Это очень просто. Профитроли с двумя начинками. Заварное тесто от кондитера для эклеров

  Переглядів 1,108,132

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

2 роки тому

#Профитроли #Тесто #Эклеры #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Для теста вам понадобится:
Мука - 250г
Молоко - 250г
Масло - 250г
Вода - 250г
Яйца - 460-465г
Сахар - 10г
Соль - 7г
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Махеевъ 👉 / maheev_food
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 1 700
@chefemel
@chefemel 2 роки тому
Для теста вам понадобится: Мука - 250г Молоко - 250г Масло - 250г Вода - 250г Яйца - 460-465г Сахар - 10г Соль - 7г
@user-eu9fo7vc7k
@user-eu9fo7vc7k 2 роки тому
Благодарю за рецепт в коментариях, а то как то неправильно, какой то чувак за счет вашего канала пиарился. Я ничего против не имею, если это с вашего согласия. Но кажется что все таки нет))
@irinT17
@irinT17 2 роки тому
👍👍👍👍👍
@user-bc1iu7fn9o
@user-bc1iu7fn9o 2 роки тому
👌❤❤❤👍👍👍
@SuperGanzales
@SuperGanzales 2 роки тому
Аллилуйя, ну наконец то. А то я из отсутствия, точнее сложности получения разграммовки, канал перестал смотреть.
@marinahuber8466
@marinahuber8466 2 роки тому
@@SuperGanzales обманщик 😄, смотрел таки
@ivankaivanova6333
@ivankaivanova6333 2 роки тому
Спасибо, что честно рассказываете и показываете, как это должно быть сделано и защищаете от ошибок. Чувствуется, что от всего сердца вы хотите получить тот же результат, что и у вас. Вы Учите нас без суеты и безоговорочно, это свойственно только настоящим мастерам.Спасибо за идеи и за радость.
@user-dk2ki6ws8o
@user-dk2ki6ws8o 2 роки тому
СПАСИБО ДОБРАЯ ДУША ВАСИЛИЯ. ОБАЖАЮ ВАС. 😎😎😎♥️♥️♥️🔥🔥🔥
@irenamoiseykina7724
@irenamoiseykina7724 2 місяці тому
А почему нельзя просто сказать: берём столько-то яиц СРЕДНЕГО размера?..
@user-fe7fg2ms1c
@user-fe7fg2ms1c Рік тому
Кулинар от Бога.Обожаю его со времени,когда впервые зашла на канал,тогда был рецепт салата "Хряпа".А уж это Васино "капустянского"...Парень без закидонов,отличные сопровождающие комментарии(то,что нужно).И ещё то,что в кадре не боится казусов,исправляет тут же.Отдельное спасибо отличному оператору.Парни,вы-супер.Удачи вам во всем и всегда.
@clara72
@clara72 Рік тому
Просто,понятно,доходчиво,интересно!Благодарю Вас,Василий!
@exionaction
@exionaction 2 роки тому
Не-не-не, грамовки мы читаем. Писать обязательно)
@user-wd2gw8em9h
@user-wd2gw8em9h 2 роки тому
Полностью согласна
@user-yd1uk1jt6w
@user-yd1uk1jt6w 2 роки тому
Однозначно
@AG_SUGAR_ART
@AG_SUGAR_ART 2 роки тому
Поддерживаю ❤👍
@user-ye1uv9qv4k
@user-ye1uv9qv4k 2 роки тому
Ещё мы их скриним и оставляем😉
@NervozAcgka
@NervozAcgka 2 роки тому
@@user-ye1uv9qv4k только что это сделала 😁😁😁
@gulnarkirgizbaeva1968
@gulnarkirgizbaeva1968 2 роки тому
Kak легко и просто рассказал, показал и сделал 👍🏻- умница просто , респектище 👍
@TetianaAlieksieieva-pj7yd
@TetianaAlieksieieva-pj7yd 2 роки тому
Вы не только доступно объясняете, но, и готовите, и пальцы облизываете вкусно 😋 Спасибо 🙏 за идею 🥯
@user-tn1ii6uz4q
@user-tn1ii6uz4q 2 роки тому
Благодарю Василий Вы хороший повар замечательные рецепты
@user-tp9uq6xj6e
@user-tp9uq6xj6e 2 роки тому
Моя мама такие всегда пекла по праздникам. Она называла их пончиками. Мы до сих пор так называем. Теперь я пеку. Только мы начиняем заварным кремом. Счастья Вам!
