Для коржей: 500 г муки 250 г сливочного масла 100 г сахара 2 маленьких или одно очень крупное куриное яйцо 1 чайная ложка разрыхлителя для теста По небольшой щепотке соли и соды Около 100 г сметаны любой жирности для связывания крошки в тесто Для крема вам понадобится: 1 банка вареной сгущенки (380 г) 80-100 г сливочного масла 2 столовые ложки жидкого меда (при желании можно не добавлять) Для украшения: По столовой ложке жидкого меда и сухого мака

Спасибо огромное за рецепт. Помню лет 20 назад, мама готовила торт Муравейник. С тех пор пробовал и покупные пирожные и торты, но ни один из них, так и не напомнил тот вкус из детства. В итоге наткнулся на ваш рецепт, и решил сделать. Приготовил, выждал пока пропитается, приступаю к пробе, и я почувствовал себя тем ресторанным критиком из мультфильма «Рататуй», будто я переместился в детство, и пробую именно его, тот самый, мамин Муравейник. Да, это однозначно он, тот самый вкус из детства. Ни один из покупных Муравейников с ним не сравнится. Спасибо за этот утраченный вкус, рецепт отличный, именно тот самый Муравейник. Единственное не стал добавлять мёд, в моих воспоминаниях его не было, собственно и без него получилось великолепно. А сгущенку уже брал варёную, на водяной бане подрастопил вместе с маслом до более жидкого состояния. Главное на что обращать внимание при выборе сгущенки, это состав, ничего кроме молока и сахара там быть не должно, даже в варёной сгущенке, тогда она с большей долей вероятности будет вкусная. А то сейчас много вариантов где добавляют всякие химические загустители, красители, подсластители, вот такую лучше не брать.

Рецепт: 500-гр муки Масло- 250 гр ( холадного) Сахар -100 гр Яйца-2 маленьких (если крупные 1 яйцо) Разрыхлитель- 1 чл Щепотка соли и Не гошоной соды Сметана-Любой жирности (100 гр) Крем: Вареноя сгушенка-1 банка Масло-80 гр (можно растопить) Мёд-2 ст.л. жидкого (если алергея на его или не хотите то не нужно дабовлять) Просто там же списка нет думаю кому то поможет

500гр мука 250гр холодного сливочного масло 100гр сахар 2 яйца 100гр сметана 1чл разрихлитель щепотка соли и сода

Обожаю Ирину, с её спокойным голосом, с отсутствием ненужных движений, что свойственно неуверенным людям, с краткостью и полнотой донесения рецептов, с нужным акцентированием в ходе приготовления. Спасибо, наша хорошая!

торт простой и вкусный. Я насчет сгущенки, если варить самим. Было дело, сварила я однажды... поставила варить и благополучно забыла... собирала потом её и на потолке, и на шторах, не говоря о стенах и посуде на столе ))))))) вкусно было!!! ))))

Начала смотреть , и с первых минут стало ясно, что это именно тот рецепт, который мне нужен. Приятный, располагающий голос, простота рецепта, грамотное комментирование своих действий- ну как не захотеть испечь такой торт?! Спасибо , Ирина! Вам крепкого здоровья и много- много подписчиков!

Я японка.Недавно в Токио открылся первый магазин русских продуктов.Но я слышала,что этой торт нет в наличии. Итак, сегодня я григотовила по вашему рецепту. Теперь он в холодильнике.Я буду есть завтра.Спасибо за рецепт.

Какая умница! Все до одного рецепта у Вас прекрасны! Спасибо!!!

Каждый раз читаю комментарии к видео Ирины и смех разбирает. Обсуждают такую ерунду по принципу "а слона-то я и не заметила". Я с детства любила сладкое, но учить меня готовить было некому, и на курсы родители меня не хотели отправлять, про училище вообще молчу. Училась сама. Ни тебе пошаговых рецептов с фото, ни видео, ни интернета. Были лишь книжки со скупыми объяснениями и испорченная плита, которая пекла только с 1 стороны. И я методом проб и ошибок училась. Сколько я слез пролила и продуктов перепортила вспомнить страшно))) Тут на Ваших глазах все делают, подробно объясняют, а они сидят и докапываются к цвету сгущенки и тарелкам. Я в шоке. Ирина, спасибо Вам огромное, тк теперь я могу готовить свои любимые сладости, и мне не надо для этого куда-то идти и учиться!)) Спасибо)

Здравствуйте! У меня вышло, точно как у Вас! Спасибо за ваши точные, вкусные, аккуратные рецепты!

Уже несколько раз готовила по Вашему рецепту. Очень вкусно и нежно-рассыпчато! Спасибо!

