ВОТ КАК НУЖНО готовить макароны по-флотски! УЗНАЛА все секреты! Из фарша лучше блюда НЕТ! 5 рецептов

  Переглядів 1,131,624

Кухня наизнанку

Кухня наизнанку

День тому

Макароны по-флотски, макароны по-флотски с тушенкой, макароны по-флотски из фарша. Разные способы приготовления! Умный кухонный робот KitchenBot M1 с 50 возможностями для приготовления вкусной еды atvel.ru/kitchenbot-m1?...
Реклама, ООО «АВАКС», ИНН 7728338616
erid:LdtCKgoNm
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Еще один рецепт (почти макароны по-флотски) • ХИТРОСТИ с макаронами ...
00:00 Чтобы макароны не слиплись
00:08 Нужно ли промывать макароны?
00:19 Какие макароны лучше выбрать
00:26 Мясо лучше варить или жарить?
00:34 Секрет со сливочным маслом
00:41 Какие специи добавлять в макароны по-флотски
00:51 Как приготовить сочный фарш для макаронов по-флотски
01:10 Макароны по-флотски с отварной говядиной
02:29 Макароны по-флотски с фаршем (как приготовить сочный фарш)
03:17 Макароны по-флотски с индейкой (обжаренные)
04:45 Мой новый помощник на кухне
05:55 Макароны по-флотски с тушенкой
07:34 Макароны по-флотски из 90-х
08:48 - Макароны по-флотски в мультиварке
РЕЦЕПТЫ:
-1- Макароны по-флотски с отварной говядиной
• Говядина (шея) - 500 г
• Бульон - 120-150 мл
• Макароны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Сливочное масло - 40-50 г
• Черный молотый перец
• Соль
-2- Макароны по-флотски с индейкой (обжаренные)
• Филе индейки (или любое другое мясо!) - 500 г
• Макароны - 400 г
• Лук - 120 г
• Морковь - 50 г
• Растительное масло - 50 мл
• Сливочное масло - 30-40 г
• Вода - 30-50 мл
• Перец черный молотый
• Соль
-3- Макароны по-флотски с тушенкой
• Тушенка (у меня говяжья) - 1 банка (360 г)
• Макароны - 250-300 г
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка - 4-5 веточек
• Перец черный молотый
• Соль
-4- Макароны по-флотски из 90-х
• Куриный окорочок (отварен.) - 1 шт.
• Лук - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Макароны - 300-350 г
• Масло топленое -2-3 ст.л.
• Соль
-5- Макароны по-флотски в мультиварке
• Фарш (у меня говяжий) - 400 г
• Макароны - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Соль

КОМЕНТАРІ: 1 100
@user-cn5yf8qe7b
@user-cn5yf8qe7b 6 місяців тому
Наш кок готовил так: 500гр. длинных макарон с дыркой,.1кг лука и 500гр. фарша из варёной говядины, соль, перец, лавр. лист. И никакой воды. Влагу даст лук. Раскладка на 3-4 человека, а не на 46 морячков. Рецепт в 1976 года выменял у кока перед дембелем на спартаковский шарф (привёз из отпуска). Такие дела!
@user-lc7pr1xy9h
@user-lc7pr1xy9h 6 місяців тому
А макароныне отваривали отдельно🤔
@O.Krasota
@O.Krasota 6 місяців тому
Забыли написать, что макароны нужно предварительно продуть!
@user-hw4id6gl1s
@user-hw4id6gl1s 6 місяців тому
А лук какой?
@user-dj5lg5lu7h
@user-dj5lg5lu7h 6 місяців тому
@@O.Krasota вот ты бери и дуй, херой!!! Ехидна!!!
@user-dj5lg5lu7h
@user-dj5lg5lu7h 6 місяців тому
@@user-hw4id6gl1s а какой может быть лук?? Обыкновенный репчатый белый лук!!!!
@user-fe7lw3ib7y
@user-fe7lw3ib7y 6 місяців тому
Если положить мясо в кипящую воду, то мясо получается вкуснее. Если нужен насыщенный бульон, то мясо заливаем холодной водой
@paulsmirnoff12
@paulsmirnoff12 6 місяців тому
Уже все шефы и профессиональные повара сказали, что разницы нет. Если его потом варить полтора-два часа, как говядину до мягкости, то все выварится.
@user-nt9nf2pv1y
@user-nt9nf2pv1y 6 місяців тому
​@@paulsmirnoff12если есть возможность, дайте пожалуйста ссылку на это утверждение.
@Rina_Rita232
@Rina_Rita232 6 місяців тому
​@@paulsmirnoff12а кто из шефов это сказал? Первый раз слышу, что нет разницы?
@user-df9cp7pi3e
@user-df9cp7pi3e 6 місяців тому
​@@paulsmirnoff12 Как это нет разницы?! Ну вы даёте 😮Чистая химия белка. Опускаете мясо в кипяток -белок моментально свернулся. Весь сок внутри куска. Именно по такому принципу и готовят мясо - сначала кусок на раскалённую сковороду, чтобы все соки остались внутри и мясо будет сочнее.
@paulsmirnoff12
@paulsmirnoff12 6 місяців тому
@@user-df9cp7pi3e не путайте тёплое с мягким. Это при жарке работает. А при варке полтора-два часа разницы нет.
@user-zk7zr8mu6l
@user-zk7zr8mu6l 6 місяців тому
Спасибо что напомнили про тушенку 😊.Я выкладываю тушенку на сковороду, сверху сырые макароны, заливаю кипятком, солю и под крышкой на медленном огне готовлю до мягкости.Вода покрывает макароны.При таком приготовлении тушенка пропитывает макароны и получается вкуснее 😊
@svetakbr07
@svetakbr07 6 місяців тому
Тоже так делаю, только сначала лук обжариваю чуток, потом туда же тушенку, сверху макароны сырые, кипятком заливаю и всё
@user-zk7zr8mu6l
@user-zk7zr8mu6l 6 місяців тому
@@svetakbr07 Точно, за лук забыла упомянуть ☺.И вкуснотища😋
@user-yd9ri6sf3w
@user-yd9ri6sf3w 6 місяців тому
На корабле так и делали, пресную воду экономили. Так что именно так и делаются макароны по-флотски
@user-kp1xc9bj8e
@user-kp1xc9bj8e 6 місяців тому
Это классно,век живи и учись!!!
@user-jc5no2zl5i
@user-jc5no2zl5i 6 місяців тому
Мине,айтайын деп откан адисим еди.Ен онай жолы осы тагамнын,ауре болмайсыздар.Фаршпен де тура осы рецеппен дайындауга болады
@svetlanaberest4402
@svetlanaberest4402 6 місяців тому
Макароны по-флотски готовлю с ливером, очень вкусно.
@user-lc7pr1xy9h
@user-lc7pr1xy9h 6 місяців тому
Согласна с вами на 100%.😊
@uzer12893
@uzer12893 6 місяців тому
О , это очень вкусно
@user-qb6gm3qu2c
@user-qb6gm3qu2c 6 місяців тому
Сейчас уже ливер давно не того вкуса как был в СССР.
@mv-ef4ow
@mv-ef4ow 6 місяців тому
А в нашей семье готовили макароны по-флотски с говяжий печенью.
@user-cw5nf5rb4f
@user-cw5nf5rb4f 6 місяців тому
​@@user-qb6gm3qu2cЧем не такой? На рынок , в мясной павильон ....
@user-eb6bn6yb9k
@user-eb6bn6yb9k 6 місяців тому
В сковороде жарю лук фарш специи томат пасту высыпаю макароны из пачки прямо в сковородку и заливаю водой , закипит и варю 8-12 мин, макароны всё в себя забирают , воду и подучается вкуснятина.. По татарски называется, лучше чем отваривать отдельно макароны
@user-xd9fc2jy9p
@user-xd9fc2jy9p 6 місяців тому
Хочу попробовать , идея нравится и мыть посуды меньше .
