+oblomoff да на ужин пойдет!

+oblomoff топ футболка

Очень аппетитно. Розмарин сушеный всегда берем,аромат отдает.

+oblomoff Проблемы со звуком, заляпанные ножи. Зажрался!!!-атписка.

+Джордж Владимирович Обама +

не втер лук в глаза АТПИСКА

не долбишь лук в вены? атписка!

Леонид Козлов суклол в голос

+Диванная Философия Человечинка это следующий уровень после стейков ТарТар) Так что до нее будет дойти крайне сложно)

+Denis Varga какая прелесть))) поздравляю с переходом на новый уровень!)) я как-то заставила мужа попробовать "сырой" с его слов стейк))) теперь стейки и шашлык в нашей семье жарю только я)) приятности))) учитесь готовить и будет вам счастье!

+Denis Varga я прощаю тебя, сын мой! во имя курочки, свининки и пепячника!

+oblomoff не жарь пепячника с куросвининками!! всуе

+oblomoff АМИНЬ

+JV1 V3 этo чем же?)))

+Руслан Казаев на канале уже есть рецепт

+Anarchism Спасибо

Холодец (рецепт мой, хотя на авторство не претендую. А, вдруг, это уже было). Варим, раздельно, долго (мясо должно свариться до состояния "сваливания с костей"): 1. Говяжью рульку, с добавлением лука, лаврового листа, перца горошком и душистого, большого количества соли (типа: пересолил), можно по вкусу травы (для понта их называют прованскими): петрушка, базилик, кинза , которая никогда не росла в Провансе, ЧУТЬ!!! сельдерея. Не "зверствуйте", это будет дальше. 2. Свиные ножки и все то же самое, но до предела (Вашего, разумеется). Отсюда нам понадобится только бульон. Дайте остыть и снимите жир. Полностью! 3. Индюшачьи голени. Можно от любой птицы (нельзя филе!!! - пресно), хотя лучше домашнего петуха ничего нет. И навар от него, и вкус, и цвет (янтарный), и волшебный аромат. Добавки те же, но крайне осторожно. Как на суп. Варить бульоны после закипания на очень медленном огне, чтобы были прозрачными. Мясо заливать небольшим количеством воды, чтобы скрывала мясо + 2 пальца. Процедить после остывания для избавления от примесей, осадка и жира. Соли и остального добавляем много потому, что в холодце все вкусы лоббируются. Хотя пересолить тоже можно… "Опыт, сын ошибок трудных и гений, парадоксов друг!" (А.С. Пушкин). Мясо говядины и птицы необходимо "разобрать": убрать все кости, хрящи, сухожилия, жировые включения, жилочки. Ни грамма жира! По этой же причине не добавляем снятое со свиных ножек. Порезать поперек волокон на небольшие кусочки. Смешать. Добавить мелкорубленый чеснок. Не рекомендую чеснокодавилку - вкус не такой… Остатки я лично не выбрасываю, а соединяю в отдельной посуде, "для себя". Разложить мясную смесь в емкости (формочки, тарелки, специальные чашки, блюда и т.д. и т.п.). Украсить небольшим количеством консервированного зеленого горошка, половинкой перепелиного яйца, долькой вареной моркови, маленькой веточкой любой зелени. Залить (можно в 2 приема, чтобы украшения и чеснок не оказались на поверхности) бульоном, получившимся от смешения всех трех. Терпеливо подождать. При хорошем подборе мяса и правильном количестве воды, бульон, даже при комнатной температуре, застынет очень быстро, 2-3 часа. На холоде - гораздо быстрее. Хороший бульон можно определить так: намочите пальцы, подождите 5-10 сек., пальцы должны прилипать друг к другу. Вдруг застывания в течение 1 часа не происходит. Невезуха. Где-то что-то не так. Исправить можно. Сливайте бульон, отдельно разводите желатин, смешивайте, вновь заливайте. Снова ждите. Подавайте. Слушая комплименты, старайтесь не краснеть. Приятного аппетита.

+Tytyry Tytyty Полезные рецепты, это, разумеется, хорошо, не спорю. Но народ требует хлеба и зрелищ, а если точнее - шоу они требуют. Да и Олегу нравится, чего уж тут

это мясо стоит рублей 400 кг

+Tytyry Tytyty мясо из этого выпуска не очень дорогое.И если ты не можешь запомнить пару шагов приготовления, нуууу фииииг знает...

+тлт лтт где это за 400р ты видел?обрезки чтоли?тем более 1 кг это ваще херня какая то!

+Tytyry Tytyty да, телятина это же деликатес, и никто ее никогда не ел. и грибов со сливками ни у кого дома нету. сам себя послушай, че ты несешь. что еще проще ты хочешь? рецепт бутерброда с колбасой?

+Артур Оганесов он уже готовил пиццу

Van Van да я посмотрел уже!!!

+q3wzeck чем толще и тяжелее, тем лучше

+q3wzeck чугунной

Zloysharingan чё за бред я только что прочитал?

+Жека Астафьев Цедру киви? Что с тобой не так, чувак?)