У Вас прекрасный канал! Супер! Удачи Вам и скорейшего достижения нашей общей цели!!!

Понравился рецепт.Буду готовить Спасибо

Красота! Саня, это просто бомба! Маме за томатный сок отдельная благодарность!

Саня привет 🤝 классный рецепт я уверен что это очень вкусно 💪

Добрый вечер Санёк! Класс с карасика не ел консерву. Интересный рецепт. Спасибо.

Привет!!! Ух ,карасииии! Супер! Консерва будет идеальная! Мама все сделала правильно Саня, рада тебя видеть! 👍👍👍❤

Обязательно попробую по вашему рецепту

*Саша привет ✌️. Рецепт просто супер! Маме отдельный поклон!*

Погода в Вас тепла)))) Львівщина -8 дньом, явно я б так на вулиці не знімав таку красоту!!!! Удачі!

Очень вкусный рецепт, консервы на 5+!!!

З наступаючим Всіх Вас. Мамі й Татові твоїм крепкого здоров'я та велике дякую за Сина який прекрасна людиина та друг.Тобі Сань відео супер,все як завжди на вищому уровні і продовжуй нас радувати відео.

Привет Саня! Спасибо за рецепт, очень понравилось. Родителям крепкого здоровья. Со звуком всё нормально))

Ну йо майо ось так ти заражаєш нас позитивом і смаколиками а щоб заразився весь світ твоїми відео і рецептами. Давай здоров'я тобі і удачі.

Хороший рецепт хоть и не совсем простой и быстрый, так скорее всего можно любую рыбу сделать, судака например, будет супер!👍🤝😊

Привіт! Все буде ОК! " Вот раньше я бил с Малиновой а теперь с Осенней". З наступаючим Новим Роком! І здоров'я! Собі теж такий купив.

Ура. Санёк появился. Успехов тебе, ты молодец. Маме с Папой привет с Сибири.👍

С наступающим Новым Годом! Рецепт отличный. Воспользуюсь при случае. А крышки и должны быть втянутыми.

Привет с Камчатки! Ты молодчина😊 Карася пока нет, спасибо за идею, по твоей идее сделаю камбалу и новагу❤

Есть такая книжка "Справочник технолога рыбной промышленности т.4" В ней указаны следующее время стерилизации консервов в томатном соусе в банках СКО 350 мл при температуре 112С, лещ -75 минут, судак 85 минут, щука 90 минут. При этом время нагрева до температуры стерилизации должно быть 30 мин, а время охлаждения 40 минут.

прикольный рецепт, привет из Новосиба

Привет Санек！！ з Наступающім Новим Роком！ здоповья тебе і твоей семье всегда рад твоим новим рецептам！

Привет Саня друг наконец-то появился видео.С наступающим! Снег очень хорошо, а у нас только дождь,надеюсь на новый год будет снег.Удачу канал САНЯ С МАЛИНОВОЙ!☺

Молодец, Саня! Все по уму! Но я ставлю 115/ 40 рыбку, молоки 115/ 60!

Класс. С новым годом

При правильном консервирование крышка втягивается во внутрь. Молодец.

*Привет, Саш 👋 классный рецепт👍😋 консервы огонь. Я только сегодня думал, что ты купил автоклав, пользуешься им или нет!? Сам подумываю прикупить, заняться автоклавированием*

Спасибо за рецепт, чуть слюной не подавился!

По случайному совпадению у меня в данный момент автоклавируется тушонка в мультиварке-скороварке)) очень полезное видео, с удовольствием посмотрев аж потекли слюньки)) Удачи!))

Вас приятно смотреть! Вы образованный человек. Можете обосновать свои действия и решения! Очень ЦЕННО! Спасибо. Смотрю!

