Тушенка из Голяшки. Коллаген. Байки повара. Русская печь.

  Переглядів 1,325,549

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

5 років тому

Я заметил, что у меня стало традицией к выходным делать мясные блюда для всей семьи. 😁 Вот и сегодня я решил приготовить говяжью голень. Прям ух как вкусно будет!!!
#Говядина #Тушенка #Голяшка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 2 400
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Ингредиенты: Голяшка Лук Зира Розмарин Тимьян Вино
@ujan6862
@ujan6862 5 років тому
Масло и соль :)
@595saMed
@595saMed 5 років тому
а вы очень крут) я впервые на вашем канале. и я считаю что миллионную публику соберёте очень быстро)почему спросите?ответ в начале комента!!! подписался на канал. начинаю смотреть весь материал )
@user-ti7ur8cc3p
@user-ti7ur8cc3p 5 років тому
Спасибо.
@maxholowey745
@maxholowey745 5 років тому
И будет Аля ля)))
@user-we7hn3vh2c
@user-we7hn3vh2c 5 років тому
красота!!!! это моя любимая часть говядины.... просто фанатею... Василий, спасибо за рецепт... душевно получилось! И правда - мясной мармелад!!!! да вообще за все спасибо!!!! Нравится мне простота и доступность того, что вы делаете!!!! Я заманиваю к вам на канал своих друзей - ну, круто потому что ))) Пойду, порепетирую сковородку подкидывать с чечевицей... ))))
@teodorotailor9580
@teodorotailor9580 3 роки тому
За что я люблю Василия Емельяненко - так это за хороший русский язык! Воспитанный, образованый и всё при всём. Спасибо Вася!
@user-nv4tw6ph6k
@user-nv4tw6ph6k 3 роки тому
👍👍👍
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 3 роки тому
Советы по питанию …О грехе и сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль. В том числе, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Питание мясом и рыбой оказалось вовсе не необходимостью, а ярчайшим проявлением порока чревоугодия, стремлением насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других! И пусть никто не ищет себе оправдания в том, что, мол, убиваю ведь не я, убивают «они», я только покупаю и ем. Нет: «они» убивают для нас! Мы - соучастники этих убийств невинных существ, воплощённых вовсе не для того, чтобы мы их убивали, а ради прохождения своих собственных очередных эволюционных этапов в данных им Богом телах. В тех телах - такие же души, как мы сами, только более молодые - как дети… Очень кратко поговорим об общих принципах питания. Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. В соответствии с этим продукты питания принято делить на «белковые», «углеводистые» и «жиры». К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Белки бывают разными, что зависит от того или иного набора составляющих их аминокислот. Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, таким образом, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца. Яйца и жирную пищу не следует есть на ночь: эти продукты надолго остаются в желудке, а пищеварение именно в желудке (в отличие от пищеварения в кишечнике) во время ночного сна идёт плохо. Особо оговорим два вопроса относительно питания яйцами. Дело в том, что домашние курицы несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Из этих яиц цыплята вылупиться не могут. Яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Холестерин является весьма важным для человека веществом, ибо из него образуются все - как мужские, так и женские - половые гормоны. Подогревать и жарить пищу лучше на сливочном масле. Ибо при нагревании в присутствии кислорода - масла окисляются с образованием вредных веществ, причём, чем более жидким является масло, тем оно окисляется быстрее. К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию. Добавлю лишь, что, если мы едим молоко, яйца, сливочное и растительные масла, хлеб (с отрубями), крупы, морковь, зелень и свежие фрукты и ягоды, - то мы полностью обеспечиваем себя всеми витаминами. Микроэлементами мы обеспечиваем себя при разнообразном питании, включающем и молоко, и грибы, и многое другое. Но самым богатым ими продуктом, содержащим гарантированно весь их полный набор, является морская капуста. Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда. Только воплотивших в себя принцип ЛЮБВИ - Бог подпускает к Своей Обители. Такому образу жизни учил ещё в древнем Китае Божественный Учитель Хуан-Ди. Этому же учили Пифагор, Гаутама Будда, а затем Иисус Христос. (Иисус несколько раз делал исключения только при общении с рыбаками и толпами простолюдинов, кормя их телами рыб). Если игнорировать этику питания, то на этот случай Богом предусмотрены механизмы развития болезней. Надо учитывать ещё и энергетический аспект такого питания: ведь трупными энергиями засоряются энергетические каналы, и это ведёт к нарушению биоэнергообеспечения многих органов, способствует возникновению рака. При этом работоспособность (во всех её проявлениях) возрастает. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Это является проявлением «закона кармы»: кто не считался с чужой болью, должен будет учиться состраданию через боль собственную, через познание боли на себе. Чем же питаться? Главный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавьте картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы, включая медитативную. И последний совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание только на «правилах чистого питания», забывая при этом о несравненно более важном.
@dionisyiystreb7545
@dionisyiystreb7545 3 роки тому
Из Украины?
@user-cj7gh5eq3h
@user-cj7gh5eq3h 2 роки тому
@@Vitaliy_Utkin однако!!! Красиво написано!🤔
@user-xj8yt1iv5v
@user-xj8yt1iv5v 2 роки тому
@@Vitaliy_Utkin как раз домашние куры несут оплодотворенные яйца , так как живут с петухом . Может это описка ?
