Ukrainian borshch | Recipe for Ukrainian borshch from Ievgen Klopotenko | Ukrainian cuisine

  Переглядів 355,193

Yevhen Klopotenko

Yevhen Klopotenko

День тому

Hi! My team and I are working to help Ukraine.
✔ We’re providing culinary support to Ukrainians: sharing recipes made with currently available ingredients, as well as sharing cooking tips. Our goal is to help people eat delicious food and stay strong.
✔ We’re communicating a lot with foreign media and spreading information about the war that russia has started in Ukraine.
✔ We’re actively sharing knowledge about Ukrainian culture and helping foreigners learn how to cook Ukrainian dishes, as well as promoting love for everything Ukrainian in the world.
You have the opportunity to support our project financially. The size of the donation is up to you. This will allow us to save the project and continue helping Ukraine.
💛💙Support Ukraine - USD secure.wayforpay.com/payment/...
💛💙Support Ukraine - EUR secure.wayforpay.com/payment/...
We have already prepared Hetman's borsch and Polissya lean borshch, and now we will prepare Ukrainian borshch on pork ribs - extremely fragrant and tasty. The Ukrainian soul lives in this dish, and I really want you to feel it.
Portions: 8-10
Preparation time: 30 minutes
Cooking time: 1 hour
How to cook Ukrainian borshch
400-500 g of pork ribs
2 beets
2 tomatoes
¼ celery root
¼ Head of cabbage
3-4 potatoes
1-2 carrots
1 onion
1-2 smoked pears
2 bay leaves
3 peas of allspice
1 head of garlic
1 bell pepper
200 ml of tomato juice
30 g of butter
2 st. l. tomato paste
3 liters of water
salt to taste
Ukrainian borshch is a step-by-step recipe
Preheat oven to 200 degrees and bake pork ribs for 30 minutes until golden brown.
Rinse and cut celery root (¼ pcs.) Into arbitrary pieces, it does not need to be cleaned. Cut carrots (1-2 pieces) into the same pieces as celery.
Transfer the baked ribs to a saucepan and fill with 3 liters of water, add chopped celery and carrots and half of the unpeeled onion, bring to a boil and cook over medium heat for 30 minutes.
Borsch dressing
Make a roast - this is the heart of any borshch. Sweet pepper (1 piece) cut into small cubes, tomatoes (2 pieces) and onions (second half) cut into small cubes. Fry the vegetables in a pan with 30 g of butter until soft.
Add 200 ml of tomato juice and 2 tbsp. l. tomato paste, simmer another 5-7 minutes. Then add one beet, grated on a large grater, stew for another 3-4 minutes.
Cut the garlic head in half and add to the borshch pan. Chop the cabbage (¼ fork) and set aside - we will add it to the borshch at the end of cooking.
Squeeze the juice from the second beet on a juicer or just grate the beets on a fine grater and squeeze the juice through a sieve. Add the juice to the pan, and with it 3 allspice, 2 bay leaves and salt to taste.
Cut 3-4 potatoes into convenient cubes and place in a saucepan. Transfer the finished roast to a saucepan with broth. Cut the garlic head in half and add to the borscht pan. Chop the cabbage (¼ fork) and set aside - we will add it to the borshch at the end of cooking.
If desired, you can add canned beans to taste.
Add smoked or dried pears (1-2 pcs.). They will give your borsch a pleasant taste of smoke.
At the end of cooking, add the shredded cabbage to the pan and after 5 minutes remove the borshch from the stove. Allow it to infuse for at least 30 minutes.
Serve borshch with sour cream and chopped dill. Store the borshch in the refrigerator and remember that the borshch tastes best on the second day. Ukrainian borshch on pork ribs from Klopotenko is ready!
It's easy to cook!
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #borshchKlopotenko #Ukrainianborshch #UkrainianborshchKlopotenko #borshchNaRebrakh #Recipeborshch #RecipeUkrainianborshch #RecipeborshchKlopotenko #Borscht #UkrainianDishes #Ukraine #Skrama #borshch #SupportUkraine
⏱ Time Code:
0:00 - We are preparing a delicious Ukrainian borshch
2:50 - Ingredients for making borshch from Klopotenko
3:50 - Prepare vegetables and prepare rich broth
6:09 - Prepare roast (dressing) for borshch
7:00 - Advice from Eugene Klopotenko
11:50 - Secret ingredient of Ukrainian borshch from Klopotenko
13:13 - Tasting of borshch
15:44 - Presentation of the finished dish
************************************************* ****
👩‍🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Best recipes for dinner: • Запеканка с Полентой |...
✔ Lifehacks: • Video

КОМЕНТАРІ: 2 000
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Без якого інгредієнту не може бути смачного борщу?
