как Вы хорошо написали, я точно также считаю. Слушаю Хадиджу и наслаждаюсь .

Добрый день всем! Мама мне тоже говорила,что тазик в котором замешивали тесто,должен оставаться чистым.Мясо в манты тоже режу кубиками,все точно в такой пропорции. Вообщим все точно так же,такая же приправа.Только калиандр никогда не добавляю.Я из Ташкента,привыкла так готовить.У вас все понравилось.Молодец.Я тоже работаю без фартуков.Удачи.

Совершенно точно это так)

@@lidiyagaldobina7338 д

👍😋🎉💖💋🌹🌹🌹

Дай АЛЛАХ ЕЙ ЗДОРОВЬЯ РАДОСТИ УДАЧИ ИВСЕГО САМОГО НАИЛУТШЕГО АМИН

Ассалам алейкум,брат из Таджикистана!👋 Дай Бог,здоровья и долголетия вашей маме!🙏 И всем Мамам земли-я желаю здоровья и счастья!❤

@@osmanov1650 спасибо 🎉

@@osmanov1650 спасибо 🎉

@@user-xv2qh8pl9w спасибо 🎉

Салями 1алейкум тёска, а можно курдючный жир добавить

​@@tabarakhadija3067 Даже нужно...!💜

💝 💖 💗 💓Благодарю Вас!!!Очень рада что вам по нраву то что я делаю

А свою мову забули?​@@vkusna-eda-s-khadija

@@user-ft8wy9or5h и к чему твоя злоба? Пойди докопайся до тех кто знает пять языков 😂 Почему ты такое тупое???

@@user-ft8wy9or5h )) если она будет говорить на своей "мове" то мы с вами ни чего ни поймем. Русский язык он межнациональный)

​@@Vestakoenigи международный

А варить манти в воде как

У неё рубленый фарш а не прокрученый через мясорубку.В рубленый воду не добавляют.

Да👍

Очень вкусно кушать,но долго делать.

Много сока в мантах будет от добавления - молока в фарш. Никакая не вода .

❤

спасибо милая!

у вас такое тесто не получится даже не советую экспериментировать она туда что то добавляет наверное работала на производстве и знает какие химикаты добавить !

@@user-ih4bz3nm2b В тесто химикаты, а зачем ? Просто нужно здоровье, замешивать такое тесто трудно !

Какая речь? Ложу? 😊

А я расплакалась Это моя Родина Казахстан училась в Астане тогда был Целиноград, сейчас бы часок побродила по бурану . а у нас дождь и почки на деревьях начинают появляться , судьба занесла в Луганск, но манты, плов, бешбармак, лагман и казахскую жайму я готовлю много лет это наши любимые блюда и чай с молоком, не можем без чая.Всего доброго вам.

Правильные манты готовятся 45 мин.

​@@ojsimpson6362ну не будет же автор на камеру 45 минут снимать. Съёмка ускорена. Понять не судьба?😂

@@user-dl8bw2wq7p Ты бл..ть особь !?🐽 Она сказала 25 мин. готовятся манты.

Тоже любила манты в Монголии. Там их называют бозы. По выходным ездили в Улан Баторе в дэлгуур, это был центральный универмаг, мама покупала мне бозы, но сама не ела, брезговала. Она жила месяц с папой в юрте в аймаке (папа работал по контракту на прокладке трубопровода) и видела, как там их готовят. Я не брезгливая, ем все, что вкусно приготовлено. Какая изумительная природа была там. В речушках с чистейшей водой плавала форель и ее можно было ловить руками. Летом мы отдыхали в детском лагере на сопках. Кормили нас очень хорошо. На завтрак давали бутерброды с красной икрой. Мама обычно покупала черную. Вернулись через два года домой, продукты по талонам, мама плакала.

@@noralight- А Вы к каком году там были ?:) Я то была очень давно, в 65-67....точно- точно - конечно, бозы !:)))) Спасибо, что напомнили :)))) В наше время очень плохо было с фруктами и овощами, практически не было, только китайцы немножко выращивали морковку и на приносили на продажу. Мама спрашивает - сколько ? Китаецц отвечает - рубля. А дешвле можно ? Мона. А сколько ? Рубля:)))) И про реки Автсоаершенно правы! Рыбы было столько, чт о однажды мальчик сачком для бабочек поймал двух тайменей :)))) У нас, у детворы, любимым развлечением было бегать с верблюдами наперегонки :))) Весело было до чёртиков во время моего детства в Монголии :)))) Интересно, как сейчас ......

