Квашеная капуста .Очень вкусный рецепт и главное совсем легко готовить.В итоге -сплошные витамины.

5 місяців тому

Настольная лампа с USB alii.pub/6tslch
Подписывайтесь на канал ukposts.info...
ДОНАТ www.donationalerts.ru/r/svetla...
*********Я в соц сетях
одноклассники
ok.ru/profile/536183045982
вк
id210871645
моя группа в контакте... public61216526
фейсбук.
.. / svetlana.chernova.374
Сотрудничество
id210871645
или на почту
lagidna17@gmail.com
*******************************
РЕЦЕПТ
капуста.......2 кг
морковь.....1-2 шт
соль.......2.5 ст.л
вода
Плейлист-Постный стол... • Пельмени с рыбой (пост...
Как найти нужное видео на моем канале...... • Это интересно-Как найт...
Лечение гайморита и сильного насморка. Очень помогает • Как вылечить насморк и...
Плейлист-Новые видео -... • Новые видео
Плейлист-Торты.... • Торт "Сникерс" Без Вып...
Плейлист-Пирожки.... • Самые вкусные жареные ...
Плейлист - Вкусная выпечка ukposts.info?list...
Плейлист- Первые блюда.... • Суп с фрикадельками-са...
Вы можете начать зарабатывать в UKposts на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вот ссылка для подачи заявки join.air.io/Chernova

КОМЕНТАРІ: 564

@user-mb2wc7ln7z 5 місяців тому

Какой рецепт у вас интересный) я готовлю иначе, может кому пригодится. Нарезаю капусту тонкой соломкой, складываю в таз. Солю так, чтобы на вкус было соли чуть больше, чем допустим солим салат из капусты, перемешиваю немного разминая руками. Затем на тëрке крупной морковь( не много) . Утрамбовываю в банки и выдерживаю при комнатной температуре 3 дня. Периодически протыкаю ножом, чтобы сок выходил( как и у вас) . Но никакой воды я не добавляю. Не понимаю зачем это нужно? Капуста отлично ферментируется и без воды...

@Verick42 5 місяців тому

Спасибо, что поделились. Полностью согласна с вашим рецептом, это и есть классическая квашеная капуста. Соль по ГОСТу идёт 25 гр на 1кг капусты, я кладу 18 гр, как раз нормально получается. Делаю так уже лет 20

@user-fp8fy6oc7m 5 місяців тому

Тоже так же делаем, уже много лет, без всякого добавления воды.

@user-pj7vu7xm5r 5 місяців тому

А зачем вода нужна не пойму?

@user-_52. 5 місяців тому

@@user-pj7vu7xm5r если капуста сочная, то вода не нужна, но в магазине капуста довольно сухая, как и морковь. Тогда вода нужна. Лучшие сорта капусты слава, подарок, но сейчас её выращивают только частники.

@user-mb2wc7ln7z 5 місяців тому

@@Verick42 спасибо большое! Буду знать. Я просто дилетант, делаю всё на глаз и по вкусу. Взвешивать её для меня затруднительно, потому что покупаешь качан на два кило, а там минус кочерыжка, да листья верхние убираю и неизвестно сколько на выходе будет)))а с тазом к весам бегать лень😁

@user-kf8zu4rm5v 5 місяців тому

Рецепт отличный.Кушаем с удовольствием.Спасибо большое и крепкого вам здоровья.

@user-hu9ce7bg4b 5 місяців тому

Капуста у нас уходит на ура, спасибо за идею рецепта. Мирного неба над головой 🙏

@evgenykhamlov8423 5 місяців тому

Нафиг вам нужна эта капуста? Кушайте свежие овощи и фрукты! Молите Бога что райка вам дала такую возможность…

@user-ec5rk5hn6s 5 місяців тому

@@evgenykhamlov8423евгений хамлов не хамите... 😮

@smakota_tasty 5 місяців тому

Дорогая Светлана Николаевна, у Вас всегда есть чему поучиться. Давно квашу капусту по рецептам моей мамы в собственном соку. Но порой попадается сухая капуста, которая выделяет мало сока. С удовольствием буду пользоваться вашим рецептом. Спасибо, что делитесь мудростью и добротой😊

@user-ci9qe3gk9l 5 місяців тому

Делала капусту по Вашему рецепту уже не один раз, капуста очень вкусная получается 😊 Спасибо большое за рецептик ❤

@user-wq7wz3dx8e 5 місяців тому

Какое совпадение... Я тоже сегодня квасила капусту , но немного другим способом... я её перестираю до появления сока , солю на вкус , так учила мама , затем складываю в эм . кастрюлю , уплотняю до появления сока и ставлю гнёт , каждый день протыкаю , как заквасится отправляю в холодильник , иногда добавляю немного сахар для резкости но тогда капуста становится мягкая и не хрустит

@svetlana_8266 5 місяців тому

Спасибо огромное, что делитесь рецептами! Сделала капусту по Вашему рецепту, вкуснятина получилась!!!! Быстро, просто и полезно!!! Только у меня она была готова уже через сутки.