@user-tg3vz9de2n
@user-tg3vz9de2n 5 місяців тому
Тоже так готовлю если пост только лук и морковь добавляю при обжарки а так фарш маленько лук морковь и макароны вкусно и горячий и холодные
@motya611
@motya611 3 місяці тому
Никогда не пробовала так. Сколько воды нужно наливать?
@user-qe4oz6sw2k
@user-qe4oz6sw2k 6 місяців тому
На флоте всегда брали так называемое мясо из того что осталось после ночной варки бульена который шел на первое. Ну а если вы готовите для паркетных адмиралов можно брать т.н.мраморную говядину и далее извращаться.
@user-zq8tv5px6k
@user-zq8tv5px6k 6 місяців тому
Ну здрасте! Ещё я говядину час варить буду , что б макароны по флотски сделать ! Этож на скорую рукулелаеться , кодда жрать очень хочется , а нечего !!!!😮
@Lusja_Krolikova
@Lusja_Krolikova 6 місяців тому
это вам еще с говядиной повезло) иную по 3 часа варишь, а она как подошва)))
@LuSultan
@LuSultan 6 місяців тому
@@Lusja_Krolikova во-во! А проще было бы сразу эту жесткую говядину провернуть через мясорубку, обжарить несколько минут с луком и добавить к отваренным макаронам - максимум пол-часа уйдет на все-про все.
@an.788
@an.788 6 місяців тому
Никогда не солите говядину пока она не свариться. Солят только в конце. Если посолить после закипания или с начала говядина будет жесткая и варить ее нужно будет не меньше 3х часов.
@NadK_spb
@NadK_spb 6 місяців тому
@@an.788 хм, всегда солю где-то через 20 минут после закипания воды. Если солить в самом конце, то кусок говядины просто не успеет просолиться
@user-nv1ig9vp2x
@user-nv1ig9vp2x 6 місяців тому
​@@an.788Спасибо, я пенку сниму и солю, буду знать.
@M.a.t.r.e.s.k.a
@M.a.t.r.e.s.k.a 6 місяців тому
Полкило говядины на пол пачки макарон🙄.Конечно очень вкусно🤷.А без макарон вообще вкуснотища была б (⁠•⁠‿⁠•⁠)
@user-ve8pf9nb8i
@user-ve8pf9nb8i 6 місяців тому
А морда не треснет? 😂
@user-xd9fc2jy9p
@user-xd9fc2jy9p 6 місяців тому
Хи-хи ...
@agatatess3125
@agatatess3125 6 місяців тому
500 гр - это пачка макарон
@MarinaUshakova1610
@MarinaUshakova1610 5 місяців тому
Все правильно. Мясо при термической обработке усядет в объёме, а макароны наоборот - увеличатся. Отличная пропорция 😊
@vertkrut2412
@vertkrut2412 2 місяці тому
макароны за место хлеба макароны с мясом с хлебом едят только недарезаные большевиками помещики 😁
@user-ue2ff1mq9e
@user-ue2ff1mq9e 6 місяців тому
А я макароны обжариваю,солю ,можно добавить приправы ,залить кипятком,закрыть крышкой,варить до готовности.Это делается на сковороде.
@smail2832
@smail2832 6 місяців тому
Мне тоже нравится так, а у мужа от них изжога, хотя ни от чего другого нет...
@user-fi7ig1iv8j
@user-fi7ig1iv8j 6 місяців тому
И паутинку в суп тоже обжариваю не разваривается и вкус особенный
@user-oy3hb8tl5c
@user-oy3hb8tl5c 6 місяців тому
@@smail2832 у меня изжога на манку, молоко и томат обжаренный. Может у Вас также? Кетчуп ложу во все блюда и нет изжоги почему-то
@user-ei1hy3cc8v
@user-ei1hy3cc8v 6 місяців тому
​@@user-fi7ig1iv8jспасибо за совет😊
@surrealist28
@surrealist28 6 місяців тому
@@user-oy3hb8tl5c Это наверное потому, что в составе кетчупа совсем нет томата😂
@user-hc9id8fc4j
@user-hc9id8fc4j 6 місяців тому
Все очень вкусно! Только возьмите на заметку: много макарон (не макаронов). Тут окончание не нужно))
@min2ru
@min2ru 6 місяців тому
Точно! Спасибо))
@ninausubova
@ninausubova 3 місяці тому
Да, такое простое блюдо, а не только правописание вспомнили, но и технологию производства продуктов. Целая дискуссия. Подписчики, уважаемые, может не будем отвлекаться от темы? Автору - спасибо! ❤
@user-se5ln2hg8f
@user-se5ln2hg8f 6 місяців тому
А я сырой фарш пережариваю с луком и все отлично!
@user-tg3vz9de2n
@user-tg3vz9de2n 5 місяців тому
Тоже так делаю сырой фарш с луком еще морковь обжаренные с отварным рожками любой формы перемешиааю настоятся мин пять и кушать
@makir-cr1en
@makir-cr1en 4 місяці тому
Есть люди,которым всё вкусно,чтобы они не ели😂
@user-ur7sb4rf9i
@user-ur7sb4rf9i 4 місяці тому
@@makir-cr1en Если приготовлено с душой , то да ! Можно из простых продуктов приготовить шедевр ! А можно из дорогостоящих фуфло ! Продукты чувствуют человека !
@Ded_s_Passatigami
@Ded_s_Passatigami 3 місяці тому
главное пожиже и побольше)@@makir-cr1en
@user-ru1bh3tt7c
@user-ru1bh3tt7c 3 місяці тому
@@user-tg3vz9de2n это уже рагу получается, ещё сладкий перец с томатами добавьте...
@user-qq2zl7rc8b
@user-qq2zl7rc8b 6 місяців тому
Не сочтите занудством, но лучше сразу разделить: есть макаронные изделия с мясом и есть макароны по-флотски. Макаронные изделия с мясом - их может быть не пять, а тысяча пять рецептов, и все будут хороши. Особенно с нынешними, давно уже вполне хорошего качества. Макароны же по-флотски - это историческое блюдо, учитывавшее особенности морского дела и предельную бюджетность кулинарии на корабле/судне. Как подробно рассказывал мне мой друг, служивший на флоте, в том числе коком, особенности тогдашних (последняя треть ХХ века) макарон по-флотски определялись двумя обстоятельствами. Первое - низким качеством дешевых макарон, поставлявшихся морякам, да и не только - советский народ в мирных условиях вынужден был покупать точно такие же, серые, слипающиеся при варке. Второе - главным дефицитом на корабле/судне, а именно - дефицитом пресной воды. То есть промывать сваренные макароны, чтобы они не превратились в сплошной ком - это было бы неоправданным расходом ценного ресурса. Вот так и определялась рецептура. Мясо на кости варилось на бульон, на котором готовили первое блюдо для команды. Обрезанное с костей мясо перемалывалось в мясорубке. На сухой сковороде поджаривали сухие макароны - до румяного состояния. Они приобретали оригинальный вкус, а главное - не слипались при варке, их достаточно было откинуть на дуршлаг. На разогретой сковородке поджаривали лук (если был) и фарш из отварного мяса. И готовые макароны перемешивали с этой поджаркой. Ни на одном кулинарном канале не видел именно аутентичных макарон по-флотски. C описанием именно флотского быта, породившего это блюдо, из-за бюджетности подхваченного всей страной, сидевшей на таких серых макаронах и вынужденной делить один кусочек мяса на три блюда...
@user-ke8nt3yi7k
@user-ke8nt3yi7k 6 місяців тому
Серые макароны очень полезны и теперь их днем с огнем не найдешь. А стоят они в 2 раза дороже обычных. Вот так !