@@noralight- И про икру все точно :) У нас и красная, и черная, и всякие деликатесы ящиками под кроватью стояли, а с фруктами и овощами было плохо.

@@zdorovyeuspeh17 Мы были в 74-76 г. С фруктами и овощами тоже было не очень, я уже и не помню, тоже китайцы выращивали весной зелень и продавали.

@@noralight-в Монголии, в Бурятии, в Иркутской области и в Забайкальском крае называются БУУЗЫ. В фарш из говядины и свинины мы добавляем лук, чёрный перец и обязательно воду.

Добро пожаловать!!!Очень рада Вам!!!Амин!!!

ЭТО РУССКАЯ ЖЕНЩИНА,А ЖИЛА В ДУШАНБЕ!

​@@user-qq9jx1mv5lона лезгинка и живёт в Дагестане!

Правда,хочется слушать бесконечно.Спасибо за рецепт,особенно тесто!!!❤

Вы уверены что она Восточная женщина?

Спасибо ,

З​@@user-wn5wv4uk6d

Какие идеальные шарики.❤

А я приспособилась перекручивать мясо на самые крупные ячейках. Мясо не измельчаңтся а как бы немного передавливается и получается самое то, оно как нарезаное и в готовом виде не высыпается из мантов, так удобней есть манты, а лук нарезают вручную 1:1 мяса и лука, а зирру невыношу, кладу красный перец и смесь разных перцев и молотый кориандр. соль, добавляю в фарш совсем немножко молока или водички и варю 25-30 мин. ..

Здравствуйте шли по го от ООО л😅😅

просто красота

Согласна с вами -это настоящие манты из Душабне. Когда-то один мант стоил 15 копеек, мы брали на обед на 3 рубля. Вкуснотищееееее!

Это не таджиков кухня. Происхождение этих блюд относится к другим.

​@@user-to6yo2nh6uпо Узбекистане гаварят мантии русских тоже мантии таджики тоже говорит мантии типерь чия это блюдо мантии таджики слова😊

​​@@user-to6yo2nh6uраз об этом речь пошла, то манту и пельмени это китайская тема, из Китая пришло. Так что это не узбекское тоже и не уйгурское

@@MehryS72 это не китайская вот именно древно уйгурская кухня моя дорогая.

@@user-to6yo2nh6u ха-ха-ха-ха!

Мясо животных богато не только белком, но и калориями. Кроме того, в нём мало витаминов и клетчатки, в которых так нуждается наш организм. Эта дрянь содержит очень много холестерина и жира, не говоря уже о разрушительных гормонах роста, стероидах и химикатах, на прочтение названий которых у тебя ушёл бы час, если бы кто‑то заставлял промышленников перечислять все компоненты на упаковке.

без пафоса без рисовки не на национальное блюдо выложила а на квадратную тарелочку патаму шта так модна

​@@PerpetuumMobile-ik3ouпоганка

@@user-kf6mo4eg2k бледная и старая ещё и ролики на ютуб кидает...

всё чем веет от таджиков это бараний жир и тараканы

😊

А вот семья Ким из Южной Кореи использует силиконовые листочки. Ничего не прилипает. Лидия Ивановна и Кася Молодцы! Спасибо за подсказку!

😅На Озоне продаются силиконовые коврики. Ничего не прилипает, не надо масла.

@@user-tw7zs6yp6e спасибо!

❤

Не переставайте готовить 🙏Ведь свои пирожки куда лучше☝️🙏

Поражаюсь,как можно работать с мукой,не закатав рукава!!!

А мне не хочется, я все ждала измажит мукой рукав или нет!😂 мне не понравилась подача!

​@@user-wc5ur2kd3bна ютубе никто из мусульманок не закатывает рукава. Видимо, это их религиозные приколы. Ну, это их дело. Не нам же есть приготовленное их руками. Я считаю, рукава минимум до локтя должны быть закатаны впринципе при готовке, а не только с тестом

Я тоже всегда лук для начинки мну руками. Становится более душистым и вкусным.

Добро пожаловать!!!❤️‍🔥Здоровья Вам и Вашим близким!!!Очень рада что Вам приятно!!!Благодарю за душевность!!!❤️‍🔥

акцент не любим, а среднеазиатскую кухню любим?(((

Причём тут акцент? Интересно, ты сама на каком языке кроме родного умеешь свободно говорить?

