Белорусские крестьяне удивительно просвещенный народ был в начале 19 века,книги из Германии выписывали с рецептами,читали всем селом,и усовершенствовали рецепт😂

Мы, Белоруссы ,делаем драники на мелкой тёрке,лук тоже на мелкой,соль,одно яйцо и ложку-две муки,в зависимости от количества картошки,я лично тру кусочек морковки,маленький,чтобы не потемнело тесто,но рецептов очень много,можно добавить чеснок,начинку из фарша...будет супер,приятного всем аппетита и сметанку не забудьте😊❤

У каждой хозяйки, свои драники.😊 И они им нравятся.. Точно так же и с борщом...😊

Ну давайте начнем с того, что картофель на драники трут на самую мелкую тёрку)) P.S. От белоруса.

На Беларуси драники были известны задолго до кулинарной книги 19 века. Да и врядли белорусские селяне читали книги немецких кулинаров.

Моя бабушка белорусска, драники у нас к столу делались регулярно. И картофель терся только на мелкой терке. Когда я предлагала не заморачиваться и тереть на крупной, на меня смотрели как на недоумка. Бабушка отвечала, что крупная терка для лентяев. И, кстати, я все- таки пару раз поленилась. Скажу я вам, что разница во вкусе существенная. Больше не ленюсь.

А мы - беларусы готовим так- бульбу на мелкую терку, немного слить жидкости , соль и всё. Жарить и кушать

Никогда муку в драники не добавляю.Натираю не на крупной тёрке,соль,яйцо,все перемешиваю и жарю😊

Голос похож на Алию из Леди баг и супер кота 😄

Ас-Саляму алейкум Я проводила эксперимент насчёт драников. Было четыре миски: 1. Тёртый картофель крупно + яйцо +мука + лук 2. Тёртый картофель крупно+ лук 3. Картофель мелко + яйцо +мука + лук 4. Картофель мелко +лук Весь картофель отжимала обязательно Вкуснее всех драники вышли тёртые на КРУПНОЙ тёрке,так как внутри чувствовался каждый кусочек,а на мелкой тёрке,действительно,были как оладьи цельные. Не было такого хруста,как на крупной. Насчёт добавление яйца и муки Так же вкуснее с яйцом и мукой. Дело вкуса,сделайте эксперимент и выберите для себя идеальный рецепт драников❤ Я выбрала свой

Мелкая терка, яйцо, соль, перец. Муку никогда не добавляю, от неё драники в подошву превращаются 😢

Я делаю драники только из картошки и лука. Так как картошка в себе содержит крахмал, то драники не разваливаются. Главное набить руку и тогда получаеться очень вкусно.

Это не драники. Картофель на драники трут на мелкой терке

Картошку на мелкой тёрке трем ,отжимаем от воды (крахмал который в воде через несколько минут опускается,воду сливаем ) Крахмал в кортошку ,яйца ,молоко ,мука не нужна

Драники потому что на терке дерутся а не строгают на такой крупной терке, для них специальная терка есть.

Моя семья, очень любит на мелкой тёрке и без лука со сметанкой , с хрустящие прожарочкой!!! Вкуснятина!

Самые вкусные на мелкой тёрке,и это шедевр

Я готовлю по рецепту своей прабабушки беларусски, которая их готовила ещё до выхода этой книги 😂

Я делаю Белорусские драники на мелкой тёрке картошку

Делала разные драники. Самые любимые - это картофель и лук на крупной терке+соль и жарим🥰

Доречі моєю мовою драники це дируни. Кстати на моем языке драники будут дируни ( читается как дыруны ))). Приветик из Украины 😁😘

Дело не в мукеи не в яйцах, дело в сорте картофеля. Сейчас очень трудно найти подходящий картофель, при котором драники хрустящие, но мягкие внутри.

С таким голосом надо мультфильмы озвучивать ❤переслушиваю уже 5 раз

Только картофель с солью и больше ничего не надо. Честно, не понимаю разницы во вкусе с яйцом, мукой или без 😅

ППЦ! Не говорят, а так и есть настоящие драники только 3 ингредиента: быльба, цыбуля, соль. Всё на мелкой тёрке, воду отжать, отстоять и крохмал вернуть. Даже Лазерсон так готовит!

Перепробовала массу рецептов, для меня именно этот рецепт самый вкусный!!!

Тереть надо на мелкой терке. Это у вас не драники, а склееная в кучу картошка фрит. Драники это блины и именно на мелкой терке они удачно получаются, как настоящие картофляники. Учитесь ! 😂😉👍

Такой хороший канал, странно что не популярный.

Это называются ёжики. У меня сын очень любит.

Главное, чтобы они были вкусными и нравились Вам! Остальное не важно) ❤

Ну хоть кто-то приготовил драники, выглядящие как настоящие Драники. Спасибо большое. Я комбинирую на тёрке, половина картошки на мелкой, половина картошки на крупной, тогда за счёт этого и мягкость внутри будет и по краям будет хрустеть немножко. Иногда в Драники добавляю уже обжаренный лучок.

