🇺🇦🔥Та сама Закарпатська ГУРКА в Селi. Автентичний рецепт. Новорічне меню 2023.🔥🇺🇦

Рік тому

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Рецепт:
Одруб (печінка, легкі, серце) 2 кг
Рис 1 літер+Вода 2 літри
Перловка 0,5 літра + Вода 1,5літра
Цибуля 4-5 шт
Смалець 5-6 ст ложок з гіркою
Солодка паприка 1 ст ложка
Сіль, Перець, Чебрець за смаком
Кишки
#гурка #закарпатськагурка #смачнагурка
#пікниця #домашняковбаса
#смалець #свиннийжир
#копченасолонина #копченесало #копченаковбасапікниця #домашняковбаса #закарпатськесалокапчене #салогорячогокопчення #ковбасасалоязикзайцірулетишовдарьгорячогокопчення #закарпатськийшовдарь #шовдарьгорячогокопчення #копченарулька #капченості #горячекопчення #каптілкагорячогокопчення
#новиниінтер #закарпатськаблогеркаольгасалкай #закарпатськагосподиня #телеканалінтер #моїінтервю #закарпатськийдіалект
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023

КОМЕНТАРІ: 294

@user-ft4bm8dw9r Рік тому

Дуже гарний рецепт обов'язково спробую.А Закарпатська вимова чудесна.Дуже приємно почути свою рідну Закарпатську мову👍👍👍👍👍👍

@user-dt3mh5kv7l 5 місяців тому

Щиро вдячна за простий, доступний та економний рецепт. Веселих свят, а найочікуванішого перемоги у цій неправедній війні. Хай процвітає вільна українська нація та її свята земля. Ще раз дякую

@irinasorokina1614 Рік тому

Дорогая, привет из Калифорнии. Спасибо за великолепный рецепт (а голос Ваш - песня). Я уже составляю меню на День Победы родной Украины и Ваша гурка займет на столе почетное место! Всех поздравляю с сегодняшним взятием Херсона!!! Мы с Украиной не только на словах. Слава Украине!!!

@olga_salkay Рік тому

Щиро вам дякую моя дорога підписниця. Нехай Вас Бог рясно благословить. Україна переможе.😘🇺🇦🕊Все буде наша рідненька Україна.🤗🇺🇦🕊

@mariyadumanska935 Рік тому

🎉дай Бог вам здоров’я 🙏🇺🇦і всім Українцям .

@user-id8ff5qh1w Рік тому

❤

@user-bd3lm6hm5o 5 місяців тому

❤❤❤🤝

@nadezda6726 5 місяців тому

Коза

@user-vd7rr4nb9h 5 місяців тому

Пісня!! Слухав,і плакав.. зроблю цю гурку на Свята. У австріяків буде взрив мозку. А давайте ще щось зготуйте. Наприклад, БОГРАЧ. У вас багато страв смачних.

@olga_salkay 5 місяців тому

ukposts.info/have/v-deo/pGeVrmN_b2qjmpc.htmlsi=RdyLxvBiZY8FOhuI

@Natalia-or3fz 2 місяці тому

Какая мелодичная????? Половина слов не поймёшь.... Ещё и проскакивают русские слова

@JaliceSong Рік тому

Олічка, як я люблю вас слухати та дивитись. Божого благословіння вам та вашій родині. Окрема подяка за пташачьок.

@mariyadumanska935 Рік тому

Пташок , Гугл вам в допомогу

@user-fz4jy3xd3v Рік тому

Я теж це пройшла.До попівночі сиділа з гурками після зарізу поросяти.Приємно згадати.

@user-yi2tu6wr8b Рік тому

Дякую. Насолоджуватися вашою мовою.❤

@user-gc1dw2vb4p Рік тому

Пані Оля, дякую за рецепт справжньої неповторної закарпатської страви!

@nataliyaparakhnich9576 6 місяців тому

Говір цікавий. Слухаю з задоволенням.

@vvv3833 Рік тому

Ви така душевна, так вто щиро робите, од серця! Душа тепліє із Ваших старань. Руно Господь Вас направлят на добрії справи, вера Божа! Вас так позеравут Закарпатці на фронті, що Ви собі і не уявляєте які Ви їм сили даєте, добра Людино! Цілюю ручки, бічалуюся!

