Яворівський пиріг. Пиріг з картоплею і гречкою

2 роки тому

Яворівський пиріг. Пиріг з картоплею і гречкою
250 мл води
1 ст. л. цукру
0,5 ч.л. солі
3 ст. л. олії
25 г дріжджів
1 яйце
500 г борошна
2 ст. л. олії
НАЧИНКА
2 кг картоплі
1 цибулина
олія для смаження
100 г розм'якшеного вершкового масла
180 г гречки
сіль, перець
Дві форми - 26*20 і 25*22
200 С - 15 хв і 180 С - 20 хв
Загалом 35-40 хв

КОМЕНТАРІ: 82

@annadubovyk6224 Рік тому

Сьогодні дізналася за яворівський пиріг. Моє життя ніколи не буде колишнім.

@dariyavovk313 2 місяці тому

Невже без негативу неможна?Неподобається то непечіть.

@annadubovyk6224 2 місяці тому

@@dariyavovk313 бачите негатив там, де його нема. Мені сподобалося відео, а вам би не завадило попрацювати над почуттям гумору, щоб воно з'явилося

@user-gn7dz3uw5u 2 роки тому

Так, я готую по св'ятам бо я галичанка і до пирога мачанку на м'ясі. 👍💙💛

@irene8259 6 місяців тому

Слово свято на Галичині з апострофом пишуть?😊

@user-lo4lv8jw1u 5 місяців тому

Ніколи навіть не чула за такий пиріг. Дуже дякую, буду готувати. Я з Хмельниччини і в нас так не готували.

@oksana5346 Рік тому

Я такий пиріг люблю з мачанкою з мясом це дуже смачно 😋😋😋

@fimmian 2 роки тому

Дякую, давно шукаю, він смачнючий!Дай Господь вам здоров'я!

@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY Рік тому

💫💙💛❤😊

@user-ko6hj9ju4s 2 роки тому

Навіть ніколи не чула про такий пиріг! Хоча мама родом зі Львівщини, та й бабця дуже добре готувала і рецептів знала незліченно. Дякую !

@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY Рік тому

💫💙💛😉

@user-hx2xg3pp1p 2 роки тому

Моя свекруха щонеділі готує цей пиріг. Смакота!

@sternyamezha8691 2 місяці тому

Дякую за таку вдалу технологію формування пирога, бо робила, як всі, просто з двох розкачаних верха і низа, то не тримається купи, всередині пустота, ламається...

@romul777 5 місяців тому

Я гречку запарюю. Сьогодні 4й печу по вашому рецепту. Виходитькласно.👍

@smakolykyJuli 4 місяці тому

Супер! Дякую за відгук ;)

@user-ky4md8lp9u Місяць тому

Перший раз бачу чудо-рицепт такого пляцка!👍👍👍

@user-ku8fu6sw4v 2 роки тому

Дякую за рецепт.Спробую обов'язково.❤❤❤

@Svitlosvh Рік тому

Дякуємо, вперше чую про таку начинку. Спробую.

@user-st3pv6md2h 2 роки тому

Дякую за такий детальний рецепт. Пиріг просто зразковий, буду пекти.

@user-rx1vx6lw6m 2 роки тому

Так смачно дякую

@leralapo1503 Рік тому

Краса і смакота. Щиро дякую за Вашу працю. Здоров'я і сил, Вам💙💛 Божої опіки 🙏

@user-ge5ny5fc5o 6 місяців тому

Дякую за рецепт і український контент

@user-dy2wd9pd5c 2 роки тому

Дякую що сказали секрети випічки печу сьогодні я думаю будуть смачні

@user-eg6kd7ok3f 2 роки тому

Дуже смачний пиріг! Супер!

@irapylypiv2762 Рік тому

Дуже смачний пиріг! Готувала за вашим рецептом.

@khrystynamelnyk8788 Рік тому

Вже двічі готувала за вашим рецептом цей пиріг і він чудовий, такий як колись готувала моя бабуся. Тісто неймовірно м'яке та пухке. Дякую

@user-uf9ic4qr1g 2 роки тому

Напевно дуже смачно.

@olhazinykha3348 Рік тому

Дякую вам за рецепт! Моя бабуся з Яворова і постійно готує цей пиріг на свята 🤍 Рецепт такий же, тільки вона ще посипає верх кмином :)

@user-kl8pw6rm5q 2 роки тому

Оооооо рецепт находка. Приготовлю обязательно. Благодарю вас. Лайк.

@user-dy2wd9pd5c 2 роки тому

Сьогодні скуштувати пиріг дуже добрий ,гарний велике дякую за рецепт!

@smakolykyJuli 2 роки тому

Супер! Я дуже тішусь! Дякую :)

@user-yo4mb2kj3g 2 місяці тому

Дякую за чудовий рецепт Чудовий пиріг і дуже смачний!

@kyivstuff Рік тому

Круто!

@guldarklein1716 Рік тому

умница так все тихо спокойно ,и понятно ,Спасибо👍👍🥰🥰

@user-fr5gw7rq4k 5 місяців тому

Дякую щиро,попробую.

@user-hh4ot8wg7z 2 роки тому

Часто печу такий пиріг.люблю і з борщем і з мачанкою і просто на другий день присмажений на олії 🤗

@romul777 6 місяців тому

Робив по вашому рецепту. Супер.