@user-dj8gh9pi5d 5 місяців тому

Светлана! Этот ваш рецепт я уже два года делаю, спасибо за это , всегда получается!

@user-jf3eo8tg6x 5 місяців тому

Делаю не раз уже по этому рецепту нам нравится

@user-zt4yn7om9z 5 місяців тому

Спасибо за рецепт,уже попробовала так заквасить ,очень вкусная получилась.

@user-br7uf8xu3l 5 місяців тому

Светлана показала и рассказала свою засолку капусты. Почему бы не попробовать? Я обязательно так сделаю!!! Светлана, спасибо вам огромное за ваши рецепты и теплоту вашу! Здоровья и долгих лет жизни вам!!!

@user-ds7lb6qs8i 5 місяців тому

Я делала и без воды, и с водой в этом году первый раз и немного сахара. И, знаете, вкусно и хрустит. Отличается готовка от Светланы Николаевны тем, что рарассолчич заранее готовится. На 3 литровую банку 2 ложки с горкой соли и ложка сахара, перемешать и залить в банке. Воду добавить до верха. Три дня выдержать, протыкать. Уже литровую банку съели. Никакой слизи нет. Храню в холодильнике. Без воды, как у родителей было, солоноватой получается. Но можно и так. Новый способ зятю очень нравится, вкусно.

@user-wt3hk3ge2w 5 місяців тому

На вкус и цвет товарищей нет, не нравится, не делайте, Кому-то квашеная сильно, здоровье не позволяет, я тоже так делаю

@tatyanamarkina2468 5 місяців тому

Делаю почти так,как Светлана уже много лет.Очень тонно,длинно нарезаю капусту 2 кг.Одну небольшую морковку реже на небольшие столбики только ножом,добавляю в капусту перетираю слегка,рыхло и слаживаю,хорошо утрамбовывая в эмал.кастрюлю.Можно положить лавр.листик,чуть семян укропа.В 1 литре простой воды развести1.5 стол.ложки соли,залить капусту, положить хороший гнёт,оставить в тепле.Ежедневно деревянной палочкой выпускать накопившиеся газы.Через три дня можно добавить,на любителя,чуть сах.песка. Разложить в стекл.банки,накрыть,вынести в холод на один,два дня. Всё,готова к употреблению!!! Очень вкусно!!!! Всем Здоровья, благополучия,мирного неба над всеми нами.Будьте счастливы!!! С БОГОМ!!!! ❤😊

@user-oi4yl7lt6x 5 місяців тому

У меня точно такая, но от розетки

@user-zq6qp6pi9h 5 місяців тому

Спасибо , Светлана Николаевна ! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие. И получается всегда вкусно ! Здоровья вам и вашей семье .

@user-dk2iv1sy1d 5 місяців тому

Самая простая еда доставляет не меньше наслаждения, чем роскошный стол, если только не страдать от того, чего нет.

@user-tx6cg5tx8m 5 місяців тому

Делала повашему рецепту маринованную крпусту рецепт очень хороший спасибо большое вам за рецепт здоровь

@user-wx7yr3nx2s 5 місяців тому

Огромное спасибо за все! Дай Бог, чтобы у Вас всегда было тепло и светло!!! Мира нам всем! Привет огромный из Подмосковья! 🙏💕🙏💕🙏💕😘😘😘💐💐💐

@bolshakova.tatyana 2 місяці тому

Сделала по Вашему рецепту,очень понравиласт,спасибо за совет по выбору формы капусты,с уважением!!!

@user-ii6bi3nd7v 5 місяців тому

Спасибо за хороший и простой рецепт! А лампу такую закажу себе на дачу, после грозы иногда нет электричества, пригодится. Вы прекрасно выглядите, говорите, дай Вам Бог всего лучшего!

