Соус к ШАШЛЫКу как в шашлычке у Ашота Самый простой и вкусный соус к шашлыку

  Переглядів 177,933

Доброслав13

Доброслав13

3 роки тому

Надоел магазинный кетчуп? Сегодня приготовим шикарный соус к ШАШЛЫКу как в шашлычке у Ашота
Самый простой и вкусный соус к шашлыку , его проще и быстрее приготовить самому , чем сходить в магазин :)
Итак для приготовления прекрасного томатного соуса к шашлыку нам потребуется
Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному
Томатная паста 200 грамм
Вода 200 грамм
Соль 4 грамма
Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм)
уксус винный 20 грамм
пчм 2 гр
чеснок сухой 2 грамма
Соус к шашлыку - классика из шашлычки на трассе
базовый соус
лук мелко резаный - 30% от веса соуса
зелень (в классическом варианте кинза) 10% от веса соуса
#Соус к шашлыку - острый томатный соус
базовый соус
перец халапеньо 10% от веса соуса
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
Facebook / dobroslav13
UKposts / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, #Доброслав13 #шашлык

КОМЕНТАРІ: 259
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма Соус к шашлыку - классика из шашлычки на трассе базовый соус лук мелко резаный - 30% от веса соуса зелень (в классическом варианте кинза) 10% от веса соуса
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
Благодарю.
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
Луком заправлять непосредственно перед подачей или можно хранить в холодильнике!?
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
можно с луком в холодильник. он пропитается и еще вкуснее будет
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
Сейчас сделал соус! Бомба. Винного уксуса не было, добавил яблочный! Не уверен, что доживëт до стола! Много проб снимают!
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Яблочный тоже отлично подходит 👍 Приятного аппетита ✋
@user-kb8ku4yw4i
@user-kb8ku4yw4i Рік тому
Спасибо большое за рецепт 👍❤️🙏
@user-hh9rw2th1k
@user-hh9rw2th1k 9 днів тому
Приготовила. Очень вкусный рецепт!!! Советую!
@dobroslav13
@dobroslav13 9 днів тому
во благо!
@user-kt1ph2qc9g
@user-kt1ph2qc9g 10 місяців тому
Спасибо за интересную идею с холопеньо!)
@user-ir7lq5ci1g
@user-ir7lq5ci1g 3 роки тому
Соус просто бомбезный, как для меня и моих, не прибавилось не убавить, уксус лил домашний ,яблочный, за винным не хотел идти в магаз., Думал что острый, но зашёл на 10 из 10, с мясом то что надо. Большое спасибо за рецепт. Всего хорошего.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
рад что понравилось. во благо!
@user-ci4ul6vw1f
@user-ci4ul6vw1f 3 роки тому
Попробуем😉 спасибо за рецепт Константин 🤝
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Будет вкусно :) с мясом да в хорошей компании
@user-ft6sr9dd3b
@user-ft6sr9dd3b 3 роки тому
Спасибо Витальсону, подсказал про Ваш канал. Очень полезно и занимательно
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Добро пожаловать 🖐️👍
@user-wu5hm8mt6e
@user-wu5hm8mt6e 3 роки тому
Спасибо. Надо применить!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Главное пасту хорошую использовать!
@user-zo8zw7no6j
@user-zo8zw7no6j Рік тому
Чудо мужик...... Спасибо вам Тюбетейка)))
@user-gi4on7wr7z
@user-gi4on7wr7z 3 роки тому
Здравствуйте Все!Хороший рецепт, спасибо большое!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Приветствую . Во благо!
@user-ky3sf9of7b
@user-ky3sf9of7b 3 роки тому
Отлично! Спасибо!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Просто и вкусно - все как мы любим :)
@shriracha_rus
@shriracha_rus 2 роки тому
Шикаааарный соус!!! То что давно искал!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
К шашлычку идеально ✌
@beshenniykot9118
@beshenniykot9118 Рік тому
@@dobroslav13 пропорцию сахара не можете написать. Заранее спасибо.
@yulyashayulya9238
@yulyashayulya9238 11 місяців тому
СУПЕР СУПЕР.