Белорусские драники :только картофель на мелкой тёрке и лук,если очень жидкое тесто ,то немного муки.НИ КАКОГО яйца.

Люблю драники, но только на мелкой терке. Так вкуснее

Благодарю!❤ Я так и делаю... Подаю с жаренными грибами,луком и сметаной(это уже роскошь!) Или со сметанной.

Точно также делаю, жарю на маленьком огне до хрустящей корочки снаружи и очень нежных внутри, обожаю их) 😊

Я хочу драники😟

Я тоже люблю готовить драники (мне 10 лет) получается супер готовлю по такому же рецепту

ух обожаю дранички со сметаной , вкуснятина

Попробуйте на терке, которая в пюре измельчает. Намного вкуснее получается, чем когда волокнами натерто

это не драники. белорусы не трут на крупной тёрке. это показать ленивой и глупой хозяйки. только мелкая и ручками. дремучесть. жертва гугла. думаю, я не единственная минчанка с дизлайком. приезжайте в Беларусь и пробуйте настоящие драники 🫢

Что за бред? Моя пробабушка Анна Романовна из деревни Тригубцы Витебского района. Драники делала пробабушка моей пробабушки. А Анна Романовна 1897 года рождения)) И немцев видела впервые в 1941. Надрали им одно место)))

Я Беларус, и скажу что я именно такие , не люблю, и мы делаем всенда другие)

Лучше картофель натирать на самой мелкой терке, чтобы было пюре. А потом лук, яйцо. Остальные добавки по вкусу.

Правильные драники - это только на самую мелкую тёрку. И да, лук. Поо заимстаование неправильно. Просто немец опубликовал и правильно, что их оладьи картофельные, как и всякие хашбраун, латкес и пр.

Я тоже только на крупной тёрке тру, вкус особенный и не мягко, а хрустко получается)

Ваши Драники уже не как у белорусов, так как трете не на той терке, на которой надо, поэтому не надо их называть белорусскими, это ваши драники.

Только на мелкой тёрке настоящие драники, а на крупной это уже картофельные оладьи!

Я рецепт драников заимствовал у своей бабушки ,а не у немцев ...

Лук не добаляю, вместо него чеснок, можно еще и фарш добавить, но это на любителя.

Девушка! 1. Мелкая терка. 2. Сок отжать. 3. Долка чеснока. Соль. 4 мука как можно меньше. 5.одно яйцо. Оооочень хорошо перемешать. Класть в кипящее масло, есть сзазу смазав драеики сливочным маслом! Приятного аппетита.

Похожее на драники блюдо ела в Швейцарии. Называется рошти ( или рости) . Очень вкусно

Как говорят легенды «Если в драники добавлюсь яйца, то уже не драники, а, чертов, омлет.»

Я так же делаю 😊. Люблю драники, особенно со сметанкой. Я ещё с капусты делаю 😅так же. Попробуйте, очень вкусно.

Сделала драники по вашему рецепту. Сразу съели 😂пойду ещё делать ❤

НИЧЕГО кроме картофеля! Картоыель на мелкой тёрке и соль. Ффсёооо!

Я люблю на мелкой тёрке тереть картофель на драники. И лук не добавляю-очень мелко его не нарезать(так, чтобы кусочки не чувствовать), а на мелкой тёрке он скользит и распадается на слои😅

Мне нравится именно такое, на крупной тёрке.

Да, именно по этому рецепту самые вкусные драники

Вообще очень вкусно ещё будет если картошку отжать через марлю. Так ещё более хрустяще будет

Вкуснятина получилась,особенно со сметаной 🥰❤

Красивая картошечка у вас 👍 Обожаю драники 😍

Это не драники, это картофельный пирог, пирожки. Заливной.

А мне не нравятся драники на мелкой терке. Я тру на обычной. Добавляю лук, яйцо, солю, перчу. Обваливаю в муке и жарю под крышкой. Очень вкусно. Картошка сочная и снаружи хрустящая. А не резиновый оладушек.

Тот случай когда в семейном рецепте драников: яйца, мука, картофель и творог😅 Получаются потрясающе

Да в настоящих белорусских драниках только картофель и лук,если картофель малокрахмалистый то немного крахмала.и тереть на мелкой,картофельной терке,а не бурачной

Мы готовим так, картошку на крупной терке, обязательно смываем крахмал, чтоб картошка не темнела, на мелкой терке лук и морковь, соль, перец, мука для клейкости и 2 яица. Они получаются золотыми и вкуснейшими. Едим со сметаной. У каждой семьи свой рецепт получается

Эти драники реально топ. Уже 3й день делаю по вашему рецепту и реально кайфую. Я обычно делала с мясом (тип колдуны, только на мелкой тёрке) но эти....топ, белорусские братья умеют готовить, это факт))🇧🇾

Правильные драники трутся на мелкой терке

Картошка в Белоруси популярна. Но быль национальным блюдом не может, наиболее популярным - очень даже. История Белорусского народа такая древняя, что их исконные блюда не могут быть на основе картофеля 😊 Надеюсь Белорусь восстановит свою кулинарную культуру и сможет гордится не только приобретенным, но и исконным.

