Выясняю как вкуснее жарить пельмени. Теперь вам будет вкусно всегда!!! Теория Вкуса.
Переглядів 4,320,382
3 роки томуМои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Фильтр Аквафор JS 500: bit.ly/2xM9k5z
Любители пельмешек, сегодня ваш праздник!!! Специально для вас делаю эксперимент и выясняю, как вкуснее пожарить пельмени.
#Пельмени #Жарю #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@user-zg7qn9hj6l 3 роки тому
Наконец то что то из Мишленовской кухни.
@user-ws4rs3mz9o 3 роки тому
😂😂
@gatodiablo5681 3 роки тому
😝
@user-xx2nq8hm3r 3 роки тому
😂👍
@michaelm4382 3 роки тому
Пельмишлени
@BotanikaLines 3 роки тому
Смеюсь в голос😂🤣🤣🤣🤣
@86xenus 2 роки тому
Решил видос на ночь глянуть называется. Час ночи.пошёл жарить пельмени.
@clashcat2742 2 роки тому
Ахахах, стою у плиты, время 01:16
@user-xi6xt2ef4j 2 роки тому
Я думал я такой
@user-mg5xm4mx6l 2 роки тому
Врешь
@user-ol7es4bi9x 2 роки тому
Как пожаришь, меня позови. А то что-то слюновыделение обильное началось у меня...
@user-yc5iq4uv4d 2 роки тому
Та же фигня пошла варить и жарить
@sergp31 Рік тому
Василий ,а вот мой рецепт холостяка( тоесть минимум вложений в готовку,а мах получение результата,тоесть еды) В сковороду высыпаю пельмени,заливаю водой,что б покрыть их,добавляю немного масла ,накрываю крышкой и на печь. Вода вскипая под крышкой, потихоньку испаряется,но пельмени уже почти свариваются,а потом когда вода испарится,то пельмени дожариваю до корочки,добавляя,если надо масло. В итоге выигрываю в посуде( не надо варить в кастрюле и потом её мыть),не куда не перекладываю,а получаю сразу жаренные пельмени) Пользуйтесь!) Придумал сам,что б не заморачиваться
@nebel424 Рік тому
Ты гений
@user-hs7se7ks1d Рік тому
А если еще сваришь в пиве ! То будет еще вкуснее!
@user-qv3jj2lv5h Рік тому
@@user-hs7se7ks1d Кстати неплохая идея, может что-то даже получиться)) Если например сразу жарить замороженные пельмеши, а потом, когда корочка образуется, то потушить в небольшом количестве пива. Хотя лучше конечно просто приготовить пельмени и схавать их запивая пивком)
@Armagedon.2023 Рік тому
@@user-qv3jj2lv5h а вот эта самая гинеальная мысль которую я услышал за день!
@bobbix.9448 Рік тому
@@Armagedon.2023 получаются мыльно-скользкие... брррр..
@user-jy6bz5fd8i Рік тому
Всё гениальное просто, Василий сварил пельмени, пожарил и съел их, 3 миллиона просмотров.
@user-pz1rk1hg9h Рік тому
😀😀😀
@porswelzz4095 11 місяців тому
4 уже
@user-jk9gs3rp3t 6 місяців тому
😂😂😂👍👏
@user01740 2 місяці тому
+ ещё 1млн людей смотрели и ждали, что он скажет (какие же лучше?)😂
@user-kh6cj4gh3l Місяць тому
На подходе рецепт по жарке арбуза!...
@midvezhonog1983 3 роки тому
А сегодня готовим фрикадельки! Для начала очищаем пельмешки от кожуры... ✌️😊
@vremyasest 3 роки тому
🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍
@Rinja1000 3 роки тому
😂😂😂😂огонь
@user-tq2hb1ho8z 3 роки тому
а "ёжики" по такому рецепту,когда будете готовить,я фаршированный перец уже припас?
@user-kf1kd1ty1z 3 роки тому
)))
@user-bd4jg7sx7q 3 роки тому
А завтра готовим из вчера сваренных пельменей макароны по флотски.
@user-kc2qc5rt9l 3 роки тому
Старинный рецепт: варим пельмени 31го декабря и жарим их 1го января ))))
@user-ml9ll8rx9b 3 роки тому
А мы варенник жарим :)
@SvetlanaGraf 3 роки тому
@@user-ml9ll8rx9b какой?))))
@user-ml9ll8rx9b 3 роки тому
@@SvetlanaGraf естевстеНно:))), плохо готовим, но отлично жарим :)))
@viktors-h639 3 роки тому
@@user-ml9ll8rx9b Хороший вареник почему бы и не пожарить?
@user-kc2qc5rt9l 3 роки тому
Можно и лапшу пожарить: снял с ушей и на сковородку со сливочным маслом)))
@Xaba-xaba-sg1mv7bc5x Рік тому
Василий доброго дня. А попробуйте так, на холодную сковородку наливает холодное масло и выкладывайте пельмени из морозилки. Огонь на самый минимум и накрывает крышкой. И забываете на три,семь минут. Пока всё прогреется,жидкость испарится пельмешки разморозятся и пропарятся. И потом нужно следить,как появляется корочка переворачивать. И вкусно,сочно,корочка хрустящая и тесто очуметь.
