan 8 місяців тому

Не считая сливок, все названные цены были намного дороже, чем в России. Каким образом у вас себестоимость в России получается такой же? Где вы в России берете кефир по 500₽ литр? Яйца 160₽ десяток? Муку по 150₽? Разрыхлитель по 200₽? Филадельфия в кондитерских магазинах в РФ тоже норм стоит, не дороже Испанской. Так за счет чего себестоимость одинаковая?

@fraisertinko 5 місяців тому

⁠@@kanaevaanнаверное, стоит так же учитывать зарплаты) если в России зарплата 500 евро, а в Испании около 2000 евро, то двухкратная разница в цене сразу приобретает другой оттенок)