@user-je4uw2jr5e
@user-je4uw2jr5e 3 роки тому
Спасибо! Рецепт отличный, томатную пасту я пережариваю обязательно, меняется цвет становится темно красный и долго держится, и вкус вкуснее/это надо попробовать/а вот чеснок я кладу своей сушки. Да еще когда поджариваю добавляю подсолнечное масло, немного
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
У нас чеснока мало своего было, надеюсь в этом году на сушить получится.
@user-je4uw2jr5e
@user-je4uw2jr5e 3 роки тому
Хорошо Вам урожая, мне Ваш канал нравиться я часто обращаюсь как к кулинарной книге, и ищу ответы на свои вопросы ,нахожу что мне надо. Как говорится просто и доступно.
@Poklonov
@Poklonov 4 місяці тому
Надо сказать что без кинзы совсем другой вкус. Совсем, полностью другой. Так что кто не ест кинзу будут есть кинзу ))) Делаем подобный соус уже много лет. Просто бомбезный. Но, только с кинзой )
@user-pj4ku3em7b
@user-pj4ku3em7b 2 роки тому
Очень вкусно!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Очень :)
@hawk4383
@hawk4383 3 роки тому
Будем делать соус К кебабам я думаю будет великолепно Спасибо за рецепт
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
конечно к кебабам тоже великолепно подойдет, - кусок кебаба в лаваш, сверху соуса этого, завернуть и наслаждаться :)
@MrNexti78
@MrNexti78 3 роки тому
Сегодня на дачу, сваял этот соус, добавил правда острый перчик с подоконника, получилось улет, спасибо большое за рецептик, буду постоянно теперь его делать
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Рад что понравилось 👍
@user-ir7lq5ci1g
@user-ir7lq5ci1g 3 роки тому
Большое спасибо за ответ
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
🖐️👍
@user-tb1qo4fp2t
@user-tb1qo4fp2t 3 роки тому
Спасибо за труды. Пасту всегда обжариваю. Убирает вкус сырых помидор. И да, халапенье это здорово. Плюс кинзы и вообще супер
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Тут большой простор по добавками наполнителям.
@koptim_vmeste
@koptim_vmeste 3 роки тому
шикарный соус!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
да еще и сделать самому его проще чем в магазин сходить :)))
@koptim_vmeste
@koptim_vmeste 3 роки тому
@@dobroslav13 согласен, получится вкуснее и дешевле!
@williamsf109
@williamsf109 5 місяців тому
Самый любимый соус моей жены к шашлыку!)) спасибо большое!
@dobroslav13
@dobroslav13 5 місяців тому
👍
@koptim_vmeste
@koptim_vmeste 3 роки тому
Христос Воскресе!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Воистину Воскрес!
@SSSR989
@SSSR989 Місяць тому
Первый раз попробовал такой соус в далёком 1987 году в Узбекистане в городе Бухара.
@HOBBYHELPER
@HOBBYHELPER 3 роки тому
Коротко, просто, доступно и понятно 👍👍👍. Как раз на случай "блииин, кетчуп кончился 😳😳😳"
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Кетчуп кончился, а магазин в соседнем селе....
@HOBBYHELPER
@HOBBYHELPER 3 роки тому
@@dobroslav13 ага, точно)
@user-jp7to5cx6f
@user-jp7to5cx6f 3 роки тому
Отличный соус! Примерно минуту прибывал в ступоре от "пчм",в описании)). Спасибо за рецепт!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Ну в итоге догодались что это перец чёрный молотый? 😁🖐️
@user-jp7to5cx6f
@user-jp7to5cx6f 3 роки тому
@@dobroslav13 Конечно😀
@MrNexti78
@MrNexti78 3 роки тому
Тоже тупил, смотрел ролик вчера, а готовить стал сегодня, в итоге стал смотреть второй раз и уже тогда допер что это такое))
@user-vf7me8ex5v
@user-vf7me8ex5v Рік тому
Спасибо, 🙂.