Я тру картофель на крупной терке и обязательно отжимаю жидкость лишнюю, добавляю яйцо и немного муки , бекон или сало с мяском, зелёный лук, чеснок, смесь перцев (белый перец самый душистый), свежий чеснок, соль по вкусу

Да, немцы трут картофель на это блюдо на крупной тёрке, но подают их не со сметаной, а с яблочным пюре. И это очень вкусно. А в Баден - Баден в одно из ресторанов подают их с красной икрой. И это тоже очень вкусно.

Обожаю Драники!!!

Я делала драники из картофеля, но больше всего мне нравятся в которых картофель,кабачки , немного моркови и конечно лук

Неет, это не то.. правильные драники на мелкой терке, остальное дело хозяйское. Мы хоть и не беларусы, но граница всего в 100 км и в детстве туда часто ездили. Хорошо было) казалось так чистенько и изобильно, в отличии от нас. В конце 90х дело было.

Делаю всё так же, только после натирания на тёрке, картошку промываю от крахмала. Вообще огонь

Но это точно не белорусские драники!!!

Научилась у одного популярного фудблогера делать драники без муки и яиц. Это лучшие драники, которые я готовила. Нет никакого особенного секрета, просто смешать 2 вида картофеля:тёртый и размятый в пюре варёный, плюс соль ну и перец можно, сформировать руками лепешечки . и поджарить. Думала первый раз, что не получится, а это правда очень вкусно

Реально вкус и консистенция драников зависит от сорта картофеля. Но натирается картофель на мелкой тёрке. Жарятся на хорошо прогретой сковороде👍. А по поводу немецкого рецепта , так немцы не едят их как мы со сметаной, они их едят исключительно с яблочным повидлом. Часто к нам в санаторий 🇧🇾 приезжали немецкие делегации и всегда заказывали драники с повидлом.

не люблю пережаренные драники п.с. на крупной трут в силу лени

Ваш голос удивительно похож на голос Елены Шульман, слушать - одно удовольствие🤩

Однажды с канала тести фуд подсмотрела рецепт драников - картошка, лук , соль, попробовала, это божественно оказалось. Теперь готовлю только так)

"Я скажу, что драники придумали не белорусы, но спорить об этом мы не будем" браво...

Вы картофель отжимали?

Делюсь: Все продукты комнатной температуры! Натираю картофель на двух видах тёрки, мелкая 40% картофеля, крупная 60%. Солю, отжимаю сок через дуршлаг или сито. Добавляю яйцо и муку БЛИННУЮ!!! Чуть постоять и жарим. Попробуйте, очень вкусно.

Ща попробую приготовить Измененно:приготовил, накормил родителей, это афигенно!!! Очень вкусно,Спасибо!

Самый вкусныйи правильный рецепт,я тоже так делаю!👍

Это не белорусские драники

Хорошо получается если натертый картофель положить в чашу блендера и пробить, то картофель будет иметь однородную массу, далее по рецепту. Получается много лучше.

Я как белорус скажу, мне поравился рецепт, но мы делаем так (в семье) не трём, а измельчаем в блендыре(ну или потипу)картошку и лук, добавляем яйцо, солим и жарим до корочки и оооооочень вкусно❤❤😊😊.

неправильная тёрка! это неправильные драники! и драники Беларуския , а астатнее не драники, нешта иншае!!!! не чапай ! гэта нашы драники!!!

Первее?! Какая это часть речи?? 😮

Я готовлю точно так же, но , плюс, добавляю зелень мелко рубленную- по вкусу, немножко хмели-сунели ( просто, я очень люблю ету специю) и чеснок. Ну и соль- перец по вкусу. А моя соседка туда добавляла мелким кубиком нарезанную курцу.😋

Делаю драники из куриной грудки,только это уже и не Драники вовсе,но рецепт мне подсказал один знакомый Мексиканец.Спасибо тебе Бро!

Один вопрос, а картошка сырая?

Это не драники. На такой терке невкусно. Я очень люблю драники, но такие не вкусные. Лучше на мелкой терке и мокать в сметану.👍👍👍

лучше с чесноком их делать так вкусней они получаются,с луком сладкие слишком иногда перец добавляю

Красивое видео, красивый цвет ингредиентов, приятно смотреть

В драниках ничего, кроме картошки и соли, быть не должно. По желанию - перец. Но основной компонент - это картофель. Он натирается и оставляется на небольшое время. Отжимается от избытка сока, в жмых добавляют соль и перец, а сок после картофеля аккуратно сливают так, чтобы остался крахмал, его добавляют обратно. По желанию, можно добавить ещё ложку картофельного крахмала, если картофель некрахмалистый. Всё это перемешивают и жарят. Картофель благодаря крахмалу прекрасно сам склеивается и держит форму. Готовила много раз, всегда получается. Главное, как следует отжать избыток влаги из картофеля.

Самый лучший рецепт показан)

Лично я в драники ещё морковь добавляю, а яйцо с мукой использую как клей так сказать. Они так лучше держаться в сыром виде. 😂😂😂