Славный Стэйк. Рибай с чесночным маслом. 18+!

  Переглядів 3,881,740

oblomoff

oblomoff

9 років тому

Моя группа - club16517666
Мой канал про гаджеты - / muhanesidela
Мой канал про всякое - / oblomoffstuff
Словацкие вина - club60414789 пепячника - @pepyachnic пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
nicemerch

КОМЕНТАРІ: 2 500
@gigabite3748
@gigabite3748 4 роки тому
2024 есть кто?)
@user-iy6ii2vv4f
@user-iy6ii2vv4f 4 роки тому
Только на Обломова подписались 😏
@muhammedaliev7273
@muhammedaliev7273 4 роки тому
+
@sshpvlvv
@sshpvlvv 4 роки тому
я из 2021 =/
@user-vf4pn7mv1l
@user-vf4pn7mv1l 4 роки тому
Я ТУТ!
@frantsev
@frantsev 4 роки тому
да)
@user-co4ts9om9w
@user-co4ts9om9w 4 роки тому
Друже 2014: Температура стейка медиум рейр - 62 градуса. Друже 2020: Нуууу... больше 54 я есть не буду, это уже подошва.
@alehandro_fl3x3r51
@alehandro_fl3x3r51 2 роки тому
и правильно
@alehandro_fl3x3r51
@alehandro_fl3x3r51 2 роки тому
настоящие гурманы вообще сырое мясо едят
@alehandro_fl3x3r51
@alehandro_fl3x3r51 2 роки тому
а кто говорит, что в сыром мясе глисты, просто бомж и бедняк, который не может позволить себе нормальное, прошедшее проверки мясо
@user-co4ts9om9w
@user-co4ts9om9w 2 роки тому
@@alehandro_fl3x3r51 чел, во первых ты не понял рофла, во вторых глисты в сыром мясе быть могут, но вероятность этого слишком мала чтобы брать ее во внимание, а в третьих никакие проверки не найдут в мясе прионы, а это самое опасное что может быть в сыром мясе, да и я сомневаюсь что в России все мясо эти проверки проходит.
@MaratDaylbai
@MaratDaylbai 2 роки тому
Наелся сырого мяса с паразитами 🤢
@misterbrayn8667
@misterbrayn8667 4 роки тому
2014: Блин похоже это и есть медиум реир 2020: Велдановенько)
@MaratDaylbai
@MaratDaylbai 2 роки тому
Наелся сырого мяса с паразитами 🤢...
@crossgen.3436
@crossgen.3436 2 роки тому
@@MaratDaylbai да ты дурак просто. Мясо говяжье не готовят до конца, хотя бы уважающие себя люди. И нет там никаких паразитов, мясо на специальных фермах готовят, где они априори паразитов получить не могут.
@MaratDaylbai
@MaratDaylbai 2 роки тому
@@crossgen.3436 iblana в зеркале увидишь....Если ешь такое мясо проверяться нужно у паразитолога
@MaratDaylbai
@MaratDaylbai 2 роки тому
@@crossgen.3436 специальных фермах в России вот ты тормоz
@crossgen.3436
@crossgen.3436 2 роки тому
@@MaratDaylbai Я в Украине живу если что и у нас хорошее мясо
@Astepd
@Astepd 6 років тому
Друже 2014: "Это очень дорогой кусок мяса за 4500р - его вкус божественен. Друже 2017: "Это японская говядина за 25 косарей, ну такое"
@user-pf4ei5un9k
@user-pf4ei5un9k 4 роки тому
Друже 2019: 15 кг. стейк из парусника маринованный в вине - ну, глазированная поверхность ничего...
@user-vn5fb7vv6j
@user-vn5fb7vv6j 4 роки тому
Ха
@danialk700
@danialk700 4 роки тому
2049 год Дружа: Чот это корова 300 дневной зерновой откормкой плоха
@user-sq5lv4zn3h
@user-sq5lv4zn3h 4 роки тому
@@danialk700 какой 300 дневной вся жизнь на зерновом откорме
@user-tn6zp7xw1f
@user-tn6zp7xw1f 3 роки тому
2020 год. Друже: "Шаурма с красной икрой это херня полная."
@kickthesmallkickthesmall5249
@kickthesmallkickthesmall5249 3 роки тому
Я за 6 лет смотрел его раз 30🤣 И каждый раз как в первый раз,от души Друже! Старые добрые времена с Костяном!!!🤪🤘🥳
@TheUnickLive
@TheUnickLive 9 років тому
Почему твои видео так затягивают? Я малейшего понятия не имею о приготовлении блюд, и не собираюсь их готовить, но смотрю каждое видео от начала до конца...-______-
@CoolBoy-kr9ui
@CoolBoy-kr9ui 9 років тому
Такая же ситуация)
@oblomoffood
@oblomoffood 9 років тому
***** рожа у тебя =) а у меня милый фэйс!
@TheUnickLive
@TheUnickLive 9 років тому
rukremov Что верно, то верно=)
@user-xf7zu7tz4y
@user-xf7zu7tz4y 9 років тому
rukremov Спасибо! очень классное и информативное видео) БОЛЬШЕ МЯСАААААААААААААААА
@user-pj9nr3mc1j
@user-pj9nr3mc1j 9 років тому
Мне вот нравится доходчивость и очень простая речь, "народная" так сказать.