Как все понятно! Красиво! Чисто! Аккуратно! Коротко и доступно! Вы дарите нам кусочек Родины, Которые мы можем повторить! Насладиться вкусом детства! Огромное спасибо, За талант и усердие!!!

Этот тортик получился волшебным! На 9 мая приготовили, угостили всю семью, получили несказанное удовольствие от чаепития! Спасибо за отличный Рецепт! Ваши рецепты всегда нас радуют!

3 года готовлю вашим рецептом , перепробовала много , этот рецепт самый лучший.Спасибо👍

Ирина ! Ещё раз огромное Вам спасибо! Вчера приготовила в точности как нужно, ну просто пальчики оближешь! Спасибо Вам огромное! Всех благ! 🕊👩🏻‍🍳

Уже больше пяти лет готовим по вашему видео. Обожаем с мамой именно ваш рецепт, безумно легкий и вкусный🧚‍♀️

Приготовила по вашему рецепту, получилось ну оооочень вкусно. Спасибо за эту вкуснятину

Ваши рецепты просто чудо! Дай Бог Вам здоровья, а Вы нам - больше изумительных рецептов.

Ирина я восхищаюсь вашими рецептами,тем ,как все вы это делаете ,приятно смотреть,слушать,пытаюсь повторять самые простые,где мало жирности,т.к.нельзя,спасибо вам и продолжайте нас радовать новинками!!!!

Спасибо, Ирина! За воспоминание о детстве😊 Я решилась тесто не печь в духовке, а по скорому-обжаривала на раскаленной сковороде размешивая до золотистого цвета, предварительно охладив тесто и на терке протереть. Получилось тоже вкусно и главное-быстро, формировала в виде пласта в протвине, дала охладиться в холодильнике и нарезала на порционные ромбики, сверху полила шоколадной глазурью тонкой струйкой и накрошила орешки. Не хвалюсь, просто решила поделиться вариантом обжаривания. Отлично в дачный период😊

Хочу выразить огромную благодарность за рецепт! Я не особо умею готовить, но муравейник по Вашему рецепту всегда получается на все 💯💯💯❤ И это именно тот самый вкус детства, которого нет в покупных тортах. Спасибо за Ваши старания🥰

Спасибо! Это песочное тесто очень люблю! Знаю, что выпечка из такого теста будет очень вкусной и рассыпчатой. И как правильно сказала Ирина, сметану лучше использовать пожирнее, хотя бы 20%. Всем советую приготовить по этому рецепту! Ирина, Вам большое Спасибо! Ваш торт " Ленинградский" самый-самый вкусный! Я готовила, знаю! Вы-профессионал! И отдельное " Спасибо" за неторопливую, спокойную и грамотную речь!

Я просто влюблена в ваши рецепты и в то как вы печёте! всё доступно и понятно) спасибо!!!

класс! посмотрела и вспомнила, что моя бабушка точно так же готовила муравейник в детстве. приготовлю на Новый год. спасибо

С Наступающим Вас Новым Годом! Спасибо огромное за Вашу работу!

За рецепт торта спасибо, очень просто и легко.

Люблю ,Ирина,Ваш голос и подачу рецептов!❤️

Ирина, спасибо большое за рецепт. Много раз и поразным рецептам готовила этот торт, но ваш вариант оказался самым вкусным. Обожаю ваш канал. Много вкусного благодаря вам приготовила

Голос приятный, рецепты вкусные,Вы молодец

Как же приятно вас слушать!!!

Какая Вы молодчина! Всего Вам дрброго и замечательного. Спасибо за труд и за то, что делитесь!!

Торт очень вкусный.Готовлю по вашему рецепту.Спасибо вам- хорошо получается.

Спасибо большое!! Очень хороший рецепт!

Обожаю вас смотреть,и слушать. Всегда после ваших видео хочется готовить. Спасибо вам огромное.

Торт очень вкусный.Ирина спасибо .Вы были правы ,теперь это любимый муравейник моей семьи.

Большое спасибо за замечательный рецепт! Муравейник получился очень вкусным и сытным, мы его 3 дня ели :)Как же здорово, что Вы делитесь своим опытом.

Ирина,уже не первый год готовлю ваш муравейник!Это просто щедевр!Просто,вкусно,надежно!А самое главное,что его любит и всегда просит внук(4,7)!