@Asmile-io3ek
@Asmile-io3ek 3 роки тому
Буряк
@vitalystepanuk
@vitalystepanuk 3 роки тому
Без капусти, без картоплі, без костомашки, без квасолі, без перцю, без буряка, без моркви та без помідорів!))) і без СМЕТАНИ! і чорний хлібчик і сало і цибулька...
@koskakoska476
@koskakoska476 3 роки тому
БЕЗ М'ЯСА
@mykhailodakhno
@mykhailodakhno 3 роки тому
Без сала)
@atenon_31
@atenon_31 3 роки тому
Борщ не буває без буряку, є навіть з рибою або баклажанами, але буряк має бути
@leopoldstotch7024
@leopoldstotch7024 3 роки тому
Без українців не буде борщу ! 😉
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Погоджуюсь 👍
@user-jp4ng9vj1e
@user-jp4ng9vj1e 3 роки тому
👍👍💙💛
@nataliatymofiichuk9030
@nataliatymofiichuk9030 3 роки тому
100%👍🏼
@SASHA-rl9nt
@SASHA-rl9nt 3 роки тому
@@mmora71 це була відповідь образно на питання автора відео. коклові чи малоросові не зрозуміти.
@mmora71
@mmora71 3 роки тому
@@SASHA-rl9nt это одно и тоже, зрозуміла?
@user-jd3iw9ss3s
@user-jd3iw9ss3s Рік тому
Євген, це Ваша заслуга, що борщ від тепер український офіційно і є спадщиною ЮНЕСКО. ДЯКУЮ ВАМ!
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Це наша спільна перемога 💪🏻💙💛
@vadymkean2405
@vadymkean2405 Рік тому
Євген відстояв українську культурну спадщину
@vadymkean2405
@vadymkean2405 Рік тому
@@user-xr1hk7ts9p я вже помив ноги в щах, можеш снідати))
@retyc2707
@retyc2707 Рік тому
@@user-xr1hk7ts9p Яке кончене…
@RedUKR
@RedUKR Рік тому
@@user-xr1hk7ts9p Жіночка, пиз@уйте, лаптєм щі хлєбать. Оце і є уся ваша спадщина😄
@LorcanOtway
@LorcanOtway Рік тому
This thanksgiving, we are adding this Ukrainian borshch to our meal in solidarity with the people of Ukraine. Wishing you and your nation peace, justice, victory and freedom.
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Thanks 💙💛
@dmytroheneralov3579
@dmytroheneralov3579 Рік тому
Thank you! Do you like it?
@VegaLira
@VegaLira Рік тому
🫂🇺🇦
@user-bc1kt8pg2q
@user-bc1kt8pg2q 6 місяців тому
Велике дякую за підтримку ❤
@user-fj7ny7uq5l
@user-fj7ny7uq5l Рік тому
Дякую, Євген, за те, що ви патріот України, що Ви росповсюджуєте українську кухню в інтернетпросторі і не тільки! Вас цікаво дивитись і слухати. 👍🥰😋💥💯🇺🇦❤️👍
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
💙💛
@user-wn9gq4hw9v
@user-wn9gq4hw9v 3 роки тому
Борщу не буває без душі. Душі кухаря, який його готує. З любов'ю та турботою.
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Вікторія Черкашина, повністю з вами згоден
@clearold4133
@clearold4133 3 роки тому
@@klopotenko В Україні є понад 100 прислів'їв про борщ, це дійсно велика частина нашої культури: uk.wikiquote.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89
@user-ji6td9no4k
@user-ji6td9no4k 3 роки тому
Завжди готую борщ. Це просто неймовірна страва, «генетична»!!! Наша❤️
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
А ще дуже різноманітна )
@templeoflivingGod
@templeoflivingGod Рік тому
як приємно бачити людину без пафоса))) дуже вас поважаю♥️🤗борщ обожнюю
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Дякую і мені приємно )
@romanheinrich8951
@romanheinrich8951 Рік тому
В нього як раз дуже багато пафосу 😅 Подивіться хоч одне його інтерв’ю 😅
@sunnasmilieu
@sunnasmilieu Рік тому
I didn't have some of the ingredients so I made my own take on the recipe while trying to stay faithful to it as much as I could. I also let it simmer a bit instead of going so quickly because I had the time for it. It's lovely! Greetings from Sweden!
@RieltorRPG
@RieltorRPG Рік тому
Hello, how is the weather?
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 10 місяців тому
А яких у Вас не було інгидієнтів?
@user-bc1kt8pg2q
@user-bc1kt8pg2q 6 місяців тому
Wow
@amatsume452
@amatsume452 Місяць тому
Молодець)🪻 Як тобі смак борщу ?