@sergeytsvetkov6723
@sergeytsvetkov6723 6 місяців тому
Служил на флоте и был на камбузе, очень похоже на правду.
@mayday5166
@mayday5166 6 місяців тому
Да вы долбанутые с этим "советским народом", который был "вынужден" покупать строго серые макароны. Макарон существовало достаточно много сортов, включая те, в ГОСТы которых входили сделанные из твёрдых сортов пшеницы. Твёрдых сортов кстати производилось больше, а не меньше, чем в современной России (согласно данным журнала "Российский аграрий"). ГОСТы до сих пор можно найти и убедиться. Серые макароны - это были дешманские развесные, причём их качество сильно зависело от конкретной фабрики. Где-то они были красивые, а не серые, где-то крепкие и не склонные к излишнему развариванию. Если в вашей отдельно взятой семье экономили и покупали не экстра, не первый сорт, а что подешевле, то сочувствую, но оставьте уже в покое время СССР, о котором вы то ли мало помните, то ли мало поняли.
@user-qq2zl7rc8b
@user-qq2zl7rc8b 6 місяців тому
@@mayday5166 Спасибо. Оставим в покое время СССР и нашего детства (мое пришлось на 1970-е). Дискуссия о продуктах в СССР плодотворна, можно, как выражался Михаил Жванецкий, спорить о вкусе устриц - с теми, кто их ел. Можно не спорить. Но сабж был о макаронах по-флотски. И при любом разнообразии сортов вермишели, макарон и паутинки, вряд ли армейское и флотское довольствие включало в себя высшие сорта макарон и круп, например. Мне довелось отведать солдатской каши, как и слипшихся макарон. Или и тут я мало что помню или мало что понял? Поэтому давайте: СССР и самый вкусный пломбир - отдельно, а флотскую смекалку в конкретных условиях, которая привела к созданию культового блюда - отдельно. Если погорячился с "советским народом", приношу извинения. не об этом была речь, но выразился неловко, признаю. Но на сути рецепта макарон по-флотски, учитывавшего реальные обстоятельства морского похода и тогдашнего довольствия, - настаиваю
@user-nz5ii1hi4y
@user-nz5ii1hi4y 6 місяців тому
​@@mayday5166не стоит обзывать всех... Конечно если вы жили в Москве, других больших городах, то да, выбор макарон был. Мы же покупали именно серые, которые разваливались, а спагетти и др. Привозили из Москвы
@user-wc5nq2so1b
@user-wc5nq2so1b 6 місяців тому
А по мне с сырого мяса сделали фарш и туда уже лук,морковь и всякую приправу и добавить макароны и вуаля все готово,быстро и вкусно)
@LuSultan
@LuSultan 6 місяців тому
Одно из привлекательных качеств этого блюда - небольшое время приготовления. Это если сырой фарш обжарить. Но если жить экономно, то из мяса можно сделать несколько блюд: бульон - на первое, а вываренное мясо на второе, со временем тут считаться не приходится, главное - экономия!
@olgaot1718
@olgaot1718 6 місяців тому
​@@LuSultanбогатые люди экономят время, бедные, деньги😢. Время наш самый ценный ресурс, его не где взять, заработать, занять, украсть. Деньги можно, время просто уходит и все, его столько сколько дано. Не то вы экономите короче))
@user-le9gk3ur4j
@user-le9gk3ur4j 6 місяців тому
У меня медленноварка китфорт (не дорогая) : закинул ингредиенты и забыл на любое время: и не выкипит и не разварится и точно сварится. Но запах на весь дом не даст забыть : хоть горох, хоть гречку, хоть мясо/рыбу. Как в русской печи.
@user-mn7pb6jc7o
@user-mn7pb6jc7o 4 місяці тому
А я делаю макароны с сырым фаршем без всякой обжарки и это очень вкусно , получается вкус пельменей , вы скажите что фарш не приготовится , а нет всё приготовится если немного добавить воды , макароны сделать альденто , потом они дойдут в процессе приготовлении фарша , моя мама так делала и я так делаю , нам нравится .
@user-rz9iw8to7w
@user-rz9iw8to7w 6 місяців тому
Робот, конечно, супер, но и цена у него ого! Мне он не доступен, жаль.
@uzer12893
@uzer12893 6 місяців тому
да уж
@user-yg8fe8xd1k
@user-yg8fe8xd1k 4 місяці тому
Надо иметь доход как у блогеров😂😂😂😂
@Svetlana_22.07
@Svetlana_22.07 6 місяців тому
Пассирую лук, добавляю морковь, болгарский перец, очищенный от кожицы, нарезанный кубиком помидор, фарш, тушу. Когда "соус" готов, добавляю отваренные макароны.
@user-tb6ln5mk2g
@user-tb6ln5mk2g 6 місяців тому
Я еще и капусту добавляю.
@Svetlana_22.07
@Svetlana_22.07 6 місяців тому
@@user-tb6ln5mk2g, тут большой простор для творчества на любой вкус! 😊
@helgakass4858
@helgakass4858 6 місяців тому
Ну это уже не макароны по флотски,макароны по итальянский...😊
@helgakass4858
@helgakass4858 6 місяців тому
​@@user-tb6ln5mk2gещё картошки добавьте и водички...😅
@Svetlana_22.07
@Svetlana_22.07 6 місяців тому
@@helgakass4858, название не важно)). Главное, вкусно 😁
@user-tw8xs6lo3k
@user-tw8xs6lo3k 6 місяців тому
Макароны с ливером луком,чесноком и сливочным маслом вкуснее и дешевле чем с мясным фаршем!!!
@locimax
@locimax 6 місяців тому
а под ливером что имеешь ввиду? У нас кроме ливерной колбасы за заоблачную цену нет ничего.
@mariaisopenco9041
@mariaisopenco9041 6 місяців тому
,Сейчас. , ливер по центе , не дешевле мяса . Как-то так . А вообще макарони по флотськи , вкусного всегда
@linakrini4110
@linakrini4110 3 місяці тому
Это на любителя...)))
@user-zc6oy1xh9b
@user-zc6oy1xh9b 3 місяці тому
Сейчас уже нет, увы не дешевле😂
@user-eg8fh8lh2c
@user-eg8fh8lh2c 3 місяці тому
Самая лучшая форма макарон для этого блюда - спиральки! Они всей своей поверхностью захватывают мясо - лучше, чем обычные трубочки!
@user-vl4qm8gz2o
@user-vl4qm8gz2o 6 місяців тому
Вообще-то,макаронами назывались длинные изделия.Вот из них-то и готовили по-флотски.
@user-os8ls9vt6y
@user-os8ls9vt6y 6 місяців тому
Макароны группы А, из муки, выработанной из твёрдой пшеницы не слипаются и масло при варке добавлять не надо.
@user-mg3tq5if8f
@user-mg3tq5if8f 6 місяців тому
Сколько варю макаронные изделия (их сейчас много видов) ни разу не слипались... Видимо, те, что я покупаю, хорошего качества от хорошего производителя. Лить в макароны масло подсолнечное при отваривании-(??)... 😊
@user-ul3dk9gq6f
@user-ul3dk9gq6f 6 місяців тому
Масло при варке макарон ничего не дает, так как оно плавает наверху, это я Вам как повар говорю.
@valdemaarhitlar
@valdemaarhitlar 6 місяців тому
Совет из страны советов: если нет крышки, ливаните в кастрюлю растительного масла😊
@romashechka325
@romashechka325 6 місяців тому
Мама моя тоже повар 6 разряда и всю жизнь так готовит, и я соответственно тоже. Помогает.