Лайк не глядя

Вот ты Саня красапет!!! Интересно вкус от кильки отличается? 🤝🤝🤝👍👍👍

Тезка привет из Днепра. Я уже давно делаю такую консерву.Караси получаются бомба. Некто не ожидал такого от карасей, бюджетный вариант. Саня можно подскажу по поводу соли? спасибо, на 1 литровую банку столовая ложка соли,без горки,на 0,5 банки чайная ложка,без горки,проверено много раз.Чтоб не заморачиваться.Насыпаешь когда уже положил рыбу в банку и залил томатом.Насыпаешь прям сверху. Попробуй ещё таким способом судака,тоже бомба.

У меня аж слюна водопадом!!!

потекли прокладки на тенах, а рыба уже заряжена. Чинить некогда(. Взял у соседа обычный автоклав на газу. Теперь страдаю - уже и фильмы смотрел и с бубном бегал - второй час до 115 никак не поднимет температуру(. Да и бегать постоянно к приборам уже устал. Тен с автоматикой рулит! Щас бы давно спать пошёл.

Ну удивил,спасибо БОЛЬШОЕ Саня,РОДИТЕЛЯМ привет! Маму и Папу поцелуй от нас всех подписчиков по разу))) Всего хоошего и с Наступающим!

Это💣

Аш болсун жарайсын сары

Супер😂

Добрый день. Крышки вогнулись из за разницы давления в банках и самом автоклаве. По моему, надо наливать больше воды. Я при полной загрузке заливаю на 2 см выше крышек.

При 100 градусов автоклавируют овощи(огурцы помидоры,салаты). При 120гр с них получится мамин сок.🤗

Хоть и запоздалый комментарий. Крышки вогнуты, тк сильное давление было. Выше положенного.

Класс, спасибо за рецепт! Тоже хотим купить автоклав, полезная вещь.

У нас тоже грязь, ночью мороз!

110 градусов 30 минут для рыбы написано в инструкции для этого автоклава у меня такой же.

Давление спускать надо медленнее , может сорвать крышки вроде бы . А споры бактерий полностью умирают только при 170-180 градусах , правда продукт при этом так же умрет , будет не пригодным для употребления . Но после стерилизации около 120 градусов все микроорганизмы вымрут , а их споры перейдут в спящий режим . До тех пор пока не получат доступ свежего воздуха . Так что такие консервы могут хранится годами , а иногда и десятилетиями . И такие случаи известны .

Скинь пожалуйста ссылку на садж у Серёги

А стукают так крышки,это нормально,надо выбирать поплотнее метал на крышках.Крышки под давлением ,,играют,,.

На дно банки лавровый листик, 5-6горошин перца, чайная ложка соли без горки. Рыбу обжариваю без муки, соус без моркови. Если в масле, вместо соуса три столовых ложки раст. масла, чайная уксуса 9%.

Нада очень очень медлинно спускають воздух и будеть харашо.

Сделали консервы из карася в паровом автоклаве при 115*С 1час10минут . Можно и нужно было 1час20минут , как предлагали другие авторы видео о приготовлении карася в автоклаве . Кости при 70минут можно съесть , но ещё немного надоть доварить. За 30 минут может в водяном автоклаве кости карася праваряться ? Хотя давление было 4 атм в Вашем автоклаве и это может влияет на процесс готовки .

Повелся на эти консервы. 2 недели назад из 2 лещей общий вес 5200 сделал аналогичную хрень. Ходил вокруг банок, сегодня одну открыл. Ничего хорошего. Скорее уклейку надо консервировать и всякое г.. но эту шушеру не ловлю. Итог - лещь испорчен, трава переваренная.

Саня, приветствую. Подскажи, реберные кости как, размягчились или нет??

Даже кошка подбежала ))

Я тоже всегда щуку обжариваю в консервы.

Купили такой же автоклав. Пока делали супы и икру. Чудо-машина)). Смотрю, что Вы делаете рыбу при 115 гр. Это Вы перестраховываетесь или в инструкции так написано? У меня написано 105 гр 30 мин. Думаю сделать рыбу, но теперь потерялась в температурах)

❤👍👍👍

Со второго раза все норм!

Добрый день. Можно ссылку на магазин где Вы покупали этот автоклав?