@Natalia-lw8rw
@Natalia-lw8rw 3 роки тому
крутезний у вас борщ Євгене !!! Дякую за цілу філософію та культуру приготування українського борщу!!!
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
І вам дуже дякую, що дивитесь і тим самим підтримуєте українську кухню
@jerzynekdob7240
@jerzynekdob7240 Рік тому
Kiedy byłem dzieckiem w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku i jeździłem do rodziców mojej mamy w okolice miasta popadną to o ile dobrze pamiętam babcia robiła barszcz ukraiński bez buraka.wiem że dodawała pomidory paprykę, czosnek i był bardzo smaczny.pozdrawiam że Zgierza w Polsce
@user-rl2dm6gr3r
@user-rl2dm6gr3r 5 місяців тому
ну це вже не зовсім український борщ) Але головне, що вам було смачно. Привіт із міста Суми. Україна. Дякуємо всьому польському народу за підтримку!
@victorianaichuk9080
@victorianaichuk9080 Рік тому
Best dish on Earth! Thank you for your work!
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
💙💛✌🏻
@hellcat2313iriska
@hellcat2313iriska Рік тому
Уникальность борща - на второй день еще вкуснее и никогда не надоедает.
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
100%
@svetlanademydenko3995
@svetlanademydenko3995 10 місяців тому
Надоидае ище як
@user-br7zh2tp2g
@user-br7zh2tp2g 9 місяців тому
​@@svetlanademydenko3995ні. Тому що він щоразу інший, але завжди смачний! А ще ж є зелений борщ! Я б їла борщ щодня, але тоді у двері не влізу😂😂😂
@BepoHukaPoa
@BepoHukaPoa 7 місяців тому
*ТОЧНО! ЩИРА ПРАВДА*.
@lena647
@lena647 7 місяців тому
😋🤗🙂 БОРЩ, ЦЕ УКРАЇНСЬКЕ КОХАННЯ ДО БАТЬКІВЩИНИ 💝😋👍💛💙🇺🇦
@belayakarta
@belayakarta 3 роки тому
Євгене, дякую за такий чудовий рецепт нашого українського борщу. Обов'язково приготую такий!
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Обов'язково 😉
@samayat8371
@samayat8371 3 роки тому
Дякую за борщ, а особливо за турботу за наші страви. Успіху у твоїй роботі над визнанням борщу українським, бо борщ не може бути борщем без України
@Add586
@Add586 3 роки тому
Ведь мова и армия, томос, хоть нищ кошелёчек и тощ, мы раньше боролись за космос, теперь же воюем за борщ!
@mikhailbezpalko2462
@mikhailbezpalko2462 2 роки тому
@@Add586 главное что без вас лаптей
@botyajr4679
@botyajr4679 Рік тому
@@Add586 І таки відвоювали. А за космос воювали ви, як нащадки СРСР і навіть перемагали у США. Та де ж зараз опинилися? Та на тій станції де голова роскосмосу ловить дупою скалки ракет. Браво!
@veraslyusar7355
@veraslyusar7355 Рік тому
@@Add586 не давысь ядом з вашего телевизора,краше сами работайте. Над собой на своей земле и не завидуйте другим, мой вам совет, пока не позно
@IrkaZirkaOfficial
@IrkaZirkaOfficial Рік тому
Кожен раз дивлюся відео Євгена і так пишаюся що в нас такі неперевершені українці ❤❤❤❤ Дякую і низький уклін !! 😊
@user-of4iq7xo8q
@user-of4iq7xo8q 3 роки тому
Борщ обов'язково має бути з душею і любов'ю! Євгене, дякую за відео, супер!
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Дякую 😀 Готуйте і смакуйте
@user-nd5ps7mf6i
@user-nd5ps7mf6i 9 місяців тому
Вложеш блін і любов, всю душу вложеш - не получився. А як на тяп ляп так смачний☹
@klopotenko
@klopotenko 9 місяців тому
Головне настрій, з яким ви готуєте
@user-mn2lk2kc5y
@user-mn2lk2kc5y 3 роки тому
Я сиджу і їм борщ 🍲 і заходжу в ютуб і в мене в рекомендаціях ваше відео про борщ :D
@eugeniakovalchuk6197
@eugeniakovalchuk6197 Рік тому
Надихаюсь ,щоб піти завтра на ярмарку і купити все на борщ!Хоча в Торонто овочі вирощені не на українському чорноземі ,але буде наш Торонтівский сімейний борщ ! Сумуєм за нашим українським борщем !