@user-gy8em8kh4e
@user-gy8em8kh4e 6 місяців тому
​@@romashechka325Я Вам как повар 28 разряда говорю, макароны надо варить в алюминиевой кастрюле 🤫
@user-hs5bk9fz6o
@user-hs5bk9fz6o 2 місяці тому
@@user-gy8em8kh4e во многих развитых странах алюминиевая посуда считается токсичной или у вас юмор английский
@pashagooff
@pashagooff 6 місяців тому
Говяжью шею на тушёнку.... Как говорится: "Кажется, вы много есть, то есть: зажрались"
@user-vn4wq1xc1t
@user-vn4wq1xc1t 6 місяців тому
У нас говядина стоит космос🙄
@vsyoprohodit13
@vsyoprohodit13 6 місяців тому
Зачем она вообще? Свинину ничто не заменит. И вкуснее, и дешевле, и полезнее.
@uzer12893
@uzer12893 6 місяців тому
На любой фарш беру свинину , говядина дорогая очень
@user-xd9fc2jy9p
@user-xd9fc2jy9p 6 місяців тому
Я покупаю свинину подешевле и куру . Говядина дорогая .
@user-md8vm3wv2q
@user-md8vm3wv2q 5 місяців тому
​@@vsyoprohodit13и жирнее
@user-zr8qn9hi4j
@user-zr8qn9hi4j Місяць тому
Говядину часто есть нельзя особенно укого больные почки в ней много солей
@user-nv1ig9vp2x
@user-nv1ig9vp2x 6 місяців тому
Сто лет уже не промываем
@Olenenok38
@Olenenok38 6 місяців тому
Мне нравится способ из готового фарша,это намного быстрее,его обжарить
@user-rf2pf2yv9v
@user-rf2pf2yv9v 6 місяців тому
Зачем варить мясо сто лет? Сырой фарш быстро обжарить с луком и все ? или протушить
@user-kg2sv6qo3e
@user-kg2sv6qo3e 6 місяців тому
Настоящие классические "макароны по-флотски" - как раз из фарша из отваренного мяса (полагаю, из-за условий хранения на судне в автономном плавании), остальные рецепты - упрощённые вариации. Вкус действительно другой, и мне он нравится больше, чем из сырого фарша. Бонусом - классический вариант более полезная и здоровая пища. Когда время позволяет - варю именно мясо.
@user-fy8xp9pp8m
@user-fy8xp9pp8m 6 місяців тому
​@@user-kg2sv6qo3eда из экономии родился этот рецепт. Мясо с костями варили для основы для супа а мясо потом отделяли и делали макароны. По классике мясо должно быть уже отваренным.
@vertkrut2412
@vertkrut2412 2 місяці тому
@@user-kg2sv6qo3e настоящие макароны по флотски сделаны из тушёнки варить мясо ненужно а в макароны добавляется воды столько чтоб они впитались в макароны и выпарились если есть излишки воды. если недолишки то долить воды и сливать воду после варки макарон ненужно. все макароны с фаршем или отварным мясом и сварные в воде макароны а вода слита это уже потделка макаронов па флотски разных сухапутчиков 😁
@olgachalova2267
@olgachalova2267 6 місяців тому
Не понятно, а в чем секрет был, в кухонном роботе?🤔
@user-fl4us5cx5s
@user-fl4us5cx5s 6 місяців тому
Этому рецепту много, много лет и именно из говядины.😂
@vertkrut2412
@vertkrut2412 2 місяці тому
из тушёнки. раньше холодильников небыло. возили тушёнку на кораблях консерву 😁
@user-zq5pr6ev5p
@user-zq5pr6ev5p 6 місяців тому
А почему бы курочку, что вы отварили , не порезать мелко- мелко. И мясорубку мыть не нужно. Получается вкусно и по взрослому.
@kseniyahvostsova7450
@kseniyahvostsova7450 6 місяців тому
Лол
@user-ml4mk8zy7y
@user-ml4mk8zy7y 6 місяців тому
Сын такой любит,поэтому она так готовиь.
@user-xd9fc2jy9p
@user-xd9fc2jy9p 6 місяців тому
Тоже ненавижу мыть мясорубку ! А мясо мелко режу ножницами . Удобно.
@Maniacoffskiy
@Maniacoffskiy 6 місяців тому
Как это "из фарша лучше блюда НЕТ!" А как же котлеты, люля?
@Tatiana-9972
@Tatiana-9972 3 місяці тому
Нет смысла наливать масло при варке макарон, потому что масло легче воды и остаётся на поверхности и с водой не смешивается.
@user-ku5eq2cw2i
@user-ku5eq2cw2i 2 місяці тому
Сейчас промывать макароны -каменный век.Даже самый дешевый сорт не слипается.
@user-bp7mp3tn1b
@user-bp7mp3tn1b 6 місяців тому
Сейчас макаронные изделия такого качества, что не стоит их промывать, смывать весь смак!
@user-vc6or8wx6w
@user-vc6or8wx6w 6 місяців тому
Я промываю холодной водой макароны,только когда чуть переварила,остановить что бы макароны не разварились.
@user-bl3vq2kr8q
@user-bl3vq2kr8q 6 місяців тому
Итальянцы никогда их не промывают. И даже бульон от макарон оставляют.
@user-bp7mp3tn1b
@user-bp7mp3tn1b 6 місяців тому
@@user-bl3vq2kr8q Я знаю, что "бульон" можно использовать для замеса теста для хлеба - там много клейковины!
@user-hi7hv4zg8b
@user-hi7hv4zg8b 5 місяців тому
сейчас хорошие макароны изготавливаются из пшеница твердых сортов. а для макарон по-флотски повара рекомендуют покупать не высшего, а первого сорта. они не слипаются, промывать не нужно. а подсолнечное масло только мешает проварить из, потому что образует на макаронах пленку
@user-tv7md6ib2g
@user-tv7md6ib2g 6 місяців тому
Странная тушенка она просто растаяла на сковороде ГДЕ МЯСО ТО???.
@MrDanill8527
@MrDanill8527 5 місяців тому
Масло при варке не припятствует прилипанию. Всё это чушь!
@user-nb3jl8xj5d
@user-nb3jl8xj5d 6 місяців тому
Зачем добавлять воду в фарш если фарш во время приготовления выделяет сок и тушится в собственном соку.
@Gala_Te
@Gala_Te 6 місяців тому
😅 Горшочек 😂 не вари!!!🤣
@user-gc3ct5gf6s
@user-gc3ct5gf6s 6 місяців тому
А зачем их вообще варить? Всковороде бысто варятся и добавляй чего хочешь
@user-sm9mf8jb6d
@user-sm9mf8jb6d 6 місяців тому
Шею зачем, она же дорогая. Смысл в том, что первое блюдо готовится на мясе с косточкой, и из этого мяса уже готовятся макароны по-флотски! А не как какое-то суперское отдельное блюдо.
@min2ru
@min2ru 6 місяців тому
Жаль, что не досмотрели ролик...
@KluvOtVoroBbya
@KluvOtVoroBbya 6 місяців тому
@@min2ru у вас все хорошо? давно нет видео
@user-rc3dg9ju9z
@user-rc3dg9ju9z 6 місяців тому
Какие секреты.всегла было самое быстрое.простое.бюджетное блюдо
@user-vr5nm7ot4t
@user-vr5nm7ot4t 6 місяців тому
Могли бы просто, поджарить фарш с луком
@user-on9vx5rm5d
@user-on9vx5rm5d 6 місяців тому
Вообще не любим из обжаренного фарша. Только из вареной говядины или хорошей говяжьей тушенки.
@user-ud4jg1sr3o
@user-ud4jg1sr3o 5 місяців тому
«Макарон», а не «макаронов» Когда речь заходит о гарнире, а не о популярном десерте, есть только одна верная форма: «макарон».
@user-cr9qb1ii7d
@user-cr9qb1ii7d 2 місяці тому
Не умничай и не занудствуй, тут не филологический форум...