@OlgaK987
@OlgaK987 2 роки тому
И вашей маме
@daryasorokina9137
@daryasorokina9137 2 роки тому
Спасибо, что Вы есть. Ваши рецепты просто волшебство, а главное они все рабочие. Ваш канал лучше всякой медитации, один позитив и вкуснотищща😁🥰 Мне кажется, главная специя у вас любовь к своему делу и юмор. Профессионально, качественно, а главное живая кухня, без пафоса и наигранного сценария. Невозможно оторваться от просмотра. Спасибо еще раз🥳🥳🥳 Творите и вытворяйте нам всем на радость😁👍👍👍👍
@user-df8sn4ql1v
@user-df8sn4ql1v 2 роки тому
Спасибо за рецепты, ВСЕ!!!!!! Очень нравится вас смотреть и с вами готовить!!!!! 😋😋😋
@user-kh8md3sf5r
@user-kh8md3sf5r 2 роки тому
Домашним так понравилось, что пришлось готовить 2 противня. Сын побежал с десятком профитролей к соседским детишкам - все раздал. Теперь дети переживают, что добавки больше нет. Пообещала на будущей неделе приготовить еще. Делала крем 50/50 с маскарпоне (лежал грустил в холодильнике, ждал своего часа) Просто космические! Спасибо, шеф!
@chefemel
@chefemel 2 роки тому
Спасибо большое. Сыну привет.
@user-td2bu6yr1j
@user-td2bu6yr1j 2 роки тому
после заготовки 280 голубцов на заморозку по вашему рецепту для нашей семьи,смотрю я это видео значится в час ночи и рождается дикое желание пойти опять на кухню,да что ж вы делаете со мной,Василий,я так скоро всю семью просто на убой раскормлю))))))шутки шутками,но спасибо вам за ваш труд и вкуснотищщщщщи))))творческого роста и успехов вам))
@lilirishfairy1570
@lilirishfairy1570 2 роки тому
Мужу как то сделала теплый салат из баклажан. Сказал что вкуснее чем в ресторане. Была у нас нелеля "нихренатыприготовила".
@user-rz6no4nq4d
@user-rz6no4nq4d Рік тому
Василий теперь обязан создать параллельный канал. Худеем после таких вкусняшек.
@user-zh1jm2xe9d
@user-zh1jm2xe9d Рік тому
​@@lilirishfairy1570
@natalie1913
@natalie1913 2 роки тому
Спасибо за список ингредиентов, надеюсь, что это станет хорошей традицией.
@ziyad_aliyev
@ziyad_aliyev 2 роки тому
Давно ищу простой рецепт профитролей. Дай Бог Вам здоровья, Василий ❤
@soltova
@soltova 2 роки тому
Обожаю профит роли, два крема это супер идея😎👌 Спасибо Василий 🥰 Всем удачи 🙏🕊️
@mistsofpandaria9412
@mistsofpandaria9412 2 роки тому
Василий, добрый день! 40 лет назад я пекла их так. в тесто клала маргарин и без сахара. яйца вмешивала руками.. маргарин тогда был другой. крем только масло и сахар. Безумно вкусно!Кстати, выпечка не размокала. потому .что масло! Спасибо!
@igorek-levit36
@igorek-levit36 2 роки тому
Я обязательно попробую удивить своих, такой вкуснятиной 👍😉 Спасибо.
@user-eu9vo6gn2m
@user-eu9vo6gn2m 2 місяці тому
Василий, вы позитивный и умелый.Смотреть и учиться всегда приятно.Спасибо вам огромное!!!
@user-ib6tl2hr3x
@user-ib6tl2hr3x 2 роки тому
Заварные профитроли вкусны и с соленой начинкой: сыр, чеснок, майонез. Шпроты, яйцо, майонез, зелень. Мясной или печеночный паштет. Икра, масло. Грибная начинка. Закуска супер получается!
@RADYUS99999
@RADYUS99999 Рік тому
Благодарствую за подсказку! 💖☝
@user-wg5ol4xy2d
@user-wg5ol4xy2d Рік тому
Делаю ещё с горбушей, творожным сыром, укропом
@plage9365
@plage9365 Рік тому
Спасибо,не знала
@svetaorbah9252
@svetaorbah9252 2 роки тому
никогда не знала как эти штучки готовятся....прелесть...спасибо...это для внуков и молодых ...покушать...а готовить конечно бабушке...