@nslava7759 5 місяців тому
так и есть просто жареные это обалденно ))
@user-hz3me1zj4i Рік тому
А я делаю их так, сырые обжариваю до корочки, а потом водичку добавляю и выпариваю воду, и получается отлично, и тесто и мясо готовы полностью)
@antoninaivanova7572 Рік тому
Тоже так делаем.
@user-lw1uh1gc4v Рік тому
Ну если жарить пельмени под крышкой и не будет тогда сырого теста в пельменях
@doraabramovich9564 Рік тому
@@antoninaivanova7572 йый,йййяй+
@user-ey6tx6dp1l Рік тому
+, самый лучший рецепт 😄
@user-ok9ny4je7f Рік тому
А я наливаю грамм сто воды,бро,аю кусочек сливоч. масла,сразу мерзлые пельмени,крышка и отлично.
@OlegRepkin 3 роки тому
Василий и две лохани пельменей - это Оскар😁
@batonchik555 3 роки тому
По началу я подумал, что в один слой не поместятся, но там сковородки большие. Наверное 26 см.
@user-nw7mz5iv6c Місяць тому
Просто угораю от смеха!
@user-uu8sx8pf8y 3 роки тому
Василий исполнил мечту многих, поглощать пельмяши сразу с двух сковородок))
@Sardonius_Gerd 3 роки тому
Вот бы еще в два горла..... А лучше в три, как Горыныч))))
@user-gz7tq8ro5j 3 роки тому
Поглощение по македонски.
@OchumelyeRuchkiDjadi 3 роки тому
Ночью это смотреть нельзя!))
@irmagottfried7698 Рік тому
🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍🎄🎄🕊🕊
@bronislavarumyantseva1651 Рік тому
Да!...Но у меня пропал аппетит от этого!...Там чёрт ногу сломает..,в этой кухне!
@leonidn.vasilijev3189 Рік тому
Пробовал оба способа, но ЛУЧШИЙ способ третий, попробуйте его: нарезаем мелко репчатый лук, слегка его подсолить и укладываем его на сковородку как подкладку толщиной 1-1,5 см и немного растительного масла. На подкладку из луковой нарезки укладываем один ряд замороженных пельменей, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, через 15 минут (примерно) проверяем, когда лук начнёт ужариваться пельмени начнут подрумяниваться их надо будет перевернуть на другую сторону и так дожариваем до готовности. Пельмени получаются не сухие, но поджаренные и с поджаренным луком- очень вкусно! Попробуйте….
@user-qv3jj2lv5h Рік тому
дааа, с поджаренным лучком всё что угодно будет вкусно))
@yanavolkova8415 Рік тому
Лук поджаривается быстрее пельменей, даже на медленном огне. Давно так пробовала. Теперь просто жарю на масле! Больше нравятся сухие и хрустящие!!!
@user-jz2gy2gd7b Рік тому
@@yanavolkova8415нрт
@user-iy3ky7qu9h Місяць тому
Тоже так делаю!
@user-nw7mz5iv6c Місяць тому
Это здорово.
@verasizova1586 Рік тому
Улыбнуло 🤗, прожариваются мороженные, без отваривания пельмешки, если первоначально их накрыть крышкой на высокой температуре несколько минут, потом в открытом виде и убавить температуру. И нет непрожаренного теста в пельмешках. Кстати, начало процедуры жарки такое-же- чуть нагретая сковорода. Попробуйте 😆, да прибудет с вами счастье☺✨
@elektrik0111 3 роки тому
Смысл варить в сковородке заключается в том ,что не надо мыть кастрюлю!))
@Aleks11971 3 роки тому
Верно! Времени уходит меньше!
@TheBotNope 3 роки тому
Тоже так делаю, если хочу пожарить пельмени, подвариваю сразу в сковородке, главное проследить, чтобы после выпаривания воды пельмеши не прилипли.
@user-rw2bq5ui3s 3 роки тому
@@TheBotNope Отсюда и вывод что не жарить а сразу подварить в сковороде и потом как бы жарить но не на оборот .
@user-bk8wg7hk2b 3 роки тому
Под твой ник твое высказывание просто ахуенно подходит
@user-iw2rs2cd4r 3 роки тому
Сразу видно, лодырь
@superrosochka 3 роки тому
Тысячи людей с интересом, как сериал, смотрят, как Вася уплетает пельмени из двух сковородок! 😍
@user-cw7ku1sb6u 3 роки тому
Жаль этих людишек
@user-yh7eq6xy7v 3 роки тому
Gardenia Jasminoides , супер- комментарий!!!
@superrosochka 3 роки тому
@@user-cw7ku1sb6u людишек..?!?! А ты что делаешь на этом канале, о сверхчеловек?😆
@user-my1lj8ts3w 3 роки тому
Я, например, узнала новое слово - скус.
@superrosochka 3 роки тому
@@user-my1lj8ts3w 😆😆😆
@vanilnyenebesa_brand Рік тому
Мне нравятся обжарить пельмени с грибами. Потом добавить немного воды, доварить. В конце добавить сливки и посыпать сыром👍😋 а еще можно запечь в горшочках👌
@user-yv2tl1xu1l Місяць тому
Может сразу поросеночка прижарить?😊
@vanilnyenebesa_brand Місяць тому
@@user-yv2tl1xu1l не ем свинину и поросят🤷♀️ не хочу быть поросëночком😂
@user-ze3im1jw1z Рік тому
Ну до чего умный, юморной и прекрасный повар. Не хочешь, но заслушаешься! Всё рецепты "от жизни", то бишь для обыкновенных людей. Браво! Я Вас смотрю и на канале" Еда", и в планшете. Спасибо!