Каждый год готовлю только по вашему рецепту! Вкуснота и сливочный аромат ❤Спасибо

Спасибо вам Ирина за такой рецепт торта- готовлю его уже не первый раз, моя семья в восторге! Тесто получается очень вкусное.Быстро, просто и вкусно! 💜

В 1980 году мама участвовала в городском конкурсе кондитеров и ее торт муравейник получил 1 место. Тесто мы пропускали через мясорубку и каждые 1,5-2см срезали ножом подставив лист для выпечки. Ох и муторное эти занятие было, но результат трудов стоил того. В крем обязательно добавляли лимонную кислоту, ну прям точно муравейник 🤗 и посыпали шоколадом, словно армия муравьёв

здравствуйте спасибо за рецепт!)как раз дочка за муж вышла и сделала по вашему рецепту два муравейника суперские торты получились 😘

И ещё хотела добавить, что научилась делать зефир и пастилу двух видов по Вашему рецепту. Замечательно! Всегда Вас мысленно благодарю!

Огромное спасибо за то ,что помогли вспомнить рецепт 20 летней давности!!!

Спасибо вам большое! Как всегда - ясно, коротко, понятно! Торт получился очень вкусный!

Ирочка,спасибо!Все, как всегда, на высоте!Вы мастерица,спасибо за Ваши видео!Все всегда получается!

Ирина, вы молодец,спасибо за рецепт!!!

До слез!!! Поздравляю вас! Такое счастье! ❤❤❤

Ирина Николаевна спасибо за рецепт Очень вкуснинькоУДАЧИ!!!

Спасибо за рецепт.!!!Сделала. Варила сгущёнку, как в рецепте. Всё отлично. Не добавила только мёд. И ещё от себя - я сделала не торт, а маленькие муравейнички( в рюмку набивала, а потом вытаскивала и в холодильник). Мне,кажется, что так удобнее есть. Ещё сверху полила растопленным шоколадом. Вкуснотень !

Любимый торт детства.К орехам можно добавлять и изюм Спасибо,что напомнили. Быстро,вкусно и сделает любой

так приятно слушать вас

Приготовила торт по вашему рецепту. Торт получился прям как из детства😋 безумно вкусный, съели его моментально. Благодарю за рецепт! ❤️Взяла себе в копилочку ❤️

Огромное спасибо! Такая ностальгия - бабушка присылала посылки, когда я была еще ребенком, в которых обязательно лежал "муравейник". Аж расплакалась.

Сегодня сделала тортик.очень вкусный. Спасибо вам за рецепт

Ирина,большое вам спасибо за рецепт!

Ура! Мне не придётся покупать мясорубку! 😄 Спасибо за рецепт! 💝

Готовила много раз по рецептом Ирины , получается почти всегда также идеально на вид и изумительно на вкус . Может пару тортов не получилось у меня. Большое спасибо за рецепты !

Благодарю Ирина за рецепт,торта" Муравейник"🎂

Спасибо за рецепт!Получился очень вкусно!

спасибо за рецепт! удивительно, я люблю и могу печь, но с муравейником не дружила никогда. а всего-то и нужно было, что узнать правильный рецепт, а не по догадкам и наитию готовить

Спасибо вам за ваш Муравейник! Вот и не сомневалась, когда выбрала именно ваш рецепт. Сегодня сделала Муравейник, просто супер. Всем понравился. 👍👍👍👍

Спасибо за рецепт))))) очень вкусный торт 🎂))))

Спасибо огромное, самый наш любимый пирог, разосланный мною рецепт пекут и любят все мои знакомые в нескольких странах, всех посадила на этот сайт, всё получается великолепно, не только выпечка!

Спасибо за рецепт, очень приятно Вас слушать, все понятно и красиво сделано! :)

Испекла муравейник,даже не ожидала услышать такой восторг мужа,потому что он не сладкоежка,а съел 2 куска прихваливая. Подруга попросила рецепт,сказала мой вкуснее ,чем она принесла. Печётся быстро,не нужно мучиться с раскачиванием коржей. Большое спасибо за разнообразие в нашей жизни 🎂🍪🍰

Ирина,спасибо! Виват,Мастерица!!!

Да был у меня в молодости такой случай -сгущенка взорвалась! Поставила варить да и уснула. Просыпаюсь иду в туалет не доходя до двери ВЗРЫВ!!! Я упала на пол.... лежу и думаю... война? Спросонья и тут доходит включаю свет на кухне...... и это надо видеть! На полу развороченная вывернутая наизнанку банка ... и вся кухня потолок стены в мелких коричневых крапинах! Не описать словами что нужен был ремонт. Так что это чистая правда. А за рецепт спасибо обязательно сделаю внук очень любит. Как то делала но не по вашему рецепту получилось очень жесткая крошка я тесто через мясорубку прокручивала. Ваш рецепт вселяет вера в нежность крошки. Спасибо! Сегодня сделала панчо пончо. Красивый сверху стоит на балконе пропитывается. Честно у меня бисквит не оч получился жесткий и осел как вытащила. Но это моя вина плюс духовка плохо закрывается. Сделала добавку бисквита. Сметаны много думаю пропитается и в любом случае будет вкусный. Спасибо за ваши рецепты четкое лаконичное пояснение ничего лишнего голос как музыка!!!!