@America_life
@America_life 3 роки тому
Обожаю ролики Василия, не кухня, а театр одного актера. И смешно и полезно. Однозначно, лучший кулинар ютюба.
@dionisyiystreb7545
@dionisyiystreb7545 3 роки тому
он красивчик
@user-cj7gh5eq3h
@user-cj7gh5eq3h 2 роки тому
Супермен! А руки!!! Красивые, выразительные …., так нежно к продуктам прикасается,…💪🔥
@til2396
@til2396 2 роки тому
Мне нравится,, что рецепты нормальные, по привычке сразу , до готовки и записывания в книжку проглядываю ингредиенты блюда, чтобы опять не накормить только мусорное ведро, как иногда случалось раньше после блогеров
@sergeydostovalov2936
@sergeydostovalov2936 2 роки тому
А Лазерсон?
@user-cw2yg6ei7h
@user-cw2yg6ei7h 2 роки тому
@@sergeydostovalov2936 А Лазерсон осень уж агрессивный. То ли это его природа, то ли это его роль. Но все это сглаживается в роликах, где он с дочерью.
@maxirion3466
@maxirion3466 3 роки тому
Обожаю голяшку. Эти божественные жилки... А ещё одна прелесть: жена их терпеть не может и все выбирает и отдает мне :)))))
@sashanitunahin344
@sashanitunahin344 2 роки тому
Про сочинский рынок - просто шедевр! :)) И за голяшку спасибо!
@user-xg1uk7uj1k
@user-xg1uk7uj1k 2 роки тому
Слюной ,блин, подавишся, когда смотришь как Вася это ест. Радость наша.
@user-ld9jm3jx4w
@user-ld9jm3jx4w 5 місяців тому
За границей ИГ
@user-ke5em3oq9e
@user-ke5em3oq9e 4 роки тому
Да Вы, батенька, поэт! Про самую простую тушенку - и так вкусно рассказать! Обожаю смотреть и слушать Вас. Вы умеете вкусно рассказать о самых обыкновенных вещах... И вообще - Вы - сибиряк, и это основное достоинство
@user-nj9sh9cp1m
@user-nj9sh9cp1m 3 роки тому
Василий, Вы просто артист! Чувство юмора, прекрасный слог и мастерство повара вызывает восторг!
@user-do2mm5me2e
@user-do2mm5me2e 3 роки тому
Ну просто шедевр! А за то, что часто упоминаете родной Красноярск и свою маму, огромное уважение! Про картошечку в мундирах от мамы супер! Лайк!
@user-rq6bt8gl2l
@user-rq6bt8gl2l 3 роки тому
Тоже хотела добавить,что не стесняется все время повторять про свою малую родину,про деревню,про матушку ,молодец не корчит из себя москвича,а то есть у нас такие деятели,без году неделя в столице,но уже не помним родной колхоз ,короче уважение Василию
@tatavictory7720
@tatavictory7720 2 роки тому
Живу в Украине. Василий очень нравится. Воспитанностью, юмором, грамотной речью и особенно тем, что рассказывает про простую жизнь, про детство в деревне)
@galinapugacheva4963
@galinapugacheva4963 5 років тому
Настрящий профи! Ну еще и офигенный артист!!! Приятно и слушать, и смотреть на Вас! Удачи!!!
@user-dr4zc9jh2d
@user-dr4zc9jh2d 3 роки тому
Ого!!!... Галю не......
@user-cf9hl2ep5u
@user-cf9hl2ep5u 4 роки тому
За резку лука на грязной доске, ставлю лайк, красава, я так же делаю!)))
@juliyaisakova4667
@juliyaisakova4667 3 роки тому
И я и вообще че выпендриватся
@dryuni
@dryuni 3 роки тому
и я!
@user-uv8rb9vm7k
@user-uv8rb9vm7k 2 роки тому
@@IrisDen Я не мою доску перед резкой лука, я просто смачиваю её хол.водой , дерево впитывает воду и тогда не впитывается (почти) луковый сок. И в итоге доска потом не воняет луком. А если иногда резать на доске лимон, то вообще доска приятно пахнет.
@user-55lib8f77
@user-55lib8f77 2 роки тому
Это потом всё равно перемешается
@MrRusamas
@MrRusamas 2 роки тому
Так если лук идет в тоже блюдо что и мясо то какая разница, если в другое, например салат, то обязательно другая доска и чистый нож.
@user-jg9cb4iq8y
@user-jg9cb4iq8y 2 роки тому
Спасибо! Василий,ваш канал для нас не просто" посмотреть рецепт",а прям образовательный.С юмором ненавязчиво потихоньку обучаете нас тонкостям кулинарии! Очень люблю ваш канал!
@user-jg3pf8ez5z
@user-jg3pf8ez5z 3 роки тому
Моя сестрёнка поделилась с соседями, как мы, будучи детьми, любили обсасывать косточки, когда мама варила холодец. И однажды я открыла дверь на стук, там стоял 4-летний соседский мальчик, и он крикнул в открытую дверь (не ожидал, что откроет кто-то другой): Люба, приходи кости глодать, а то собаке отдадим!