@user-rd7be5gt3y 5 місяців тому

Спасибо, что всегда делитесь не только рецептами, но и разными житейскими штучками! Благодарю Вас, очень люблю Вас слушать! Без суеты, спокойная и благородная подача информации, несмотря на то, что вокруг кошмар. Уважаю Ваше мужество!❤❤❤

@galkawsewolodovna3749 5 місяців тому

В настоящем рецепте квашеной капусты никакой воды быть не должно. Капуста шинкуется, смешивается с тертой морковью( немного), в тазу обязательнл перетирается руками руками, раскладывается по банкам, в кастрюлю. Под банку ставить тарелку для выделяющегося сока, стоит при комнатной температуре 1-2 суток, переодически протыкать до дна палочкой, ножом, чтобы выходили газы. Потом на балкон или в холодильник. А в рассоле - это соленая капуста.

@evgenykhamlov8423 5 місяців тому

21-й век! График вам эта КВАШЕННАЯ КАПУСТА? Райка подарила вам новую жизнь! Радуйтесь и кушайте свежие овощи и фрукты!

@user-kx6up4dp8k 5 місяців тому

@@evgenykhamlov8423 квашеная полезней свежей,будьте здоровы

@user-kx6up4dp8k 5 місяців тому

@@evgenykhamlov8423 а какая Райка?

@Lora-do5pi 5 місяців тому

@@user-kx6up4dp8k и какой график?

@galkawsewolodovna3749 5 місяців тому

@@evgenykhamlov8423 не пробовали вы, видимо, капусты квашеной, настоящей, и щей с ней тоже!..вкуснота неимоверная! Особенно зимой, когда витаминчиков не хватает. Попробуйте зимой щи с капустой свежей и с квашеной, а уж если грибочков беленьких сушеный добавить - просто отвал башки, праздник живота! Свежие овощи, если без нитратов, это хорошо, а квашение убирает нитраты и восполняет витаминчиков запасы. Ваше сравнение, как " хрен с пальцем". Попробуйте щей наваристых, не пожалеете!

@user-tr4jb5se6l 5 місяців тому

Спасибо, милая Светлана. И я так делаю, тольуо заливаю кипяченой водой, горячей, не сильно кипятком. Добавляю еще на 3х литровую банку 3 ч.л сахара. Рецепт в любой день недели и при любой луне изумительный и на следующий день можно есть.

@user-im7hw7fp7o 5 місяців тому

Это не квашеная, а салатная капуста у вас.

@irin1303 Місяць тому

С удовольствием смотрю ваши видео….🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@annazhdanovich2359 2 місяці тому

Выдерживаю 2 дня на кухне,ге закрываю плотно крышкой и на холод. Самый простой илучший рецепт.Спасибо!

@user-fo6eg2mu3k 5 місяців тому

Ятоже всю зиму делала по этому рецепту т к опоздала осенью заготовить капусту Для меня он быстрый очень вкусный Попробуйте не пожалеете! Много же рецептов у хозяек квасить солить капусту И каждая хозяйка хвалит свой рецепт И в собственном соку и с водой те заливают горячей холодной с аспирином кто во что горазд Я тоже всю свою жизнь солила сухим посолом с лавровым листом черным перцем горошек семя укропа или тмина и конечно без сахара соль - по вкусу регулирую Ну а с водой который предложила нам эта хозяюшка - класс Я им тоже пользуюсь Вкуснотища попробуйте не пожалеете Благодаою Вас за повторение этого рецепта с холодной водой А может я и смотрела Ваше видио раньше Я благодарю Вас

@user-tx6cg5tx8m 5 місяців тому

Здоровья вам

@user-yq7sw4wc8z 5 місяців тому

Рецепт ваш отличный,именно им я пользуюсь.Спасибо большое!!

@svetlanamironshteyn6636 5 місяців тому

Извините конечно, но это не квашеная капуста!!!! Капуста квашеная должна быть без воды !!!!!!!! Пользы от этой капусты нет , т к пробиотики вырабатываются при ферментации !!!!!!!!!

@user-bl3tt3vt2s 5 місяців тому

Вы не правы. Капуста прекрасно сквашиватся и ферментируется. Вы может не в курсе, но раньше лечебный капустный квас так делали, только пропорции брали другие и соли меньше.

@Elena-kg2dr 5 місяців тому

Благодарю вас за рецепт,Светлана Николаевна желаю ,чтобы у вас все было хорошо и свет был всегда❤️...

@user-tz3nl2kz5h 5 місяців тому

Я квашу капусту как Светлана. Получается очень вкусная,хрустящая.