@Persik925
@Persik925 2 роки тому
Спасибо за рецепт, жду пока профитроли по вашему рецепту испекуться))) по поводу кондитерского мешка я всегда им пользуюсь но раньше когда я была маленькой мама часто делала профитроли и делала их слегка смоченной чайной ложкой,просто выкладывая на противень,получалось супер,такие же шарики в итоге)))
@user-hg8ec2oj3m
@user-hg8ec2oj3m 2 роки тому
Классный рецепт)🔥 Делала именно заварное тесто первый раз,все получилось круто,и очень вкусно, и много вышло😊
@user-zb3pq5cs6y
@user-zb3pq5cs6y 2 роки тому
Очень приятно смотреть, как вы всё это делаете, готовить с вами удовольствие!
@user-sk5jl4dw5x
@user-sk5jl4dw5x 2 роки тому
ВАСИЛИЙ приготовил профики просто бомба. Спасибо тебе дорогой!
@2023UA
@2023UA 2 роки тому
Василий, спасибо..на вас приятно смотреть и слушать
@Bulyakaev
@Bulyakaev 2 роки тому
Ну просто золото , а не человек. Спасибо тебе, Василий.
@tatianabaka3122
@tatianabaka3122 2 роки тому
Василий, спасибо за вкусные и простые рецепты!
@user-sc2vr6uu3b
@user-sc2vr6uu3b 2 роки тому
Благодарю Вас суперский рецепт, необыкновенно!!!
@sphera52
@sphera52 2 роки тому
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю эклеры, буду учиться их готовить.
@user-wd2gw8em9h
@user-wd2gw8em9h 2 роки тому
Шеф спасибо большое!!! После Вашего видео созрела наконец на эти вкусняшки!!!
@RaziyatSultanova
@RaziyatSultanova 2 роки тому
Как приятно слушать профессионала!
@tischka5090
@tischka5090 2 роки тому
Спасибо за ингридиенты под видео! Мы очень ценим!
@wildcraft6738
@wildcraft6738 2 роки тому
Красавчик. Я за чтобы сильно не заморачиваться, а в итоге шедевр 😜
@galinaromanets7812
@galinaromanets7812 2 роки тому
Прекрасно преподносите! Молодец! Спасибо за рецепт!!!
@ioa3019
@ioa3019 2 місяці тому
Ух ты! Наконец-то вижу рецепт!!! Неужели нас услышали! Благодарю!❤
@user-ge3gm9rc4d
@user-ge3gm9rc4d 2 роки тому
Здравствуйте Василий! Благодарю за классные рецепты!Вы молодец!!!
@user-ie7pz9hd6d
@user-ie7pz9hd6d 2 роки тому
- Я частенько захожу на ваш канал с большим удовольствием - И всегда нахожу для себя что-то новенькое
@user-xd4sd4vs7u
@user-xd4sd4vs7u 2 роки тому
Здравствуйте Василий. Спасибо большое за видео рецепт и ваш способ приготовления. Это вкусное дополнение к чаепитию. Удачи вам и здоровья
@Miraculum8
@Miraculum8 2 роки тому
Огромная БЛАГОДАРГОСЬ. За чудеснейший рецепт.)) Обожаю, Ваше видео.
@sanag4099
@sanag4099 2 роки тому
Доброе утро) Василий, Вы как всегда, умничка. открываешь глаза утром, в ютубе на Вас глянула, получила порцию позитива)
@user-iu2rm2zu4d
@user-iu2rm2zu4d 2 роки тому
Спасибо Василий за вкусняшку! Я так давно их готовила.Дети маленькие были а сейчас внучата уже подросли.Да я думаю что и взрослые их любят покушать.Их почему-то всегда мало.Они у вас получились замечательные,аппетитные.Буду готовить...👍❤️🌹
@user-st1bm3zg4y
@user-st1bm3zg4y 2 роки тому
Как я люблю, когда все точно. Спасибо. Люблю заварное тесто.
@user-xu8bz9np2e
@user-xu8bz9np2e 2 роки тому
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО С ВАМИ ПРОСТО ОТДЫХАЕШЬ !!!