@user-ts5bg1pq9y
@user-ts5bg1pq9y 5 років тому
Бомба, просто смотрю от начала до конца. Ничего лишнего, никакой воды, реально то что нужно знать и что интересно. Ты безумно крутой, нереально люблю твои видосы.
@KatoriKisa
@KatoriKisa 7 років тому
Видео понравилось. Но, конечно, несколько моментов сильно напрягли) Например, срезание специально оставленной полоски ароматного жира, который оставляют именно затем, чтобы этот жир вытопился и придал мясу дополнительный вкус. И про сковородку ))) Там ребра вовсе не для красоты. Вы же сами добавляли и масло, и травки. Эти желобки позволяют всем добавком проникнуть под мясо, напитать его вкусом, перемешаться сокам и маслам. А вовсе не только сделать красивую решетку )
@igori5234
@igori5234 4 роки тому
Че сильно напрягся что жир отрезали?
@bubnoviyxl
@bubnoviyxl 4 роки тому
Если позволите дополню про сковороду. Эти ребра на сковороде позволяют стекать сокам и мясо жарится а не тушиться, а если масло на сковороду не лить а натереть им кусок мяса то и вытяжка не понадобится - гореть будет нечему. Надеюсь был полезен.
@Andrey_A_V
@Andrey_A_V 2 роки тому
Друже у Сталика учился жарить мясо)))))
@olgayelchaninova7110
@olgayelchaninova7110 8 років тому
сегодня сделала rib eye стэйк с чесночной колбаской.... слов нет! волшебно! обожаю именно с соком и розовинкой внутри, и все эти ароматы с маслянной колбаски идеальное дополняют блюдо... Шикарно! спасибо за рецепт!
@Vazovsky05
@Vazovsky05 9 років тому
Сидел, смотрел видео, смотрел на это мясо и ел блинчики с мясом, те которые за 100 р замороженные продаются.Увы, блинчики были не только с мясом, но и со слезами.
@lecrabe1919
@lecrabe1919 5 років тому
еще с небольшим количество туалетной бумаги
@divan4alkov102
@divan4alkov102 5 років тому
Я в 2019 тоже самое делаю
@jeila7854
@jeila7854 5 років тому
😂😂😂😂😂
@lydiasutton9107
@lydiasutton9107 4 роки тому
😂🤣👍
@alevtinaalevtina8156
@alevtinaalevtina8156 2 роки тому
Ем стейк из мраморной говядины, читаю коммент и понимаю, что просто мечтаю о ваших блинчиках со сметанкой. Магазинных. Завидую.
@ninimimi4707
@ninimimi4707 7 років тому
Как же шикарно, что я это увидела😱 сегодня собралась готовить с тем же набором продуктов, боялась даже..а тут все показали и порезали во всех вариантах! Спасибо!)))
@user-gr5xf8mr9q
@user-gr5xf8mr9q 5 років тому
Уютно так смотреть такие видео) прям попадаешь в Вашу обстановку и участвуешь в готовке)
@RageMaN411
@RageMaN411 9 років тому
"Я не мастер, я не хочу срубать эти пленки." - сказал Друже, отрезая те самые пленки :D
@oblomoffood
@oblomoffood 9 років тому
там можно ваще ювелирно зачистить. Я не стал.
@EzoMan1
@EzoMan1 9 років тому
rukremov Друже, а подскажи пожалуйста, где именно ты заказывал мясо, я сам из Самары, а у нас с мрамором проблемы... Спасибо.
@kaisersouzai1
@kaisersouzai1 9 років тому
EzoMan1 Я из Самары, в Метро есть, и довольно не маленький выбор! Последний раз брал российского производителя и тоже остался доволен!
@EzoMan1
@EzoMan1 9 років тому
kaisersouzai1 О, спасибо за наводку, тоже думал о METRO но никак не могу туда попасть, карточки нету... Может и в этом подскажешь?
@kaisersouzai1
@kaisersouzai1 9 років тому
Там не нужна карточка! На входе просишь одноразовый абонимент и усё)))
@PAOLO0able
@PAOLO0able 8 років тому
Очень подробно!!спасибо,посмотрел видео примерно штук 20 про Рибай.Это лучшее.Молодцы так держать.
@A1ex4nder
@A1ex4nder 7 років тому
Офигенно! Круто! Классно! Определенно подписка! Обчень много полезной информации, информация подается быстро качественно, без лишней теории. Много советов и вообще куча полезного (до этого посмотрел промо ролик и еще 2 видео с канала). Спасибо большое за Ваш труд и опыт, которым Вы делитесь! З.Ы. Солидарен с недоумением автора комментария снизу))
@aL3x1s0nF1re
@aL3x1s0nF1re 3 роки тому
Друже в 2020 кусает живую корову за жопу: "Пережарено!"
@MaratDaylbai
@MaratDaylbai 2 роки тому
Наелся сырого мяса с паразитами 🤢
@user-up5uc8my9u
@user-up5uc8my9u 2 роки тому
2022 корова нашла Друже и отомстила
@user-qr7xg8iv7k
@user-qr7xg8iv7k 2 роки тому
@@user-up5uc8my9u я в 23 отвечу че нибудь остроумное, пните только
@user-ng6uu9vg1w
@user-ng6uu9vg1w Рік тому
@@user-up5uc8my9u ш
@vetya5797
@vetya5797 Рік тому
@@user-qr7xg8iv7k .