@olga_salkay Рік тому

Щиро дякую за хороші, теплі слова. Мені дуже приємно. Особливо радію, що наші найкращі у світі захисники дивлять мій канал і на фронті. Це мене дуже надихає. Нехай Господь збереже кожного, і всі повернуться живими та здоровими. Швидкої нам перемоги над ворогом, та мирного неба. Все буде Україна, з нами Бог.🙏🏻🇺🇦❤🕊

@user-twil 10 днів тому

Дякую, обов'язково приготую,йду все куплю

@user-ye6cs1yd4r Рік тому

Олічка Ваша гурка ходила за мною 2 неділі. Сьогодні накінець приготувала .рецепт - бомба, всім сподобалась. Хто любить лівер рекомендую !!!готувала також грибну юшку, стала моїм любимим рецептом . Дякую вчіть нас закарпатської кухні ! Ви супер господиня

@SVVV-kd4hp 5 місяців тому

Олю,це одна насолода слухати твоє приготування. Дуже все виразно, зрозуміло,що хочеться вже готувати. Велике спасибі. Привіт з Вінниччини.

@user-fj4kx8jt1s 10 місяців тому

Я робила багато раз з телячих печінки, серця й легень, і дуже смачно все виходить за вашим рецептом. Гарно дякую!

@user-kn5zf1py8v 5 місяців тому

Дуже дякую за ваші рецепти і особливливо за чудовий закарпатський діалект. Я із Сваляви, але багато років живу в Італії. Знаю всі ваші страви, але із задоволенням слухаю Ваші МК. Будьте здорові і Божої благодати Вам і Вашій сім'ї.

@user-rd8wj9ey1d Рік тому

Нехай Ваші золоті ручки ніколи не знають втоми 👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏 Дякую за таку смакоту 👍🌹🌻🌹💐 Спробую приготувати.СЛАВА УКРАЇНІ І НАШИМ СЛАВЕТНИМ ЗАХИСНИКАМ-ПАТРІОТАМ 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦 ПЕРЕМОГА НАБЛИЖАЄТЬСЯ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@Galina-Yakovleva Рік тому

Їла я таку ковбасу, дуже смачнюча! Дякую пані Олю, тепер не їм такі страви, але із задоволенням вас дивлюсь. Перемоги Україні! До речі я теж завжди для гостей свою ковбасу, теж заморожувала.

@larisaivanoglo67 6 місяців тому

Спасибо за подробный рецепт. Мы делаем ещё и с булгуром. Отдельно без риса и без перловки. Тоже вкусно. Мира во всем мире и радости в каждый дом.

@Tatiana.7969 5 місяців тому

Сама гурку не готувала,але пробувала в Івано-Франківську і Львові. Дуже сподобалося. Треба спробувати приготувати вдома. Дякую за рецепт.

@user-jd3of9cx4n Рік тому

Дуже дякуємо за ваші рецепти! Все буде УКРАЇНА!!!💙💛🇺🇦🙏🕊️

@mariyaromanova9054 4 місяці тому

Оля дуже файно дякую,пользуюсь годами, гурка прекрасна ❤❤❤

@user-vq1oh4qm9s Рік тому

Дякую , як приємно дивитися і слухати.

@marijashevchuk3841 Рік тому

Дякую за смачні рецепти,обовязково попробую

@SVVV-kd4hp 4 місяці тому

Олю,я приготовила гурку.Така смакота.Взяла всі продукти так як по рецепту,заколотила фарш,але у кишку менше половину попало, бо мої рідні,як розпробували,то просто ложками їли, як кашу. А я дивувалась,який простий рецепт, а до нас не дійшло,що так можна зробити. ДУЖЕ дякуємо тобі,Олю, що ти нас навчаєш. Хоча я вже пенсіонерка, але як кажуть. Вік живи Вік учись.

@olga_salkay 4 місяці тому

Я дуже рада, що Вам сподобалась гурка. Нехай Господь Вас рясно благословить.❤️🤗😘

@mariakizei2616 Місяць тому

18:36

@user-cv1wn6fs4n 6 місяців тому

Дуже дякуюВам за цю смакоту

@user-qu9yr4vd3w Рік тому

Дуже цікаво. Спробую. Дякую. 👍

@leonidavkhimenko2339 Рік тому

Дуже гарно ! Подяка !

@liubovtut Рік тому

Дуже дякую за такий чудовий рецепт! Спробую приготувати 😋😋😋

@user-pp1em1st6m Рік тому

Дякую!!!

@user-gj6sj5dh9q Рік тому

Дуже смачно ,дякую

@IrinaIrina-kg6rv 6 місяців тому

Дуже гарно дякую

@user-xw2bs1ts7o Місяць тому

Олюню, дуже люблю дивитись ваші смачні рецепти, ви гарна господиня, хай ваша донечка буде здоровою іщасливою.

