Здравствуйте! Я живу в Баку, баклажаны это наше всё!). Их можно резать как угодно, жарить (с мукой или без), запекать на спец. железке, в духовке, на мангале. Каждый готовит, как хочет. Они всегда вкусные - с любым соусом или без.) Аллочка показала, как готовит она. Кому не нравится - не слушайте, не смотрите. Некоторые комментарии просто противны!!! Вы сами себя унижаете - стыд и позор. Алла, Вас прошу игнорировать подобные выпады. Именно игнор - лучший ответ!!! Спасибо Вам за Ваши рецепты, здоровья, радости! П.С. Кстати, у нас синенькие не горчат. Всем добрым, адекватным людям мира и здоровья.

Еще один вариант: баклажаны не перемазывать чесноком. Пока они жарятся делаем заправку: парочку помидор на крупную терку туда выдавливаем чеснок и.солим. зажареные синие складываем.в миску в один слой, щедро перемазываем соусом потом опять синие и так до конца. Вкусно даже на следующий день. Пенсионерка из Одессы

Алла, рада видеть и слышать Вас. Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно. Надеюсь, что теперь не потеряю Вас!!!

Спасибо,что все баклажаны не резали на камеру,не тянули время лишними подробностями,и цените наше время!

Благодарю за рецепт,Алла🌻

Спасибо большое за рецепты 👍💯

Алла, спасибо! Очень люблю баклажаны, теперь есть ещё один рецептик! 🍀

Спасибо большое! Очень люблю баклажаны, но забыла этот рецепт. Спасибо, напомнили.👍👍👍

Спасибо Вам за рецепт. Просто быстро и очень вкусно. Удачи,Вам!

Даже смотреть- уже вкусно! Благодарю!!

Спасибо. Судя по вашим рукам вы хлебосольная хозяйка. И ваши готовки никого не оставляют равнодушными.

Спасибо за рецепт, очень понравилась, обязательно приготовлю

Спасибо за рецепт! Всё простое-самое вкусное!

Хоть рецепту и 100 лет' но нам в нашу беготню.. Только такой рецепт и нужен!! Мне уже за 60! но рецепт будет жить именно ещё 100 лет!! Для мудрых' молодых !!! Женщин!!! Цените рецепты .. Наших родителей!!! Они очень пригодятся!! Может не сейчас.. Но И вкусно.!!! Просто просто просто!!! Не хотите на лайкайте!!! Я знаю что говорю!!! Не стойте!! У плиты не мучайтесь!! Суетой!! Быстро скоро и вкусно!! Милые женщины!!! Всегда хочется побыстрей !! Женщины берегите себя.. ! Если не Вы сами ! То кто!???? Спасибо !!! Моя хорошая!! Когда не было ни хрена!!! только так и кушали!! Особенно летом!! Когда дети на каникулах! Отдых взрослых!! Да и вообще дачный период! Спасибо родителям .. ! Мало не готовили!! Не из чего было !На всю семью! Сразу! Чтобы на дольше хватило!!! Сейчас это поколение .. Не поймут!. Всему свое время! Всем! Всем! Здоровья!! С Богом!

Супер очень люблю баклажаны спасибо вы молодец .

Спасибо за рецепт, очень люблю баклажаны

Благодарю Вас ! Супер получилось !

Спасибо большое за хороший рецепт,отдельное спасибо за то что без музыки

Баклажаны любимая еда.!!!! Люблю в любом виде.

Самый лучший доктор на Земл!! Спасибо Вам огромное! ЗдоровьяВам

Спасибо🙏💕 вам за рецепт.

Молодец умница спасибо большое за рецепт

Спасибо😊просто и доступно! Искала такой рецепт приготовления🎉😊

Я еще так не делала. С чесноком и запанировать в муке классно. Спасибо за рецепт

Я тоже обжариваю баклажаны в муке, порезав на кружочки и вымочив предварительно в подсоленной воде. А потом делаю густой соус из сметаны с зеленью и чесноком. Обмазываю один кружок и соединяю с другим. Тоже очень вкусно

Аллочка! Привет из Германии ! Как всегда просто и доступно,напомнила что можно его приготовить тут вдалеке от дома.Спасибо за ролик.

