Дмитрий Запорожец - основатель First Line Group. Открыл 8 ресторанов, 1 отель в Украине и 1 отель на Шри Ланке.
«Чтобы вкусно готовить, нужно вкусно есть», - Владимир Ташаев, главный шеф-повар в заведениях First Line Group.
В этом выпуске, мы попадем в гости к Дмитрию в недавно открытый ресторан Eastman. Поговорим о принципах ведения ресто-бизнеса, о заведениях, в которых центральное место занимает еда, а не канделябры под потолком. Узнаем, почему First Line Group создают места для культурных, интеллигентных и воспитанных людей. А также о том, как достичь friendly обстановки между работниками заведения и посетителями.
0:00 - Начало
0:56 - Кто такой «Любимый дядя»
1:37 - Кто Дмитрий по профессии
2:21 - Первое открытое заведение в 1993 году
3:30 - Дух бизнеса в 90-е
7:30 - В чем суть проекта «Любимый дядя»
9:30 - Владимир Ташаев о том, как вкусно готовить
13:40 - Как создать ресторан
15:50 - Управление несколькими ресторанами
17:01 - Как создать крутую команду
19:44 - Любимый проект и сохранение энергии в проекте
22:25 - Цифры в бизнесе в 90-х
23:12 - Как пришёл к созданию ресторана
26:17 - Технология творчества
28:40 - Проект «Квартира любимого дяди»
30:10 - Как сделать красиво
31:50 - Как сделать успешный ресторан
33:12 - Жизнь на Шри-Ланка
35:28 - Eastman как проект
36:45 - Формула свободы в бизнесе
38:26 - О скульптурах
40:18 - ЦА ресторана
CREATE WHATEVER!
Все инсайты в новом FEDORIV VLOG.
По любым вопросам пишите на VLOG@FEDORIV.COM
___________________
Коллаборации, выступления, персональные консультации по маркетингу и бизнесу: 1@fedoriv.com
Бизнесы FEDORIV GROUP:
Маркетинг агентство FEDORIV - Создание и развитие брендов:
fedoriv.com/uk/main
Коворкинг KOOPERATIV - 35 клубных офисов для 650 резидентов:
kooperativ.cc/
Бизнес технологический консалтинг VERTER.digital - цифровая трансформация бизнеса:
verter.digital/
___________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И УЗНАВАЙТЕ ПЕРВЫМИ О НАШИХ НОВОСТЯХ ЗДЕСЬ:
Андрей Федорив Instagram - / andriyfedoriv
Андрей Федорив Facebook - / andriy.fedoriv
Fedoriv Group Instagram - / fedoriv.group
Fedoriv Group Telegram - t.me/fedorivgroup
Дмитрий Запорожец Facebook - / dimonzazaa
Владимир Ташаев - / vova.tashaev
First Line Group - firstline.in.ua/