@user-ju3hm9jw8j Рік тому

Добрий день. Я родом з Мукачева. Моя жона є з міста Дубно. Помаленьки ся будеме вчити робити гурку. Файно дякую вам за сись рецепт.

@olgaoliynik2046 Рік тому

Дуже цікавий рецепт. Обов'язково спробую!

@user-ig9ik1ny5u Рік тому

Дякую за рецепт

@eyunna Рік тому

Супер! Мечта, а не колбаска! Благодарю вас, Олечка, вашу мамочку, за добро, которое излучаете! Успехов вам!

@vladtsilo5619 4 місяці тому

Дуже приємно шо найшов ваш канал' давно хотів гурку зробити як робилисьме дома типирь точно зроблю яким увідів ваш рецепт .І унас кажуть гуркач.

@user-nl6wu8ng6f Рік тому

Смакота, хоч і повторно!! Це просто шедевр! 👍👍👍Дякую, Оля , що діілитесь!

@realitifox552 6 місяців тому

Я таку ковбасу робила з гречкою, також смачна. Дякую вам за нові ідеї 👍

@user-zs2fz4wv9f 4 місяці тому

О!якраз цікавлюсь за гречку, дякую!

@nadjal1 Рік тому

Дуже апетитно виглядає. Дякую за рецепт.

@user-rl1du8bm6d Рік тому

Добрий день. Дякую, за рецепт, вперше бачу такий. Обов`язково спробую.

@radiorinok340 Рік тому

Дякую за рецепт готувала дуже смачно!

@user-mo9mb7rt6z Рік тому

Дуже пріемно Вас слухати, гарній рецепт. Велике спасибі!

@user-zn4cc7gp9g 11 місяців тому

Дуже смачна👍👍👍❤️

@irynakobyletska5071 4 місяці тому

Дякую. Обов'язково приготую гурку

@user-xt9pd4xe6o Місяць тому

Щиро дякую за файний рецепт

@dohs_7126 Рік тому

Ви неймовірна .Хай вам щастить.

@user-jc2wd2pp9o 3 місяці тому

дякую. давно хотила зробити . айбо забула як робити . гуркалив маю . все купила . завтра зроблю. так .так . з перловкуо та рисом. ну спасибо! мени аж запахло!!!!

@user-rh7si2er6r Рік тому

Дякую 🥰 Перший раз пробувала в Берегово,і дуже нам сподобалася,а ніде не змогли більше її знайти,попробую сама приготувати🥰

@user-os9uv7hm5w 4 місяці тому

Дніпро вітає. Робив гурку. Дуже гарно

@user-oc6li4jo1x 4 місяці тому

Дзякуй, паважаная гаспадынька! Як песьня Ваша мова. З задавальненнем гляджу і слухаю Вас.

@user-cu7yx6jv9m Рік тому

Дякую за чудовий рецепт.Завтра обовязково приготую.Усі продукти є у наявності.

@andreytumnikov9967 Рік тому

Дякую за гарне відео, буду робити за Вашим рецептом. Вам і Вашій сім"ї миру та успіхів. СЛАВА УКРАЇНІ!

@BepoHukaPoa 5 місяців тому

*Героям Слава*.

@zinaschamraj9834 5 місяців тому

Дуже дякуємо за рецепт, смачного усім друзі.Оля ви найкраща господиня.❤🎉🎉

@user-qu3zt9lz8y 4 місяці тому

Велике дякую , Вам , за мову , за мову своєрідну , закарпатську . Мені та мова люба для мого вуха . Слава , Вам , нехай квітне наше і Ваше Закарпаття ...❤❤❤

@sergioduran7197 6 місяців тому

Файна хазяйка.. Парадно бісідуе. Дякуву за рецепт Най буде файно на Закарпатті ❤

@user-fd1ur5ce1p Рік тому

Ваші страви нам дуже смакують. Кухня супер!!! Щиро вам ,Оля , дякую!Миру нам усім

@user-pt4gz1om7f Рік тому

Дуже смачні Закарпатські страви. Буду і я так робити.

@user-ud3qe2sr1z Місяць тому

Спасибо вам💗я так давно искала такой рецепт!