@user-is4uu3fv1i
@user-is4uu3fv1i 2 роки тому
Спасибо за рецепт!!! Выглядит очень вкусно!!! 💯💯💯💯💯
@user-od1dt7if1f
@user-od1dt7if1f 2 роки тому
Это, просто супер, Вкусняшка! Я, так делала! Спасибо!
@user-iq6dz8ub6b
@user-iq6dz8ub6b 2 роки тому
Очень хорошо объясняете , Мастер! 👍
@terra2394
@terra2394 2 роки тому
Спасибо за рецепт, Василий!
@user-ks1uo9sr4v
@user-ks1uo9sr4v 2 роки тому
Пойду делать профитроли, чтобы накачать банки как у Василия Емельяненко)
@irinaaisa3635
@irinaaisa3635 2 роки тому
КРАСОТА 🌷🧚🏻‍♂️🎁БЛАГОДАРЮ ВАС 🥰🌞🕊🌷♥️
@lisa_alisa2806
@lisa_alisa2806 2 роки тому
Правильно! Хороший повар, прекрасный человек. Сначала читаю рецепт только потом лайк. 👍
@user-yc9ho8ln2e
@user-yc9ho8ln2e 2 роки тому
Василий, спасибо за рецепт и за полезные советы!👍💯😘👌
@user-vd3xc7bk1l
@user-vd3xc7bk1l 2 роки тому
О! Я угадала, когда опрос в Инсте был! Профитроли с диковинными начинками!👍
@user-uz3rh4vr6f
@user-uz3rh4vr6f 2 роки тому
Артист! Мастер высшего класса!Не макушечка,не верхушечка, а пимпочка! Смотрю только из-за Василия,готовить не люблю,но ведь как рассказывает,показывает,комментирует!Надо попробовать что-то приготовть,кроме салата из капусты с икрой минтая.Вот откуда такая любовь к кулинарии?
@5161DAdawork
@5161DAdawork 2 роки тому
Салат из капусты и икры ... помои ещё те 🤮 Хорошо что сделала не много . Выкинула .
@shell6122
@shell6122 2 роки тому
@@5161DAdawork эта икра и без капусты редкостная дрянь
@veraostryanina1123
@veraostryanina1123 2 роки тому
И я,посмотрела и делать лень, пошла купила и наелась.
@user-bw8wg3ef9s
@user-bw8wg3ef9s 2 роки тому
Зато какие комментарии под тем рецептом))) мы пару часов всей семьёй смеялись
@russuoctavian8568
@russuoctavian8568 2 роки тому
Наверно, так и упали бы в экстазе, увидев "Мастера" у себя на кухне..? Вы, должно быть, ОООЧЕНЬ впечатлительная и внушаемая особа? (Не в обиду, будь сказано!!!) ЗДОРОВЬЯ, Счастья и с Кануном Рождества Вас и Ваших близких!!! 17-12-20021г.
@smartrov4413
@smartrov4413 2 роки тому
Клёвая штукенция! Спасибо, Шеф!
@user-kd1wm7vk5f
@user-kd1wm7vk5f 2 роки тому
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍🤗🥰
@user-po2ql7sx2i
@user-po2ql7sx2i 2 роки тому
Василий спасибо что прислушались к подписчикам. Грамовки колличество продуктов очень важно писать. Мы читаем. Это удобно
@galina73
@galina73 2 роки тому
спасибки,классно преподнесен материал,удачи!
@user-ss3vx9vr8m
@user-ss3vx9vr8m Рік тому
Рецепт классный, люблю заварное тесто. Беспроигрышный вариант. Спасибо!
@delana05dermenzhy44
@delana05dermenzhy44 2 роки тому
Какое же это удовольствие - наблюдать за Вами!.. А как здорово Вы всё комментируете: честно, с юмором, профессионально глубоко зная тему и, главное, с такой любовью к поварскому делу, что любовью этой заражаете :) на расстоянии и сквозь время! Благодарю от души!
@irenamoiseykina7724
@irenamoiseykina7724 2 місяці тому
Особенно, как он пальчики себе облизывает...
@user-js5ll1lb5n
@user-js5ll1lb5n 2 роки тому
Василий! Какой же ты молодец! Понятно. Полезно. И весело ! Спасибо)))))
@ivanandreev9690
@ivanandreev9690 2 роки тому
браслет отличный:-) Вы лучший повар, думаю и как человек очень добрый и позитивный!