@user-mj8ww5xe8l
@user-mj8ww5xe8l 2 роки тому
Що таке-"глодать" ?Не наше слово!
@elenapetrova9833
@elenapetrova9833 4 роки тому
Вот за что я Вас люблю как повара - это за хорошее отношение и любовь к нашему, родному, русскому! Душа радуется! А то везде а-ля италия, азия и т.д.. Наше-то где????А вот оно!!! Спасибо,Василий, за воспитание здорового патриотизма через обыденные вещи!
@user-mj8ww5xe8l
@user-mj8ww5xe8l 2 роки тому
Лена,ваше это дичь на вертеле!
@ArtMax63
@ArtMax63 Місяць тому
А стажировался Василий в европах...😢
@user-lw4zv3tv1i
@user-lw4zv3tv1i 5 років тому
После слов "А китайцам я верю,потому что их 3 млрд." спорить с Васей бесполезно.😂😂😂Красава,наповал!!!
@ArtemisiaJ
@ArtemisiaJ 5 років тому
Попробуй им не поверь - шапками закидают)))))))))))
@user-yo1hz6et8f
@user-yo1hz6et8f 5 років тому
Миллионы мух не могут ошибаться))
@Dembows
@Dembows 5 років тому
Чтобы китайцев было много , они варят презервативы перед использованием)))
@YevgeniyShcherbakov
@YevgeniyShcherbakov 4 роки тому
Железно!
@user-dr3qv2kw8g
@user-dr3qv2kw8g 4 роки тому
Да !!! Мы знаем! А также мы знаем что это недешево.теперь даже хвостам цены не сложат.Головы на рынке обрезают так что как яичко гладкая.это вкусно но дорого.и агитировать не надо.
@user-xi4oe2hy7m
@user-xi4oe2hy7m 3 роки тому
Гениальная идея!!! обваливать мясо мукой. Теперь почти всегда так делаю. Мясо получается сочным и как-будто глазированным. Спасибо, Василий!!!
@pogrmanrichman
@pogrmanrichman 3 роки тому
Ну так то это старая тема, мясо с мукой то)))))))
@user-rq6bt8gl2l
@user-rq6bt8gl2l 3 роки тому
Да,Василий научил нас делать любое мясо мягким,спасибо за подсказку про муку и соевый соус
@user-un2mk5se1b
@user-un2mk5se1b Рік тому
@@user-rq6bt8gl2l это он у итальянцев взял рецепт ОссоБуко называется. Но немного по- другому делает. 😁
@aleksavderbedashov9761
@aleksavderbedashov9761 3 роки тому
Не только китайцы, весь Кавказ готовит хаш поесть говядина,суставы, сахарные кости , копыта, для больных особенно после переломов супер,этот бульон супер, супер, супер, спасибо Вам за это блюдо ,спасибо.
@ovaova1138
@ovaova1138 4 роки тому
Помню как в дестве сидели играли у меня дома с подружкой-соседкой. Приходит папа подружки и говорит: девчата, бросайте кукол, пойдемте к нам косточки обсасывать, я мясо на холодец разбираю! Мы понеслись со скоростью света 🤣🤣🤣🤣.
@natalaz985
@natalaz985 2 роки тому
Да! Совсем забыла. Так и наши соседи в Сибири делали: созывали пожружек дочери глодать кости от мяса на холодец.
@nellylazarenko4321
@nellylazarenko4321 3 роки тому
Народ, если вы еще это не готовили, обязательно приготовьте. Это просто бомбиссимо!!! Василий, огромный респект и спасибо!!!
@user-ih7rl4vg4y
@user-ih7rl4vg4y 3 роки тому
Вот спасибо про сравнение куринного бульона и говяжьего.В говядине сила! Я бабулька и точно знаю о чем идет речь.Силу мне придает только говядина.Спасибо за ваши видео все работают .Зачастую то что я буду готовить зависит от вас.Когда близкие спрашивают что буду готовить говорю что мол от Васи зависит. Здоровья и удачи в жизни.
@user-iw2bh9fr7e
@user-iw2bh9fr7e 3 роки тому
Теперь я умнее! Я во время просмотров либо уже покушал, либо продолжаю кушать. Таким образом мне вкусно все, что имеется на столе.
@user-rd5zi6rn4u
@user-rd5zi6rn4u 2 роки тому
ай молодец
@user-us2ps3zw6z
@user-us2ps3zw6z 2 роки тому
Супер!
@user-ti7ur8cc3p
@user-ti7ur8cc3p 5 років тому
Большая просьба - внизу перечислять перечень продуктов. Объясню почему. Допустим, посмотрел я ваш ролик, блюдо понравилось, отметил для себя, что, к примеру, буду готовить в субботу. Подошла суббота, мне нужно ещё раз смотреть ролик целиком из-за продуктов: есть они у меня или нет. А потом ещё же надо смотреть ролик во время готовки. Перебор. А тут два захода достаточно, чтобы приготовить блюдо и зайти в коменты, чтобы поставить «ВАУ, блин, круто тут у вас!» Спасибо за понимание.