@user-oq1mn1fq7b
@user-oq1mn1fq7b 6 місяців тому
Давно не видел макарон которые слипаются, даже самые дешёвые этим сейчас не страдают
@kostyanov
@kostyanov 6 місяців тому
поверьте, они существуют. Обнаружил их в так называемом "Ветеранском пайке".
@user-rx8dp4mi6u
@user-rx8dp4mi6u 6 місяців тому
Сливаю макароны на друшлаг,постоят и слипаются, хотя покупаю не дешеаые...
@M.a.t.r.e.s.k.a
@M.a.t.r.e.s.k.a 6 місяців тому
Пока макароны остывают,я их перемешиваю каждые 15 минут.А потом уже в холодильник.Ничегоине слипается😊
@user-oq1mn1fq7b
@user-oq1mn1fq7b 6 місяців тому
@@user-rx8dp4mi6u масло добавлять надо сливочное сразу после друшлака. Или любой жир по вкусу.
@Zemfira_Kozireva
@Zemfira_Kozireva 6 місяців тому
@@M.a.t.r.e.s.k.aбез масла конечно слипаются.
@crack123esb
@crack123esb 6 місяців тому
Это эрзац рецепт😂, особенно с отварным мясом, в общем ничего общего с макаронами по-флотски, как-то так...
@user-ju8yi9tj3y
@user-ju8yi9tj3y 6 місяців тому
Больше интересно посмотреть что за тушенку вы использовали, а не роботов всяких, зачем вы этикетку содрали? Щас так сложно выбрать хорошую тушенку, а этих роботов полно, стоят в шкафчиках пылятся
@user-vn5ej1rs9c
@user-vn5ej1rs9c 6 місяців тому
Я покупаю белорусскую по госту очень хорошая
@user-fy1lt9wx8t
@user-fy1lt9wx8t 5 місяців тому
Попробуйте свиную тушёнку Березовский мясокомбинат Белорусский, класс
@user-hs5bk9fz6o
@user-hs5bk9fz6o 2 місяці тому
Йошкар Олинская хорошая
@user-ye6ip3ce5y
@user-ye6ip3ce5y Місяць тому
Ну это извращение: превратить вполне добротный кусок мяса в фарш после варки. Ну хотя бы порезать на мелкие кусочки.
@user-il8qz6mb1p
@user-il8qz6mb1p 6 місяців тому
Как можно промывать макароны?
@user-nv1ig9vp2x
@user-nv1ig9vp2x 6 місяців тому
В советское время были макароны, если не промыть холодной водой - слипались.
@user-il8qz6mb1p
@user-il8qz6mb1p 6 місяців тому
@@user-nv1ig9vp2x поэтому я никогда не заказываю макароны
@user-vr2qm1dz9o
@user-vr2qm1dz9o 6 місяців тому
Как промывать макароны? Да очень просто. Дуршлаг ставите под холодную воду и мешаете ложкой 😂
@user-il8qz6mb1p
@user-il8qz6mb1p 6 місяців тому
@@user-vr2qm1dz9o ну да ну да, так просто? И все что ли? 🤔🤣🤣🤣
@mawka9555
@mawka9555 6 місяців тому
Самый распространённый миф - добавлять масло при варке макарон. Они и так не слипнутся. Помешивать, пока не закипели, и все.
@user-ry2ei3gt6c
@user-ry2ei3gt6c 6 місяців тому
Макароны не слипнутся если они дорого сорта, а если обычные, то я всегда добавляю раст. масло.
@user-cp6pk8iq3o
@user-cp6pk8iq3o 6 місяців тому
Это бессмысленно, масло не смешивается с водой и остаётся на поверхности. Пробовала с маслом и без, разницы не заметила.
@kristiinarouz5756
@kristiinarouz5756 6 місяців тому
Итальянцы с ума сходят от того что кто то придумал добавлять раст. масло в воду при варке макарон 😮😅
@vasare3870
@vasare3870 6 місяців тому
Моя версия такая: при закладке макарон в воду с маслом, макароны частично цепляют на себя масло и именно поэтому сразу не слипаются. Но если их не перемешать хорошенько, то слипнутся наглухо, т.к. масло почти сразу же всплывёт обратно на поверхность воды.
@user-tv6wq1sn1c
@user-tv6wq1sn1c 6 місяців тому
Если макароны твёрдых сортов брать, ничего не разварится
@fedor_fedorovitch
@fedor_fedorovitch 3 місяці тому
Вам осталось научить нас готовить яичницу ...
@marcuspalmeyra296
@marcuspalmeyra296 6 місяців тому
Смысла нет, добавлять в воду масло. Простая физика - масло сверху, вода снизу. Чтобы не слиплись, нужно смыть крахмал с пасты. Тупо мешать 1-2 минуты, после того как забросили.
@user-zl1xy3fp5x
@user-zl1xy3fp5x 3 місяці тому
СУХИЕ МАКАРОНЬІ ПОЛИТЬ ЧУТЬ МАСЛОМ ,ЧТОБЬІ ПРОПИТАЛИСЬ,ОТВАРИВАТЬ КАК ОБЬІЧНО.НИКАКОГО СЛИПАНИЯ!
@kostyalopusev5558
@kostyalopusev5558 6 місяців тому
Надо ещё рецепт воды снять 😂
@user-sm1fo2pu1d
@user-sm1fo2pu1d 6 місяців тому
Чтобы макароны не слипались выберайте качественные
@user-vr2qm1dz9o
@user-vr2qm1dz9o 6 місяців тому
Любые макароны дешёвые, дорогие промывайте холодной водой и никогда не будут слипаться. Испокон веков так делали. А сейчас моду взяли, мол дорогие, качественные, их не надо промывать. Вот они у вас и слипаются.
@user-hi7hv4zg8b
@user-hi7hv4zg8b 5 місяців тому
из твердых сортов пшеницы, желательно первый сорт (не высший!)
@user-tq1xt4fv3m
@user-tq1xt4fv3m 5 місяців тому
Если кто либо говорит вам что умеет готовить макароны по флотски), спросите у него про мясо. Услышите слово «фарш», можете смело сказать, « ты не умеешь готовить , макароны по флотски». В классическом рецепте, варенное рубленное мясо . Никакого масла), только сало. Максимум экономится вода. На бульоне мяса готовятся макароны.
@qtkMinsk
@qtkMinsk 3 місяці тому
Если бы кок увидел, что РАК отварил макароны на бульоне, потом его вылил... То Ютуб не пропустит описание действий кока по отношению к РАКу по морально-этическим нормам даже если поставить 18+. ЗЫ - РАК - рабочий по камбузу.
@user-hs5bk9fz6o
@user-hs5bk9fz6o 2 місяці тому
Большинство готовит по своему рецепту макароны по флотски2,поджарили фарш с луком и морковкой ,отварили макароны,слили смешали добавили сливочного масла и наслаждаются вкусом,а классика с варенным мясом уже не катит,и долго и вкус не тот
@user-lm8mk5xg6d
@user-lm8mk5xg6d 6 місяців тому
Да, за 20тр конечно каждый может прикупить себе такое чудо техники...
@user-vr2qm1dz9o
@user-vr2qm1dz9o 6 місяців тому
А кто вас заставляет покупать?
@klllliliki339
@klllliliki339 6 місяців тому
Такое чудо не каждый может позволить.когда пенсия14 300.а раб.стаж почти 40 лет.великая Россия.
@nightmare0038
@nightmare0038 6 місяців тому
на Озоне цена на робот значительно упала
@karlusha65
@karlusha65 6 місяців тому
​@@nightmare0038этому роботу,лет 20ть! Подруга купила ещё в 2003,ничего особенного😅
@user-vr2qm1dz9o
@user-vr2qm1dz9o 6 місяців тому
Вы знаете, этот канал не о вашей пенсии, не о вашем стаже и не о России. Кстати именно Великой, это вы правильно заметили. Покупать или нет робот, дело личное каждого.