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
✌✋
@user-zw3rr8km6b
@user-zw3rr8km6b 2 роки тому
Секрет вкусного соуса это шашлык! Рецепт испробую обязательно
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
зачастую вкусный соус может исправить заурядный шашлык, а вот к очень вкусному шашлыку и соус не нужен :)
@user-zw3rr8km6b
@user-zw3rr8km6b 2 роки тому
Согласна! Соусье второй на кухне по важности)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
👍🤝
@ludmilahaar363
@ludmilahaar363 3 роки тому
Spasibo . Laik.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Благодарю
@strv_102
@strv_102 2 роки тому
Спасибо тебе мил человек и Ашоту за рецепт. Соус белиссимо.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Во благо
@TheKombat23
@TheKombat23 3 роки тому
Класс!)))
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
первый класс , вторая четверть :)))))))))))
@TheKombat23
@TheKombat23 3 роки тому
@@dobroslav13 )))
@wladix5558
@wladix5558 Рік тому
Супер
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
@mashakarasik6823
@mashakarasik6823 3 роки тому
Томатный соус с кинзой - ОГОНЬ 🔥!!!! 👍👍👍
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Я тоже так люблю, но не все разделяют нашу с вами любовь к кинзе
@user-yn9bi5xq8v
@user-yn9bi5xq8v Рік тому
@@dobroslav13 вкусы с возрастом меняются... очень любила базилик и не любила кинзу....теперь кажется что базилик пахнет духами, не хочу его... прошлым летом были на море и я влюбилась вот в такой соус с кинзой... кинзу теперь люблю!
@duboff-oe3qv
@duboff-oe3qv 3 роки тому
Супер! В закладки.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
🖐️👍
@a.s4162
@a.s4162 3 роки тому
Супер👍Как раз к майским затяжным праздникам😀
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
как раз и поработать в саду-огороде и отдохнуть вкусно время будет
@NastyaLee28
@NastyaLee28 3 роки тому
Пошла ваять! ))) Большуший лайк👍😆
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Приветствую. Под шашлычок или люля, ух и хорошо будет :)
@user-yl6fg6od5m
@user-yl6fg6od5m 3 роки тому
Делали шашлык,свинина в кефире 🤗,нежный ,сочный,стрескали только так...теперь соус,в следующей раз с лавашем ,самое то!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
впереди майские и много всякого вкусного :) соус этот будет очень уместен под кучу вещей
@user-yl6fg6od5m
@user-yl6fg6od5m 3 роки тому
Даже нет сомнения,действительно у Вас проверенные рецепты!Майские праздники...одно обжорство😂
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Кто хорошо работает, тот хорошо и отдыхает
@julietagrigoryan8613
@julietagrigoryan8613 Рік тому
Это верно томат очень вкусно получаеться соус. Лук красный . Черный перец . Чеснок можно тоже подходит. Соль сахар.
@IrinaJurcikova
@IrinaJurcikova Рік тому
Спасибо автору. Теперь хочу не хочу придется делать шашлык 🙂.
@user-fi1gt6wu1f
@user-fi1gt6wu1f 2 роки тому
За футболку отдельный респект
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
✌👍
@raximxojamovlonov6397
@raximxojamovlonov6397 Рік тому
СПАСИБО ВАМ,,ПРИВЕГ ИЗТАШКЕНТА.
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
@user-Max444Max
@user-Max444Max 2 роки тому
Респектище, ЦВБП.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
крансо-синий самый сильный!!!
@user-bp5rf7zy4p
@user-bp5rf7zy4p Рік тому
Томатную пасту обязательно поджаривать, уходит вкус лежалого помидора что ли)) кепчуп бомба, сладки и пряный, спасибо. Я малехо допилил гваздики четыре кинул и уксуса 30 а не 20, соль сванская и размарин веточку)) остыл чеснок подмял зубчик и лучка нарезал головку, кинул чуть укропа и получилось мне кажется так же вкусно, спасибо за рецепт. От души.