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Вдалих вам пошуків )
@user-wg5gv4bw9f
@user-wg5gv4bw9f 3 роки тому
Без УКРАЇНСЬКОЇ душі не буде БОРЩУ!!!! БОРЩ - справжня українська поезія!)))
@FG-xo8lt
@FG-xo8lt 3 роки тому
Який Смачний Український Борщ ❤️❤️❤️
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Так 💛💙
@user-fb3cp5xt8j
@user-fb3cp5xt8j Рік тому
Дякую за вашу роботу та боротьбу за українську кухню!
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
💙💛
@user-lp8ir2tg9w
@user-lp8ir2tg9w Місяць тому
Дякую за рецепт!Мира,добра і скорішої перемоги нашій Україні і нашим українцям!
@svitlanakolomiiets6889
@svitlanakolomiiets6889 3 роки тому
Борщ то є наше українське, крапка. Селера таки додає свою цікавинку... Дякую, Євгене, за вашу роботу! 💛
@user-en2fo7vh1m
@user-en2fo7vh1m 3 роки тому
ну если без картошки, помидоров и перца , то , да, возможно украинское ))))))
@svitlanakolomiiets6889
@svitlanakolomiiets6889 3 роки тому
@@user-en2fo7vh1m Не "возможно", а 100% українська страва! І картопля, і перець, і помідори і багато чого іншого додаються за бажанням того хто, готує... В справжньому українському борщі немає строгого і чіткого набору продуктів, а завжди є місце для фантазії. Отож готуйте наш борщик і фантазуйте!
@user-en2fo7vh1m
@user-en2fo7vh1m 3 роки тому
@@svitlanakolomiiets6889 дело в том , что ни картошка, ни помидоры, ни перец на континенте Евразия не расли . Их сюда привезли с Южной Америки . А на территории Российскои империи их начали повсеместно культивировать только ближе к средине 19 века , когда никакой Украины давно не было , была часть Российской империи... Вот такой он , "украинский" борщ))))
@svitlanakolomiiets6889
@svitlanakolomiiets6889 3 роки тому
@@user-en2fo7vh1mБатьківщина цих всіх овочів мені добре відома, але на початку 19 століття вони почали вирощуватисть на території УКРАЇНИ (яку, як усім відомо, намагалися розділити між собою різні "імперії")... Борщ це традиційна українська страва, яка готувалась на м'ясній юшці з додаванням капусти, буряка, моркви. Час іде і ми рухаємось разом з ним, удосконалюємось, як і наша національна страва!
@user-en2fo7vh1m
@user-en2fo7vh1m 3 роки тому
@@svitlanakolomiiets6889 Ее не намагалыся разделить, а разделили разные империи. И борщ в таком виде существует мение 200 лет. Традиция , мягко говоря , не очень древняя. Развивался такой рецепт в Рос. империи и в СССР , потому что Украины в незвависимом виде просто не существовало.
@user-wx2uu6fq2u
@user-wx2uu6fq2u 3 роки тому
Як можна спокійно дивитися таке відео? Мммм... Борщ треба готувати з душею.
@sokal545
@sokal545 Рік тому
Пане Євгене , дуже дякую за рецепт ! Неймовірно смачний Борщ вийшов за вашим рецептом ! 🤩
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Це прекрасно 👍🏻
@user-ck5qo1ny8r
@user-ck5qo1ny8r 3 роки тому
Дякую!!! Була в мене в гостях панянка з Британії, так за три дні в Україні скуштувала три борщі від трьох різних господинь. І саме Це ми 2 роки тому з нею говорили- у кожної сім’ї свій борщ )) свята правда , Євгене. У Вас все так смачно і з душею !!!
@bulkeh
@bulkeh Рік тому
I found you through Dima's channel--you were so funny I had to see what you create on your own. I will make this next weekend for myself and my family. I hope someday to have borsch in Ukraine, but for now I will try this. Дякую!
@KateA.107
@KateA.107 3 роки тому
Спасибо Вам огромное за просто бесподобные рецепты🙏❤ Я совсем не люблю готовить, но когда нашла ваш канал, изменила свое мнение! Просто и вкусно- самое главное в приготовлении блюд!
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Це прекраааасно!! Коли люди змінюють своє відноше до приготування, я відчуваю, що живу не дарма ))
@fatamorgana5556
@fatamorgana5556 3 роки тому
Борщ ♥️ дякую! Я не роблю засмажку і рідко, коли додаю томатну пасту, проте, додаю ложечку меду і нарізаю лимонів, таке поєднання дає солодко-солоно- кисленький присмак 🤤😀
@valeriyval6185
@valeriyval6185 3 роки тому
ШУТКА?
@tatjanafarkas8535
@tatjanafarkas8535 Рік тому
@@valeriyval6185 и ацетончика для запаха!