@sevinj7938
@sevinj7938 3 роки тому
И сейчас тоже осень, октябрь! 😊 Только 6 лет спустя)
@postnikov3290
@postnikov3290 3 роки тому
Ебать в натуре
@globusist6037
@globusist6037 3 роки тому
Ага
@vladrok9527
@vladrok9527 3 роки тому
Жеска
@volfmoon4215
@volfmoon4215 3 роки тому
Ноябрь😊
@us-proganjasmoker
@us-proganjasmoker 3 роки тому
@@volfmoon4215 здарова внатуре ноябрь
@karlamaur406
@karlamaur406 8 років тому
окей пошёл доедать вчерашний борщ
@AlexUSAIndiana
@AlexUSAIndiana 8 років тому
+Karla Maur хаха :)))
@onlychaos8193
@onlychaos8193 8 років тому
+Karla Maur окей пошёл сделаю бомжей))
@lavanda4494
@lavanda4494 7 років тому
Karla Maur окей,пойду понюхаю воздух,может наемся!
@user-by6eq1rq3u
@user-by6eq1rq3u 4 роки тому
Хорошо живешь. Борщ хорош, когда немного постоял и это наоборот норм.
@hardymsk5672
@hardymsk5672 4 роки тому
@@user-by6eq1rq3u верно тоже самое касается и щей да и многих других первых и даже вторых блюд. В СССР даже было в меню такая тема как "суточные щи".
@FuZzyMichael1
@FuZzyMichael1 7 років тому
Спасибо друже, твои рецепты это топчик и вообще из всего русского кулинарного ютуба только твои видосы интересно смотреть! а по поводу елозить или не елозить стейк смысл в том что идеально приготовленный стейк должен максимально равномерно прожариваться а поверхность сковороды, не важно из какого метала, нагревается и отдаёт тепло мясу не равномерно и когда ты смещаешь мясо ты изменяешь участки интенсивной и не интенсивной прожарки, другими словами на тех участках стейка где прожарка была максимальной она становится менее интенсивной и очаги жара расходящегося по куску мяса меняются, ничего критичного по сути но идеально ровной корочки на срезе и ровной и красивой области нежной, сочной, розовой мякоти таким образом достичь сложнее (чисто имхо, ни на что не претендую, чисто моё видение этих самых ментальных штук=))
@Staffordang
@Staffordang 10 місяців тому
8 лет прошло, а я опять пересматриваю. Недавно купил себе Сувид и смотрел как друже в Сувид стейк готовил.
@idellow
@idellow 9 років тому
Я нищеброд, у меня нет вытяжки (С) Сказал Друже, жаря мясо за 4 косаря :D
@timonhay2564
@timonhay2564 4 роки тому
вытежка от 100к стоит
@m0neymak3rr
@m0neymak3rr 4 роки тому
TimOnHay рофлишь?
@coffeebezsaxara
@coffeebezsaxara 4 роки тому
@@timonhay2564 нет можно дешевле 10к найти
@Morho1d
@Morho1d 3 роки тому
-Спустя столько лет? -Всегда.
@nikanikanika6072
@nikanikanika6072 2 роки тому
Привет из 2021 ✌ Соскучился по старым видосам славного стейка. Всем мир!
@user-mr3iz5wb2p
@user-mr3iz5wb2p 6 років тому
Я БАЛДЕЮ от Вашей подачи приготовления блюд!!.. С юмором и так творчески. 👍 С удовольствием слушаю. Вы Молодец!!! 👌 😁😁😁
@user-rb1xh5zy1y
@user-rb1xh5zy1y 3 роки тому
Ноябрь 2020, смотрю как ещё незавравшийся Олег готовит стейк. Ещё ничего особо не знает об этом и не базарит про пробуждение в 6 утра. Эх, славные времена
@alexeyshestov7294
@alexeyshestov7294 3 роки тому
А что с ним потом стало
@user-mf7vg4vz9e
@user-mf7vg4vz9e 2 роки тому
ахах да про 6 утра это зашквар его был жесткий))))))
@Achas-bf8oo
@Achas-bf8oo 2 роки тому
@@user-mf7vg4vz9e да что было то? Можно ссылочку?
@SudakOFFGameTV
@SudakOFFGameTV 9 років тому
Вот это класс! Просто умнички, славный рецепт! Лайк-лайк-лайк! Так держать удачи..
@oblomoffood
@oblomoffood 9 років тому
пасиба!
@user-lr7he9nx7l
@user-lr7he9nx7l 6 років тому
Я начала смотреть тебя недавно. Как ты затягиваешь. Рецепты информативные , интересные! Обзоры крутейшие. Жаль у нас в Киеве нет такого фуд-блогера! Ты крут!
@user-nb3ie7us6y
@user-nb3ie7us6y 2 роки тому
Не надо наговаривать на старые выпуски!!! Да, может что-то не идеально, но ведь лампово и неповторимо! Вот попробуй сейчас так сделать - да фиг у тебя получиться! Главное не останавливайся!!! Давай больше кулинарных видео!!!