@user-zl1us2we1q Рік тому

О, я таке люблю, обов'язково спробую зробити, бо в магазині такої смакоти не купиш. Дай Вам Бог здоров'я і всім нам перемоги!💙💛

@zoatutunary3607 Рік тому

Дякую файна господиня ви супер

@user-pr3fr7ld7v 3 місяці тому

Очень вкусно, знаю не по наслышке, мои предки болгары и мы тоже так готовим, и из поколения в поколение передаются эти рецепты😊.

@user-ns2zw5kn2w 5 місяців тому

Дякую

@svsv6891 6 місяців тому

Яка ж у Вас красива мелодійна українська мова.Дякую за рецепт.СлаваУкраїні .Наша Україна незламна.❤❤❤

@BepoHukaPoa 5 місяців тому

*Героям Слава*.

@user-yt4ku8vm4i 4 місяці тому

Як можна писати,що у цієї господині українська мова красива,тут українська мова вся перевернута на гуцульську мову. Гуцульська мова, це не українська мова,це перевертні української мови ,яку не має терпіння слухати.

@allamusiiaka9122 4 місяці тому

@@user-yt4ku8vm4iВи це справді так вважаєте? Як неможете чути такого діалекту,то вже чим ви краще отих завойовників-росіян? Мова справді не літературна, але хіба вони винні,що були під різним урядом і в рабстві інших мов??? В США в іх англійській мові стільки суржика,що іноді, переїхавши в інший штат, незовсім спочатку зрозуміють про що мова. Але НІХТО нікого неображае,можуть пошуткувати один на одним за таку різну вимову. А ви??? Як може в людині бути стільки недоброго до того ,хто з іншого регіону України,і це тільки за вимову ,а як би ще ця жіночка вас чимось образила ,то навіть і уявити страшно,як би ви відповіли. Ви вважаєте від такого словесного етносу легко збавитись? Ото і прийдуть ще вас звільняти від "невірно" розмовляючих українською - українців. Російськомовних українців вже "звільнили", давайте ще "чистомовні" почніть звільнятись від диалектномовних. Нехай росіяни регочуть,це їм на руку.

@user-ce5pc5up6s 4 місяці тому

В кожній області, навіть районі, свій діалект! А чисто українська мова - це Київщина, Полтавщина, Вінниця, Кіровоградщина та ще декілька областей!

@user-xu5ex7gy9w 4 місяці тому

@@user-yt4ku8vm4iа ви не слухайте. слухайте російський суржик, може він краще звучить для ваших вух. Гуцульські, та інші західні говори належать до Південно-Західного наріччя української мови, якщо ви не знали. Ніде народ не розмовляє літературною мовою, а всюди, майже у кожній місцині, у кожному селі своя говірка, свої відмінності.

@user-pf4xe9fb9d Рік тому

Добрий день робила гуртку ну дуже смачна дякую за рецепт і ваші рецепти всі чудові

@Angel-mg4sf 4 місяці тому

❤❤❤ дякую

@nataliyaparakhnich9576 6 місяців тому

Гурка, цікава назва. Я з Центральної України. У нас говорять ліверна ковбаса. Живу в місті, звичайно в мене свиней немає. Дякую за рецепт.

@user-xe9py4lb3g Рік тому

Добрий день ) Ваші рецепти Олю просто супер ,кампот з клубники вже відкрили на пробу)))) дійсно дужжжжже файний,)))))

@user-sb9ip2hw9i Рік тому

Олечко,якаж ви гарна господиня,дякую за смачний рецепт гурки,в центральній Україні називають ковбаса.Дуже смачна,й бюджетна Закарпатська гурка!Чекаємо нових рецептів,а від нас вподобайки.

@lenaponomarenko9070 Рік тому

Такую колбаску да в хорошей компании ! Спасибо за замечательный рецепт !

@user-ip2xg1sb6m 4 місяці тому

Молодчинка смакота Закарпатська!❤❤❤🫶👍👍👍

@user-jz2vn2sm2r Рік тому

Оля, хочу вам подякувати за чудові рецепти. За ними завжди все вдається. Нажаль моєї мами вже неспитати поради, то завжди бігаю на ваш канал. Там я знаходжу все 🤗🤗що мені треба

@natalyabutenko2265 4 місяці тому

Щиро дякую за рецепт ! Вас і Вашу родину із Різдвяними святами !!!

@user-zs2fz4wv9f 4 місяці тому

А з гречкою буде смачно?

@user-xu5ex7gy9w 4 місяці тому

@@user-zs2fz4wv9fз гречкою теж роблять, мені колись розповідали, але це більше на сході і в центрі України звично. Там і супи з гречкою варять. Спробуйте.