@user-wb3vk1lb2h
@user-wb3vk1lb2h 5 років тому
Поддерживаю вас, рецепт текстом нужен!
@dogpost6096
@dogpost6096 5 років тому
Однозначно перечень под роликом.Шеф Василий услышите учеников
@user-pp9hb3vg2k
@user-pp9hb3vg2k 5 років тому
Так это и выгодно Василию, чем больше просмотров...
@happyfella_tak
@happyfella_tak 5 років тому
Насколько я знаю, Ютюб не считает многократные просмотры видео с одного ИП адреса, так что Василий от этого ничего не получит. Конечно же, я ЗА список ингредиентов под видео, но и лишний раз лицезреть шефа не прочь тоже :)
@user-re2ud1wh8s
@user-re2ud1wh8s 5 років тому
плюсую!!!
@user-nd2jk7gh7z
@user-nd2jk7gh7z 4 роки тому
Один из немногих блогеров, видео которого не хочется перематывать...Боюсь что-то упустить, ибо дает лайфхаки и знания, которые обязательно пригодятся....
@valentinazimina1725
@valentinazimina1725 3 роки тому
Говорят, можно бесконечно смотреть на огонь и на воду!!а вам, Василий, спасибо, вас можно бесконечно долго слушать,и смотреть, как увлеченно готовите!!!пусть всё у вас складывается хорошо, счастья в семье!!!
@kirver50
@kirver50 3 роки тому
Делал я такое блюдо! Но обсыпал не мукой, а крахмалом! НУ оооооочень вкусное блюдо!
@Andrey_A_V
@Andrey_A_V 4 роки тому
Я тоже люблю говядину, а особенно ту часть что называется - свинина!!!
@Lona-Lonovna
@Lona-Lonovna 2 роки тому
😁😁😁😁😁
@galaertan6418
@galaertan6418 5 років тому
пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась )))
@Bonan333
@Bonan333 5 років тому
100%, лайк
@user-vc5bz6cn9v
@user-vc5bz6cn9v 5 років тому
Прекратите слюнявить эфир! Разве вы не понимаете, что это неэстетично?
@user-gw6ee3yv3p
@user-gw6ee3yv3p 5 років тому
В каждом выпуске найдётся человек, который напишет что-то про свою слюну! Это же баян, сколько можно?
@user-vo4yn3hj9r
@user-vo4yn3hj9r 5 років тому
@@user-gw6ee3yv3p не было уточнено, ЧЬЕЙ слюной ))))) грубовато, но понять можно - как всегда, Василий на высоте )
@user-jj1eu7xj2m
@user-jj1eu7xj2m 4 роки тому
Есть такой побочный эфект кулинарных роликов! А что делать и кто виноват, кушать подано, садитесь жрать пожалста-вот такая нарезка из классиков!
@user-yn6en2iu1e
@user-yn6en2iu1e 2 роки тому
Какое-то совершенное мясо, пахнет через экран! Спасибо большое за вкуснотень! Точно буду делать!
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 9 місяців тому
Диетически аргументированные призывы к веганизму научно обоснованны и подкреплены весомыми доказательствами.
@VI-tp6tj
@VI-tp6tj 2 роки тому
Пару дней назад открыла для себя канал Емельяненко. Не могу оторваться, просто шедевры и всё так просто и доступно. Вчера сделала салат Азар из цветной капусты. Это бомба 💣! Хрустит, так вкусно, теперь буду делать постоянно. Спасибо вам за ваш труд.
@user-gp3si8kg6y
@user-gp3si8kg6y 5 років тому
про косточки после холодца - это прям в точку!!! мы тоже всегда всей семьей обсасывали кости с холодца, притом готовили много. наверное без этой операции холодец бы не был так вкусен нам.
@zavckiel9779
@zavckiel9779 5 років тому
И потом кости раскрасить, бабки
@MaxSimin
@MaxSimin 5 років тому
Василий, это было шедеврально! И рецепт, и комментарии/советы, и подача. Приятно смотреть и слушать. Спасибо за видео!
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Спасибо)
@konstantinborovikov6548
@konstantinborovikov6548 3 роки тому
косточки обсасывать после холодца - это самое вкусное!
@Togoheyhatiro1337
@Togoheyhatiro1337 2 роки тому
Не знаю как Кыргызы - но Русские в Киргизии делают то же самое, а еще выбивать мозг из поломанных свиных костей от свиных ножек и говяжьих !
@B_TAHKE_34
@B_TAHKE_34 2 роки тому
Простите, но мне холодец напоминает ... сопли. Не ем.
@Togoheyhatiro1337
@Togoheyhatiro1337 2 роки тому
@@B_TAHKE_34 : Видимо у вас его готовить не умеют - скорее всего делают из курицы - у нас делают из говядины и он ну абсолютно не похож на сопли - это твердая субстанция по консистенции почти как сыр !
@konstantinborovikov6548
@konstantinborovikov6548 2 роки тому
@@B_TAHKE_34 простите, но Ваш комментарий напоминает мне унылое говно.. блюю
@user-tn4vy5fq5i
@user-tn4vy5fq5i 2 роки тому
Всегда ярко вспоминаешь детство...Мама...и мы возле нее,ждём вкусненькое
@giancarlodiotallevi-lwov3208
@giancarlodiotallevi-lwov3208 2 роки тому
А у нас, в Италии, очень вкусно из этого мяса готовят Osobucco!