@user-fr6ff7pq3b
@user-fr6ff7pq3b 9 років тому
Смотреть Друже на голодный желудок - заработать язву. Щас помру, зачем ночью смотрю
@user-ts8wp4pv5g
@user-ts8wp4pv5g 5 років тому
Лейла Валеева Можно сварить макароны и заточить с мазиком в процессе просмотра
@Anna.Voevutskaya
@Anna.Voevutskaya 5 років тому
+++
@Krilbi
@Krilbi 9 років тому
Людям выросшим в деревне не понять таких цен. Там закупочная цена до сих пор 200р,кг в лучшем случае. А такие куски мы на свежину пускали)
@Krilbi
@Krilbi 9 років тому
Максим Зыков ты заблуждаешься. Нет желания что-либо доказывать, так как все индивидуально. В какой-то может и не будет.
@TheZloymedved
@TheZloymedved 9 років тому
Кирилл Окороков ты явно не пробовал мясо зернового откорма
@Krilbi
@Krilbi 9 років тому
Cometo Daddy ты явно слабо себе представляешь как скотину содержат. И что кормят ее зерном (дробленка), преимущественно. Ибо на траве она много не наберет) Так что хватит тут оправдывать такую огромную стоимость обычного мяса. Я в этом куске ничего запредельного не увидел. Еще и сукровица...
@TheZloymedved
@TheZloymedved 9 років тому
Кирилл Окороков ну ты прям обосрался в прямом эфире :) если ты думаешь, что это сукровица, то у тебя автоматически нет права осуждать высокую цену такого мяса.
@TheZloymedved
@TheZloymedved 9 років тому
татьяна Мигурская типичная женщина. услышала то, что хотела услышать, напридумывала сверху глупейших аргументов и вперед, в бой. какому еще ГОСТу? где максим про это писал? ты вообще в курсе, что такое ГОСТ?
@user-py8vm5oh3g
@user-py8vm5oh3g 3 роки тому
Красавцы! офигел от видео, подхода, рвения и энергии!!! первое Ваше видео, которое увидел. Подписка и лайк!!!! Красавцы!
@stasforeman1980
@stasforeman1980 4 роки тому
Через 6 лет увидел, второй раз , и обратно смотрел от начала ,и до конца без перемотки!!! Хоть и сам не плохо готовлю, но про маслецо подзабыл, так как практикую соусы! СПС тебе Друже , завтра забабахаю с маслецом!
@Lucirella
@Lucirella 8 років тому
Мы с мужем вдохновились твоими рецептами стейков и решили тоже попробовать приготовить. Сделала для него что-то среднее между Medium Rare и Medium. В итоге мне понравился, а муж пощёл дожаривать свой стейк до Well Done. XD
@danilpavlyk668
@danilpavlyk668 4 роки тому
@@jelenierainer4535 такие как и ты
@user-sq5lv4zn3h
@user-sq5lv4zn3h 4 роки тому
@@jelenierainer4535 на вкус и цвет товарища нет
@zubnoij_tehnik
@zubnoij_tehnik Рік тому
Надеюсь ты развелась с этим человеком
@user-kr5fr6zp8y
@user-kr5fr6zp8y 8 років тому
Очень интересные ролики. Но конкретно в этом есть, на мой взгляд, одна серьезная ошибка. Я про слова, которые звучат на 18-й минуте. Типа, мы любим стейки прожареные до медиум рер. Рибай вообще редко кто заказывает со степенью прожарки медиум рер. Просто он довольно жирный. А говяжий жир весьма тугоплавкий. Поэтому с медиум рер мы получим стейк, от которого на губах жир будет застывать. Как правило рибай - это медиум или более прожаренный стейк. Вот миньен или стрип-лойн, эти могут быть и поменьше прожарены.
@Plamegor
@Plamegor 7 років тому
какие то вы небылицы рассказываете. всегда заказываю рибай медиум рер, никакого жира на губах замечено не было
@user-kr5fr6zp8y
@user-kr5fr6zp8y 7 років тому
вероятно, разной степени мраморности нам мясо попадается
@_vlad__nvg_9692
@_vlad__nvg_9692 4 роки тому
Спасибо большое ! Очень исчерпывающе , сегодня буду готовить стейки! Удачи вам!
@user-wg9qj9nv1m
@user-wg9qj9nv1m 5 років тому
Друже, красава, не слушай хейтеров, видосы все супер, засматриваюсь аж ночами. Очень многое хочу повторить. Самое главное готовишь с душой и для зрителя!
@violatarakanova2244
@violatarakanova2244 Рік тому
А ведь было это время, когда друже еще не знает, как называются прожарки и нравится ли ему вкус настоящего стейка 😄
@romix5575
@romix5575 Рік тому
Тоже самое хотел написать😉😂👏👍
@user-lt9pk1oe6r
@user-lt9pk1oe6r 11 місяців тому
Так ему нравится или нет?