@user-mi8mj1vo5t 5 місяців тому

А мне с водой нравится, вкус более нежный

@bigblackcat. 5 місяців тому

Квашу капусту по рецепту свекрови, там есть секретный ингредиент - мята. Попробуйте, оочень вкусно! Никакой воды, только собственный сок. Еще добавляю семена укропа, пару лаврушек и жгучий перец😋

@user-uy8ow9bm8d 5 місяців тому

Светлана, здравствуйте, от вас один позитив, эдоровья вам и вашим близким.

@user-fn9tz8dl9o 5 місяців тому

Лучше заливать сразу соленой водой на литр воды две ст.л соли . не хватило если воды на трехлитровую банку можно еще сделать также .После того как капуста забродит , можно будет слить немного рассола и там растворить немного сахара идобавить в капусту ..Сахар на любителя , можно не делать

@user-vj9hd6rn2l 5 місяців тому

Капуста, капуста -хорошая закуска! И подать не стыдно, и съедят - не жалко 😊

@user-kc8wq5em4z 5 місяців тому

🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍

@vladkuzmin1608 5 місяців тому

Я люблю сорт слава. Не шинковать, а класть более крупными кусками (как скорлупки орехов)

@user-kx6up4dp8k 5 місяців тому

При таком размере шинковки капусты она остаётся очень сочная

@user-yq7sw4wc8z 5 місяців тому

Лампа отличная!!Нужная!И выглядит достойно!Хорошо,что купили.

@juliacox4964 5 місяців тому

К Л А С С!!! СПАСИБО! ОБНИМАЕМ,

@user-mu1rh1eq4y 5 місяців тому

Спасибо

@user-mr5im2wb5n 5 місяців тому

Великая труженница, здоровья мира счастья благополучия💞💞💞

@elenaschefer2134 5 місяців тому

Отличный рецепт, испробован. Годами не получались квашеная капуста, начинала плесневеть, потому что сорт капусты не подходит для закваски, где мы живём. А с этим рецептом все отлично, для любого типа капусты.

@parisharifli7460 5 місяців тому

Желаю здоровья счастья вам❤

@liudmylaliudmyla7192 5 місяців тому

Мой рецепт, единственное, я заливаю уже растворения в воде солью. На 3-литровую банку 1 литр воды.самый лучший рецепт. Быстро и вкусно. Спасибо.

@schwabaueralexander4574 5 місяців тому

Спасибо,Света.Надо,чтобы дядя Коля сидел рядом и контролировал😆

@user-pd4ny1ud9j 5 місяців тому

Прошлась по комментариям,но кто то один только написал,что делает как я.Короче,капусту шинкуем,уклалываю в эмалированный таз средний и вот,когда его половина,присыпаю морковью на глаз,умеренно.Так же беру жменьку крупной соли и сверху присыпаю,перемешать не перетирая. Дальше ложим в банку переодически ОЧЕНЬ плотно трамбуя деревянной ложкой с длинной ручкой,и так до самого верха.,по ходу уже может сок подниматься.Банку ставим в миску( сок будем собирать).Сутки точно не трогаем,смотрим пошел ли процесс,а это довольно интересно,как пузырьки с самого низа идут к верху, на второй день такой вот палочкой прокручиваем посредине,образуется воронка и через нее выходят пузырьки.На дне так делаем несколько раз .На третьий день капуста готова,доливаем собранным соком и в холодильник.Да, забыла всегда присыпаем тмином, он дает тот самый вкус.

@user-mb5cu2gz6g 5 місяців тому

Я так же делаю, с тмином просто бомба да.

@missisgeranim5324 5 місяців тому

я нудная,так в тазу перемешиваю с морковкой и взвешиваю,весы у меня до 5 кг,соли строго по весу -1 ст л без горки соли на кг капусты перемешанной с морковью,пока мешаю сначала с морковкой,потом ещё с солью,глядишь сок дала и в большую кастрюлю!через трое суток в банки и в холодильник!очень и очень просто!

@user-hz6si5zf5h 5 місяців тому

В прошлом году делали по этому рецепту капусту,оказалась такая вкусная! Спасибо!

@user-pj1iz4kj7f 5 місяців тому

Это рецепт быстрой капусты, но это не квашение, это салатная капуста. Хранить такую капусту не стоит. Её надо съедать. 😊

@evgenykhamlov8423 5 місяців тому

Кушайте свежие овощи и побольше НОЧНОГО!

