Танюша!Ты,у,нас,умничка!Дай,тебе,Господи,прожить,тебе,до-80лет,а,там,дальше,посмотрим,как,ты,доживешь,до-80лет.Живи,долго,и,радуй,нас,своими,салатами.Ты,нам,показываешь,а,мы,за,тобою,все,твои,салаты,делаем.Еще,раз,тебе,большое,спасибо,Танечка.Анна.🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩😊😊😊😊😊😊😊😊.Я,тебе,за,твой,салатик,ставлю-5+.

Пирожки с капустой и фаршем в духовке Тесто у этих пирожков очень мягкое, нежное и воздушное, с румяной корочкой, а внутри сочная, сытная начинка. Из этого сдобного теста можно готовить пирожки или пироги с любой начинкой. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная - 500 г Дрожжи сухие (быстродействующие) - 7 г Сахар - 1 ст. л. Соль - 1,5 ч. л. Вода (теплая) - 150 мл Молоко (теплое) - 150 мл Яйцо - 1 шт. Сливочное масло (растопленное) - 30 г Масло растительное - 1 ст. л. Для начинки: Капуста белокочанная - 400 г Фарш говяжий (можно любой) - 300 г Лук - 1 шт. Морковь (средняя) - 1 шт. Растительное масло - для жарки Соль - 1 ч. л. Перец, специи - по вкусу Для смазывания: Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ч. л. Сливочное масло (растопленное) - 20 г Приготовление пирожков: Приготовить начинку. Для этого мелко нарезать капусту, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на сито. Сковороду поставить на плиту, налить растительное масло, выложить фарш и обжарить его в течение 2-3 минут. Мелко нарезать лук, добавить к фаршу, перемешать и обжарить до прозрачности. Добавить натертую на крупной тёрке морковь, обжарить в течении 5 минут. Добавить капусту, перемешать. Тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы капуста не подгорела. Если капуста очень плотная и мало сочная, тогда добавьте немного воды. Приготовить опару. Для этого в миску налить теплую воду, добавить сахар и сухие дрожжи (если будете использовать свежие дрожжи, берите в 3 раза больше). Добавить 2-4 ст. л. от общего количества просеянной муки, перемешать и оставить на 10-15 минут. Если дрожжи свежие, на них образуется дрожжевая «шапочка», если этого не произойдет, значит дрожжи не активные и нужно использовать другие. В опару добавить теплое молоко, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Затем частями добавлять просеянную муку, её у вас может уйти чуть меньше или чуть больше. Замесить тесто. Растительным маслом смазать чашу и само тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на 1-1,5 часа. Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. Тесто разделить на небольшие кусочки и скатать в шарики, примерно 24 шарика, прикрыть пленкой и оставить минут на 10. Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте мукой. На каждую лепешку выложить начинку, примерно по столовой ложке. Соединить края и сформировать пирожок. Противень смазать растительным маслом. Выложить на противень пирожки швом вниз, накрыть салфеткой и дать пирожкам отдохнуть минут 15. Затем, по желанию, пирожки сверху смазать яйцом. Выпекать пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяности. Готовые горячие пирожки выложить на блюдо. Чтобы корочка у пирожков была мягкая, смажьте её маслом. Накрыть салфеткой и дать пирожкам с фаршем и капустой немного остыть. Приятного аппетита!

Сахара в столовой ложке почти в два раза меньше чем соли , а у вас наоборот , может опечатка?а рецепт хороший

То бог

@@user-xl2bz5kq1w .

Спасибо.рецепт понравился.

Спаси́бо.обезательно.попробую.

Спасибо за отзыв!

При нехватке маринада добавляю сблендерованные Помидоры или натуральный томатный сок

У меня тоже не хватало выделившего сока, выдавливала 2 помидор и уксус ложить проблема, у меня 70%

Спасибо!

@@Tatyana_ogorodnica Доброго времени суток. Спасибо за рецепт. При комнатной температуре хранить можно заготовки?

А где ты увидела плохие отзывы,сама выдумываешь и пишешь.

@@user-du9sv4ez6w Да уж, сразу видно умом не блещите... Почитайте комментарии, тогда поймёте.

@@-_-galla-_-5865 умом сама ты блещещь,всех оскорбляешь, злобой прёт за версту,

@@user-du9sv4ez6w Разве в моем комментарии есть что то оскорбительное ?.. Помойму вы сами цепляетесь к словам . Во вторых мы с вами не знакомы что бы переходить на "ты" . Относится уважительно это есть воспитанность . Я вам ещё раз повторяю , почитайте внимательно комментарии с начала , а потом делайте вывод. Есть люди не лестно отозвавшиеся о рецепте, хотя на вкус и цвет как говорится... А злоба исходит от вас , будьте добрее не цепляйтесь к словам.

@@user-dw4ix6fq7g Это помойму вам поговорить не с кем.

Что такое вагань?

@@lsh7903 по-русски это без колебаний.

Под водичкой наверное?