@motion2life
@motion2life 8 років тому
Идёшь на рынок и просишь вырезку (одномышечная часть под позвоночником - рибай, трехмышечная- стриплоин)никаких нахер мраморных из Аргентины не надо, запорите все равно в первый раз, да и потом не сразу врубитесь че да как. В итоге мясо раз в 5 дешевле. Солью и перцем обмажь сразу. Жарь без масла или с тонкой пленкой.1,5 минуты на каждой стороне - с кровью, по 3 минуты на стороне, меняя стороны каждые полторы минуты- средней прожарки, по минуты 4 полностью его прожарят, после снятия с огня заверни в фольгу на 7-10 минут. Очень сочно!!!!
@motion2life
@motion2life 8 років тому
Кушать с гранатовым соусом!
@user-nt9dm5pj6s
@user-nt9dm5pj6s 8 років тому
а ничего, что мясо для стейка должно еще какое-то время дозреть?
@motion2life
@motion2life 8 років тому
+саша далматов я же написал про фольгу. Снятое с огня и запечатанное в фольге оно будет те же 60 градусов держать, на 10 минут точно...А если ты имеешь ввиду дозревание по времени как в аргентинской говядине (до 21 дня после забоя), то это уже дорогое мясо. Я все же написал для людей, для которых непозволительно покупать на эксперименты мясо за 4-5 тыс/кг. В сочности и мягкости это мясо практические не будет уступать
@himic3
@himic3 7 років тому
+Motion 2 Life поддерживаю, только сейчас купил и приготовил точно так же по обломовскому рецепту, пальчики оближешь, получилось очень нежное
@erragon3946
@erragon3946 7 років тому
Могли бы вы подсказать как часть это рибай. Номер на рисунке upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/61/Rind-Ganz-plus.png. Спасибо большое за ответ.
@BARmalei1716
@BARmalei1716 Рік тому
Телефон Lenovo. Маленькая кухонка с неважнетской обстановкой. "Вытяжки нет потому что я нищеброд". Сейчас все абсолютно по-другому! Но Друже остался таким же славным! Вот что значит- человек сделал себя сам! Рад за тебя!
@user-cu8ol4pd3w
@user-cu8ol4pd3w 3 роки тому
Спасибо за видео, очень интересно, Обязательно приготовлю стейк по твоему рецепту.
@housesking4920
@housesking4920 7 років тому
Чувак, ты Бог. Я приготовил после твоего видео своей жене такой же стейк, у нее теперь не болит голова😄😄😉👌👍👍👍👍
@auto048
@auto048 9 років тому
Что может быть лучше большого куска мяса?)))) Правильно - НИЧЕГО! Рибай это очень вкусно!
@ATORealty2u
@ATORealty2u 2 роки тому
Все здорово и аппетитно. Артистично, с чувством, много энтузиазма, жизненной енергии. Люблю стайк. Никогда не задумывалась как это готовить. После кашерной жизни в Израиле перестали есть мясное и молочное одновременно. Учёные исследования показали что смесь не переварить. Feel uncomfortable and trying to replace milk products on some other.
@user-kz9xj6mm7d
@user-kz9xj6mm7d 2 роки тому
💝 Спасибо Вам за очень классные рецепты ! 🥘🦞🧆🥗🥪
@i0n4k
@i0n4k 3 роки тому
Ахаха, как же орнул когда он начал тыкать розмарин в сковороду 26:51 до того как добавил сливочное масло)))))))) а потом такой ну можно и сливочного добавить.... )))))))
@natalyk9732
@natalyk9732 3 роки тому
Эх, как я любила эту кухню😩
@user-hs3gt2te6o
@user-hs3gt2te6o 5 років тому
Ваша любознательность и тяга к эксперементальному сравнению, уделывает догматику многих шефов, еще мне нравится что Вы не претендуете на эталон, многие повара и шефы тупо и бездумно делают что то не включая мозги. и да у каждого свой вкус, но вашему я верю
@VIY10000
@VIY10000 6 місяців тому
Самое вдумчивое и внятное объяснение того, как делать стейки. Без словесной шелухи. Всё по делу.
@user-up5ml7hr5m
@user-up5ml7hr5m 4 роки тому
Смотрю в Октябре 24. 2019.год подовидся слюной!👍
@wladl4989
@wladl4989 3 роки тому
Все-же выглядит Medium well но сделано отлично. Жаль время появилось смотреть это видео когда кризис пришёл и деньги на такое мясо закончились :)))
@igorgulyaev1511
@igorgulyaev1511 7 років тому
Друже!!! Спасибо тебе за вкусные рецепты!!! Пьем за твое здоровье!!!!!!!!!!!
@AlexTiermann
@AlexTiermann Рік тому
хЫ, забавно тебя наблюдать 8 лет назад, такой зеленый еще. НО - закрыв глаза - хрен отличишь от нынешнего, молодец. Приятно видеть прогресс
@VitalsonVolgograd
@VitalsonVolgograd 4 роки тому
Посмотрел и заварил себе дошик... Шел 2019 год.