@tatkaxarlamova9452
@tatkaxarlamova9452 6 місяців тому
Интересно, а когда это макароны промывали?
@user-cr9qb1ii7d
@user-cr9qb1ii7d 2 місяці тому
Да лет 50 назад.
@user-fn9yl8pm1w
@user-fn9yl8pm1w 2 місяці тому
В совецкое время
@tatkaxarlamova9452
@tatkaxarlamova9452 2 місяці тому
@@user-fn9yl8pm1w первый раз слышу, что бы в советское время макароны промывали, я 25 лет прожила до развала союза
@user-fw1or7ud6i
@user-fw1or7ud6i 3 місяці тому
Видимо я исключение, но никогда не был фанатом макарон по-флотски. Даже само название подразумевает, что блюдо из того что есть и так, как возможно. Какая может быть гастрономия на флоте или в армии? Это только в "Берегите женщин" товарищ пытался чем то удивить, так и то получилось что получилось 😂
@olgagulei5824
@olgagulei5824 6 місяців тому
Я первый раз 🔂 слышу что мясо нужно отваривать, во первых жаренный фарш с лучком вкуснее и макарончики в этом фарше сочнее, зачем самое быстрое и вкусное блюдо так долго готовить ?
@user-fy8xp9pp8m
@user-fy8xp9pp8m 6 місяців тому
Да готовили из отварного из экономии. Варили бульен для первых блюд потом мясо отделяли и мелко рубилии лук жарили. Именно такой рецепт по классики был а теперь кто на что горазд
@agatatess3125
@agatatess3125 6 місяців тому
Даже если у вас сырой фарш, на сковородке притушите его сначала, а потом только масло добавьте. Увидите, что вкуснее, сочнее. И да - изначально и делали с готового вареного мяса. А меня мудрый человек научил: сначала мясо в небольшом количестве воды приварить, потом тут же прижарить, потом лук.
@Zemfira_Kozireva
@Zemfira_Kozireva 6 місяців тому
Первый раз слышу макароны по флотски и с морковкой 😳 Бяка...!!
@user-de3zb9gg6q
@user-de3zb9gg6q 6 місяців тому
С морковкой, без морковки- понимаете для чего это?!
@pashagooff
@pashagooff 6 місяців тому
Для куриного фарша лучше брать не ножки, а крылышки - там повеселее будет отделять мясо от костей (куриные грудки не берите - будет нечем заняться на кухне)
@arina61998
@arina61998 6 місяців тому
Это шутка такая ?
@pashagooff
@pashagooff 6 місяців тому
@@arina61998 именно!
@kseniyahvostsova7450
@kseniyahvostsova7450 6 місяців тому
Ну, конечно, ведь мясо грудки и ножек - это одно и то же..
@user-bs5fs4pk3r
@user-bs5fs4pk3r 6 місяців тому
Не люблю куриные грудки, сухие. Мясо ножек, в частности бедрышек гораздо сочнее и вкуснее. Странно, что кому-то это кажется одним и тем же. Самый вкусный фарш из целой курицы.
@tamarasecrets2408
@tamarasecrets2408 6 місяців тому
​@@kseniyahvostsova7450мясо не одно и тоже грудка курицы- белое мясо, голень и бедра - это красное мясо.
@VitaOlga-sg8zq
@VitaOlga-sg8zq 2 місяці тому
Где вы живете, если не секрет, если у вас до сих пор макароны слипаются при варке??? Уже лет 20 как минимум макароны не слипаются, даже изготовленные не из твердых сортов муки, ну какое нафиг масло растительное в кастрюлю, ну ё-моё....
@user-dp1zz1iy3i
@user-dp1zz1iy3i 4 місяці тому
Неужели макароны по-флотски кто-то не умеет готовить (
@misterx3177
@misterx3177 6 місяців тому
не понимаю все рецепты, когда мясо и фарш растушивают в пыль, оно потом вообще не чувствуется, только запах, лучше рубленое мясо, либо котлеты, тефтели с макаронами, поел так поел, наелся мяса, а не мясных крошек
@user-le9gk3ur4j
@user-le9gk3ur4j 6 місяців тому
Да, в последние разы делала рубленое. Но не смотря на то, что хорошо вываривала, казалось грубым. Фарш тоже терпения нет долго тушить, а то будет жёсткий. Теперь хочу опять измельчать как в детстве. 😋 Разве что секрет испытать( остывание мяса в бульоне) 🤔
@user-mv2df2rb6f
@user-mv2df2rb6f 6 місяців тому
Очень люблю это блюдо Быстро и вкусно ! Респект вам ...🎉
@user-hi4ot6dm4s
@user-hi4ot6dm4s 6 місяців тому
Быстро? Она 1,5часа только говядину варила😂
@user-mv2df2rb6f
@user-mv2df2rb6f 6 місяців тому
А с тушенкой дольше ? Или с курицей. ??? 🤔
@user-rd6wk1gx5p
@user-rd6wk1gx5p 6 місяців тому
Со своей курочкой и дурак бы делал..😁
@user-tk5gg7nh7w
@user-tk5gg7nh7w 6 місяців тому
Всё рецепты супер,даже ностальгия подступила ,вспомнилось 2 пачки макарон и 1банка тушёнки ,а как вкусно было 😊😊😊👍👍👍 спасибо за ваши рецепты 💐💐💐
@user-vg6bs2ey7i
@user-vg6bs2ey7i 6 місяців тому
Дааааа. 👍👍👍Были времена ! А какое все вкусное было (( ну а то что через это прошли все , так это зависит от поколения ! Но мне кажется что все хорошо в любом возрасте! Просто надо уметь ценить то что тебе уготовлено жизнью !
@user-mg3tq5if8f
@user-mg3tq5if8f 6 місяців тому
Это ж на какую компанию 2(!!)пачки макарон и банка тушёнки?!! Или живёте большой семьёй в 4поколения в отдельном трех этажном домике на Северном Кавказе?
@user-tk5gg7nh7w
@user-tk5gg7nh7w 6 місяців тому
@@user-mg3tq5if8f а вы жили в общежитии?😀
@user-bj6by6zy2c
@user-bj6by6zy2c 3 місяці тому
Не все то "макароны по флотски" что с фаршем и макаронами... Особенно посмеялся - "с индейкой" ... ага, на флоте... в северном ледовитом океане мимо пролетало ... Вы представляете 30 литровую аллюминевую кастрюлю ??? Да ту самую на которой красной краской написано с одной стороны - "ХЛОР" , с другой "Первое, Второе или Компот" ... Так вот макароны по флотски готовились в одной посудине ... И как правильно говорил человек ниже, продукты были не супер-пупер какчества... Вареное мясо перемалывали в фарш, потом этот фарш кидали в эту кастрюлю, туда же кидали жир содранный с куска мяса. Жарить фарш в алюминевой кастрюле - то еще приключение, поэтому чтоб не прилипало доливали воду. Потом кидали туда макароны доливали кипятка и все это тушили до готовности, пока вода не испарится. Вот настоящий рецепт макарон по флотски. Отдельно макароны никто не варил, потому что сливать воду с 30 литровой кастрюли никто не хотел... Да и воды был дефицит.
@user-nx8tw4fd9w
@user-nx8tw4fd9w 2 місяці тому
😊
@ivanova11000
@ivanova11000 6 місяців тому
Спасибо! Полезные советы, но зачем это постоянное хихиканье?!