@LudmilaM4
@LudmilaM4 2 роки тому
Всегда читаю всё, что под видео. А уж разграммовки тем более! Просто жизненно необходимо. Спасибо большое.
@AleksSchtirlitz
@AleksSchtirlitz 2 роки тому
Класс! Люблю с заварным кремом и с сливочным! Крем брюле тоже очень не плохо!
@maiyasul1893
@maiyasul1893 2 роки тому
Благодарю Вас, Василий, за очередной прекрасный рецепт!!!
@user-gz6dl1js1t
@user-gz6dl1js1t 2 роки тому
Всё так аппетитно, спасибо за рецепт ❤
@alicemcgee6743
@alicemcgee6743 2 роки тому
Спасибо! целый год ждала этот рецепт!
@Lubov_J.C._Diamond_33733
@Lubov_J.C._Diamond_33733 2 роки тому
🌹 Вкуснота 💥👍 СпасиБо !
@user-vr8vh3py5c
@user-vr8vh3py5c 2 роки тому
Наконец-то рецепт с описанием! Спасибо!!! Давно смотрю Ваше творчество, но сильно не хватало расписаных ингредиентов
@user-nl4bs9go9y
@user-nl4bs9go9y 2 роки тому
Самый классный мастер-класс!!!
@NikolayBan
@NikolayBan 2 роки тому
Василий здравствуйте, спасибо за рецепт, у меня всё получилось, и впрямь всё просто. Клубничного джема дома небыло( по этому начинку делал так- шоколадный соус хайнс смешал со сметаной 1/1. На вкус напоминает шоколадное мороженное. Дети с супругой остались очень довольны. Удачи вам в творчестве!
@user-dm5ng9vj3o
@user-dm5ng9vj3o 2 роки тому
😂очень доступно обьяснили!!!! Спасибо!!!💪🏼
@user-zx2qn3wd8p
@user-zx2qn3wd8p 2 роки тому
Спасибо за напоминание... Очень давно их не пекла. Раньше делала их в форме лебедя, т.е. дополнительно к шарикам ещё и "шейки" выпекала... СУПЕР, ещё раз СПАСИБО 🤗
@MsILIAS111
@MsILIAS111 Рік тому
ВАСИЛИЙ ВЫ ПРОСТО ГЕНИЙ Я ПРОСТО НЕ ЗНАЛА ЧТО МОЖНО ПРОФИТРОЛИ НА ЧИНЯТЬ СМЕТАНОЙ СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РОЛИК С УВАЖЕНИЯМ НАДЕЖДА 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@user-vh7mi5ft3h
@user-vh7mi5ft3h 2 роки тому
Классный рецепт🔥 спасибо 👏🏻👏🏻👏🏻
@user-xl7vo9qv5e
@user-xl7vo9qv5e 2 роки тому
Пол года сидим с женой на Василии! Одно удовольствие! Сейчас приступлю к приготовлению..сметану придётся заменить домашним творогом. Всем приятного аппетита!
@olz8176
@olz8176 Рік тому
Какая красота - мужчина без татуировок! Респект и уважуха! Устали мы уже от этих кулинаров, разрисованных, как привокзальный туалет! А эклеры Ваши - загляденье!
@user-jv7hw4up1b
@user-jv7hw4up1b Рік тому
Да, приятно посмотреть и послушать без лишнего и ля и ля.
@user-us8zs4zz6y
@user-us8zs4zz6y Рік тому
Очень в точку сказали! 👍
@sualev7
@sualev7 Рік тому
То есть ваши проблемы с принятием человеческой внешности влияют на оценку вами талантов, навыков и знаний людей? Жалко вас
@ilonavlassova
@ilonavlassova Рік тому
Человек сказал: "устали мы от разрисованных особей", он вовсе не сказал: "никчемные они, которые разрисованные", они бывают очень дельные и по теме, а бывают очень даже так себе людики... Как и все остальные, кстати. Просто от нательной хохломы уже в глазах рябит.
@olz8176
@olz8176 Рік тому
@@sualev7 Таланты, навыки и знания ещё надо проявить, а чернила страшные, загнанные под кожу, видны всем и сразу, и время, потраченное на дурное лежание под иглами, тоже проходит зря, как говорится, когда коту делать нечего, он себе кое-что лижет; а какими будут.эти татуировки лет через 20-30, и какими бритвами вы будете их вырезать, вы не задумывались? Рисуйте на столах, на асфальте, на заборах, в конце концов, пожалейте себя и собственную кожу - она не для лагерных татуировок, и вы не папуасы
@kos32rock
@kos32rock 2 роки тому
Просто и понятно! Шедевр!)