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
👍🤝
@gringo_s810
@gringo_s810 9 місяців тому
Очень интересный рецепт. Я хотел бы сделать. Только не знаю, что такое "пчм 2 гр". Пожалуйста, напишите точнее. Я из Польши. Я не русофоб. Для меня все люди братья (и сестры). Приветствую всех читателей, особенно всегда улыбающихся бурят.💟🤪😛
@dobroslav13
@dobroslav13 9 місяців тому
Перец чёрный молотый это пчм Буть добру ✋
@gringo_s810
@gringo_s810 9 місяців тому
@@dobroslav13 Спасибо от всего сердца за быструю информацию. Низкий поклон Влодимиру Влодимировичу, тебе, Братан, и всем, кто читает это.
@user-li2vd7ff6y
@user-li2vd7ff6y 3 роки тому
соус к шашлыку! Точно! это же очевидно!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
какой бы вкусный шашлык или люля не были, с соусом они еще вкуснее будут
@user-qq8so5ng1l
@user-qq8so5ng1l 2 роки тому
Соус получился отличный. Все кто угостился тоже на него присели. Но я немного добавил лимонного сока ложки две. Возможно это потребовалось в моём случае. У кого какая паста попадёт.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Кулинарные рецепты не только можно, но и нужно допиливать на свой вкус 👍
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 3 роки тому
Интересный канал Витальсон посоветовал. От меня лайк за видео и подписка на канал. Удачи в развитии!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Добро пожаловать! Будет вкусно и интересно!
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 3 роки тому
@@dobroslav13 Участвуйте в розыгрышах моих напитков. Проводятся на каждую новую сотню подписчиков.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
@@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon интересно. загляну!
@user-rj4dq6kj7b
@user-rj4dq6kj7b 2 місяці тому
Соус с ,,трассы,, правильный.
@alikvinokur2847
@alikvinokur2847 3 роки тому
Великолепно!!! А вместо винного уксуса лимончика если..... 🤔🤔🤔
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
можно и лимончик добавить. главное легкую кислинку задать соусу, хотя есть любители вообще без кислой составляющей такие соусы есть :)
@alikvinokur2847
@alikvinokur2847 3 роки тому
Обязательно сделаю! Спасибо!!! 💪💪💪💪💪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌👌👌👌👌👍👍👍👍🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
@@alikvinokur2847 Приятного аппетита :))))
@Amirka1984
@Amirka1984 Рік тому
Ты прав я так-же делаю с томатной пастой.
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
@pavel.titomir
@pavel.titomir 3 роки тому
Всё как всегда просто и доступно! Если будет интерес, у тебя Константин, освети рецепт соуса сюзьма, очень он хорош к мясу)) Я пробовал в разных местах, но только в одном, на мой вкус, он был идеален, в меру с кислинкой и остротой. Рецептов в интернете много, но если ты его делал, или знаешь хороший его рецепт, был рад его узнать. Всех благ.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
привет. несколько раз пробовал, какой вариант правильный я хз, были и вкусные и вообще непойми что :( я думаю там все же правильная закваска для начального сквашивания важна для вкуса и результата, а не просто как у нас любят или кефиром или сметаной квасить
@pavel.titomir
@pavel.titomir 3 роки тому
@@dobroslav13 я сколько читал рецепты, пишут, что нужен катык, ну и потом всё остальное.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Да, исходная кисломолочка тут ключевая
@SergeyKadyshev
@SergeyKadyshev 2 роки тому
Костя, а ты не пробовал этот соус стерилизовать в тех же реторт пакетах? Базовый, без добавок.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
100 градусов, 20 минут отличнейший вариант , делаю изредка такие запасы. или базовый или с аджикой, а вот с луком не то получается, я терпеть не могу вареный лук в соусах
@SergeyKadyshev
@SergeyKadyshev 2 роки тому
Во, супер, спасибо!
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
в поездки, на рыбалку и прочее бродяжничество очень удобно брать такой соус после стерилизации
@user-ih2uu7rt4w
@user-ih2uu7rt4w 3 роки тому
Томатную пасту всегда обжариваю, когда готовлю щи, получается намного вкуснее
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Вот и я предпочитаю поджарить немного пасту
@user-rr7jk8gm5f
@user-rr7jk8gm5f Рік тому
Паста томатная не жарится,а томится,потому что паста сырая,как она может жариться.