@user-fy8xp9pp8m
@user-fy8xp9pp8m 6 місяців тому
Не нравится не смотрите, вам никто ничего не должен. Её канал как считает нужным так и подаёт информацию и вас точно забыла спросить. Добрее нужно быть а не цепляться к ерунде
@user-tg3vz9de2n
@user-tg3vz9de2n 5 місяців тому
Они же дома готовят почему и не посмеяться, завидно наверное😭
@elensilina1399
@elensilina1399 6 місяців тому
Никогда макароны по-флотски из отварного мяса не будут вкуснее чем из сырого. Просто нужно уметь их правильно делать. Сначала всегда ЖАРЯТ ЛУК, но сильно не зажаривают, потом добавляют фарш. Чтобы пропущенный на мясорубке фарш не был комочками, делают так: в миску кладут фарш и заливают его крутыми кипятком и быстро мешают, потом в дуршлаг, как следует сливают воду и кладут фарш в лук и жарят на медленном огне, остатки воды быстро испаряться, а фарш будет рассыпчатый. Когда жарите фарш, обязательно нужно добавить сливочное масло.
@kseniyahvostsova7450
@kseniyahvostsova7450 6 місяців тому
Странные манипуляции с фаршем, конечно)
@user-vr2qm1dz9o
@user-vr2qm1dz9o 6 місяців тому
Зачем такие сложности с фаршем? Просто разомните его вилочкой, быстро и удобно.
@elensilina1399
@elensilina1399 6 місяців тому
@@user-vr2qm1dz9o а зачем с мяса снимают пену, вот и так всё плохое, что сейчас добавляют в мясо уйдёт и не нужно мять вилочкой.
@user-on1td7xw8c
@user-on1td7xw8c 6 місяців тому
Сливочное МЯСО - это, наверно, круто! Не то, что сливочное МАСЛО 😅
@elensilina1399
@elensilina1399 6 місяців тому
@@user-on1td7xw8c ничего страшного,это легко исправить, просто описка. А вот ехидство и злоба, сушат душу человека и делают его куском мяса.
@user-ei1hy3cc8v
@user-ei1hy3cc8v 6 місяців тому
Казалось как просто ,а сколько тонкостей и разнообразия в простом блюде Спасибо❤😊
@vsyoprohodit13
@vsyoprohodit13 6 місяців тому
А почему везде теперь эта говядина? Где свинина?!!! Она и вкуснее, и полезнее по целому ряду показателей, несмотря на стереотипы. Просто удивляюсь! Или это мода на халяль до нас докатилась?
@user-ei1hy3cc8v
@user-ei1hy3cc8v 6 місяців тому
@@vsyoprohodit13 не знаю, говядина не так полезна особенно при серд сосуд заболеваниях и по цене кусается , не всем по карману
@irinas911
@irinas911 6 місяців тому
​@@vsyoprohodit13А главное дешевле.
@user-cl8de1zi7y
@user-cl8de1zi7y 6 місяців тому
@@vsyoprohodit13 В говядине есть вкус мяса, а в свинине (даже купленной на рынке. не беконной, а домашней) его нет. Может быть от корма зависит: свинью легче всяким дерьмом накормить.
@NadK_spb
@NadK_spb 6 місяців тому
@@vsyoprohodit13 макароны по флотски всегда делались из говядины. Почему вдруг возник вопрос про свинину? Тут на канале полно рецептов из неё.
@Rina_Rita232
@Rina_Rita232 6 місяців тому
Масло в воду это фейк
@Rina_Rita232
@Rina_Rita232 6 місяців тому
@@ludmilafokina2048 выздоравливайте! Хорошего дня!
@romashechka325
@romashechka325 6 місяців тому
Не фэйк. Так меня мама учила. А она повар высшего разряда. Всю жизнь сама так готовлю.
@Rina_Rita232
@Rina_Rita232 6 місяців тому
@@romashechka325 объясните как это работает? Если масло плавает сверху и сливается первым
@user-pi8vl9im1g
@user-pi8vl9im1g 3 місяці тому
Макароны из хорошей муки(твёрдых сортов или цельнозерновой) вообще промывать НЕ надо.
@user-xb8zw7so7q
@user-xb8zw7so7q 3 місяці тому
Сразу пишу - это макаронные изделия!.. Макароны - это длинные трубочки крупного диаметра (значительно меньше представленных в видео) с дырочками по центру. Но сам рецепт годный)
@olegvelst4928
@olegvelst4928 6 місяців тому
Макароны никогда и ни за что не промывают.
@dpetrovich6807
@dpetrovich6807 6 місяців тому
Нужно готовить так, как нравится, а не как "одна баба на ютубе сказала"!
@user-ff2bn7vp2i
@user-ff2bn7vp2i 6 місяців тому
А зачем к "бабе" на канал заходить?
@dpetrovich6807
@dpetrovich6807 6 місяців тому
@@user-ff2bn7vp2i Не знаю! Можешь не заходить.
@user-fy8xp9pp8m
@user-fy8xp9pp8m 6 місяців тому
А смотришь то зачем и кто заставляет готовить? Завидуешь успешности канала?
@dpetrovich6807
@dpetrovich6807 6 місяців тому
@@user-fy8xp9pp8m Название ролика изменилось, автор понял что чушь написал и исправился.
@alexanderruder5825
@alexanderruder5825 6 місяців тому
Меня одного смущает, что говоря о "макаронам по флотски", почему-то варят рожки. А ведь макароны и рожки"две большие разницы. 😂😂😂
@LuSultan
@LuSultan 6 місяців тому
Где ж взять те, совветские макароны, когда это блюдо было изобретено? Приходится пользоваться тем, что есть. Рожками, пастой... Разница по вкусу небольшая.
@user-cf1cq2ko2g
@user-cf1cq2ko2g 6 місяців тому
Какие разницы? Рожки - вид макаронов.
@alexanderruder5825
@alexanderruder5825 6 місяців тому
@@user-cf1cq2ko2g извините, но вы видно никогда не ели настоящие макароны,. По вашему, и спагетти тоже макароны. 😋😋😋
@user-cf1cq2ko2g
@user-cf1cq2ko2g 6 місяців тому
@@alexanderruder5825 Макароны - общее название. Можете убавить свой понт. Смешно выглядите.
@alexanderruder5825
@alexanderruder5825 6 місяців тому
@@user-cf1cq2ko2g а вы оказывается НЕУЧ, кулинар вы наш. 😋😋😋
@Kvatro-lx6qr
@Kvatro-lx6qr 6 місяців тому
Совсем не так готовятся макароны по- флотски 7:56
@user-fy8xp9pp8m
@user-fy8xp9pp8m 6 місяців тому
А вы то откуда знаете как правильно? Вариантов множество почти как борща. Кому как нравиться так и готовит. Но по классики коки брали варёное мясо уде из готового бульена для первых блюд, мелко рубили и лук обжаривали. Вот и всё. И умничать не обязательно Оксана просто делиться рецептами которые используют в её семье
@Kvatro-lx6qr
@Kvatro-lx6qr 6 місяців тому
@@user-fy8xp9pp8m макароны по флотски готовятся не по множеству рецептов, а по одному. Остальное это вольная трактовка. Как и любого другого блюда. Есть рецепт, котором и закрепляется состав и способ приготовления.
@oksanaKrupenina
@oksanaKrupenina 6 місяців тому
"Чтоб макароны не слипались - добавлю растительного масла" - сказали в ролике . Никакого масло не надо добавлять в воду- это миф и чушь полная. На 100 грамм макарон 1 литр воды.
@user-lg2xb9jc9u
@user-lg2xb9jc9u 6 місяців тому
А если 6-7 человек семья - в ведре варить? Смотрите на мир проще)
@oksanaKrupenina
@oksanaKrupenina 6 місяців тому
@@user-lg2xb9jc9u , Если хотите вкусно и не кашу из макарон- варите в ведре!!! В конце концов- можно не в один приём сварить. Это вы смотрите на мир проще! И к стати , мой совет для тех кто не глуп и любит вкусную еду.