@user-os6xj1uc1v
@user-os6xj1uc1v 5 років тому
Муж повар это счастье !!!!!
@tricon666
@tricon666 3 роки тому
Вам лишь бы нихрена не делать
@user-zu5qh4qy7l
@user-zu5qh4qy7l 5 років тому
Господи, да что же это творится, ну как можно такое показывать, вроде и не голодный, а пока смотрел аж под ложечкой засосало. ))) Спасибо за классный рецепт!!!!
@GLO-CK
@GLO-CK 4 роки тому
Рус. Есть один секрет. Когда голоден. Приготовь себе еды. Включай ролик про готовку и поедая - КАЙФУЙ!
@lyudmilaudovichenko597
@lyudmilaudovichenko597 3 роки тому
Русь, я не ем говядину, но завтра Мужу буду готовить 😂😂😂😂, ага, по ходу половину отберу блюда 😂😂
@user-vb9gh1gc2q
@user-vb9gh1gc2q 3 роки тому
Столько ценной и щедрой информации !!!Энциклопедия!!!Спасибо!!!
@user-ev6xl5dg9z
@user-ev6xl5dg9z 3 роки тому
Да, вегетарианцем после такого вряд ли станешь! Наверное, это они дизлайки ставят. Спасибо огромное, Василий! Чем проще Ваше блюдо, тем оно вкуснее.
@ervinfin1228
@ervinfin1228 5 років тому
Замечательно! Как же здорово, когда в ролике не просто рецепт, а ещё и какая-нибудь история от обаятельного рассказчика.
@user-si6cn8ni3i
@user-si6cn8ni3i 5 років тому
Муж готовит по вашим видео, почти все готовил Спасибо Вам, я не готовлю уже месяца два🙄 благодаря Вам
@beautifulllife8923
@beautifulllife8923 4 роки тому
Так Василий улучшает жизнь женщин😂
@juliyaisakova4667
@juliyaisakova4667 3 роки тому
Ааа отлично! Супер эффект от хорошего чедовека
@user-xn8ue1yq4m
@user-xn8ue1yq4m 3 роки тому
Отдыхай😘спасибо Василию💞🌹💋
@dmitrytsokur9894
@dmitrytsokur9894 3 роки тому
Скоро мужики вообще без вас будут обходиться.
@user-si6cn8ni3i
@user-si6cn8ni3i 3 роки тому
@@dmitrytsokur9894 это врятли, всё же не везде можно без женщины😉
@user-ve8zs1ki9i
@user-ve8zs1ki9i 3 роки тому
Всегда с наслаждением смотрю, слушаю и получаю огромное удовольствие от юмора и предлагаемых блюд!Спасибо большое за то удовольствие что доставляете вы!!!
@lenoktitova5112
@lenoktitova5112 3 роки тому
Я тоже всегда мясо обжариваю перед тушением. Реально вкуснее и сочнее. А голяшка это вообще смак 🤤... Липкое, сладенькое... По специям к мясу, спасибо за подсказку👍
@LP-ls6yb
@LP-ls6yb 5 років тому
Мармелад! Красавчик! Вкусно готовит, вкусно рассказывает, вкусно пробует! Спасибо!
@user-tz7sd2uw9u
@user-tz7sd2uw9u 4 роки тому
Спасибо! Моё любимое блюдо! Совет: не ешьте слишком горячее - не чувствуется вкус в полной мере! 100 баллов!
@Alexrsx
@Alexrsx 2 роки тому
Василий, благодарю! Из обычных ингредиентов, которые есть у каждого, получать такие роскошные блюда и вкусы. Это искуство, это культура, это высочайший уровень!
@MrShenjaperm
@MrShenjaperm 3 роки тому
Василий, Вы настоящий профессионал своего дела, а процесс приготовления и рассказы - это как игра актёра, бесподобно
@VodkaSL
@VodkaSL 5 років тому
"Сразу понятно что еда, а не эти финтифлюшечки" =)))))))) порвало
@loger86
@loger86 5 років тому
Голяшка-это очень вкусно и полезно,о чем вы и рассказали,особенно,когда долго варить,а потом макать хлеб в бульон,
@user-ti5gp5xk6q
@user-ti5gp5xk6q 3 роки тому
мясной мармелад))) Василий в своем репертуаре! Как всегда, шедеврально!
@user-cr1yn3ld9q
@user-cr1yn3ld9q Рік тому
Под ваши ролики можно и готовить, и что-то по дому делать и даже уснуть, если поудобнее примаститься.. Супер 😍🥰🤗
@Toilersv
@Toilersv 4 роки тому
Блюдо на высоте, чуть слюной не подавился. Большой спасибо, Василий !!!
@chonlee2324
@chonlee2324 3 роки тому
наконец-таки купил голяшку! Все подготовил, закинул в духовку. Жду три часа в предвкушении) Получилось шикарно!