@user-MASHA65 5 місяців тому

Эта капустка хранится довольно долго...съели и опять можно ферментировать...кому сейчас нужны эти бочки😅😅😅

@evgenykhamlov8423 5 місяців тому

@@user-MASHA65 идёт охота на людей… ВОЗЬМИТЕ СЕБЯ В РУКИ: питайтесь правильно! Только свежая капуста… овощи и фрукты! Тяжелые времена впереди, 90-Е ВАМ ЕЩЁ СКАЗСКОЙ ПОКАЖУТСЯ

@user-dy6om6mm9w 5 місяців тому

Это квашение! Самое настоящее! Так квасят огурцы, так квасят помидоры, так квасят и капусту. Вода добавленая сюда, также сквасится и сбродится. Хранится она , ооочень долго!😊

@user-bl3tt3vt2s 5 місяців тому

Капуста заквашенная таким способом очень вкусная и получается всегда.

@user-mi5yu4ed9v 5 місяців тому

Спасибо❤❤❤

@user-ut8dz7kt2m 5 місяців тому

Всем доброго времени суток!я пользуюсь двумя способами засолки капусты,один квашеная по старинке,а второй с водой.оба имеют место быть.очень вкусные!

@user-cu4os9wx8h 5 місяців тому

Здравствуйте Светлана Николаевна, спасибо за рецепт, всего самого доброго вам, здоровья, мира и благополучия

@user-ju2ql1ek7s 5 місяців тому

У нас по рецепту это не квашеная, а салатная капуста. Очень вкусно получается.

@user-dk2iv1sy1d 5 місяців тому

У тех, кто употребляет много мяса и мало овощей и фруктов, риск рака груди повышен на 74%.

@user-ju2ql1ek7s 5 місяців тому

@@user-dk2iv1sy1d очень познавательно. Только при чем здесь квашеная капуста и рак груди, непонятно.

@user-wu2zq8ow9v 5 місяців тому

Уже много лет квашу капусту по вашему рецепту.Капуста получается бомбическая и без всяких заморочек!

@user-hn5ni2is1q 5 місяців тому

Капуста с водой- это новое. Капусту квасить обожаю. Нравится добавить к капусте соль, нарезанное яблоко и все. Пользуйтесь. За рецепт спасибо. Взяла на заметку. Лампа классная! Поздравляю с покупкой! Лайк.

@user-ss9zt7tb2v 5 місяців тому

У меня очень вкусный рецепт....вода 1л кипяченная охлажденная...1,5 ст.л соли и 1,5 ст.л сахара....3 дня.....обалденно вкусна,

@user-zf2mf9mq4p 5 місяців тому

Три дня прокалываете,а потом в холод?

@user-ss9zt7tb2v 5 місяців тому

Да,на балкон или холодильник . Почему с водой? ТАК попробовала однажды у соседки,и не хочу другой рецепт.И потушить её вкусно и капустняк и щи!

@user-ib7ij1bn8k 5 місяців тому

Зачем вода?!!

@user-zd5ty1qg9u 5 місяців тому

Спасибо,за рецепт.Здоровья вам!

@user-ec5rk5hn6s 5 місяців тому

*а я квасила на убывающую луну и получилось обалденно, так что дамочки и не дамы тоже не парьтесь на счет луны*

@user-qs9mm9yc4h 5 місяців тому

А мне рецепт Светланы очень понравился,делаю такую капусту не первый год! Спасибо вам Светлана за рецепт!

@user-gi4lg9qg2f 5 місяців тому

Вода здесь совсем лишняя. В своем капустном соке должна кваситься капуста.

@user-MASHA65 5 місяців тому

Это не квашенная а ферментированная капуста , довольно очень вкусная получается...25 лет так делаю..

@user-zx4ls1vn4j 5 місяців тому

Спасибо, вам,дорогая Светлана Николаевна!!!❤❤❤

@galiamoroshan728 5 місяців тому

Большое спасибо дорогая Светлана Николаевна, за рецепт .Завтра буду обязательно квасить по Вашему рецепту И даже не сомневаюсь,что будет для моих мальчиков витамины в банке. Здоровья Вам с супругом и всего самого доброго!!! 🌹

@user-hz2fl1jy5b 5 місяців тому

Такая капуста очень вкусная в воде попробуйте те кто не делал ещё а очень возмущаются зделайте и сами оцените свою работу

@madlens.7939 5 місяців тому

А зачем нам оценивать соленую в воде капусту. Мы хотим ферментированную, в ней и есть польза. А эти рецепты для полуграмотных, которые не понимают в чем польза ферментированных овощей.

@user-dc3ur5lm4q 5 місяців тому

@@madlens.7939да что вы говорите? В воде в 100 раз вкуснее, нежнее. Но вас никто не заставляет, каждому свое!