@user-kf9zb9dz1h
@user-kf9zb9dz1h Місяць тому
Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!
@Malva.brunatna
@Malva.brunatna 3 роки тому
Неймовірне відео! Смачне, гарне і наповнене. Ви праві, в кожній сім'ї свій борщ, але він наш рідненький-український🤗 Дякую за вашу роботу 💪
@andrewcappuccino2004
@andrewcappuccino2004 Рік тому
Натискаємо на видачу. Канал кулінарного гетьмана має бути в топі. Жодних компромісів роісянам.
@user-iu6vi2bg6v
@user-iu6vi2bg6v 3 роки тому
Борщ це наше кулінарне надбання!Євгене, Ви молодець!
@user-hc6br4si9n
@user-hc6br4si9n Місяць тому
Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!
@olehshpak3588
@olehshpak3588 3 роки тому
Дякую за тему борщу. Борщ на бульоні з буряків - це бомба. Тим більше, що лишаються варені буряки, якими дитині можна фарбувати макарони і тісто для пельменей )) І дякую, що вже рік, як ви підтримуєте україномовний фейсбук! Бо задовбався вже пояснювати, що Клопотенко лише за контрактами робив ролики задля ворогів.
@Eva_lavander
@Eva_lavander Рік тому
Найкращий рецепт борщу, що я бачила 🥰
@pan-olya
@pan-olya 2 роки тому
Дууууже смачно вийшло) Дякую за рецепт! Готувала для іноземців, їм дуже сподобалося!))
@klopotenko
@klopotenko 2 роки тому
Прекрасно! Поширюйте наші страви
@user-xx5qd5lt8u
@user-xx5qd5lt8u Місяць тому
Приготовила сегодня,ммм- вкуснятина,спасибо!
@olavl8827
@olavl8827 Рік тому
Lovely! Of course there are a thousand recipees for borsch, but this one was very good. Personally I like to add some hot pepper (instead of the Bulgarian/Hungarian bell pepper) to give it some sharpness.
@vasiliyfutsur2815
@vasiliyfutsur2815 Рік тому
Берем болгарський перец.😄🎃😆😃 ВирІзєм хвостик і викидам зернята . Наливаєм в середину український борщ і Вуаля ,,БОРЩ ПО БЬЛГАРСКІ,,❤
@natashazaslavskaja
@natashazaslavskaja 3 роки тому
Женя, дуже дякую Вам за рецепт! Вийшло неймовірно смачно! Інгредієнти і процес приготування були подекуди дуже незвичними, але врешті-решт борщ вийшов дуже смачним🥰 Щиро дякую Вам за натхнення і те, що приділяєте стільки уваги і часу українській кухні.
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Все буде Україна )
@user-tt6rt2hr5c
@user-tt6rt2hr5c 3 роки тому
Женя , спасибо большое за рецепт . Сделала все по вашему рецепту , вышел не просто борщ , а что-то нечто. Это действительно ресторанный вкус ! Спасибо большое !!!
@dariao8196
@dariao8196 Рік тому
також хочу за цим рецептом приготувати. Але так цікаво звучить "рєстораний вкус", хіба домашній не смачніше?😄🤭
@user-uc5xw2no1c
@user-uc5xw2no1c 22 дні тому
Дякую за такий прекрасний рецептик)
@user-tk3ld3ep2y
@user-tk3ld3ep2y Місяць тому
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
@klopotenko
@klopotenko Місяць тому
Дякую ❤️
@user-bk6zd3eo8y
@user-bk6zd3eo8y Рік тому
Борщ вийшов супер ❤ Класний рецепт 🎉
@user-wf9kk7rd4v
@user-wf9kk7rd4v 3 роки тому
Борщ це супер!!! Дякуємо😛🤩🤩
@user-md3zy2gi8m
@user-md3zy2gi8m 3 місяці тому
Борщу не буває без Українців!!! СЛАВА УКРАЇНІ!!@
@user-kw4fq9rg3l
@user-kw4fq9rg3l 4 місяці тому
дякую за гарний рецептт)
@demyan4502
@demyan4502 3 роки тому
Борщ не буває без буряка! Л-Логіка
@user-xj7np7lk8p
@user-xj7np7lk8p 3 роки тому
А зелений щавлевий борщ?)
@vtaliikruk
@vtaliikruk 3 роки тому
Є польський борщ, де немає нічого крім буряка.
@clearold4133
@clearold4133 3 роки тому
@@user-xj7np7lk8p зелений, то ж весняний, а червоний - завжди.
@user-kh6uy6te1y
@user-kh6uy6te1y 3 роки тому
@@vtaliikruk вы просто не ели польский борщ.