@user-on7lb4le3y 9 місяців тому
для идиотов само то
@litvinov.bogdan 3 роки тому
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: Пельмени вареные+жареные: - пельмени - вода - лавровый лист - лук репч в бульон 1/2 шт - соль по вкусу - отваривание + обжаривание - масло раст - лук для зажарки 1/2 шт - чеснок - перец молотый по вкусу - петрушка - слив масло Пельмени жареные: - пельмени - масло раст для жарки - немного воды - лук 1/2 шт - чеснок - соль, перец по вкусу - слив масло - петрушка Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
@user-Cukish-S-maslom 3 роки тому
Ты напиши ещё как готовить, а то может кому глядеть в ломы..
@litvinov.bogdan 3 роки тому
@@user-Cukish-S-maslom да как-как, руками готовить 😄
@denadept2898 3 роки тому
Да это же фундаментальное исследование, для всех мужчин! Браво Василий!
@paultergates2633 3 роки тому
Ждем видос про запекание пельменей в духовке.
@user-gc4om9xp3s 3 роки тому
Чуть больше воды надо было добавить и все😏
@user-kl4cs9op6d 3 роки тому
@@user-gc4om9xp3s Во фритюре надо жарить.
@abezobrazova 3 роки тому
А толку? Большинство продолжит жарить так, как жарило до просмотра. Ну, может быть кроме тех, кто сам еще не успел проверить разные способы и понять какой именно для него лучше.
@user-sr2ik2hs8d 2 роки тому
То есть, женщинам нельзя это есть?? Блииин… А так хотелось попробовать! 😁
@vnestilistika2648 9 місяців тому
В общем, жаренные получают наименование «Холостяцкие», а сваренные и обжаренные «Любимые»! Василий, ты опять маладец! Аплодисменты !
@user-xh5qy4bg5f 7 місяців тому
немного по другому. просто кто хочет замарочится .для выпендрежа а по факту получить тоже самое)) не вареные не нужно на грубом огне вначале вот и все! жарениые пельмени на то и жареные. а не полу вареные! в жареных весь сок внутри .есле норм пельмешки!а в полу вареных это просто тесто вареное.обжареное.с вареным мясом!
@user-hh3jb8qn1o Рік тому
Мне так нравится смотреть работу Василия,просто балдею,особенно от всяких там присказок типа Погнали наши городских,так как то уютненько по домашнему.
@tatbow7518 Рік тому
Это точно!!!
@user-kt7yk6kc6d 10 місяців тому
Дура не дура ))) люди очнитесь
@user-fe5mj7kb3e 2 роки тому
Можете закидать меня тапками, но я с недавнего времени делаю пельмени так: на сковороде обжариваю лук, морковь, болгарский перец и чуть томатной пасты. Потом выкладываю сырые пельмени, солю, добавляю немного воды, довожу до кипения, затем огонь убавляю и томлю на очень медленном огне минут 15. При подаче добавляю сметану и зелень. Очень вкусно...
@user-ks3ql6fs7e 2 роки тому
@@user-mk6lx8zf5i а в тебе воспитания,тебя мать акоголичка воспитала хамом
@user-uq2oz9dr4b 2 роки тому
@@user-mk6lx8zf5i с чего взял?
@veneraismoilova108 2 роки тому
Лариса,попробовала по вашему рецепту,блюдо получилось вкусное сытное,рецепт хороший,главное проверенный,всех благ.
@user-yz6xe1ki4s 2 роки тому
Лариса, спасибо большое! Супер-рецепт!
@user-wb5in8pl2g 2 роки тому
При жарке пельменей используется союз масла сливочного и растительного.Вилкой переворачивают пельмени и при завершении жарки перчат и закрывают на 2-3 мин. крышкой.Тесто мягкое и пельмени вкусные . Так готовят сибиряки. Чеснок - перебор. Экономия западная убивает.Эх, не сибиряки вы.
@user-lu1ez3om9n 3 роки тому
Здравствуйте. Мне 75 лет. Но несмотря на возраст я у вас учусь. Мне очень нравится ваша кухня, особенно ваши советы. Здоровья вам и счастья.!!!!!!
@icatapult9456 2 роки тому
В детстве в Кремле пельменями не кормили что ли? Отец то ваш любил простую народную кухню
@konstantins7647 2 роки тому
@@icatapult9456 Вы, походу, единственный кто понял :)
@icatapult9456 2 роки тому
@@konstantins7647 сразу в глаза бросилось
@Alexandra-em8sp 2 роки тому
@@icatapult9456 , в глаза-то сразу бросилось не только Вам, но это не такое уж редкое сочетание фамилии и имени... к примеру, только в "одноклассниках" несколько десятков профилей реальных людей разных возрастов.
@icatapult9456 2 роки тому
@@Alexandra-em8sp в одноклассниках не сижу, пардон. А в глаза бросается, увлечение историей прошлых лет сказывается, будь она неладна.