Спасибо за рецепт,вопрос уксус не нужно добавлять в банки перед закаткой?

Блин ну нельзя такое на ночь смотреть)))

крышки специальные нужны или с АТБ подойдут? благодарю

Здорова Саня где взял такой авто клав если не секрет. Дай адресок.

Скажите пожалуйста ,в этом автоклаве можно использовать закатывающие крышки при помощи ключа без зажимов или с зажимами? Спасибо заранее

Добрый вечер, как называется автоклав, и как он в работе?

Срочно покупаю автоклав)))

Скажите, 30мин.надо выдержать при 115градусах,а затем пойдет на убыль?Спасибо,буду готовить и я.

Карася наловил, томатный сок домашний есть, завтра буду делать по вашему рецепту. Обычно не обжаривал и с кетчупом. Обязательно отпишусь а то обычно многие только смотрят,пуская слюни и пишут комментарии!!!

Привіт. Розмірковую над придбанням А16. Підкажіть будь ласка наскільки критично відсутність зливного крана ? Чи потрібен він при такому об'ємі автоклава ? Дякую за відповідь. Можливо хтось має аналогічний.. буду вдячний і за вашу думку.

На свежем воздухе ,да вкусной самогонки,сто грамм поднимут точно имунитет!

Привіт вибираю собі автоклав,вибираю між таким як в тебе укрпромтех і ніколнерж,як себе зарекомендував твій автоклав ,і чи не чув про ніколнерж,з вигляду також добротні?

Саня привет! Где звук?!😁

Добрий день. Якими кришками користуєшся? Господарочка підійде? Чи Таламус?

на фоне туалета ты еще не снимал .прикольно

С крышками все так и должно быть.

Санчоус а где 100 под такую закуску

Если кости мягкие, то зачем удалять головы и плавники?

🙂🙃😉 привет Сань ты блин как Вирус ....невозможно смотреть твои видосики не заразившись ,особенно когда снимаешь пробу .... .....пойду искать автоклав 🐕.....капец.👍🇺🇦🙈🙉🙊😸

Аналогично, где звук?

Жарить обязательно?

Я понял , это в стиле Чарли Чаплин!

115 мало кости не разваливаются

Крышки так должны быть втянуты😅

Саня, мама в черкасской обл?

Мамы - они такие!!!! Хер поспоришь! Знаю как лучше!!!)))

Taip ir turi buti su dangteleis.

А короп підійде?

Что такое «луску»?

где-то читал что споры ботулизма гарантированно погибают при температуре 130 гр, 115 достаточно? или от рыбы ничего при такой температуре не останется? )

А про який бутулізм мова, коли карасі пройшли термообробку, та й соус також?)))

По моему, все кто рассказывают про рецепты в автоклаве, брешут про время готовки. К примеру если готовить гречку, горох с мясом 30-40 минут, она, каша ещё 40 минут остывает до 100 градусов, в итоги получается вкус подгорелой каши. Готовил тушёнку с говядины, довел до 115 градусов и сразу выключил, мясо нормально, а жаренная рыба, да 30 минут, да всю ночь остывает, пюре рыбное, я так думаю. Вот сейчас принёс домой карасей, жена колдует, доведём на газу до 115 и выключим...

Автоклав купил, молодец. Следующий раз купи микрофон или научись пользоваться этим!

Враньё, для рыбы минимум 50 минут, а лучше 60. Охлаждать банки и вскрытие автоклава через 40 минут после отключения, тогда куски не будут разваливаться и кости проварятся ( элементарные ГОСТы СССР)

Переходьте на українську

У нормально развитых людей луска - называется чешуёй. Дальше смотреть нет смысла.

Швидко тиск скинув в автоклаві, треба повільніше трохи..

Повелся на эти консервы. 2 недели назад из 2 лещей общий вес 5200 сделал аналогичную хрень. Ходил вокруг банок, сегодня одну открыл. Ничего хорошего. Скорее уклейку надо консервировать и всякое г.. но эту шушеру не ловлю. Итог - лещь испорчен, трава переваренная.