@user-vz7wo9zq2q
@user-vz7wo9zq2q 3 роки тому
Томатную пасту лучше пережарить - уходит привкус сырости это как пассировка овощей свекла, морковь, лук , томатный сок можно вкинуть сырыми в борщ но лучше пережарить совсем другой вкус
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Я привык немного обжаривать, не доводить до поджарок
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Я привык немного обжаривать, не доводить до поджарок
@muchanko
@muchanko 9 місяців тому
Доброслав, сорри. Понимаю, что не понравится, но это походу первый fail в плане рецептов. Все ингредиенты умножил на 4 (иранская паста в банках по 800 грамм). Заранее знал, что сахар 80 грамм * 4 = 320 грамм это супер дофига, а соли4*4=16 грамм - супер мало. В итоге сахара взял 150. Да и воды 800 на 800 - маловато. Пряности - как в рецепте + итальянские травы. Получилось сладкое густое томатное варенье - хоть к чаю подавай. Воды долил - вышло где то 1200 мл вместо 800. По соли / сахару стало вроде норм. Остынет - уксуса добавлю, сахаром чуток сбалансирую и на стерилизацию. ЗЫ Но сахара точно не 320 грамм. Лайк полюбому. Спасибо.
@dobroslav13
@dobroslav13 9 місяців тому
Те изначально без уксуса пробовали?
@muchanko
@muchanko 9 місяців тому
@@dobroslav13 Я не добавляю уксус в горячий соус. Он просто испарится и фиг ты что потом сбалансируешь. Мнение, основанное на скромном 10-летнем опыте консервирования еще без автоклава. ЗЫ кстати, на вкус все супер - уксус не очень то и нужен IMHO. Но добавлю. Завтра ждет очередная немаленькая партия мойвы. Надо чем то залить. За Краснодарским лень ехать.
@dobroslav13
@dobroslav13 9 місяців тому
В кильку вот этот соус лучше заходит ukposts.info/have/v-deo/naqZd4R7rniA0HU.html
@schugert
@schugert Рік тому
Постоянно делаю подливку и всегда с томатной пастой. Жарю мясо на сильном огне до корочки, добавляю потом лук морковка и когда это все немного под тушится пару ложек томатной пасты. И жарю 2-3 минуты. Если не жарить и сразу добавить муку и потом воду вкус получится ни какой . Обязательно жарим томатную пасту пока она не поменяет цвет на ярко красный
@user-bo7ls8ut3z
@user-bo7ls8ut3z 3 роки тому
Всем ПрЮвет из ЮжновоБутово, соус теперь у меня будет только такой. ЦСКА вперёд !!! P.S Доброслав дарит подарки Витальсону !!! Здорово когда смотришь блогеров , которые занимаются тем ,что Мне нравится.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Приветствую. Витальсон молодец, общаемся с ним регулярно 🖐️👍
@denniboy9754
@denniboy9754 11 місяців тому
2:27 😅🤣🤣
@user-ju1ti9ig5g
@user-ju1ti9ig5g Рік тому
ЦСКА -🤗👍🔥🔥
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
красно синий самый сильный :))))))))))))))))
@muxacb8702
@muxacb8702 2 місяці тому
@Доброслав13 Если мне не показалось, услышал "соус Шрирача". Знаете где найти хороший? Подскажите, пожалуйста! Брал в известном сетевом магазине на букву "М", полная ерунда... Ни остроты, ни вкуса... Деньги на ветер. За рецептик соуса - спасибо!)
@dobroslav13
@dobroslav13 2 місяці тому
вот такая - на фотках с орлом или петухом www.google.com/search?sca_esv=34ebb68119676c84&sca_upv=1&sxsrf=ACQVn0-rNGFQApnbNJCCejkStmMV4tQqIg:1709379755579&q=%D1%88%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B0&tbm=isch&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwiO-Pfov9WEAxXhJBAIHUiGBeEQ0pQJegQIDhAB&biw=1920&bih=919&dpr=1#imgrc=4nJhPVKtmEhIqM
@muxacb8702
@muxacb8702 2 місяці тому
@@dobroslav13 Спасибо! Буду иметь ввиду!