@Roksolana77 Рік тому

Дуже смачний, додаю ще квашену капусту, теж дуже смачно!

@secretuser611 4 місяці тому

Дуже смачний, особливо хороше тісто

@user-ii1wd7kq4p Рік тому

Гарний рецепт! Я готую трішки по іншому) Спробую ваш)

@MeinLebeninOsterreich-jw1dk 6 місяців тому

Смачного 👌✨️

@user-ow5kf8uq2j Рік тому

дякую за вашi рецепти,дуже подобаються..

@smakolykyJuli Рік тому

Дякую! Хай все вдається :)

@wert5114 Рік тому

Дякую за рецепт,буду пробувати готувати. Вперше чую за такий пиріг. У нас його не готують.

@nats_and_kids4971 Рік тому

Супер

@user-uf2db2gx1m Рік тому

Моя мама з Городка, часто пекла такий пиріг. А в давнину в їхньому селі на весілля і храмовий празник подавали.

@olgaslichenko1814 Рік тому

Смакота!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@vitaliykvm3989 2 роки тому

З кефіром смачно їсти таке)

@irinavovk8071 Рік тому

В нас більше давали гречки ніж бульби , обожнюю гречаний періг

@user-dy3ce2zh3x 4 місяці тому

Дякую

@secretuser611 4 місяці тому

з дитинства їла в бабусі в селі. А мащівку робить для пирога Мостиський район , їла у свахи.

@olaolakladuk8855 Рік тому

Прийшла на канал за рекомендацією Юлі " Мамські будні у селі". У Вас дуже затишно. Спробую обов'язково зготувати такий пиріг, бо у нас на Рівненщині ніколи такого не куштувала.

@smakolykyJuli Рік тому

Дякую! Готуйте та смакуйте на здоров'я!

@user-bb5cq8un5z Рік тому

Моя мамулічка готувала такий пиріг, вона родом з Яворівського району, а називала його "Пиріг з крупами".

@user-th5we6zt7h 8 місяців тому

Можна рецепт підливки з мясом? А в нас на Мостищині кажуть мачка

@user-cd4xq3eh8f 13 днів тому

Передивилась багато рецептів цього пирога. Чомусь усі дають так мало гречки, а бульби багато. Я пекла його, та давала гречки більше, і мені більше сполдобався якщо гречки більше, а бульби менше.

@user-xq5rz4bp2k 8 місяців тому

Я гречку трохи просмажую на салі

@user-xq5rz4bp2k 6 місяців тому

Я теж

@user-th5we6zt7h 8 місяців тому

Я іла в пекла такий пиріг

@gorallofigarden282 Рік тому

Щось подібне готувала мама мого друга-однокласника лемкиня. В нас такої страви не готували. Дуже смачне ! Я не кулінар і маю таке запитання: навіщо тут дріжджі, якщо їм не дати рости?

@iryna7572 Рік тому

Тісто підростає трішки в процесі випікання, просто воно тонко розкачане, тому на вигляд наче бездріжджове. Звичайно, що можна дати підрости двічі.

@gorallofigarden282 Рік тому

@@iryna7572 якщо класти свіже тісто в розпалену піч, за 1-2 хв. дріжджі загинуть. Хіба ні?

@user-fk4sd3ir7h Рік тому

Я зарас печу перший 😋 так хвилююсь

@user-yl1hh8dm2o 11 місяців тому

Пиріг получився? Ви задоволені?Просто я ніколи такого не їла і не чула про такий пиріг. Цікаво.

@aleksandra9663 Рік тому

Схожий колись готувала бабуся з тертою картоплею, і м’ясом і картоплею. На протвінь викладається шарами(тісто, начинка, тісто).Тільки я не знаю яке тісто було. Може, хтось знає? Підскажіть будь ласка.

@ukjhbzukjhbz3814 Рік тому

Сырую гречку в отварную картошку? ОоО...вы галычане такие затейники-) новое слово в кулинарии-)

@cordeliabenedetta4314 Рік тому

Скажіть будь ласка, а навіщо ставиться груз на пироги? Який результат бажано отримати у наслідок цих дій?

@smakolykyJuli Рік тому

Щоб потім не відходила шкірка від пирога :)

@user-xq5rz4bp2k 6 місяців тому

Щоб шкірка не відставали від начинки. Унас кажуть щоб миші поза шкірку не бігали.

@nli4256 Рік тому

Скажіть будь ласка чому не потрібно чекати щоб тісто підійшло? Чи не буде воно твердим.Дякую

@iraandreiko7412 Рік тому

Ні. Тісто не буде твердим. Гарантую! А гречку, я б все таки запарила окремо, і тоді додавала до картоплі. Спробуйте 2 варіанти. Котрий буде кращий.

@user-eh3kb6ug9e 2 роки тому

Готуємо на Зелені свята , але додаємо ще кріп та зелену цибульку...

@smakolykyJuli 2 роки тому

Мммм…. смачно!

@user-cd4xq3eh8f Рік тому

Загалом пиріг добрий, та якщо не заповнити гречку окремо, то вона залишиться твердуватою.

@iryna7572 Рік тому

Та ну! Моя мама ніколи не запарювала гречку окремо. І ніхто не нарікав, що щось було твердувате! Сиру гречку треба всипати в ще гарячу картоплю і мнути так, як у відео. Потім ще 30 хв пекти - як вона може бути тверда!???