@zloymorpeh Рік тому
Раньше я как то постоянно жарил с морозилки или с веранды (зимой) и на сковородку, на масле растительном, сливочном или сале. Потом попробовал отваривать, совсем децл и только потом жарить. Теперь так и делаю.... Зелень мелко рублю с чесночком, солю и добавляю сметану (а раньше майонез любил) иногда пасты томатной, типа соуса получается и под самогоночку ММММММММММММММММММММ караулище какая благодать!!!!😋😋😋
@vadimmakarov3395 Рік тому
Есть такое понятие повар от бога, какое удовольствие наблюдать это и даже немного приобщиться )
@Masturbek999 Рік тому
Повар от бога никогда не будет жарить на олифе
@VovchikPlay2024 3 роки тому
Посмотрел ваш ролик, пойду готовить индейку в соево-мандариновом соусе с чесночком
@user-lb2bx5ns9w 3 роки тому
Фигасе, навеяло!!!!😁😁😁
@batonchik555 3 роки тому
Неожиданно! :)
@svetlanag471 3 роки тому
@@user-lb2bx5ns9w Притом у Вовы, молодого мэна.🤓
@svetlanag471 3 роки тому
@@user-lb2bx5ns9w Этот Вова еще то фантаст.🪐🤣
@user-lb2bx5ns9w 3 роки тому
@@svetlanag471 уверены? 🤔😊
@akakiy_ivanovich 3 роки тому
Василий, смысл варить в сковороде - не надо мыть кастрюлю.)
@GKmichi 3 роки тому
Лучше помыть кастрюлю, чем замасленную сковороду
@mashups4ants 3 роки тому
@@GKmichi придется мыть и кострюлю и замасленную сковороду
@elektronikru 3 роки тому
Я теперь и макароны в сковороде готовлю.
@ildar3415 3 роки тому
Там можно в сковороду добавить приправы ,чеснок,лук, и воду .
@user-xz6bp8hy3b 3 роки тому
Бывают случаи когда не только мыть кастрюлю но и газовую плиту и пол тоже😉
@tyz5821 Рік тому
Самое главное перед готовкой внушить себе что ты повар и у тебя главное чистота
@user-uu8lq8nh3m Рік тому
😂
@bronislavarumyantseva1651 Рік тому
Он вроде с обручальным кольцом,а вокруг тихий ужас!!!
@user-fc1nx3sb5b Рік тому
Ну,очень аппетитно рассказывпете и показываете загляденье и ням-ням!!
@Koooshka 3 роки тому
Сижу дома, болею, ничего есть не хочется, смотрю это видео, и слюни начали выделяться, мозг запахи фантазирует. Наверное выздоравливаю))
@Love_Honor89 3 роки тому
Выздоравливайте поскорей! 😊
@design_creator 3 роки тому
Такая же..🙈
@markx8249 3 роки тому
Попробовал по вашему рецепту - очень вкусно получилось.Единственное, что когда подкидываешь пельмени в сковороде, они разлетаются по всей кухне вместе с маслом
@xzxz3498 2 роки тому
Надо научиться технике у меня тоже в начале не получалось
@Nylon47 2 роки тому
Я не только пельмени могу подкидывать
@Nylon47 2 роки тому
И блины могу
@user-uj9rl2qq6j 2 роки тому
А я подкидывать технику освоил, а ловить что-то не очень
@allazashem7691 2 роки тому
))))))))Ржу почему то и верю)))
@denttador7235 Рік тому
Божественный рецепт: сварить до всплытия, а потом зажарить!!🔥 Если сварить до готовности а потом жарить, получается не то. Спасибо вам!!
@wrgbfhrg Рік тому
Обычный рецепт уж))
@user-wd5cy5ob5r Рік тому
Давно не жарю , а запекаю в духовке . Тоже самое , только без горелок , и без недовара, и без жира. Из грязной посуды , только вилка . - Мечта холостяка. )))))
@ah_tanya_tanya_tanechka238 8 місяців тому
Магазинные пельмени.. жарить...Свои если..на большого любителя..
@_mrmark 2 роки тому
Огромный плюс способа, при котором пельмени сразу на сковороду, в том, что не надо после мыть кастрюлю! 😀 С удовольствием посмотрел видео! Пойду запарю доширак! )))
@vvii9776 2 роки тому
Василий: -Мне тут пишут в комментах... )))))
@user-mj2bq7wi5j Рік тому
Запарю или сварю? 😁😁😁🤣
@blatisgense933 Рік тому
Я делаю так: В сатейник воду, обвариваю пельмени, а затем сливаю воду и добавляю масло и жарю пельмени до корки. По пути добавляю по вкусу специи и тп.
@user-xw7pl6sz7e Рік тому
@@blatisgense933 гениально 👍
@attaviyaali8259 Рік тому
а если их не жарить, то сковороду ваще не надо мыть. а каструлчик токо всполостнуть.
@user-iw7ti5mi6d 3 роки тому
На 5.10 что то говорилось о соевом соусе, но в итоге Василий обошелся только сметанкой. Правильный кот)
@user-eu9ir9pe9r 3 роки тому
Жаренные пельмени это. Объект, . Вредно жарить, да еще на растительном масле.. Считаю лучше в мантоварке их приготовить.Где старинные блюда, которые подавали и в пир, и, в будни.. Захожу их видеть... 🙉увы, очень вредную еду болтологией прикрывает🙉
@user-uy3ns9cs2g 3 роки тому
@@user-eu9ir9pe9r Почему нельзя на растительном? В основном все жарится на таком
@user-nf9ne8wp6i 3 роки тому
@@user-eu9ir9pe9r в наше время жить вообще вредно. А Василий по моему мнению даёт просто правильную схемотехнику. А дальше чистый полет фантазии.