@x_RABOTYGA_x
@x_RABOTYGA_x 2 роки тому
Обычный уксус 6% можно если нет винного? Шапка казырная
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Обычный это какой такой? Если обычных это столовый имеется ввиду, то он 9%, а не 6, его в 1,5 раза меньше. Шапка удобная, да 🙈
@user-st1hw7rp1k
@user-st1hw7rp1k 2 роки тому
Подскажите пожалуйста. Данный соус можно законсервировать в автоклаве?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Только базовую заготовку, а лук и зелень перед употреблением, лук после клава мягкий, а тут именно смысл в свежем хрустящем луке
@user-st1hw7rp1k
@user-st1hw7rp1k 2 роки тому
@@dobroslav13 , спасибо за ответ. И ещё вопрос. Подскажите пожалуйста какой режим выбрать на консерваторе как у Вас?
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Стандартный режим компот 100/20
@user-pu3fy4kx1q
@user-pu3fy4kx1q 8 місяців тому
А ара когда рецепт давал, говорил брат джан?
@dobroslav13
@dobroslav13 8 місяців тому
всенепременно
@user-lr6zi3rt1i
@user-lr6zi3rt1i 3 роки тому
А как можно сделать с запасом чтобы не испортилось?
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Вот мне мой любезный поставщик пришлёт реторт пакетов и можно будет отстерилизовать базу для длительного хранения
@MrNexti78
@MrNexti78 3 роки тому
@@dobroslav13 поподробнее по температуре и времени стерелизации пожалуйста, а ещё лучше ролик про соусы из томатов, насажаю много в этом году)
@user-hj5dd3zz9o
@user-hj5dd3zz9o 3 роки тому
Привет!!!! Рецепт огонь!!!!! Поздно увидела)))) Но впереди майские каникулы!!! Когда ролики с деревни выйдут?
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Деревня на майские, прошлый раз ничего снять не успел, все на бегу
@user-gi1km9fq3d
@user-gi1km9fq3d Рік тому
Меня научили и обжаривать пасту в киргизами,спасибо вам
@klimentiirodrigez1693
@klimentiirodrigez1693 Рік тому
Лайк за ЦСКА ТОЛЬКО!!!!ЦВБП!!!
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
✌👍
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
Как долго можно хранить, если закатать в банку, под железную крышку. На зиму.
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Если от стерилизовать 100 градусов 20 минут то 2 года стоит без проблем
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
Очень хорошо! Даже замечательно!
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
Иногда хочется на хлеб намазать, а готовить лень. А это просто спасение.
@user-ee6gb2yz7h
@user-ee6gb2yz7h 2 роки тому
Свежый чеснок добавлять в остывшый соус тогда норм, зелень не стоит
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Наличие или отсутствие зелени это обычная вкусовщина, всем нравится по разному
@America_life
@America_life 2 роки тому
Секрет секретного ингредиента - дядя Ашот. Все остальное давно знакомо.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Это хорошо когда знакомо все, значит осталось с дядей Ашотом познакомиться и феерический успех обеспечен
@user-no3qg1qf9n
@user-no3qg1qf9n Рік тому
с свежим чесноком круче
@maxpavlov8928
@maxpavlov8928 Рік тому
Кони, вперёд!!!! 🚀🤝
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Красно-синий самый сильный :))))))))
@maxpavlov8928
@maxpavlov8928 Рік тому
@@dobroslav13 Он самый!
@user-kz9dw6dm3s
@user-kz9dw6dm3s Рік тому
А соли и сахара сколько? На 0,5 пасты.
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма Соус к шашлыку - классика из шашлычки на трассе базовый соус лук мелко резаный - 30% от веса соуса зелень (в классическом варианте кинза) 10% от веса соуса
@user-nc1md6zu8t
@user-nc1md6zu8t 8 місяців тому
Ну не знаю... кинза, красный лук, чеснок, орехи, томатная паста, вода, перец, соль, сахар, подсолнечное масло и не надо ничего кипятить! Все в шоке от моего соуса!