@madlens.7939 5 місяців тому

Конечно каждому свое, в зависимости от образованности и интеллекта.@@user-dc3ur5lm4q

@user-bl3tt3vt2s 5 місяців тому

@@madlens.7939 самое интересное что полуграмотной выглядите именно вы. В этом рецепте капуста прекрасно квасится и ферментируется. В далекие времена так делали лечебный капустный квас, только пропорции брали другие . Вы попробуйте сделать и поймете, что так проще и вкуснее.

@madlens.7939 5 місяців тому

Я спорить с вами не буду. Когда у меня попадалась капуста, а сока было мало, то я добавляла воду с солью. Но это пришлось делать чтобы не выбрасывать капусту.По вкусу это совершенно не лучше. Доказывать вам, что капуста без воды лучше тоже не буду, мне хватает объяснений студентам. Реакции брожения и окисления пишу итак на доске.@@user-bl3tt3vt2s

@elenagorohova188 5 місяців тому

Спасибо!

@user-un1pt6hw5r 5 місяців тому

Да, ещё попробуй, найти нужную капусту в магазине,вся поздних сортов,зеленая. Раньше свою садили, белорусскую она беленькая,сочная, муж всегда солил, теперь его нет.

@natalianat5894 5 місяців тому

@@LudmilaSemenova-rp8juя не знаю, где вы живете, а у нас и в сетевых магазинах и наа рынке почти всегда можно купить засолочную капусту. Её сразу определишь, она не гладкая у кочерыжки, а извилистая. Есть много универсальных сортов, которые прекрасно солятся и хранятся. Это народ у нас привык и не интересуется новыми сортами, всём Славу и Московскую подавай. Фермеры и агрохолдинги давным давно не сажают такую капусту., у них в приоритете гибридв. Они тоже очень вкусные.

@LudmilaSemenova-rp8ju 5 місяців тому

@@natalianat5894 Я живу в самом крупном мегаполисе России и прекрасно сама разбираюсь в сортах капусты,и могу с большой долей вероятности сказать, что сейчас больше сортов для хранения,а классических засолочных очень мало,они чаще выдают их за засолочные, а на самом деле,это для хранения.При засолке они остаются жёсткие,как проволока,соку дают мало.Не сочтите это за наставления и дерзость, но это так.Кстати, современные сорта ориентированы на хранение ,т.к.долго не портятся.

@tatianasorokina9030 5 місяців тому

@@LudmilaSemenova-rp8ju Почему-то в этом году горчит мегатон

@user-np1lx3rt9q 5 місяців тому

Спасибочки Вам большое ! 👍🏿💐👏👏👏

@user-wq7wz3dx8e 5 місяців тому

В следующий раз сделаю по вашему рецепту

@user-qx6qq6wz8n 5 місяців тому

Ого соли.Я всегда давала на 3л банку 1 ст.ложку с горкой.А так приблизительно такой же рецепт у меня тоже.Просто соль размешиваю в неполной поллитровой баночке воды,выливаю в банку и капусту трамбую постепенно и сильно,пока вода не дойдет до верха.Изначально в рецепте 1 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.Но я давно делаю без последнего,морковка же сладость дает.Капустку тоже квасила в четверг,и также всегда делаю это на молодую растущую луну.Тогда самая вкусная и хрустящая и не перекисает.Спасибо за ваши видео.Мы выстоим.Мира нам.А бумеранг будет,Бог все видит.

@Aigerima111 5 місяців тому

Ой спасибо за интересный рецепт, надо сделать.

@user-jw8cq1of6d 5 місяців тому

А я делаю без воды и добавляю перец горошком и лавровый лист .

@LidiailinaB 5 місяців тому

Здравствуйте ,спасибо за рецепт ❤

@workerretsa516 5 місяців тому

Спасибо, Светлана Николаевна,за рецепт.Кто не пробовал, попробуйте, не пожалеете!

@user-xx4nj4vd4t 5 місяців тому

Может рецепт и неплохой, но полезности мало т.к. ферментации нет, вода мешает, а зреет она в собственном соку, БЕЗ воды!

@user-kj8ce7ex6w 5 місяців тому

Светлана, извините, но это не квашеная капуста , квашеная без добавления воды, а в собственном соку...

@LudmilaSemenova-rp8ju 5 місяців тому

А за что Вы извиняетесь?Пусть чернова сама извиняется за свою серость,дремучесть,рукожопство,ибо это не рецепт приготовления квашеной капусты,а пародия , особенно, как соль кладет поверх банки; позорище дожив до старости и не знает НИЧЕГО.!!!

@user-bl3tt3vt2s 5 місяців тому

Это один из способов квашения капусты. Капуста классная получается.