@user-vu2io2sc8n 3 роки тому
@@user-eu9ir9pe9r1. жареНые - с одной "н". 2. Кто ж вас заставляет смотреть рецепт приготовления того, что вам лично не нравится? 3. Здоровому человеку мало что вредно, если есть (пить) не часто и в разумном количестве.
@user-ik3ix6wx9c 2 роки тому
@@user-eu9ir9pe9r Вредно вредной быть
@trinity8088 Рік тому
Бесконечно можно смотреть на огонь, на воду и на то, как Вася Емельяненко ест пельмени😁
@drobinkin Рік тому
Из двух сковородок сразу :)
@artemk7426 10 місяців тому
😂😂😂
@user-fc6fm4nk8z Рік тому
Обожаю смотреть на Вас. Слушать, смеяться и набираться опыта
@katava7067 2 роки тому
Я люблю оба варианта. Просто получаются совершенно разные по вкусу блюда. Приятное разнообразие. Только я в просто жаренные воду не добавляю, а жарю помедленнее, до золотистой корочки. Получаются маленькие чебуреки.
@userone204 2 роки тому
Ну блин,сколько вариантов и все вкусные варианты.
@shotlandec4035 2 роки тому
Тоже без воды на небольшом огне и под крышкой. За счёт пара при закрытой крышке тесто получается приготовленным, а не как у Василия. И крышку не открываю, приспособился переворачивать удерживая крышку и сковороду, как бы подбрасывая.
@Linur4eg 2 роки тому
Жарю, без воды, без крышки. Тесто всегда готовое. Только корка чуть больше золотистая. Секрет в переворачивании каждой пельмешки)))
@user-oo9gj9pl4j 2 роки тому
@@Linur4eg ни раз у Неделал Попробую
@Linur4eg 2 роки тому
@@user-oo9gj9pl4j Они получаются хрустящие, смотря до какой готовности довести. Я люблю пережарить))
@user-di7hp7hj1q 2 роки тому
А я обычно обжариваю, потом наливаю воды чуть чуть и тушу минут 5, что бы помягче были. И перед тем как вода почти испарится добавляю сыр плавленый типа Янтарь и перемешиваю с остатками воды. Получается как соус сырный. Приятного аппетита.
@AlexPif777 2 роки тому
А я наоборот:) В начале заливаю замороженные в сковороде на половину водой и потом обжариваю:)
@user-fo1wr3bi8i Рік тому
Спасибо большое, Васенька, за ваши рецепты и замечательные ролики, я тоже из тех, что любит вас смотреть, вы понимаете настроение, всегда рада вас видеть и слушать! Желаю вам всегда отличного настроения, счастья и успехов во всех делах!
@user-gp9ig1rk5g Рік тому
Присоединяюсь!!!
@konfetiktikplay7221 Рік тому
То То то
@konfetiktikplay7221 Рік тому
Из
@user-fc7rh6ss5g Рік тому
Бабуля покойная , вкусно жарила пильмени ! Ни кто еще не смог пожарить пельмени так вкусно как бабуля !
@user-oe4hb3br3v 3 роки тому
2:50 последний раз когда Василий забрызгал пол, ему пришлось переехать в ресторан, так что он знает о чем говорит... 😂
@winibam3989 3 роки тому
Раньше как делали, налепили пельмени, сварили -поели. а те что не доели наседающий день пожарили. Микроволновок то не было.
@user-ti6ge2ct4n 3 роки тому
А я обожаю вареники с творогом, вчерашние, жареные!
@mianx8870 3 роки тому
именно, и эти оставшиеся жаренные даже вкуснее тех что были варёными)) обожал их потому что они хрустящие
@TheLubinleha 3 роки тому
@@user-ti6ge2ct4n а я обожаю с картошкой холодные поджарить со сливочным маслом, мммм
@sergeevich1409 3 роки тому
Моя мама так по сей день делает. 🥲
@user-uf9zl5zf2u 2 роки тому
Бб люблю
@user-tg7qu5iv7n Рік тому
да.так же делаю. на основе моего опыта. Вам спасибо! Смотрю с удовольствием!
@alisherruss2177 Рік тому
Мы дома жарим пельмени полностью в масле,как чебуреки,в Средней Азии, такие даже на свадьбе подают👍👍
@blood-sport 3 роки тому
Я вот после того как обжарил, вместо воды добавляю молоко , при чем грамм 100-150 , это просто космические пельмени получаются ,всем советую !
@user-eg3jf9dw5c 3 роки тому
После обжарки кладу прям в сковородку сметаны густой 20%, щедро так, пару-тройку столовых ложек с горкой и перемешать. Частично сметана впитывается в пельмешки, но они остаются хрустящими. Лучший соус как по мне для жареных пельменей
@user-ym7tl9cm7g 3 роки тому
Спасибо,пельмени готовлю и жареные и вареные,но со сметаной и т.соусом подаю,тоже вкусно.
@gocman51 3 роки тому
И вооодочки!!!
@user-kq6td9fi6w 3 роки тому
@@user-eg3jf9dw5c попробовала со сметаной - просто бомба! Но дети отобрали😅 Спасибо за идею!
@KOV969 3 роки тому
надо попробовать.....