@user-wh8ri1zs3h
@user-wh8ri1zs3h 3 роки тому
@@vtaliikruk польського борщу (як і російського чи білоруського та ін) не буває. Є тільки УКРАЇНСЬКИЙ борщ! Тож можна сказати, що в Польщі український борщ готують так-то і так-то. А може, це і не борщ навіть, а якийсь польський суп. "Нічого, крім буряка" - це не борщ, а просто зварений у воді буряк
@gefo0
@gefo0 3 роки тому
Я ще додаю часник в піджарку, а коли є свіжа зелень то вообще бімба. Дякую за цікаві ідеї
@olgaolga6762
@olgaolga6762 3 роки тому
Не бімба , а вибухівка, або вибух смаку. Звиняйте за виправлення. Але ж ми всі вчимось української.
@mishafromlviv7835
@mishafromlviv7835 3 роки тому
@@olgaolga6762 бімба це сленг. Ви зовсім недоречно оце починаєте тут.
@volodymyrkharachko6889
@volodymyrkharachko6889 3 роки тому
А я додаю часник в самому кінці, дрібно січу або витискаю і даю потомитись пару хв на малому вогні. Реальна бімба! )). Ну і звичайно зелень. На зиму морожу кріп та петрушку. Додаю до борщу, зупи(супу ;)), салатів...
@user-ip1uf5er6r
@user-ip1uf5er6r 3 роки тому
Я додаю товчений часник,ще суху "Приправу до борщу" і вимикаю вогонь.Накриваю каструлю.В цій приправі паприка,коріандр,суміш перців та суха зелень.
@svitlanazaslavska2555
@svitlanazaslavska2555 3 роки тому
@@volodymyrkharachko6889 але ви і кровосісі, іду варити борщ.
@sviat2459
@sviat2459 8 місяців тому
Крутий рецепт, дякую Євген
@user-pq9fb3zg7w
@user-pq9fb3zg7w 11 місяців тому
Без буряку. Смачнющий рецепт! Дякую 🇺🇦
@mariykacat3527
@mariykacat3527 3 роки тому
О!!!Борщ.Смакота😚 Рецепт👍👍👍Спасибі! Готувала пісний борщ за вашим рецептом,дуже сподобалося. 😊
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Дякую
@user-ic2xj6hb9d
@user-ic2xj6hb9d 3 роки тому
Просто і смачно, дякую! 👍
@yana_zai
@yana_zai 9 місяців тому
Дуже смачний борщ коштували в ресторані Евгена, схоже це він і є. Дякую за рецепт, обов’язково спробуємо приготувати вдома ❤
@user-tq9pl9xe5q
@user-tq9pl9xe5q 2 місяці тому
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
@monpersmonpers3656
@monpersmonpers3656 Рік тому
Слава Україні, слава борщу.
@ritagarner9887
@ritagarner9887 11 місяців тому
Дякую за рецепт ❤❤❤
@user-ew5op5rv3p
@user-ew5op5rv3p 7 місяців тому
Дякую за Ваш випуск та за популяризацію українських страв та презентацію України в світі.
@klopotenko
@klopotenko 7 місяців тому
💙💛
@user-ew9vw2bn7s
@user-ew9vw2bn7s 8 місяців тому
Дякую за рецепт!!
@bartakstergart2982
@bartakstergart2982 11 місяців тому
Nienawidziłem w ogóle stać w kuchni. Ale z Tobą Ievgen na laptopie gotujemy razem! Palce lizać.
@BepoHukaPoa
@BepoHukaPoa 7 місяців тому
*Дзенькуем ВАМ*.
@user-tw2wv3fs6t
@user-tw2wv3fs6t Рік тому
Женя, величезне дякую за філософію подачі відео по-украински. Сонечко, щоб ти був здоровий і щасливий.
@user-xt9ci1wf6e
@user-xt9ci1wf6e Рік тому
Кажеться: українською☝🏻
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Здається 😅
@user-xt9ci1wf6e
@user-xt9ci1wf6e Рік тому
@@klopotenko Ні. Тут якраз "кажеться" - від слова казати. Вам так не здається?)
@nataliyakuryacha9640
@nataliyakuryacha9640 3 роки тому
Борщ обов‘язково готую раз у тиждень. Єдина страва яку їдять і люблять усі члени нашої сім’ї, без винятку. А ще ліниві голубці за Вашим рецептом смакота. Дякую
@maxxd3270
@maxxd3270 3 роки тому
А якщо ще їсти борщик з сметаною,сальцем,цибулею і хлібом,які були оціми руцями зібрані на рідній землі,аж вуха крутяться від такої смакоти.Хай він стане поперек горла ворогам,які захочуть його переписати його собі!