@user-uf5wm6st6n
@user-uf5wm6st6n 9 місяців тому
Это изумительно. Пока смотрела, слюной захлебнулась. Думаю, куда завтра бежать, покупать голяшку. Очень аппетитно. Спасибо..
@natali6413
@natali6413 5 років тому
Обожаю голяшку,жилки и хрящики!Тоже всегда всем говорю это слово «Забудьте на 3-4 часа»!:))Но такой набор специй я использую для баранины,а говядину делаю с морковкой и луком в шелухе.Но не суть!Моя бабушка всегда готовила с мукой и в русской печи.И картофан бомбический выходит по рецепту вашей мамы,всегда так делаю.Василий,спасибо Вам за простоту и вкусноту,за русский дух и ароматы детства(это воспоминание про косточки и холодец-что-то!!!)
@user-zc7wz9qw8e
@user-zc7wz9qw8e 5 років тому
Обожаю говядину! Отварную с перчиком свежесмолотым!!!Вам спасибо, за Ваш труд, не только физический, но и энергию, что отдаёте людям!
@tatyanabondarenko390
@tatyanabondarenko390 3 роки тому
Боже, как приятно смотреть Ваши ролики, рассказываете со вкусом, со смаком, большое спасибо за Ваш канал!!!!
@user-kn7nl4we4c
@user-kn7nl4we4c 3 роки тому
Мясной шедевр плюс восхититнльный русский язык!
@andrevadyaskin164
@andrevadyaskin164 3 роки тому
Ну Василий, это роскошь! - спасибо вам за рецепт!
@user-qb5zz5xb6g
@user-qb5zz5xb6g 4 роки тому
Василий, вы прям поэтическая душа!) а я с вами понемногу становлюсь сибариткой, и просто радуюсь жизни)) Огромное вам спасибо! И за мясо тоже!) Всего вам самого распрекрасного!)
@3ACKOK_COCKOKOB
@3ACKOK_COCKOKOB 3 роки тому
Теперь это блюда частый гость на нашем столе, спасибо.
@Ehor_A
@Ehor_A 3 роки тому
Про косточки из холодца - жиза прям)
@user-zo2rl3cn7m
@user-zo2rl3cn7m 5 років тому
Василий добрый вечер!!! Подписана давно на вашем канале,не пропускаю не одного видео, готовила несколько блюд и не пожалела ни разу,но пишу в первые.Вас слушать можно бесконечно,вы так все интересно рассказываете и описываете ваши рецепты,что иногда кажется ,что смотришь худ.фильм. Скоро в нашей семье будет мероприятие и я обязательно приготовлю этот рецепт.Спасибо вам за ваш труд и рецепт.С Уважением к вам Лидия.
@user-oc8hf7kx9n
@user-oc8hf7kx9n 5 років тому
Я считаю, что пора сделать рубрику, раз в месяц, высокой кухни. Срать на нытиков которым готовить не из чего. Василий, обучай нас высокой культуре кулинарии.)))
@chefemel
@chefemel 5 років тому
Ок
@user-jg8gj3zx7r
@user-jg8gj3zx7r 5 років тому
полностью поддерживаю !
@ivo6676
@ivo6676 5 років тому
Присоединяюсь к просьбе! Учиться никогда не поздно!
@user-up9yc7zk9y
@user-up9yc7zk9y 5 років тому
Valery Wes наворовали денег то.
@user-oc8hf7kx9n
@user-oc8hf7kx9n 5 років тому
@@user-up9yc7zk9y не судите по себе.
@tati7000
@tati7000 2 роки тому
Василий, обожаю голяшку!!! тоже, но в этом исполнении впервые!!! Улет!!! Как всегда!!! Не дождусь, когда сделаю. Спасибо
@user-ez5wt1rx6l
@user-ez5wt1rx6l 3 роки тому
ВАСИЛИЙ, ВАСИЛЁК, ТЫ ПРЕЛЕСТЬ, ОБОЖАЮ ТВОИ РЕЦЕПТЫ, МОЛОДЕЦ, ВСЕГДА СМОТРЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! ТЫ УМНИЧКА! ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕГО ЧЕГО ТЫ ХОЧЕШЬ! А ГЛАВНОЕ- ЗДОРОВЬЯ!!!
@user-dh4uz6lm9r
@user-dh4uz6lm9r 5 років тому
Самый лучший Ваш ролик, на мой взгляд! Просто и очень вкусно! Настоящая мужская еда! С картофелем и домашними соленьями...Смак!
@user-uu7id2il7o
@user-uu7id2il7o 5 років тому
Ой, косточки от холодца - это любимое из детства)))) И слушать Шефа полчаса - это песня))))
@user-gp5zw8hr6q
@user-gp5zw8hr6q 3 роки тому
ВОЛШЕБНИК!!! Вот на своем месте человек!!!
@user-td9dx3tg8i
@user-td9dx3tg8i 3 роки тому
Спасибо за гастрономическую науку! Приготовила голяшку, действительно вкусно!