@denisbreeze3648
@denisbreeze3648 5 місяців тому
Чего ты не знаешь?
@user-gd1ub5np9u
@user-gd1ub5np9u 3 роки тому
Майку надо сделать с надписью Добросоав13
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Да было бы неплохо
@user-wf5cj9qq8o
@user-wf5cj9qq8o Рік тому
Что такое "пчм 2гр" скажите пожалуйста..)
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
перец черный молотый 2 грамма
@user-go8sf9wj6v
@user-go8sf9wj6v Рік тому
а не проьывал в место воды, бульйон добавять?
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Пробовал, совсем другой соус получается, мне меньше нравится,
@user-ll9pj4kx5g
@user-ll9pj4kx5g Рік тому
У меня тысячный лайк.. Было 999
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
юбилейный :)))))))
@NadezhdaParfirova
@NadezhdaParfirova Місяць тому
Ой,нет,не поджареная томатная паста,совсем не то,обязательно её прожариваю,всегда))))
@user-mt1qn9ef8w
@user-mt1qn9ef8w Рік тому
соус этот называется сацибели запомните
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
с какого перепуга чисто томатный соус стал называться сацебели? без орехов и прочего...
@emocollector
@emocollector Рік тому
Самое главное, что тебе не сказал Ашот, либо ты не сказал нам - это добавление сухой перечной аджики, правильной, с шафраном, хмели-сунели и прочими ништяками, это секрет каждой шашлычки, наслаждайтесь)
@user-yn9bi5xq8v
@user-yn9bi5xq8v Рік тому
что такое сухая перечная аджика?
@Allusik0212
@Allusik0212 Рік тому
@@user-yn9bi5xq8v это всё в сухом виде,перец сухой хлопьями и всё выше перечисленное
@user-qe1nc2lg9l
@user-qe1nc2lg9l Рік тому
Сколько соли?Сколько сахара?🤷‍♀️
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Так в описании же всё расписано подробнейшим образом Базовый соус к шашлыку , колбаскам гриль и прочему вкусному и прекрасному Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма
@3avxoz
@3avxoz 7 місяців тому
ПЧМ 2 грамма и теперь ломайте голову что это, а казалось бы от перестановки "слогаемых сумма не меняется" 😂 В озвучке ЧМП
@dobroslav13
@dobroslav13 7 місяців тому
Перец чёрный молотый он же чёрный молотый перец 🤣
@user-ir7lq5ci1g
@user-ir7lq5ci1g 3 роки тому
Очень понравился ваш рецепт, только непонятно сколько соли , сахара и уксуса на ваше количество пасты. Спасибо.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Добрый вечер. Так у меня под всеми роликами все граммовки всегда расписаны. Продублирую Томатная паста 200 грамм Вода 200 грамм Соль 4 грамма Сахар 80 грамм (нет это не опечатка, не 8 ,а 80 грамм) уксус винный 20 грамм пчм 2 гр чеснок сухой 2 грамма
@-oldschool8862
@-oldschool8862 3 роки тому
Добрый вечер Доброслав 13. Почему не было дегустации Соуса ? ☹️☹️☹️ Почему не было наркомовской Нормы ? ☹️☹️☹️ ............ ☹️☹️☹️☹️ ............. 😣🙁😣🙁 Скучновато , как- то так .... 👎👎👎 Посмотрите Витальсона ! 👍 Пора исправляться !!! 😁 Успехов........
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
Так эти все последние ролики были в один день сняты, дальше с дегустацией все в порядке будет 🙈😁
@-oldschool8862
@-oldschool8862 3 роки тому
@@dobroslav13 Отлично 👍 Ждëм''с..... 😬😬😬
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
@@-oldschool8862 в четверг точно с дегустацией будет :))) вчера отснял ролик
@-oldschool8862
@-oldschool8862 3 роки тому
@@dobroslav13 Отлично 👍 Посмотрим , что там к чему ..........?!
@user-tm2wb3yq3e
@user-tm2wb3yq3e 2 роки тому
Всегда поджариваю, заметила цвет становится насыщенный
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
и цвет и вкус!