@kseniamak3361
@kseniamak3361 Рік тому
Вони не вміють його варити, не хвилюйтесь. 😁😆
@user-jd3ob2uf3w
@user-jd3ob2uf3w 2 роки тому
❤️Український борщ найкращій !!!❤️
@klopotenko
@klopotenko 2 роки тому
❤️
@user-ec2ob8vv1t
@user-ec2ob8vv1t 3 роки тому
Чудово. До речі, є думка, що якщо вже не рослинна олія, то топлене масло для смаження треба використовувати.
@halynakotys59
@halynakotys59 3 роки тому
Та ну, топлене масло робили самі, щоб мати на запас коли корова не доїтиметься. А потім просвєтльонні розказують про масло гхі. Ну чому наш народ рівняється завжди на аутсайдерів?
@user-ec2ob8vv1t
@user-ec2ob8vv1t 3 роки тому
@@halynakotys59 Галина, можливо з точки зору смаку все не так однозначно, але протягом смаження все ж таки є олії та масла яки раніше починають горіти та виділяти канцерогени, тому підстави для використання топленого можуть бути. Щодо новомодних назв 'гхі' і таке інше це дійсно зайве.
@user-ip1uf5er6r
@user-ip1uf5er6r 3 роки тому
Ні,тільки не в борщ.
@user-ec2ob8vv1t
@user-ec2ob8vv1t 3 роки тому
@@user-ip1uf5er6r Галина можливо ви маєте рацію, у топленого масла є певний присмак
@user-wh8ri1zs3h
@user-wh8ri1zs3h 3 роки тому
А я вже давно взагалі без засмажки готую і борщ, і різні супи. Все кидаю прямо у каструлю - і буряк, і моркву, і томати. І повірте, смак від цього не страждає, навіть кращий без олії чи масла.
@user-yi7nf2qf6w
@user-yi7nf2qf6w 2 місяці тому
Это очень вкусно) спасибо за отличный рецепт!
@liliya912
@liliya912 Рік тому
Вподобайка на підтримку каналу! 👍💙💛🇺🇦
@user-bt2rf1mo2k
@user-bt2rf1mo2k Рік тому
Я живу багато років в Польщі, в мене не було можливості поїсти українського борщу. Приготував борщ по вашому рецепту і коли спробував, ложкою з каструлі, що в мене вийшло, то заплакав. Це саме той смак як вдома багато років тому. Дякую.
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Боже 🥹 Це прекрасно
@bvs21a14
@bvs21a14 Рік тому
Супер!!! 😋👍
@user-gp2ol8bz9e
@user-gp2ol8bz9e 2 місяці тому
Захотіла борщу,і знаю де подивитись рецепт- у Клопотенка❤завжди зрозумілі, покрокові рецепти .
@idinaxy1602
@idinaxy1602 Рік тому
ПРИГОТУВАЛА! СУПЕР БОРЩ!!!!!!!
@user-tk3gw5nn8m
@user-tk3gw5nn8m 3 роки тому
Женечка! Когда я тебя вижу на экране ТВ,считаю: день удался!!!! Спасибо интернету! Можно тебя видеть всегда и все время! Здоров'я,успіхів та щастя тобі і всій вашій прегарній Родині! Бережіть один одного!
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Дякую )) Це чудово. Прекрасний привід заходити на мій канал частіше )
@maximxew6453
@maximxew6453 Рік тому
Молодчага! Мені сподобалося відео.
@user-qy3jh2oc2h
@user-qy3jh2oc2h 3 місяці тому
Взяла за основу этот рецепт,спасибо
@klopotenko
@klopotenko 3 місяці тому
❤️
@raisashukharyeva
@raisashukharyeva 3 роки тому
Интересный рецепт👍👍👍ДЯКУЮ Женя👍
@yaroslavtrotskij9181
@yaroslavtrotskij9181 3 роки тому
Почнемо з того що борщу не може бути без води :D
@ninas5086
@ninas5086 Рік тому
Чудовий борщ український і гарні поради по його приготуванню. Дякую Вам, пане Євгене
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Будь ласка)
@allasamoilenko3177
@allasamoilenko3177 10 місяців тому
Дякуємо за рецепт.
@nataliyayakymets3228
@nataliyayakymets3228 3 роки тому
Сімейний борщ - це класно!
@user-sk2rg4mg2w
@user-sk2rg4mg2w 3 роки тому
Дякую!