@user-us8zs4zz6y
@user-us8zs4zz6y Рік тому
Спасибо за видео! Приятно смотреть вашу кухню-готовку истинно получаю удовольствие!
@user-iv8wl5ue7n
@user-iv8wl5ue7n 2 роки тому
Посмотрел и сгущенки с батоном навернул МММ... Вкуснятина😁
@natalir963
@natalir963 2 роки тому
НАЗЫВАЕТСЯ САМЫЙ БЫСТРЫЙ ВАРИАНТ ЗАВОРНЫХ ПИРОЖЕНКОВ )))
@user-hk2zd9si4v
@user-hk2zd9si4v 2 роки тому
...и времени минимум... и сытый...
@user-mb7ex2qx6d
@user-mb7ex2qx6d 2 роки тому
👍😂😂😂❤️
@OlgaK987
@OlgaK987 2 роки тому
Бутер с маслом и медом😁😁😁
@svitoyar
@svitoyar 2 роки тому
@@OlgaK987 Во-во-самое то.
@Hellzyeah24
@Hellzyeah24 2 роки тому
Отличный рецепт) Часто делаю такие, только с разными кремами) Сгущенка с маслом тоже хорошии вариант)
@tamarabuscumb7657
@tamarabuscumb7657 2 роки тому
Отлично, спасибо вам за ваши рецепты
@Denis_Vlaskov
@Denis_Vlaskov 2 роки тому
Ваши рецепты - БОМБА!!!
@supergood661
@supergood661 2 роки тому
Спасибо Шеф, это великолепно!
@user-oi3el8vn8w
@user-oi3el8vn8w 2 роки тому
Спасибо за рецепт, прикольные носки у оператора))
@user-nb6ew8md2m
@user-nb6ew8md2m 2 роки тому
Молодец спасибо за рецепты 👍
@user-xt6lk2ns5g
@user-xt6lk2ns5g 2 роки тому
Благодарю Вас, все доступно и понятно.
@user-sm2qo6vt9s
@user-sm2qo6vt9s 2 роки тому
Привет!!!!Посмотрела с удовольствием ,всё как обычно ..не обычно🤗🤗🤗🤗Супер класс!!!!Шикарно...Спасибо!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍😍💯💯💯💯😋😋😋😋😋
@irinaklimkova7343
@irinaklimkova7343 2 роки тому
Уважаемый Василий! Я тоже считаю, что заварное тесто - самое простое, ну проще не бывает. Рецепт я брала из Энциклопедии домашнего хозяйства 197... года. Перемешивала муку обычной столовой ложкой из нержавейки (поскольку не знала про традиции с деревянной ложкой, то и проблем у меня не было). А вот одна фишка из этого рецепта подтвердилась (специально проверяла): яйца добавлять в подостывшее тесто по одному и перемешивать РУКОЙ. Действительно, получается намного быстрее! И насчёт джема "Махеев": состав читаю очень внимательно, именно поэтому покупаю только махеевские джемы - лимонный, вишневый, лимон с имбирём...