@user-tm2wb3yq3e
@user-tm2wb3yq3e 2 роки тому
@@dobroslav13 особенно это видно именно в соусе, попробуй воды просто в томатную пасту , сразу ни цвета ни запаха и правда же
@mishas2245
@mishas2245 2 роки тому
Сначала обезвоживаем томаты, добавляем консерванты и получаем пасту, потом добавляем воду и делаем из неё типа «соус»…. Попробуйте делать соусы из свежих овощей - сильно полезней и вкуснее
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
У меня в арсенале десятки соусов как из свежих томатов так и из пасты и каждый из них имеет право быть
@user-eo3df3fw2k
@user-eo3df3fw2k Рік тому
5
@user-ie4tf8rd6h
@user-ie4tf8rd6h Місяць тому
Мне не понравился.Вкус сладкий получается 80гр сахара.
@nataschaulrich9506
@nataschaulrich9506 11 місяців тому
Что такое перец хлабене?
@dobroslav13
@dobroslav13 9 місяців тому
Халапеньо, сорт перца
@user-qx6tg2xo6o
@user-qx6tg2xo6o 2 місяці тому
У меня изжога если не поджарить пасту
@antoniosillero4240
@antoniosillero4240 Рік тому
Пояснения закрывают то, что ты делашь на доске
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
Какие пояснения?
@user-pj8sk7xb1s
@user-pj8sk7xb1s Рік тому
не люблю соус с томатом , мне ближе сметана+сливки + укроп , всё просто если я хочу остроты на это есть баночка хрена или горчицы ))
@dobroslav13
@dobroslav13 Рік тому
да вроде никто и не заставлял :) соусов море разных и каждый на свой вкус может выбрать
@user-gggivan
@user-gggivan 3 роки тому
Была бы водка а мясо с соусом найдём.
@dobroslav13
@dobroslav13 3 роки тому
ну так водки сейчас любой предостаточно, с мясом то как раз и посложнее нормальным
@user-ps9lc8el7l
@user-ps9lc8el7l 2 місяці тому
Много ненужных слов
@user-ld7bt9dm6d
@user-ld7bt9dm6d 7 днів тому
Тебя забыли спросить)))))
@SOKOL60A
@SOKOL60A Рік тому
Соус вкусный только по тому!!! - что. На трассе в "харчевню" заходят такие ГОЛОДНЫЕ!! что ножку и от табуретки СЛОПАЮТ!)))....
@user-ui6it2os4y
@user-ui6it2os4y 2 роки тому
Я бы не сказал что только у армян шашлык лучше чем где либо, и шашлык это не их блюдо. Многие народы готовят шашлык, и лаваш есть у арабов и евреев, в Азии повсеместно.
@dobroslav13
@dobroslav13 2 роки тому
Да кто же против то, главное что вкусно
@user-wr3fj2vj1i
@user-wr3fj2vj1i Місяць тому
Короче...
@user-kq7cs7sm8m
@user-kq7cs7sm8m Рік тому
Чем вкусней соус на трассе тем старей мясо
@user-du1ol2vn7k
@user-du1ol2vn7k 22 дні тому
Кончилась осень - нету овса, нечем кормить игроков ЦСКА!
Соусы к шашлыку. Три  вкуснейших рецепта!
12:10
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Переглядів 152 тис.
Teenagers Show Kindness by Repairing Grandmother's Old Fence #shorts
00:37
Fabiosa Best Lifehacks
Переглядів 30 млн
СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА КАК В ЛУЧШИХ ШАШЛЫЧНЫХ!
7:00
Соус к шашлыку по-Грузински томатный соус
5:26
ШЕФ Рубен Сарибекян
Переглядів 66 тис.
3 Лучших СОУСА для Шашлыка и мясных блюд. ENG SUB
7:34
Ранчо У Санчо
Переглядів 774 тис.
#баланда
1:00
Всё по-домашнему 🍳🥞
Переглядів 1,2 млн
Будьте вежливыми
0:14
Pavlov_family_
Переглядів 983 тис.