@takov_put
@takov_put 5 років тому
Василий, респект! Вот за что люблю смотреть ваш канал, за подробное объяснение тонкостей кулинарии, самых потайных уголков вкусовых эмоций. А большинство фуд блоггеров, это+это+это=вот это! Как панельный дом. А у вас творчество :-) Мелочи не имеют решающего значения - они решают всё! Мог бы предложить жареную картошку с хрустящей корочкой и вкусом печеной внутри. Там есть одна тонкость, прежде чем пожарить, нужно отварить. Рецепт есть у меня на канале. Мне было бы приятно получить мнение, от такого профессионала как вы, о моей жареной картошке. Спасибо. Лайк.
@kuhnyadyadigrishi
@kuhnyadyadigrishi 5 років тому
О , Василий видос запилил на пол часа - как я люблю))
@antonaaa6775
@antonaaa6775 5 років тому
Ага, я тоже длинные ролики люби)))
@user-uw9qe5df9e
@user-uw9qe5df9e 5 років тому
Ага любит он видосы на пол часа,) а сам видосы пилит по три минуты🤣
@kuhnyadyadigrishi
@kuhnyadyadigrishi 5 років тому
@@user-uw9qe5df9e Я так красиво долго рассказывать не могу )
@universum9876
@universum9876 5 років тому
полчаса
@universum9876
@universum9876 5 років тому
Авлада Кедавра > полчаса
@user-rj4rq4pc4w
@user-rj4rq4pc4w 3 роки тому
Думаю, у Василия есть другое образование,скорее всего высшее.Это слышно по правильной речи и широте мышления.
@aaronleviyahalom8538
@aaronleviyahalom8538 3 роки тому
Он рекламщик и телеведущий в прошлом. Десятелетие опыта. Ну и высшее. Короче, это телезвезда третьего дивизиона, закосившая под блогера. И превратившаяся в блогера первого дивизиона. Все закономерно. Случайностей нет. Десятелетия упорного труда и смелые удачные выборы в жизни.
@user-ue5pr1hg8t
@user-ue5pr1hg8t 3 місяці тому
Василийткухня твоя супер, все под рукой, все в одношаговой доступности 👍👍👍
@user-ky5cj3wc9p
@user-ky5cj3wc9p 4 роки тому
Просто нет слов, осталось одно желание отведать этих коллагеннов )) Спасибо
@user-uw9qe5df9e
@user-uw9qe5df9e 5 років тому
Шеф ты как всегда на высоте! Я считаю такие блюда на самом деле русские. Долгое томление в печи это по нашему! Сто тыщ лайков тебе.
@user-ul5zj5cf7t
@user-ul5zj5cf7t 2 роки тому
Какое удовольствие Вас слушать и смотреть Ваше творчество!
@janek2479
@janek2479 3 роки тому
Обожаю голяшку,только всегда варила холодец из нее. А тут такой гениальный рецепт -намного вкуснее и готовить проще гораздо. Благодарю, Василий, от души!
@lonicera6769
@lonicera6769 5 років тому
Василий, вы абсолютно правы! Например, любимое блюдо японцев на Окинаве, мясо свиное, варенное в течение 6-7 часов. Они таким образом добиваются снижения холестерина и повышения коллагена в мясе. А Окинава - остров долгожителей.
@user-si7qq8vo9s
@user-si7qq8vo9s 5 років тому
Привет! самый семейный повар !
@irinastoyanova7796
@irinastoyanova7796 5 років тому
В болгарской Варне тоже все продавца на рынке как церберы охраняют свой товар. Не дай бог потрогаешь.
@tanyaprotsenko6760
@tanyaprotsenko6760 2 роки тому
Вася, спасибо большое за идею) правда вина не было, добавила винного уксуса немного, мясо получилось обалденно, и тушила на плите в обычной кастрюле с толстым дном, единственно поняла, что зера тут точно не нужна, навевает вкус плова, а в остальном просто идеально, ещё раз спасибо большое, развития каналу, здоровья и счастья))
@user-nj5vq4by2o
@user-nj5vq4by2o 3 роки тому
Это чудо , косточки гладать Класс Мама тоже звала, настальгия!!!!
@ioannistsougkouzidis2794
@ioannistsougkouzidis2794 5 років тому
Почти любое блюдо которое я повторял за вами получалось очень вкусное !Спасибо вам большое и привет вам из солнечной Греции !
@user-hb2zo4bg6p
@user-hb2zo4bg6p 5 років тому
Люблю смотреть и слушать тебя!!!! Многому у тебя можно поучиться!!!!
@user-pn4ko6il9j
@user-pn4ko6il9j 3 роки тому
Очень простое и вкусное блюдо. Лайк 👍
@user-kj4xt6jn9u
@user-kj4xt6jn9u Місяць тому
Нет слов просто Классно и вкусняшка 👍👍👍 Браво Мастеру Василию 😊❤
@user-wv2dq8eb7p
@user-wv2dq8eb7p 5 років тому
Ну прям утешил, Гиляровский бы поставил зачёт .. А то все азия, да, италия...)))