@vladokoreyro6234 3 роки тому
Василий: - Всё, что я готовлю, оператор забирает домой. Оператор: **питается едой ресторанного уровня** Василий: - Сегодня жарим пельмени! Оператор: - Не понял...
@batonchik555 3 роки тому
Сюрприз! :)
@JONY-5 3 роки тому
🤣🤣🤣👍
@user-qj8wu4ll9n 3 роки тому
👍😂
@vitall5511 3 роки тому
Конечно! После Чёрной Икры, оператор долго будет "пельмешки" есть! А мы смотреть)))
@user-qj8wu4ll9n 3 роки тому
@@vitall5511 ахах
@user-fo3tu1po8o Рік тому
Как специалист по жареным пельменям ответственно заявляю, жарить нужно отваренные до полной готовности пельмени и только на сливочном масле😁
@wirrero 2 місяці тому
Верно!❤
@user-qi3kw5sw3z 8 місяців тому
Василий, когда я делаю жареные пельмени для еды с вилкой и за столом, по тоже сначала отвариваю, а затем уже обжариваю. Всё как у тебя в рецепте. Но иногда жарю сырые пельмени, не добавляя лук и чеснок и не добавляя в конце сливочного масла. Жарю просто на растительном масле и не подливаю воду. Если тесто тонкое, то пельмени получаются хрустящие и практически впитывают всё масло. Я такие пельмени люблю есть руками как попкорн перед телевизором. Масла на таких пельменях меньше, чем на жареных пирожках. Да, тесто получается немного "деревянное". но съедобное. Такие пельмени можно взять с собой в сумку и "похрумкать" как перекус в дороге, почти как семечки, и вилка не нужна.
@user-nj7ff8td2e 3 роки тому
Василий, процентов 50% смотрят Вас не из-за рецептов, а как сериал, Вы бутер с маслом сделайте и истории рассказывайте и народ все равно будет смотреть😄✌️
@batonchik555 3 роки тому
Видимо я к другим 50% отношусь. В первую очередь ума набираюсь, на а истории это приятно дополнение.
@svetlanag471 3 роки тому
Вот именно смотрят как сериал😂🤣😘
@AleksandrFefilov 3 роки тому
вот как раз истории не интересные, как сказка какая-то
@user-wu9xb2dj5n 3 роки тому
100% )))))
@Sunshine14440 3 роки тому
да, но я готовлю иногда.. свекольное ризотто и помидорки быстрого засола поразили меня прямо в сердце.. часто готовлю
@StasIva 3 роки тому
Балин... ну че ты наделал.... времени пол-второго ночи, а мне щас идти щас варить и жарить пельмени...
@user-uw3oj7um4e 3 роки тому
2:45 у меня пойду варить - жарить, а то не усну)
@lossfree 3 роки тому
а мне ещё в магазин идти.
@sergeevandrey1347 3 роки тому
Ну ты даёшь! Как раз сейчас пол второго ночи, но к сожалению я на работе. Полностью солидарен!
@user-tq8kt4hx7p 3 роки тому
Вам ещё повезло. Я вот вообще на работе. А до конца смены ещё 6 часов. Домой только к 22. 00 приду
@irinaanikina7605 Рік тому
А я жарю сразу замороженные. Тоже очень вкусно. Мои дети любят больше чем варёные
@user-pp2fi3ms3c Рік тому
Мой сын когда был маленький, лет так 10-13...любил пельмени жареные,но мы же тогда дома сами их лепили,из свежего теста и не замороженные, ему очень нравилось. Сейчас ему 43г. Умеет сам готовить и борщ, и блинчики, и пироги, и парамячи татарские,получаются у него красивые,ровные,как напечет тазик! В возрасте 13 лет готовил себе "анкл бенс" ,так он назвал это блюдо...ставит воду для макарон, в это время очищает одну-две картофелины, вода закипела-бросает макароны, а карт начинает жарить. Тем временем макароны сварились,сливает воду,картошка поджарилась, отодвигает на край сковороды карт,и начинает жарить лук, потом добавляет макароны к картошке, все перемешивает...как то я решила ему помочь...он мне говорит мама, не мешай, у меня всё выверено по минутам, я всё сделаю сам.
@OuYoMayo Рік тому
@@user-pp2fi3ms3c , про блюдо с макаронами и картошкой непонятно)
@alexa2233 Рік тому
@@OuYoMayo что там не понятного? Вы никогда не ели макароны вместе с картошкой? По-разному можно делать и варить вместе и жарить вместе, а ещё и потом яйцом залить ( лук, зелень естественно)😉
@OuYoMayo Рік тому
@@alexa2233 , не ела))
@torger7773 Рік тому
@@OuYoMayo Мне тоже не довелось 😀, но представляю вкус вареников с картошкой. Скорее всего это блюдо - ленивые вареники с картошкой, что в принципе должно быть вкусно.
@user-pi6jm2mv7n Рік тому
Василий, как повезло вашей жене. Вы супер. 👌
@Endell18 3 роки тому
Мне 13 лет . Приготовил рецепт с варкой перед обжаркой . Очень легко и очень вкусно . Спасибо шефу!!!👍🍴
@vladlevkovets7087 3 роки тому
ну так и ел бы уже варёные , чё заморачивался ?