@user-cs4dm4dc1y
@user-cs4dm4dc1y Рік тому
Чудова подача рецепту, все зрозуміло і надихає в найближчі дні його повторити👍👍👍
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Чекаю від вас відгук 😉
@arturgrabar107
@arturgrabar107 3 місяці тому
Спробував. Дуже смачно! :-)
@antonina3505
@antonina3505 3 роки тому
Борщ не може бути без буряка🤗
@mykolapyntia3191
@mykolapyntia3191 3 роки тому
Рахую, шо без українських цибулі, капусти, моркви, кортоплі, піджарки, томатів - також це буде не борщ. На виході повинен також бути відповідний колір, та запах ;) До речі, як їду у подорож за кордон, якшо є можливість, то готую борщ з місцевих продуктів. Так от, у Барселоні не зміг знайти капусту! Вийшло чорті шо (
@klopotenko
@klopotenko 3 роки тому
Відчули силу українських продуктів? 🙌🏻
@valentinam7948
@valentinam7948 Рік тому
Цікаві моменти, обовязково спробую з болгарським перцем та грушею!) Єдине ніколи не любила борщ з хрумкою капустою, завжди кладу її найпершоб, щоб максимально встигла розмякнути))😁
@user-kg5df5zr6t
@user-kg5df5zr6t Рік тому
Чудовий рецепт. Я ще додаю білу фасоль і декілька копчених ребер як приправу
@Leonid-fm8jh
@Leonid-fm8jh 2 місяці тому
Дякую за ваші старання і цікаву подачу, вподобайка
@nataliya9694
@nataliya9694 2 роки тому
Євгене!Це шедевр!👍
@klopotenko
@klopotenko 2 роки тому
Дякую
@user-vd6gd8cw5l
@user-vd6gd8cw5l 7 місяців тому
Хочу дуже вам подякувати за вашу справу!
@Veriast
@Veriast 6 місяців тому
Найкращий повар в Україні
@klopotenko
@klopotenko 6 місяців тому
💙💛
@AlGersten
@AlGersten 10 місяців тому
Євген, ви так смачно їсте, що і мені хочеться того вашого борщу)
@tatianarusanovska7492
@tatianarusanovska7492 3 роки тому
оце борщ! Дякую, Євген!
@user-tk3gw5nn8m
@user-tk3gw5nn8m 3 роки тому
Женечка! Забыла: в нашем регионе в тарелку с борщом обязательно кладут кроме сметаны,зелень( мелко нарезанные укроп,петрушку или даже кинзу, или базелик), и обязательно - колечко или два горького перца, типа чили
@nataiv9962
@nataiv9962 8 місяців тому
Смакувала борщ у вашому ресторані, з хлібчиком, що там печуть та салом з баночки. Ммммм, це щось неймовірно 🙏 Досі не можу забути) Дуже смачно у вас і дуже атмосферно 💙💛
@mikhailk5690
@mikhailk5690 Рік тому
Дякую за рецепт! Спеціально на UKposts шукав рецепт справжнього українського борщу!
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Радий, що ви знайшли те, що шукали 👍🏻
@user-is1qb8dr7d
@user-is1qb8dr7d 3 роки тому
Борщ , то є зв'язок поколінь, на мою думку)
@prekrasnyj
@prekrasnyj 3 роки тому
Взагалі цікаво, дякую
@user-sn3df8yy6k
@user-sn3df8yy6k Рік тому
Рецепт супер , обов‘язково спробую приготувати !!!
@klopotenko
@klopotenko Рік тому
Смачного ) 😉
@user-jf4sb4ms8j
@user-jf4sb4ms8j 2 роки тому
Дякую, пане Євгене, за цікаві інгредієнти. Я додаю в кінці буряк мілко тертий,. Звичайно,борщу немає без України, українця, душі, любові та пісні.
@klopotenko
@klopotenko 2 роки тому
💙💛
Baked BUZHENINA at home 🍖 Ievgen Klopotenko
10:50
Yevhen Klopotenko
Переглядів 325 тис.
Real borscht recipe from the chef! How to cook Ukrainian borscht correctly?
26:07
Андрій Клюс
Переглядів 113 тис.
ІГОР ГОЛОВАНЬ подав до суду на ЗЕЛЕНСЬКОГО
18:56
Спецпроекти Сергія Мамаєва
Переглядів 92 тис.
Borscht As Made By LIZA GLINSKAYA😍 VERY tasty😋garlic bread recipe😍
25:22
Ukrainian borsch. A real recipe for Ukrainian borscht.
2:50
Irini May
Переглядів 3,1 тис.
Tiramisu | Real Italian Tiramisu Recipe | Ievgen Klopotenko
12:48
Yevhen Klopotenko
Переглядів 237 тис.
ІГОР ГОЛОВАНЬ подав до суду на ЗЕЛЕНСЬКОГО
18:56
Спецпроекти Сергія Мамаєва
Переглядів 92 тис.