@user-rm7vj8up8t
@user-rm7vj8up8t 7 років тому
как я точно включил видео, спустя ровно 2 года))
@3Kasin
@3Kasin 3 роки тому
Как-то включил видео,спустя 5 лет
@dmitriyartemov9700
@dmitriyartemov9700 3 роки тому
@@3Kasin 7
@kirillvakhromeev6519
@kirillvakhromeev6519 5 років тому
Большое спасибо за пояснения теоретической части. Я по незнанию готовил просто на чугуне с пресом, но не давал оттохнуть. в итоге получалось или сырье или подметка и только если стейк очень тонкий то выходил "манефикъ"
@grandmax77
@grandmax77 2 роки тому
ну если у вас ребра на сковороде для имитации решетки, повара вы от Бога! ) без негатива, умницы, снято вкусно
@angrydozer
@angrydozer 8 років тому
чувак, я есть захотел, и кажется я начинаю слышать запахи, которых нет рядом со мной
@baka_ja_nai
@baka_ja_nai 9 років тому
Я всё-таки предпочитаю смазывать маслом сам стейк - и дыма меньше так как лишнее масло не горит, и решеточка получается более выраженная. P.S. я вообще практически raw жру - но окружающим я это не показываю, скорую еще вызовут :D
@yerlans5329
@yerlans5329 9 років тому
Лол, в давние времена окунаешься :DD
@Aura_0611
@Aura_0611 4 роки тому
Ты классный чувак. Интересно смотреть не только как ты готовишь, но и как ты преподносишь, в общем не скучно. Так держать ✊! Ты ассоциируешься у меня с Джейми Оливером. "Ресторанные" блюда в домашних условиях 👍.
@DeadLiving666
@DeadLiving666 7 років тому
Интересно, почему я профукала этот выпуск, качество съемки зашкаливает, хотя снимали два года назад, в полном восторге от стейков и техники приготовления.
@PhotoFrenky
@PhotoFrenky 8 років тому
За 4к и так запаковано, по моему ты не говядину купил а донорскую почку!!!
@madsquirrel7554
@madsquirrel7554 3 роки тому
упаковка в данном случае ...это стиль
@AlexRIFF7605
@AlexRIFF7605 3 роки тому
Друже 2020: Делает такую же прожарку, как на этом видео и говорит, что всё, мясо испорчено, практически подошва😂
@antonterenko6699
@antonterenko6699 3 роки тому
Добрый день. Скажите пожалуйста какое оливковое масло вы используете при жарке? Рафинированное или первого отжима. Спасибо.
@MIND-RECORDS
@MIND-RECORDS 4 роки тому
Смотрю в 2020г и понимаю, что ничего не изменилось в хорошем смысле. Дай Бог здоровье!
@umdv1
@umdv1 3 роки тому
Выбор мяса в магазинах с каждым годом больше становится.
@user-jk5sy4ii6s
@user-jk5sy4ii6s 8 років тому
людии)))😁 я один после обзоров Олега больше никакие обзоры в серьезно не воспринимаю 😂😂😂
@DGANDT
@DGANDT 9 років тому
Давайте представим лицо студентов после просмотра или даже во время этого видео)))
@T_Nik
@T_Nik 9 років тому
я плачу и завариваю бич-пакет
@PhobsPr
@PhobsPr 9 років тому
Моей аспирантской стипендии как раз хватит на такой кусок мяса и сковородку)
@sabantik
@sabantik 9 років тому
Даниил Ососков Вам тогда надо сделать видео: "И прожил Даниил Ососков один день, но как как лев!" Да, не дешёвенький рецептик...
@equesgallicus
@equesgallicus 6 років тому
Студенты студентам рознь:) Кто-то покупает и готовит )))
@sever6723
@sever6723 4 роки тому
Елозить стейком по сковороде или грилю не рекомендуют на тот случай если в начале жарки он дал немного сока,( там где есть жидкость при жарке уходит масло и возникает прилипание) если мясо не трогать лишняя влага испаряется замещается вновь на масло и жиры образует корку и мясо само по себе отлипает от решетки либо сковороды. Вообщем совет прост. Чувствуешь что прилипло не отдирай, не трогай через минуту две отстанет само по себе.)
@alexandrsudakov6298
@alexandrsudakov6298 6 років тому
Блин друже !!! Ты красавчик! Я никогда в жизни не хотел готовить ! Посмотрел тебя !!! Блин я думаю как и что приготовить на ужин !!! Спасибо !!!
@user-hv8cu8ve3r
@user-hv8cu8ve3r 3 роки тому
Друже так рассказывает о мясе, что у него даже слюнки текут)
@hellothere6233
@hellothere6233 4 роки тому
Друже, это не зерновой откорм, на внешний вид никогда не определишь, где что. Я занимаюсь разделкой туш, и скажу, что эту корову кормили и зерном, и сеном, и всем остальным. У настоящей "зерновой" говядины есть уникальный запах, его отличие от остальных приходит с опытом.
@TheSkotcher
@TheSkotcher Рік тому
Надо полагать, ты запах через экран услышал?
@user-rn7cx1iz3p
@user-rn7cx1iz3p 4 роки тому
Спасибо что научил ,делала все как говорил первый раз в жизни стейк ,и все получилось . Спасибо.
@user-xg9wo2un9d
@user-xg9wo2un9d 2 роки тому
Лучше оливыч использовать для "массажа" стейка и ложить на сухую сковородку или гриль🙂 тыканье поможет😄 оставьте на 10 мин в фольге и будет ок!!