А если бы она говорила с акцентом то ты бы её не уважала? Какая лицемерка, а говоришь что любишь людей всех национальностей. Вот в этом вся шовинистская и фашистская натура россиянцев.....

@@theview7169 Не знаю кто Вы,но неприятно читать обвинение в том,о чем я и не помышляю.Как можно так гнусно думать о людях.Для меня существует только одна нация- человек.А у Вас ,по- моему, душа отсутствует.И,неважно,кто Вы по национальности.

Абсолютно согласна ❤ Я очень люблю не канал ❤ Прекрасный!!!

Отречение от телесных благ даёт такую же радость душе, как удовлетворение страстей и похотей - телу.

Щ См

Да такие, никогда не получатся

Я тоже хочу делать ну у миня не получается 😰

​@@user-kt2in2oh9g ,.

Если есть- мантоварка- мантЫшница- к « рулю»! Мы - казахстанцы- это ну не знаю- мне - 63, сколько помню у нас это было и есть!

❤😂тәтті❤

❤

Так вдохновилась, обязательно сделаю

Русская женщина....

Аналогично, посмотрела с удовольствием

Вообще не вижу отличие,скажите где отличие?

@@user-wy2uk6by3c тесто пропорции. Фарш пропорции

Когда я вижу в перечне ингредиентов, что на килограмм мяса две луковички, дальше даже не слушаю-это уже не манты..

​@@user-lp6qq2hv4tсказала 1 кг

Отличие то, что ледяная вода в тесте, впервые слышу и вижу. Обычно все рецепты, просто вода, мука, соль, иногда с добавлением яйца, или заварное тесто. Изюминка мант, чтоб тесто было тонким и не рвалось, стоит попробовать. Мясо резаное и в таком же количестве лук, отличие мант от других мучных блюд и для живущих в странах, где это блюдо распространено, не новость.

💖 💗 💓💖 💗 💓Благодарю Вас милая!!!Добро пожаловать!!!Очень рада что у Вас такие яркие воспоминания о Таджикистане!!!!💖 💗 💓

Мы тоже вас любим ❤️❤️❤️🥰

@@sohibjamol6165 🫶🫶🫶❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Это потому русские массово выехали с Таджикистана, Узбекистана,Азербайджана???

@@user-fv5xx2gn1y каждому,свое время и место!

Оооо, у вас есть такие вкусные варенные листики лапши🤤🤤🤤

Вообще изумительно! Я из Беларуси, но на самом деле ваша кухня это нечто невообразимое для меня. Я восхищаюсь!

@@Dfffffdddd483 Бешбармачные сочни)))

Всё Верно написали👍

Спасибо, сделаем на Новый год, я по вашему рецепту беляши делала, получилось вкусно, очень❤😊

С курицей не будет того запаха мант

@@user-gz5fw1tr5z А мне с говядиной не нравятся манты, в целом!!! А на вкус и цвет, как говорится!!! Приятного аппетита!

❤

💗 💖

Почему работодатель считает неправильным с нравственной точки зрения, что работники не будут работать, даже если для них нет никакой реальной работы?

Согласна....побежала к холодильнику...но не нашла конечно там такой вкуснятины((((

Spasiba

Я бы их не смогла скушать, не аппетитные.

А при чем здесь религия?

​@@nadezhdababkina2827они считают себя лучше других, нацисты.

​@@nadezhdababkina2827А Вас это почему задевает???😂

@@nadezhdababkina2827А что вас задело?

Причем тут религия?

Да мое тесто часто отдыхает...тогда с ним легче работать...В животе заурчало...извините что испытываю Вас...с удовольствием угостила бы

Мне очень нравится, как вы гатовите, и речь ваша завараживает, завтра пригатовлю манты, ольшое спасибо, вы бальшая умница и здаровье вам и вашей семье🙂

💗 💖

​

САЛАМ АЛЕКУМ ИЗ ТАДЖИКИСТАН❤❤

​@@user-lk7bf3gv8z Южная

Умница Хадиджа-хазяюшка!

❤️‍🔥Спасибо Аллагьу что вы нашли меня а я вас!!!❤️‍🔥

❤️‍🔥

Хадижа, вы мастер своего дела! Необыкновенный рецепт! Спасибо огромное!

Хадиджа,вы умница и талант в кулинарии❤❤❤❤❤я подписалась и отметилась и в первые пишу комент.

💗 💖Добро пожаловать!!!Здоровья Вам!!!

В точку😊

Поверьте,с длинющими Когтями,могут готовить не хуже и с удовольствием😅

Ой спасибо