Переглядів 10,751
Нам понадобится:
Свинина (у меня свиной окорок) - 1 кг.
Чеснок- 3 зубчика
Лавровый лист- 6 шт.
Перец молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
1. Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью.
2. Очищенные зубчики чеснока разрезать на несколько частей.
3. Сделать в мясе небольшие надрезы, в которые вложить кусочки чеснока.
4. Мясо посыпать молотым перцем и переложить в миску
5. На дно миски выложить 3 шт. лавровых листьев, положить мясо и сверху выложить оставшиеся листы.
6. Закрыть пленкой и дать мясу промариноваться при комнатной температуре около 1 часа.
7. Затем поместить мясо вместе с лавровыми листьями, в рукав для запекания и переложить в форму.
8. Отправить свинину в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час*
*Время приготовления мяса может изменяться в зависимости от размера куска свинины.
Все готово. Приятного аппетита!