@user-eq8uo5fz7l
@user-eq8uo5fz7l 4 роки тому
Ахринеть :) 2019 год 4 декабря , есть кто живой 😀
@user-iq5uy8io4k
@user-iq5uy8io4k 4 роки тому
Почти
@user-fz1vp9xi6z
@user-fz1vp9xi6z 4 роки тому
Вовик Гуру Есть
@fayozsaidov9868
@fayozsaidov9868 4 роки тому
Хеллоу
@user-eq8uo5fz7l
@user-eq8uo5fz7l 4 роки тому
@@fayozsaidov9868 есть кто ???
@user-em3xw3hx4q
@user-em3xw3hx4q 4 роки тому
@@user-eq8uo5fz7l C Новым годом, парень :)
@ab1k852
@ab1k852 7 років тому
вот так все и начиналось....
@user-rv2rr9il2h
@user-rv2rr9il2h 7 років тому
готовить тогда не умели от слова "совсем". очень плодотворно прошли 2 года, нынче уже больше чем на 4. молодцы.
@Workandu
@Workandu 5 років тому
Очень в тему сегодня, спасибо друже
@user-ci8eh8ig7t
@user-ci8eh8ig7t 6 років тому
Олег, привет! Подскажи какое освещение используешь для съемки ( софтбоксы с какой температурой ) может даже сразу модель подскажешь ? спасибо
@user-zy1bz2gz5v
@user-zy1bz2gz5v 8 років тому
Насколько я знаю 62 градуса это хороший medium vell а medium rear это 50-55 градусов.
@user-rf4dv5mv7t
@user-rf4dv5mv7t 9 років тому
шоковая заморозка, рибай, мраморная говядина, виды откорма..... прикинь, Чувак, как после твоего видоса люди в тупик будут ставить продавцов, которые тока и знают что цифры от нуля до 9ти )))))))))
@oblomoffood
@oblomoffood 9 років тому
пичалька чо =)
@dilmurattursunov2850
@dilmurattursunov2850 9 років тому
Это мясо не везде продают.. В магазинах где его продают - продавец обязан знать все!!! И что за порода и от куда !
@Dimitry9321
@Dimitry9321 9 років тому
))) Я как то придя на рынок мясной, у тетки с кусками мяса на прилавке спросил - есть толстый край? А ТЕ ДАЖЕ НЕ ЗНАЮТ БЛЕАТЬ ЧТО ЭТО
@user-tk9wq6dg5i
@user-tk9wq6dg5i 7 років тому
а что это?
@equesgallicus
@equesgallicus 6 років тому
приходить на рынок и кавказцев-продавцов троллить :)
@user-cb3yr7vp4y
@user-cb3yr7vp4y 3 роки тому
Привет из будущего 2020 года. У тебя классные блюда. И ты откроешь свой ресторан по изготовлению шикарных и с виду и по коментам фантастически вкусными, которые по ходу я ни когда не попробую((((
@sYnced1989
@sYnced1989 5 років тому
Друже скажи пожалуйста, вот я например сделал себе из такого куска 3-4 стейка а как его оставшуюся часть хранить? не кидать же в морозилку...или же целый кусок сразу под готовку?
@DmitriyPrangov
@DmitriyPrangov 8 років тому
норм тема. 271 веганов посмотрели эту передачу.
@user-kg2ru5vu7n
@user-kg2ru5vu7n 7 років тому
Хорошо бы иногда напоминать зрителям, какое мясо нельзя есть недожаренным
@Dima-gm4dn
@Dima-gm4dn 7 років тому
Даниил Мишин это все знают
@user-ob3iv5vz2k
@user-ob3iv5vz2k 7 років тому
Ну и какое мясо нельзя есть недожаренным?
@ActuallyLorti
@ActuallyLorti 7 років тому
Свинину. И говяжий фарш.
@user-zi1wh8jr4l
@user-zi1wh8jr4l 7 років тому
Альфир Вахитов
@mascha3309
@mascha3309 4 роки тому
@@ActuallyLorti птицу "любую" на первом месте , свинину желательно тоже , говяжий фарш хмм почему же тартар едят это же сырое мясо? в основном из того же мяса делают что и говяжий фарш. ну по крайней мере у нас так .
@user-sr9wt4gr5p
@user-sr9wt4gr5p 3 роки тому
Смотрел с телевизора.... Пришлось зайти с телефона, чтобы поставить лайк....)))
@user-vm9tf6op8c
@user-vm9tf6op8c 7 років тому
Чувак реально круто!!! желаю тебе процветания и родителям здоровья)
@daniilsekerin7698
@daniilsekerin7698 7 років тому
Как по мне, на видео стейки пережаренные (может связано с газовой плитой). Идеальное время обжарки, которое для себя выбрал (на эл. плите) - это полторы минуты на одной стороне, затем не переворачивая, разворот на 90 градусов, и еще 45 секунд. После этого те же манипуляции с другой стороной. Тогда получается идеальная сеточка без пережарки. Масло наношу на мясо, не на сковорду. И потом на 10 минут в духовку в форме, накрытой фольгой, добавив сливочного масла. Либо сливочное масло добавляю на мясо под фольгу, когда вытаскиваю из духовки и даю отдохнуть пару минут. Надеюсь, кому-то поможет)
@mrkonst
@mrkonst 9 років тому
Cпасибо, пару раз передёрнул. Пошёл жрать ролтон.