А ещё можно шоколадку покрошить сверху, немного. На мелкой тёрочке. Тоже красиво👍

Очень приятно вас слушать.Большое спасибо!Рада вашим рецептам!Вы такая прекрасная женщина!

Видео хорошое, спокойное; смотрю и делаю не первый раз. СПАСИБО. Так держать, молодцы.

Очень вкусно получилось.. спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт. Я не готовила сам торт, но из этого теста получилось очень вкусное . рассыпчатое и малосладкое печенье ( я добавила в тесто халву)

Соскучилась по нему. Приготовлю на новый год - вернусь в детство! ❤️Жаль только качество продуктов уже не такое как раньше.

Спасибо за рецепт. Испекла. Очень вкусный. Всё получилось.

Благодарю!👍👍 Очень вкусный, всем понравился. Спосибо!⚘⚘⚘

Как вкусно все у вас , вот хочется прям сейчас приступить к приготовлению, Спасибо за рецепт!!!! Кстати , кому не нравится ваша сгущенка , пусть варят свою хорошую, а у вас все бесподобно, результат потрясающий!

Сгущенка очень хорошо взрывается это не страшилки, а истинная правда. На своей кухне испытала. Отмывала с 21 ч. вечера до 3-х часов утра!

Очень вкусный получился! Благодарю!

Спасибо ! За рецепт .всегда будьте здорово

Вы так вкусно показали и рассказали...👍👍👍👏👏👏!!!Спасибо😊!!!

Самый лучший рецепт муравейника😍, готовила много раз

Какая прелесть тортик.!!!!! Спасибо вам.

Ирина, Вы такая умница! Просто слюнки текут!

Спасибо за рецепт ! Ощутила вкус детства и праздника !

Мы, помню в детстве тесто через мясорубку пропускали, Ирина спасибо, буду готовить торт детства!

Вам всего хорошего.Спосибо за тортик.Обязательно приготовлю.

😍тортик просто бомба🤗СПАСИБО Большое 😊

Здравствуйте, Ирина! Спасибо!👍🙏🙏🙏

В первые готовила и впервые сгущёнку варила, все получилось отлично!!! Делала торт для большой компании, в которой были люди из разных стран. Все были в восторге))) я даже сама попробовать не успела, как все закончилось

В детстве мама делала такой тортик. Вкуснятина, а по поводу варки сгущёнки было у мамы такое, прилегла и уснула, проснулась от взрыва правда не по всей кухни, а только на потолке все было и с потолка свисали сладкие капли сгущёнки

Супер рецепт,раньше готовила по-другому.По этому рецепту несколько раз уже приготовила,все в восторге,улетает быстро)Сметана предпочтительнее,конечно.Можно тесто мелко нарезать ножом,как вариант, и раскрошить также,можно на мясорубке прокрутить.Спасибо,Ирина,Вы-лучшая!!!

Детство вспомнила... и бабушку) Она готовила другой рецепт, из кукурузных палочек с зайцами на пачке и крема из растопленных ирисок со сливочным маслом. Палочки заливались кремом и ставились под пресс в смазанной сливочным маслом форме. Застывал торт в холодильнике. Как это было вкусно!) Попробую этот рецепт с удовольствием. Спасибо, Ирина!)

Очень неудобно, когда нет списка продуктов. Приходится каждый раз просматривать видео((

Спасибо, Ирина. Рецепт этого тортика для меня самый лучший. Делала по разным рецептам,но полюбился этот. Завтра опять его буду готовить. 😊❤

Я по вашему рецепту делаю и очень вкусно получается всегда 🌺🌺🌺

В тесто для муравейника не нужно добавлять сахар, только немного соли, тогда и торт получется не приторным)

Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 500 г муки 250 г сливочного масла 100 г сахара 2 маленьких или одно очень крупное куриное яйцо 1 чайная ложка разрыхлителя для теста По небольшой щепотке соли и соды Около 100 г сметаны любой жирности для связывания крошки в тесто Для крема вам понадобится: 1 банка вареной сгущенки (380 г) 80-100 г сливочного масла 2 столовые ложки жидкого меда (при желании можно не добавлять) Для украшения: По столовой ложке жидкого меда и сухого мака

Какая вы милая!Приятно вас слушать.Все предельно ясно объясняете.Не раздумывая,подписалась.Спасибо за чудесные рецепты!

Испекла! Получился!! Вкусный!!! Спасибо за рецепт.