@user-ij3yw7xh1d
@user-ij3yw7xh1d 2 роки тому
Ирина, а у Вас есть ещё эта книга,я имею в виду Энциклопедия домашнего хозяйства? В ней был рецепт торта " Птичье молоко" ,только не с суфле,а с кремом из манной каши. Я никак не могу найти правильный рецепт этого торта. Если у Вас ещё жива эта книга, напишите рецепт, 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Спасибо
@svetilnik123
@svetilnik123 2 роки тому
Смородиновый у них чудесный просто
@irinaklimkova7343
@irinaklimkova7343 2 роки тому
@@svetilnik123 У нас в Минске я смородиновый ещё ни разу не видела. У них вообще джемы классные. Просто у нас дача, поэтому, например, клубничные и малиновые заготовки у нас есть, а вот лимоны пока ещё не выросли )))
@user-nd4tc6re7t
@user-nd4tc6re7t 2 роки тому
@@user-ij3yw7xh1d дайте свою почту, я вам скину рецепт птичьего молока который моя бабушка делает, там как раз крем на манной каше, может быть то что вы ищите
@nataliasambur460
@nataliasambur460 2 роки тому
@@user-ij3yw7xh1d - я не читала Энциклопедию, но методом проб и ошибок, более 40 лет делаю торт Птичье молоко, с добавленим в крем манной каши. Без хвастовства всем, всегда он очень нравится. С коржами бисквитными не заморачиваюсь, с тех пор, когда появились в продаже полуфабрикаты этих коржей( беру шоколадные) Крем: 300 гр слив масла( жирность 82%) взбиваю миксером с половиной банки сгущённого молока( также хорошего качества должно быть молоко сгущён) заранее Варю кашу манную. 2 стакана гранённых без ободочка молока, добавляю чуть соли, 3 стол ложки сахара( на вкус)и 3- 4 стол ложки манной крупы( желательно крупного помола, ложки разные бывают, поэтому сами определитесь сколько вам понадобится) варите , помешивая, когда бульки пойдут, снимайте, накройте пленкой пищевой в контакт и остудите. Затем остывшую густую кашу порциями добавляйте в масляный крем, взбивайте. Потом я делю массу пополам и в одну из частей добавляю какао- порошок( просеять ч/ з ситечко), добавляю сок лимона( очень пикантный вкус получается). Далее один корж промазываю светлым кремом, а другой- темным. Слегка прижимаю, щели с торца торта обмазываю кремом, а сам торт покрываю шоколадной глазурью. И в холодильник на ночь. Торт доставать из холод к чаепитию, тк при жаркой t-ре крем мягким становится, а когда застывший, то вкусней. Пробуйте, экспериментируйте - все получится💪
@TheValeria808
@TheValeria808 2 роки тому
Какой же вы замечательный! ))) спасибо за рецепт !
@user-oh3xt4mq6g
@user-oh3xt4mq6g 2 роки тому
Спасибо большое! Я давненько не делала профитроли, в основном выпечку!
@user-xs6lc4if5c
@user-xs6lc4if5c 2 роки тому
Надо уходить,но обязательно посмотрю (хотя обязательно) мне интересы начинки).Вам удачи,мне очень нравится как вы ведёте.Много советов получила и пользуюсь!
@user-zb2rk2hv5x
@user-zb2rk2hv5x Рік тому
Благодарю.
@user-vn8zi9dl6x
@user-vn8zi9dl6x 2 роки тому
Делала в основном с кремами, теперь надо с джемом пробовать Супер!
@user-hi7xg5gv8j
@user-hi7xg5gv8j Рік тому
Василий, спасибо за граммовку
@user-cu4zs3gf6p
@user-cu4zs3gf6p Рік тому
Василий,спасибо за рецепты!!! Если не трудно дайте рецепт заварной крема.
@mariaromanova2414
@mariaromanova2414 2 роки тому
О! Я ждала этот рецептик:)
@liliyakhaidarova7709
@liliyakhaidarova7709 2 роки тому
Спасибо ,что делитесь знаниями 🤗ведь это целая наука 😌много узнала от просмотра Ваших видео ☺️
@user-nw2po6pg4e
@user-nw2po6pg4e Рік тому
Спасибо супер !!! Вы показади как начинять и разные нужные советы👍👍👍
@io4687
@io4687 Рік тому
Мне нравится начинка: творожный сыр,чеснок и укроп. Очень вкусно начинить кремом из красной рыбы
@user-be5gs4ls768
@user-be5gs4ls768 Рік тому
У меня тоже такой вариант прижился дома,сладкого и так много готовлю
Заварное тесто,ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО !!!
18:04
Выпечка и кулинария.
Переглядів 6 млн
Развод в автосервисе! Спасаем тачку клиента.
1:42:54
ИЛЬДАР АВТО-ПОДБОР
Переглядів 1,8 млн
ЭКЛЕРЫ ПРОФИТРОЛИ Получатся у всех Заварное тесто
13:14
Оближи мне пальчики
Переглядів 967 тис.
Easy Cream Puffs (Best Recipe! Crispy Cream Choux, Choux Au Craquelin)
8:29
식탁일기 table diary
Переглядів 15 млн
Эклеры с заварным кремом от Юлии Высоцкой
10:03
Юлия Высоцкая
Переглядів 910 тис.
Why didn't I know this method before! Incredibly easy, fast and delicious
11:38
Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
Переглядів 135 тис.
Готовлю два раза в день. Ужин за 100 рублей. Секрет в банке
8:42
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 133 тис.