Огромное спасибо за рецепт. Благодарю, благодарю.

Наслаждаюсь не только самим процессом приготовления, её речью, спокойным доброжелательным голосом, одно слово: терапия

Как хорошо комментирует >Приятно слушать, смотреть Спасибо

Спасибо за интересный рецепт.Надо попробовать.

Благодарю Аллачка,я очень люблю баклажаны,красота!!!🙏😘

Спасибо, очень приятно смотреть 🎉🎉🎉

Аллочка, как приятно аас слушать! Обязательно приготовлю. Удачи, здоровья и всего доброго!

Люблю Аллу Ковальчук,за ее речь,за простые рецепты,без выпендрёжа,Удачи вам Алла.❤

Спасибо. Попробую. Как приятно Вас слушать.

Рецепт понравился. Спасибо.

Спасибо за рецепт.Проще не бывает.

Спасибо за рецепт, хотя только что наелась баклажанные рулетиков, завтра сделаю Ваши, ням-ням!

Огромное спасибо !искала ,именно,такой простой рецепт !!!Здоровья Вам крепкого !!!❤

Мням мням, обожаю синенькие. На блиннице ещё не жарила. Спасибо🙏

А я слушаю и думаю,какой голос знакомый ,руки красивые.А это Аллочка.Очень приятно вас слышать и прекрасное приготовление,сразу на базар бегу и приготовлю точно так же.

Как вы невероятно легко и красиво рассказываете. Благодарю

Мне очень понравились, непременно сделаю спасибо большое вам за науку ❤

Аллуся всегда уверенная, домашняя,доброжелательная.Спасибо за рецепты,за хорошее отношение к людям,особенно в наше тяжёлое время.

Обожаю баклажаны😋

Благодарю Вас прекрасный рецепт.👍

Спасибо за информацию

Реально отличный рецепт. Нарезала немного не так, но получилось отлично. Муж мой, кавказец, оценил на пять. Благодарю Вас. 🌹🌹🌹

Благодарю вас!❤❤❤

Спасибо. Сегодня сделаю

аллочка,благодарю и благо принимаю!сейчас пожарила баклажан,как вы,даже без специй ой,как вкусно!!!вы просто шикардос!!!смотрю вас с большим удовольствием

Аллуся , благодарю за вкусный рецепт синеньких !!!!!!!

Спасибо вам за рецепт.

Спасибо за рецепт. Как нибудь приготовлю.

Вот появляется в рецепте какая то деталь новая - сразу хочется попробовать приготовить ! Чеснок с солью сразу на синие , промыть , обсушить .Да ещё специи в муку. Спасибо !

Очень хорошо Вас помню, знаю, что Вы большая мастерица. Спасибо за рецепт!

Никогда не обваливала баклажаны в муке со специями. Отличная идея! Мне очень понравилось и семье. Спасибо!

Аллочка спасибо вам большое за рецепт. Такой простой и вкусный. Дай Бог вам здоровья на долгие годы.

Вкусно, часто, так готовлю, у меня свои баклажаны. Лайк.

Спасибо за рецепт

А если их обжарить залить помидорами с чесночком и немного уксуса обалденно вкусно плюс укропчик мммм за уши не оттащить

Миленька,спасибо! мирного неба Вам!🙂

❤ Спосибо за рецепт, очень вкусно! Я их и заморожу в контейнере. 👍

Баклажаны🍆 Как и грецкие орехи 🌰 нельзя испортить, чтобы ты с ними не делал. А чеснок это вообще фаворит для баклажан и кинза! Вообще ничего не надо больше🎉🎉🎉🎉🎉

Спасибо Алла очень интересный рецепт вкусный и виду у вас есть вкус спасибо

Спасибо . Вы очень приятная дама. ❤❤❤

Готовила по Вашему рецепту понравилось всем Благодарю

Благодарю вас

Спасибо 💐🍀💐🍀

Спасибо, всё получилось, всё замечательно и вкусно. Делал из круглых.