@user-sj8hs7rt5j Рік тому

Дуже файно дякую за рецепт.

@irynapisapia583 Рік тому

Дякую за смакоту. Привіт з Франції 🇺🇦❤️

@user-he7jo4eu2c Рік тому

Олечка спасибо за рецепт ,я тоже просила рецепт гурки и ты волшебница наше желание исполнила .Мои родные из иршавского района в я родилась и живу в Днепре и мне закарпатская кухня очень любима и близка ,с удовольствием смотрю ваши видео и разговор как бальзам на душу 💞

@user-gl2jt2mo2o Рік тому

Доброго вечора Олю , Закарпатська гурка надзвичайно смачна , я готувала, трішки потріскала але з'їли. Я робила тільки з рисом. Дякую що Ви повторюєте. Тепер потрібно все записати. 🌹👍💛💙

@marianna7589 Рік тому

То не біда, що потріскала, на пательні часто тріскає. Це нормально.

@tetianase4657 5 місяців тому

Дякую за Ваші рецепти і відео і Вашому режисеру Аніті.

@elenaprikhodko7814 Рік тому

Підтримую канал

@user-cg2qs3nn5o 3 місяці тому

Ммммм клас! Трэба зрабіць абавязкова! Дзякуй ❤

@galinakorol7926 10 днів тому

ви чудово готуєте.

@user-en8nz3oi7p 5 місяців тому

Оля, Вас дуже приемно слухаты, коли я був молодий я трохи працював в Обавi, Колчино, Бiлосовицi, помьятаю рiчку Латорицю, може то десь бiля Вас. Як кажуть - як сi дома побував, нехай Вам счастить. На все добре. Я так мiркую, що Ви мене зрозумiли.

@user-fi8zo6uo1c Рік тому

Спасибо за замечательный рецепт! Мира и добра!

@user-ue2qq8tc4m Рік тому

Родилась в Закарпатье живу далеко но вкус Гурко не забыла.Кровянку можно купить в магазине но это далеко не наша.Спасибо Вам .Я часто слушаю ваши каналы.Радуете душу.Мира вам.

@goldenwife1143 Рік тому

Так кров'янка то ж зовсім інше. В рецепті гурки крові нема.

@user-tc2fl2vu3s Рік тому

@@user-hb6dx9ge4l у

@user-bb8yx9xk9c 11 днів тому

Какой голос,какая интонация и говор,песня

@user-hu3kq5rv8r 6 місяців тому

А моя сім'я любить гурку з гиршлями(перловою крупою) дуже смачно і ситно.

@user-hq9hq5kc3i Рік тому

Добрий день. Корисний рецепт. Моя мама пече гурку в духовці , тільки з рисом.

@Ksana77 Рік тому

Спасибо вам ,Олечка,за ваши очень вкусные рецепты 😘

@CHEinJersey Рік тому

Із задоволенням скуштувала б кавальчик гурки 😅👍🏻💛💙🌻

@BepoHukaPoa 5 місяців тому

*Слава Іісусу Христу. Навіки Слава Богу*. Щиро дякую Вам за відео*. *Пані Оля, Ви неймовірна Газдиня*. Слава Украіні*.

@tatianachevtchenko5302 Рік тому

Спасибо огромное!

@user-ke2ez2xn9n Рік тому

👍👍👍

@innay.3400 Рік тому

Дякую за рецепт!!! Обов'язково приготую. Слава нашій ненькі Україні!!! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@user-mi3jk3te1k Рік тому

👍👍👍❤️❤️❤️

@user-xe9yw4pt1i Рік тому

Спасибо Вам! Мира и добра!

@user-os1uj9cv9i 5 місяців тому

❤❤❤

@margaritalevrints5147 5 місяців тому

Ми коли робимо гурку то рисову кашу обовʼязково варимо в тій воді де варилася подрібнена -серце і всьодругоє тоді на мого май вкусна получаєся гурка .Попробуйте.Я із Закарпаття.

@user-vt8ff6mv3f Рік тому

Ми ,.як різали свиню ,робили половину ков'янки ,половину гурки.Мені ліпше подобається гурка,дуже смачна

@galinaserbina7613 3 місяці тому

Оля , так вкусно вы росказуетэ, я прямо ощущаю вкус этой Гуркы, если достану кышкы то сделаю тоже, у нас они теперь не продаются СПАСИБО !!! Голубцы тоже буду делать по Вашему рецепту - толко два дня как я подписалась на Ваш канал… Всего Вам доброго…❤❤❤