@MsMaster147
@MsMaster147 7 років тому
Добрый день. В первую очередь - большое спасибо за рецепты! У меня есть вопрос: для сковородок для гриля продают специальные чугунные крышки-прижимы. Нужны ли они при жарке стейков и как правильно ими пользоваться? Может у вас есть видео, в котором затрагивается этот вопрос?
@boyasha1
@boyasha1 3 роки тому
стейк нбю йорк и подобные 2 инча. 5см в сыром виде. если оставить мясо отдохнуть в пленке в холодильнике будет очень сочно. в идеале на два дня. это самый главный секрет сочного стейка. ну и правильно раскал сковорода что закупорить соки. очень вкусно на сливочном. только берите 80%+
@Farsi1988
@Farsi1988 Рік тому
М-да Олег, здесь ты не зажравшийся ещё))))
@rodionperesvetov5495
@rodionperesvetov5495 4 роки тому
2019 год, июнь, есть кто?
@bessonov2836
@bessonov2836 4 роки тому
Да ,ебашу медиум рэйр яичницу с хлебом из пятерочки
@alexandralexandr8024
@alexandralexandr8024 4 роки тому
2019 июль!
@iggipopp2
@iggipopp2 4 роки тому
Нет никто
@daniil196
@daniil196 4 роки тому
Да!
@pvpgg5996
@pvpgg5996 4 роки тому
Август.
@Master_Sonic
@Master_Sonic 7 років тому
лично мое мнение по поводу двигать стейк на сковороде или нет, точно не знаю но могу предположить что температура под стейком ниже чем на другой площади сковороды и при движении уменьшается время готовки и степень прожарки
@user-friendly2606
@user-friendly2606 5 років тому
Друже, давно хочу тебя попросить сделать обзор приготовления казахского конского деликатеса Казы... Человек который хоть раз попробует это блюдо, будет всегда с теплотой вспоминать его. Ты, брат, профессионал я знаю и у тебя получится.
@Mr0Plytoniy
@Mr0Plytoniy 9 років тому
Модели коров :D
@oblomoffood
@oblomoffood 9 років тому
заниженные коровы
@ka3axspb
@ka3axspb 9 років тому
rukremov тюннингованые, с обвесами :)
@dimati94rus
@dimati94rus 9 років тому
Андрей Иванов Посаженные и с басами
@lokkzi
@lokkzi 9 років тому
Модель, кстати, Ангус зовётся, в большинстве случаев.
@user-ob3iv5vz2k
@user-ob3iv5vz2k 7 років тому
20:00 залил футболку слюнями :)
@jarybarry8283
@jarybarry8283 5 років тому
Кратко, простым языком, всё по делу. Прям выручил.)))
@rezistor7872
@rezistor7872 6 років тому
Я свой первый стейк из новозеландской коровы убил таким способом (2 мин+2 мин))) Друже, смотрю твои видосы и видосы многих других ребят, изучающих кулинарию мяса. Готовить стейки в итоге начал благодаря тебе ))) Спасибо!
@neurowave9076
@neurowave9076 9 років тому
Вывод: Сырее - вкуснее. Ешьте мясо сырым.
@sp1ne2104
@sp1ne2104 9 років тому
конечно же, если это мраморная говядина
@lydiasutton9107
@lydiasutton9107 4 роки тому
Мы помню в детстве ели сырой фарш на пельмени, так что бы мама не видела. Было очень вкусно.
@kirillous
@kirillous 4 роки тому
Главное дать в духовке 5 минут полежать и норм👌
@777FoLkSwAgEn
@777FoLkSwAgEn 3 роки тому
в 2020м он будет называть это подошвой
@radaaliyeva8170
@radaaliyeva8170 2 роки тому
Дааааааааааа 😅😂😂😂😂😂
@user-vh2eb6op5y
@user-vh2eb6op5y 6 років тому
Смотрю только в 2018. Все максимально понятно и просто.
@2gettry
@2gettry 3 роки тому
с 2014ого года собирал на мраморную говядину наконец то купил, вот пересматриваю видео что бы приготовить стейк
СТЕЙКИ 101 (база)
1:17:44
oblomoff
Переглядів 3,6 млн
ПЛОВ
25:31
oblomoff
Переглядів 4,3 млн
Славный Стэйк тибон и портерхаус
22:48
SHASHLYK 2019
1:05:12
oblomoff
Переглядів 4,6 млн
Это НЕ СТОИТ своих денег!
26:53
oblomoff
Переглядів 6 млн
Идеальный стейк Гордона Рамзи
2:40
Гриль-бар "Фаетон"
Переглядів 210 тис.
Awesome Steak Recipe
21:11
Oblomoff-stuff
Переглядів 2,6 млн
Fail haircut 💇‍♀️🪀🏓 #hair #cut #haircut
0:26
Swasti Ji
Переглядів 13 млн
concealer hides THICK eyebrows!?😱#nouhailaait__
0:30
nouhailaait__
Переглядів 17 млн
DIY Vertical Garden
1:00
Totally Handy Shorts
Переглядів 8 млн
Восемь вездеходов Тайфун выехали на Оффроад испытания
0:12
Спустилась в женскую преисподнюю😰
0:28
Ещё худшая пушка в мире. AUG #airsoft #страйкбол #gun #military
0:59
SURV | Airsoft | Страйкбол
Переглядів 8 млн