Аллочка! Я Вас дуже люблю і поважаю.Ви кулінар від Бога! Дякую Вам за рецепти! ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Аллочка спасибо за такой легкий рецепт. Я многое от вас узнала еще когда вы были на передачи Нади Матвеевой. Я теперь варю очень вкусную уху по вашему рецепту. Спасибо. ❤❤❤❤❤❤❤

Спасибочки. Готовили и будем готовить. Я в этом году приготовила соус со смородиной ( всё брала на свой вкус, но обязательно корицу и базилик фиолетовый, протёрла) Не могу описать как вкусно, даже банки вымазали хлебушком.

Спасибо 👍👍👍

Спасибо!

Конечно вкусно, приятного аппетита

Бакложаны- это самое вкусное,что только можно придумать. Спасибо вам за все рецепты ,вас приятно просто слушать и без рецептов. С большим приветом с Урала.

Спасибо за рецепт.Коротко, четко, ясно. Голос приятный.

Да , это очень вкусно ! Я так готовлю и кабачки . И их действительно кушаешь с огромным удовольствием так как очень вкусно !!!!👍

Дорогая Аллочка! Пишу не со своего телефона! Дякую за ти добри стравы, котри ты завжды готуешь и широ роздаешь рецепты! Мои тоби витання и добри побажання! Миру и злагоды!

А приноровилась кругляшки синеньких с двух сторон чуть чуть отбить молоточком крупной стороной, обмокнуть в соевый сосус вместо соли, подержать минут 30 в соусе, так же мучкой обвалять и пожарить--- ммммм, вкусно так тоже !!!

Аллочка, спасибо за рецептик 👍👍👍👍👍 обязательно приготовлю! Сегодня сделала Соте из баклажанов тоже вкусно 👍😘

Спасибо за рецепт! Думала,как приготовить вкусно и без заморочек.На пробу сразу один баклажан,очистила от шкурки,порезала кольцами. Дальше всё по рецепту. В муку добавила карри,обажаю эту приправу. Да,быстро,вкуненько. Кушала со сметаной,как мини оладушки. Единственное,если сами баклажаны обсыпаем солью,в муку лучше не добвлять. Не надо будет промывать и сушить салфеткой.Или на оборот. Иначе получился пересол! Высушивать и выжимать после короткой засолки не надо. Слили выделивший сок и обваливаем в муке и на сковородку. Получается сверху корочкой,внутри нежные сочные.Сметана смягчает вкус и пересол)) Теперь солить буду маленькой щепоткой соли. А уж хозяюшки готовьте на свой вкус❤

Получились очень вкусными, отличный рецепт

Дуже дякую, обов'язково приготую.

Супер!!!

Свои баклажаны, щас приготовлю, спасибо

🤝благодарим🤝🤗👍👌

Елена Волкова,а почему вам не нравится,что баклажаны называют синенькими.Я в молодости ездила на Кубань,так там везде их называют жители, синенькими.

На такие баклажаны на ещё горячие я намазываю смесь с сыра,майонеза и чеснока.Смаката!😛 Гомель,Беларусь.

Обалдеть! Лет сорок назад, когда ещё ничего не умела, первое блюдо из баклажан, которое я сделала, это вот так пожарила их.

Как я рада вас услышать и увидеть.Спасибо за рецепт,обязательно завтра приготовлю

То что я и искала, вкусно и просто. Всё что есть под рукой

Вот Это ДА !! Натуральный продукт, с сохранением всех благ и достоинств.Без всякой фигни и МЕШАНИНЫ!!! Нам ВСЕМ Здоровья и Добра.

Баклажаны вкусные в любом приготовлении!!

Умничка хозяюшка благодарю......

Аллочка,сегодня приготовила баклажаны по вашему рецепту,объединение,пожарила один,завтра надо делать побольше,благодарю Вас за рецепты👍👍👍😃

Необыкновенно вкусно!!!👍👍👍

Спасибо

Алла, спасибо! Я Вас памьятаю по программе!