Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/olgarecipe
Телеграм t.me/olga_recept
Кекс из рисовой муки «Нежный»
Рисовая ц/з мука 170 г + 2 г для обсыпки изюма
Яйцо СО 3 шт
Топленое масло Гхи (сливочное масло, растительное масло) 70 г
Эритрит (сахар, сироп) 100 г
Кефир 2,5% 150 г
Изюм б/к 50 г
Цедра лимона 1 ч л
Сода 1/2 ч л
Соль щепотка
На 100 г 257,2 кКал 6,1/14,8/24,6
Выход 670 г
Уха
Судак (порционные куски) 750 г
Карась (порционные куски) 250 г
Суповой набор (головы, хвосты, обрезь) 450 г
Вода 3 л
Репчатый лук доя бульона 1 шт
Перец чёрный горошек 8-10 шт
Перец душистый горошек 2 шт
Сушёный корень сельдерея или петрушки 1 ч л
Лавровый лист 1-2 шт
Морковь 140 г
Картофель 220 г
Репчатый лук 40 г
Сок лимона 40 г
Соль
Зелень при подаче
На 100 г 37,2 кКал 6,2/0,6/1,8
Выход 3200 г
Греческий салат
Помидоры 250 г
Огурец 150 г
Перец 70 г
Салат айсберг (любой салат) 90 г
Репчатый лук 35 г
Рассольный сыр (Фета, Фетакса) 100 г
Оливки 50 г
Заправка салатная 40 г
На 100 г 83,6 кКал 1,7/7/3,3
Выход 785 г
Заправка для овощных салатов универсальная
Оливковое масло 50 г
Растительное масло 50 г
Сок лимона 40 г
Горчица дижонская 10 г
Чеснок 1 зубчик
Орегано 1 ч л
Базилик 1/2 ч л
Перец белый молотый (перец чёрный молотый) 1/5 ч л
Соль 5 г
На 100 г 581,3 кКал 0,6/63,1/1,9
Выход 160 г