@LudmilaSemenova-rp8ju 5 місяців тому

@@user-bl3tt3vt2s Неприемлемый способ для хороших хозяек, а для рукожопых самое то!!!

@user-nb5kw5tg4t 5 місяців тому

Спасибо Вам, Светлана Николаевна, Вы даёте такие маленькие,но очень важные советики для заквашивания капусты. Молодым хозяюшкам это необходимо. Всё у Вас просто и практично! Все Ваши рецепты земные, проверенные жизнью) Будьте здоровы. Берегите себя.

@user-vq2fu5ic8x 5 місяців тому

Добрый вечер, Светлана!!! Большое спасибо за видео и за рецепт квашеной капусты!!!

@user-bu9tv7ce3j 5 місяців тому

Без воды намного лучше!!!

@user-pm7tc2hq7l 5 місяців тому

Полностью с вами согласна, никакой воды только в собственном соку

@LORNA257 5 місяців тому

Соли многовато, 2 кг капусты...и почти 3 ст л соли...Дело привычки, впрочем.

@user-tz7lv1xj6d 5 місяців тому

Обожаю ❤ любимая Светлана!!!

@user-ne6pu7fh1h 5 місяців тому

Канал Елена Питерская Я тоже квашу капусту как только закончится.❤❤❤

@user-kh1bv2uf6l 5 місяців тому

Российская экономика успешно вернулась к уровню 2022 года, несмотря на введенные санкции, направленные на ослабление рубля и поддержание давления на экономические процессы в стране. Об этом сообщает американское издание Bloomberg.

@TLM0358 5 місяців тому

Ната На россии на 300 процентов возрос выпуск.. Валянок.... Сарафан кокошник лапти... А ещё матрёшка... Россия вперёд...

@user-kh1bv2uf6l 5 місяців тому

@@TLM0358так тебе валенки прислать?😅😅😅 Ну вы и дебильё. Вот правда с вас уже и смеяться грех с таких больных людей. Хорошо, хоть не все всё же такие на Украине. 😊

@galkawsewolodovna3749 5 місяців тому

Капуста для квашения сорт "Слава", только редко бывает, но стала появляться в продаже. Для квашения только она. Всегда удачно получается, и моркови класть немного ( она " соплеватость" даëт).

@user-jq9ef5nl4u 5 місяців тому

Кто в магазине сорт скажет?

@LudmilaSemenova-rp8ju 5 місяців тому

@@user-jq9ef5nl4uДа, сейчас только свою на даче можно вырастить.Тогда сорт Слава и Подарок обеспечен.

@user-go5tx7vl1w 5 місяців тому

Сорт сразу виден. Вилок должен быть белый, сочный и как репка (приплюснутый).

@LudmilaSemenova-rp8ju 5 місяців тому

@@user-go5tx7vl1w Не всегда,вилки капусты могут быть разные по форме,на самом деле,быть принадлежностью сорта для хранения, причём, длительного срока хранения.Сорт надо знать наверняка, продавцы не все эксперты по сортам,они верят тому, что им скажет поставщик,теперь хозяйства меньше выращивают старинные сорта,типа Подарок,Слава, Белорусская,больше современные ,жёсткие и неподдающиеся квашению.Хотя белый и хрустящий , слегка приплюснутый могут быть использованы для квашения.

@Fito555 5 місяців тому

А я на литр воды 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли,залить 3х литровый и через три дня можно кушать

@user-jl9tq6fz4o 5 місяців тому

Я так делаю.Только на литр воды 2ст.ложки соли и 1 ст ложку сахара.Капуста огонь!🎉🎉🎉❤

@user-yg7qj9bh1g 5 місяців тому

@@user-jl9tq6fz4oя тоже, 2 соли, 1 сахара, вкусная получается

@user-xf3or3xj1s 5 місяців тому

Спасибо я тоже заливаю водой и соль очень нравится такая капуста главное стоит долго и не портится.

@user-lm2lz4wq1f 5 місяців тому

На л итр воды размешать 1 ст ложку сверхом соли 1,5 ст ложки сахара .Хоррошо размешатьЗалить капусту.3 дня на кухне потом в ххолодильик.Очень долго хранится.Капуста белокочаннаяПриятного аппетита!

@katiashikitka4153 5 місяців тому

Я дивлюся Ваші рецепти, мені подобаються. Но по поводу капусти, щоб заливати водою, мені вже під 80, я перший раз бачу. Капуста посолена з морквою вимішана і набивається плотно в банки, а вона дає стільки соку, що я навіть зливаю.