@user-ni5hp7jg2p 3 роки тому
не забывай и картошку варить перед тем, как жарить
@user-rr5rj2wv7j 3 роки тому
@@user-ni5hp7jg2p а ты попробуй) это очень вкусно
@WinyThePooh 3 роки тому
@@user-ni5hp7jg2p отваренная до полуготовновновности и затем обжаренная до золотой корки молодая картошка - эт самый цимус. С обычной жареной картохой не имеет ничего общего - это два абсолютно разных блюда.
@user-iv9nt5nz2z 3 роки тому
@@vladlevkovets7087 "Заморачиваться"надо,так жить интереснее!!!
@rta809 3 роки тому
4:58 Пельмешки так угрожающе смотрят:"сейчас взорвёмся...!" Пыф...! -это шедевр! Спасибо,талантище,за подаренную лёгкость и смех!
@Alevtina_AA Рік тому
Не могла не написать комментарий. Всю жизнь делаю пельмени сама. Раньше делали всей семьёй, постепенно осталась одна (кто из жизни ушел, остальные разъехались). Но традиция осталась. Пельмени только домашние. Сейчас в заморозке, раздаю когда приезжают. Попробуем теперь жаренные. Спасибо. Васенька- ты ЧУДО РАСЧУДЕСНОЕ.
@user-up7yh5pz6d 10 місяців тому
Обожаю жаренные пельмени. Однако делаю их не через полную жарку, а через более долго тушение, чтобы мясо внутри приготовилось, а потом уже жарить до хрустящей корочки. По времени тоже, что и с варкой, но посуды меньше мыть)
@user-qz7eu4jc7l 2 роки тому
Такие видео нельзя смотреть на ночь. Уже и есть не хотелось, и зубы почищены...но при просмотре началось слюнотечение...срочно иду к холодильнику...
@user-vg7ki3nk8l Рік тому
Я вот например , днём смотрю 😊
@GarikUAGarik 3 роки тому
Когда пельмени заканчивают вариться, они начинают жариться.
@user-lk8sd8eg5t 3 роки тому
Сначала не понял потом понял ))
@Worldofm1977 3 роки тому
Точно. 😊
@UJytku_3a_300 3 роки тому
@@user-lk8sd8eg5t Сначала не понял, почему ты не понял. Потом понял!
@user-ue2zc6fi4x 3 роки тому
Когда идет дождь, дороги мокнут.
@GarikUAGarik 3 роки тому
@@user-ue2zc6fi4x ну не скажите. При жаре бывает, что дорога остаётся сухой, вода испаряется ещё на подлёте.
@olgaparhomenko1167 Рік тому
Спасибо за урок по пельменями!!! Очень здорово присутствовать при пробном испытании. Как всегда очень приятно встреча с Вами!!! Дай бог Вам здоровья!!! Много Вам творческих успехов, которыми Вы щедро делитесь с нами!!! В ответ получаете от нас море благодарностей и хочется верить, что это помогает Вам в вашей жизни и в работе.
@user-qp2rx2nn1g Рік тому
Не варим, просто жарим на медленном огне, как порозовеют накрываем крышкой и немного пропариваем... все!!!
@user-si1qd2ts6s 3 роки тому
А у меня сынок говорит: домашние надо варить, а магазинские жарить. Жарить домашние пельмени не гуманно...😂😂😂😂
@user-sg5qb2kj2j 3 роки тому
Правильно говорит.
@5nadezhda5 3 роки тому
Умно!
@abezobrazova 3 роки тому
И правильно. Жарить надо домашние чебуреки, их лепить не так долго )))
@vremyasest 3 роки тому
Далеко пойдет сынок! Здоровья вам и вашей семье!
@user-si1qd2ts6s 3 роки тому
@@vremyasest спасибо💖💖💖
@user-ig5se6hr5o 3 роки тому
вот эта интересная тема конкретно СРАВНЕНИЕ двух блюд приготовленных по разному
@user-ig3um3xc5v 3 роки тому
Одно блюдо и два способа приготовления.
@user-qg7fh8kv6i 3 роки тому
Поправлю, сравнение одного блюда приготовленного по разному.
@MultiMatola 3 роки тому
@@user-qg7fh8kv6i Поправлю: ПО-РАЗНОМУ.
@user-gj9ft1lm9e Рік тому
Варю, затем на обжарку. Добавляю предварительно обжаренный лук только в конце обжаривания пельменей (за 2-3мин) + перец и сметана, можно мешануть кетчуп. По вкусу получили,как с грибами. БОМБА !
@denpass200 Рік тому
А у меня жена из жареных пельмешей только тесто ест, фарш весь мне достаётся) Василий, спасибо за такую подачу материала) Всем добра!
@user-ov9bu3zi3k Рік тому
-Пойду почищу пельменей... -Зачем??? -Чет котлет захотелось.
@irmagottfried7698 Рік тому
🤣🤣🤣👍👍👍🎄⚘🕊
@bronislavarumyantseva1651 Рік тому
А может,фрикаделек???
@user-mw6wg3br8p 2 роки тому
Спасибо за ваши рецепты. Совет: поджарить пельмени до красивой корочки, добавить в сковороду немного воды, чуть сметанки, перчик молотый, посолить. Накрыть крышкой и немного протушить. Добавить зелень и получаются отличные пельмешки.
@sasasasasa2360 2 роки тому
Правильно! Воду лить горячую.