@viktorkohlmeier5055
@viktorkohlmeier5055 3 місяці тому
а на кой нужно снимать в этом случае при варке мяса,пену?И еще очень много "Очень"
@andreyivanov2563
@andreyivanov2563 3 місяці тому
Не, с обжаренным фаршем мне больше нравится, чем отвареное мясо. Что у отварного вкус ярче не согласен в корне
@Roman.Delisov
@Roman.Delisov 6 місяців тому
Кто-нибудь может мне, дураку, объяснить, как полстоловой ложки подсолнечного масла предотвращает слипание макарон при варке? Как тонкая масляная пленка на поверхности препятствует слипанию макарон на дне кастрюли?
@user-gh4mc5tn1t
@user-gh4mc5tn1t 6 місяців тому
Макароны высыпаю в кипящую воду с 2-мя ст/л раст.масла. Попробуйте, разница есть. ))) Сама проверяла, совет давала подруга.Эту воду не выливаю, оставляю для заливки фрикаделек, как подлив.Ну, или коту варила овсянный супчик с рыбой на этом отваре.
@Roman.Delisov
@Roman.Delisov 6 місяців тому
@@user-gh4mc5tn1t На каких законах физики и химии основана эта разница?
@user-yf4yx1fs8z
@user-yf4yx1fs8z 6 місяців тому
Не знаю как, но я в вареники, когда готовлю, добавляю две столовые ложки подсолнечного масла и вареники не слипаются, даже если их ничем не обмазывать. Проверено много раз, может и тут такой принцип.
@mariablajin8453
@mariablajin8453 6 місяців тому
Italian time tak vareat, poprobuite, dlea interesa😊😊😊😊
@Roman.Delisov
@Roman.Delisov 6 місяців тому
@@mariablajin8453 Da mne pohuy, kak vareat italian time. Kakie zakony fiziki i himii eto govoryat russian time?
@nataliapolyakova5973
@nataliapolyakova5973 6 місяців тому
Для меня самые вкусные макароны по-флотски- с тушенкой
@andreyungurian1190
@andreyungurian1190 6 місяців тому
👌👌
@vsyoprohodit13
@vsyoprohodit13 6 місяців тому
Терпеть не могу тушёнку ни в каком виде 😬
@user-nu3yb9zu9c
@user-nu3yb9zu9c 6 місяців тому
Я тоже так считаю. Только найти вкусную тушонку, какой она была при СССР, практически невозможно. Поэтому лучше сама отварю мясо. Неужели изготовители не могут найти тот вкусный рецепт?
@user-rz9iw8to7w
@user-rz9iw8to7w 6 місяців тому
​@@user-nu3yb9zu9cнаверное могут, но такая тушёнка слишком дорогая будет.
@andreyungurian1190
@andreyungurian1190 6 місяців тому
Это правда- проблема в тушенке….
@logjob1986
@logjob1986 6 місяців тому
Такой бред с маслом в аоде
@user-qj7vc7lu2x
@user-qj7vc7lu2x 6 місяців тому
у нас никто не любит макароны. но раз в год готовлю по-флотски .на 300гм макарон полкилограмма хорошего говяжьего фарша,лук и специи . никаких куриц,индеек,а тем более тушёнки.
@user-ot2fb9ql6y
@user-ot2fb9ql6y 6 місяців тому
Фарш из куриной грудки (мне с ним больше всего нравится) обжарить с луком +том.паста и макароны. Специи по вкусу.
@maxpromt625
@maxpromt625 3 місяці тому
Какой же бред!((( Масло, при варке... Оно всплывёт вверх, никак не отменит слипание! Не переваривай и бери нормальные макароны!
@user-foka
@user-foka 6 місяців тому
чёт в этот раз без соды))
@Murray_SPb
@Murray_SPb 6 місяців тому
Нарушено все. Нет ли жареного лука, жареной моркови. Макаронные изделия для блюда идеально - спиральки. На них хорошо цепляется мясо, лук
@user-fm8xy2ci4s
@user-fm8xy2ci4s 6 місяців тому
Для чего там морковь,вы борщ варить собрались,да и запах жареного лука не всем заходит
@Murray_SPb
@Murray_SPb 6 місяців тому
@@user-fm8xy2ci4s Есть рецепт макарон по флотски. Ему надо следовать, а не показывать безграмотность своей готовки
@irinairina-mu8pm
@irinairina-mu8pm 6 місяців тому
Только подумала,как хорошо что сегодня без мужа.Но нет,он свои три копейки вставил 😅
@user-rz3ns7rb7i
@user-rz3ns7rb7i 6 місяців тому
А мне очень нравятся эти три копейки все к месту сказано и чувство юмора присутствует.)
@surrealist28
@surrealist28 6 місяців тому
@@user-hl2rs9mx8n Я мужчина и готовлю лучше многих из вас, женщин. Да...Бывает такое.
@user-bn4jb5vw9k
@user-bn4jb5vw9k 6 місяців тому
Ох, Оксана, и что только не изобретали мы в студенческие времена с голодухи😂 И что удивительно, все было невероятно вкусно. Эх, молодость, молодость...
@user-lc7pr1xy9h
@user-lc7pr1xy9h 6 місяців тому
😊
@KGalBiktori
@KGalBiktori 6 місяців тому
Точно!
@lenushka3669
@lenushka3669 6 місяців тому
а сейчас пожинаем плоды... там покалывает, тут побаливает...
@user-bn4jb5vw9k
@user-bn4jb5vw9k 6 місяців тому
@@lenushka3669 😀😀😀
@user-ws9vo4eb4v
@user-ws9vo4eb4v 6 місяців тому
Начитаешся коментов свариш макароны добавишь творога и наелся😂
@unitedredmi3901
@unitedredmi3901 2 місяці тому
Ох уж эти мамкины поварихи 🤭
@user-ns6oq6rt8u
@user-ns6oq6rt8u 4 місяці тому
Кро это сказал, что из варёного мяса - "по флотски " лучше, чем из сырого фарша....?
@user-rx5nt6ct8z
@user-rx5nt6ct8z 4 місяці тому
Соль - это специя, а перец - это пряность!🙂
@ioanfure2046
@ioanfure2046 6 місяців тому
Макарони на ізнанку
@ioanfure2046
@ioanfure2046 6 місяців тому
Це прості макарони на флоті економлять воду специфіка їх приготуваннЯ економія води а то все туфта це рівносильно що назвати хозяйку роліка гапкою
@user-ty9oi3zm8f
@user-ty9oi3zm8f 6 місяців тому
кому нужно?
@evgen1036
@evgen1036 3 місяці тому
Ни фига ты не знаешь
@user-uq6tp1kt5g
@user-uq6tp1kt5g 6 місяців тому
Не люблю это блюдо. Наверное я просто не люблю макароны.
@evgen1036
@evgen1036 3 місяці тому
Хотя-бы узнала почему они так называются
@sinaproseac3112
@sinaproseac3112 3 місяці тому
Без пджаренного лука другое блюдо, но не макароны по-флотски
@user-de3zb9gg6q
@user-de3zb9gg6q 6 місяців тому
Вы что ,серьезно не понимаете для чего все в кучу собрано?!
@vladimirovich9378
@vladimirovich9378 3 місяці тому
иногда попадаю на канал этой тетки, здесь она больше бахвалится своими бытовыми приблудами чем рецептом ,а ещё бывает за кадром какой-то мужик подгавкивает
@sergo8063
@sergo8063 4 місяці тому
Она узнала как нужно! Дибилизм шагает по планете - радуются взрослые и дети!
5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО!
11:08
Кухня наизнанку
Переглядів 7 млн
Não pode Comprar Tudo 5
00:29
DUDU e CAROL
Переглядів 68 млн
20 ИДЕЙ ИЗ ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!
16:30