@user-zh1hz5ub1u 5 місяців тому

Вы дюже старенькая, 🧟‍♀️, рецепт возьму на заметку 🥦😂

@tatjnalukach3136 5 місяців тому

А в мене цього року капуста вперше не дала соку,змушена була долити підсоленої води,не знаю,що вийде

@user-yt4kd7cf2g 5 місяців тому

Капусту с водой,да ещё и с сахаром делают на продажу на рынке,уважающая себя хозяйка, будет квасить без сахара и без воды.

@user-bl3tt3vt2s 5 місяців тому

Вы такую глупость написали. Капуста получается очень вкусная, именно квашенная, хрустящая. По этому рецепту она получается всегда. У меня все знакомые перешли на этот рецепт, хоть раньше квасили по старинке. Только сахар я не кладу, добавляю тмин и душистй перец, но это уже кто как любит.

@user-bv9sy2le1y 5 місяців тому

Спасибо за рецепт! Обожаю Вас! 👍👏👋😘

@vmetelskaya 5 місяців тому

Благодарю за рецепт, Светлана Николаевна! Обязательно сделаю такую капусту, у вас все вкусно. Здоровья вам и мирного неба нам всем💛💙

@user-je1hm7be4v 5 місяців тому

Дякую за рецепт.Завжди квасила капусту без води , в своєму соку.Тепер попробую по вашому рецепту.

@user-mw1ej8ju8q 5 місяців тому

Спасибо за рецепт, уважаемая Светлана Николаевна! Очень вкусно! Здоровья вам и благополучия.

@user-xq4rs4uw3x 5 місяців тому

А я заливаю холодной кипячёной водой

@user-xq4rs4uw3x 5 місяців тому

А мне нравится с водой

@user-us4jo4fu8r 5 місяців тому

На 6 кг капусты 5 литров воды полкило соли залить на 8. Или 10 минут слить воду положить морковь и в банки сложить плотно удобно заливать в детской ванночке водой не заливать свой сок даст. Не мять

@Dmytriy_Pavlovich 5 місяців тому

Ссылка где?

@user-xq7hq2nc4b 5 місяців тому

Не увидела ссылку на лампу

@user-td8tw5ly1w 5 місяців тому

Я так делаю 20 лет, лучший рецепт , спасибо , Подмосковье

@Yuliya264 5 місяців тому

Ох, долго без зарядки эта лампа работать не будет. Лучше фонарь на батарейках или фонарь светодиодный как для палаток туристических

@anadan2201 5 місяців тому

@Yuliya264 Хватает на тот перед, пока света нет, а потом нужно заражать.

@Helen-bi5zp 5 місяців тому

@@anadan2201чем заражать?🤔

@ewaarom5261 5 місяців тому

Да, похожую лампу сын подарил на день рождения, хорошая, один вечер горит от розетки, второй без розетки.

@njoysummer9683 5 місяців тому

Как то странно она делает капусту,обычно когда нашинкует капусту и натерает морковку,в той же миске перемешивает солью и только тогда кладут в банку,некоторые на место морковки кладут тмин

@user-mc6yt5tm9s 5 місяців тому

Не на место моркови, она обязательна, а вместе с морковью.

@user-hc8bx9dp7s 5 місяців тому

Я вообще заливаю расслом и стоит капуста в погреба, жесткая , хрустящая

@user-lw4kz4py8s 5 місяців тому

❤❤❤❤❤

@user-bt5rt3cy8w 5 місяців тому

Мне врач сказала, что женскому организму необходима фолиевая кислота. И нужно есть квашенную(не маринованную!) капусту! По желанию можно промыть водой, заправить раст. маслом!

@user-zo1ob2ik9d 5 місяців тому

Я для заколки беру капусту "БРАВО " на базаре. Это самая вкусная капуста белая и сочная. А готовлю так как и Вы. СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🥰

@user-kj8rc2nz8b 5 місяців тому

А ви попробуйте заквасити по цьому рецепту.Я теж раніше квасила як завжди без води тільки капуста і сіль.А торік япобачила цей рецепт в ютубі і попробувала.І ви знаєте мені сподобалась така капуста.І торік по цьому рецепту так робила і цей рік теж так квасила і сьогодні не могла її наїстись.Єдине що я не висипаю з банк а злила розсіл і добавила цукор і назад залила розсіл в банку і на балкон.А сьогодні не добавляла цукор.Якраз три дні дні пройшло і вже не могла діждатись щоб попробувати.І навіть і без цукру смачна.Мені так краще подобається ніж тільки капуста і сіль.