@user-yx7qt7db8o
@user-yx7qt7db8o 5 років тому
Добрый вечер!!! Люблю Вас смотреть и слушать. Спасибо за рецепт.👍👍👍
@user-lw4zv3tv1i
@user-lw4zv3tv1i 5 років тому
Да,это не какой-нибудь лазарсон
@user-yx7qt7db8o
@user-yx7qt7db8o 5 років тому
@@user-lw4zv3tv1i 🤣🤣🤣
@AleksandraNevskaya19
@AleksandraNevskaya19 5 років тому
Рябиков Альберт Это точно! )
@user-mb8bs3rt6t
@user-mb8bs3rt6t 2 роки тому
Какой тонкий юмор про антибиотики от оператора)). Класс). Суровые реалии)
@romanzam4125
@romanzam4125 2 роки тому
Василий, спасибо за Ваш труд, сколько лет уже смотрю вашу стряпню и стараюсь повторить))) Вот уже трое внуков выросли на ваших рецептах..... да, дети растут быстрее, чем время летит. Спасибо за профессионализм, ясность мысли, за образцовый русский язык , за удивительный и какой-то неповторимый русский дух.
@user-hb1xq1im3d
@user-hb1xq1im3d 4 роки тому
Василий, одноудовольствие смотреть Ваш блог! Умница! Класно!
@MsJohnny1975
@MsJohnny1975 3 роки тому
Вася, спасибо за науку) я начал интересоваться кулинарией давно - с юности) но с твоими советами постиг вершины - судя по реакции моих близких людей) я собираю чабрец в период цвета - это неделя - на наших липецких среднерусских лугах. Использую в чай, но уже благодаря тебе думаю попробовать как специю к мясу... Главное спасибо - за творческий подход)
@user-ev6pu2vs4o
@user-ev6pu2vs4o Рік тому
Просто песня! Истинное удовольствие получаю от вашей готовки, благодарю!
@vitakasackaya4601
@vitakasackaya4601 3 роки тому
Супер, я обожаю жилки и все такое. Вы мой кумир. Работая в ресторане много лет, поняла что некоторые люди, как будто стесняются себе признаться, что тоже любят такие части.
@user-zh8gw1rg1o
@user-zh8gw1rg1o 5 років тому
Живу в Алма-Ате, смотрю Сталика - он прекрасный учитель, наставник! Смотрю Василия - как у друга на кухне! И общение и учение!
@user-Alesya.
@user-Alesya. 5 років тому
Амалоли Как ага, ваш учитель ругается как сапожник, если что не так ему напишешь, не дай бог не по его мнению!
@jorik8637
@jorik8637 5 років тому
Сталик грубый, хамовитый и наглючий мужлан. Ни разу он не учитель. Что Вам так понравилось в нём? Вкрадчиво-елейный поставленный голос? Двуликий янус (анус) он.😠😈
@user-lb7rd3ny7o
@user-lb7rd3ny7o 5 років тому
Анатолий,привет!! Я тоже смотрю в Алма-Ате! Обрадовалась,что похожее восприятие и где-то совсем рядом земляк!!! 👍👍👍 С уважением!!!
@user-zh8gw1rg1o
@user-zh8gw1rg1o 5 років тому
@@user-lb7rd3ny7o Спасибо
@user-zh8gw1rg1o
@user-zh8gw1rg1o 5 років тому
@@user-Alesya. Все учителя - тираны! Чем строже, тем лучше результат!)))
@user-pj8rr9lw9k
@user-pj8rr9lw9k 5 років тому
Спасибо Василий, просто "говяжья песня" Завтра на рынок бегу и все голяшк мои))
@Heigan
@Heigan 3 роки тому
Приготовил!Отварил картофан! Голяха - форевер! Спасибо!!!
@user-rj7po7mo9j
@user-rj7po7mo9j 2 роки тому
Спасибо Вам за огромное удовольствие Вас слушать, за мастер- класс и прекрасные рецепты! Просто супер!!! Вы лучший!!!
@user-tn4vy5fq5i
@user-tn4vy5fq5i 2 роки тому
Просто повар супер!!!Молодец,рецепт,юмор,и желание готовить!
@user-pl7kk2pt8n
@user-pl7kk2pt8n 2 роки тому
Люблю смотреть когда готовит мужчина.
@milatyulyagina4629
@milatyulyagina4629 5 років тому
Ой как дожить до выходного, прям с утра начну готовить.
@Andrey_A_V
@Andrey_A_V 4 роки тому
1:07 - специально супруге показал это. Она была удивленна очень что я не один такой же любитель. Спасибо!
@user-wi1vb5ex4z
@user-wi1vb5ex4z 3 роки тому
А ведь хотела пораньше лечь спать и залипла тут.😊
@user-qn3jh5ws3x
@user-qn3jh5ws3x 3 роки тому
Люди делятся на любителей филе и любителей жилок😻
The best dish for the New year! Altai Healer. Roll of lamb saddle. Korean dogs.
29:43
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 471 тис.
Как я готовлю мясо в ресторане
27:45
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 433 тис.
Вкуснее буженины. Мясо в духовке. Соус для свинины и интересное пюре.
23:12
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 778 тис.
Идеальная Рулька не в пиве, а в квасе. Вепрево колено в духовке.
22:24
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 2 млн
Буженина. Как вкуснее готовить. Рецепт 19 века против 21 века
25:41
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 773 тис.
Таких голубцов вы не ели никогда!!! Стоит приготовить!!!
23:23
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 8 млн
Хлеб и сыр
10:37
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 104 тис.