#слоёноетесто #трубочкискремом #белковыйкрем
Сегодня приготовим чудесный десерт слоёные трубочки с белковым заварным кремом. Десерт получается нежным, хрустящим с воздушным и легким кремом.
С одной порции выходит 17-18 шт
Сдобная выпечка • Плетеные булочки с ябл...
Торты, бисквиты • Любимая классика торто...
Пирожные • ДЕСЕРТ который тает во...
Мясные болюда • Жареные пирожки с мясо...
Хлеб • Воздушные батоны на мо...
Моя страничка на FB / verhovskayatat
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB profile.php?...
Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно.
Листкове тісто
250 гр маргарину для випікання (72%)
100 мл крижаної води
30 мл холодного молока
1 жовток
20 гр цукру
1/2 ч ложки солі
2 ч ложки оцту 9%
350 гр борошна
Для крему
2 білки (70-75 гр)
150 гр цукру
50 мл гарячої води
1/4 ч ложки солі
1 ч ложка лимонного соку
пару крапель ваніліну
Рецепт
Слоёное тесто
250 гр маргарина для выпечки (72%)
100 мл ледяной воды
30 мл холодного молока
1 желток
20 гр сахара
1/2 ч ложки соли
2 ч ложки уксуса 9%
350 гр муки
Для крема
2 белка (70-75 гр)
150 гр сахара
50 мл горячей воды
1/4 ч ложки соли
1 ч ложка лимонного сока
пару капель ванилина
Puff pastry
250 g margarine for baking (72%)
100 ml ice water
30 ml cold milk
1 yolk
20 g sugar
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons vinegar 9%
350 g flour
For cream
2 egg whites (70-75 g)
150 g sugar
50 ml hot water
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon lemon juice
a couple of drops of vanillin