@user-xb6mj4ln2p 2 роки тому
Я жарю пельмени,, совдеповские,, - полумесяц ем. Получается вкусно
@zarajana 2 роки тому
Ну и нафига распаривать уже поджаренное тесто ? Это все равно что пирожки пожарить , а потом тушить со сметаной .
@jarrzin3888 2 роки тому
Новосибирск. "Добрянка". Кундюмы.
@N_Novok 2 роки тому
@@zarajana в теории кажется, что ерунда, но на практике зажаренное тесто уже не распаривается так сильно как при варке. Даже замаслившиеся неподжареные бока тоже не набухают! Попробуйте как Василий - проведите эксперимент :-)
@Nadezhda_Bahram Рік тому
Совершенно с вами, Василий, согласна! Я всегда сначала немного отварю , а потом дожариваю. Оч.вкусно!😊 и есть у меня знакомые, которые делают наоборот. Ну что ж, это дело вкуса каждого! А вам удачи и здоровья! Спасибо за ваши рецепты!
@user-ru6gc4li5m 3 роки тому
видимо, просто не оптимально жарил пельмени, я всегда жарю и тесто сказочно вкусное получается, если варю пельмени, то ем их как суп с бульоном :)
@mrfanat2011 3 роки тому
поделись как надо) очень интересно !
@user-ru6gc4li5m 3 роки тому
@@mrfanat2011, напиши какие у тебя пельмени, дома сами делаете и тесто и фарш, или фарш покупной и тесто сами, или все из магазина, это важный нюанс для конкретного ответа....
@mrfanat2011 3 роки тому
@@user-ru6gc4li5m только покупные..
@svetlanaosipova763 2 роки тому
В молодости, когда учились сестрой, покупали пельмени в картонной упаковке и жарили.... они были сказочно вкусные....
@user-qq1yf5np3w 2 роки тому
Доброго здоровья всем вам. Мы едим пельмени свареные, но с бульончиком, в котором они варились. Просто вода, соль, лук для вкуса. В тарелку укропчик зелёный и лук зелёный. Маслица сливочного. И вкусненько. Приятного вам аппетита.
@sportlive5950 3 роки тому
Жарю сырыми, но под крышкой изначально. Т.е. они все равно пропариваются, а тесто получается хрустящим.
@kapitanblad1612 3 роки тому
Аналогично.
@turbid666 3 роки тому
воот так вкуснее
@user-cc9jl6ew4l 3 роки тому
Так и надо
@letNwar 3 роки тому
да так все делают )))
@wuzzupman 3 роки тому
При этом пельмени надо как-то переворачивать. Для этого хорошо, чтобы крышка была стеклянная. А переворачивать можно подкидывая сковородку, но не снимая крышку, чтобы не выпускать пар, зато через неё всё будет видно.
@user-rv2co5mt8m Рік тому
Прикольное видео. С большим интересом посмотрела эксперимент. Мы обычно пельмени варим. Но теперь однозначно попробую пожарить пельмени.
@eLphackito Рік тому
Блин, да Вы чего?! Жаренные пельментосы - это ваще просто пушка! Зеленухи еще туда и чуток соевого соуса
@MrHeapoiss Рік тому
_"попробую пожарить пельмени"_ Попробуйте. Не пожалеете. Я и просто вареные люблю, но иногда хочется чего то необычного. Под впечатлением просмотренного ролика - завтра будут жареные пельмешки. Давно не делал...
@user-vt5qp1si6h Рік тому
Жареные - просто вкуснота ,вкуснота !!!!!!
@Cneg-77 Рік тому
А я и вареные крайне редко ем. А вот сын жарить пристрастился сырые.
@truekera Рік тому
@@eLphackito да, но только безо всякого соевого соуса, от слова совсем он очень хорош, но для другого
@ereld6476 3 місяці тому
О, куплю пельмени, не смотря на приготовленные к встрече 🎄🎅 рецепты, продукты. Главное - настроение! 😍❄ С наступающим Новым годом всех, кто читает и смотрит 🎄🎅❄🖐
@Dmitriy-Dmitriy. 3 роки тому
Во время просмотра данного ролика дома неожиданно запахло жаренными пельменями))))
@user-yp3ku2hh3x 3 роки тому
А кто то довольствуется запахом раздолбаных пельменей!)))))) РСПэх после Вазгенов...
@user-fp2vh8ky6j 3 роки тому
Меня у Василия поражает одно : все его ролики смотрятся на одном дыхании, я не замечаю как пролетает время. Магия !!! Обожаю.
@savoy7286 3 роки тому
Т.е. конкретно в данном случае при просмотре данного видео вы не дышали 15 мин 01 сек?
@user-fp2vh8ky6j 3 роки тому
@@savoy7286 Дышала, но тоже не заметила.
@TheYurchikk 2 місяці тому
Василий обожаю вас и ваши ролики. Можно смотреть не перематывая.
@elenashtorm1346 Рік тому
Спасибо Василий, ты классный.
@MK_RIG 3 роки тому
Наконец-то есть что посмотреть, пока доедаю устрицы, запивая Шато Марго 1856 года....
@angelschred492 3 роки тому
😁😁😁
@user-mi5oi3pw9v 3 роки тому
Остроумно и позитивно!!!!!
@gocman51 3 роки тому
И килечка душистая с водочкой.
@user-sy4sq1ck3e 3 роки тому
Икорка осетровая? Или как челядь красненькую вкушаете?
@narinemanukian8465 2 роки тому
У нас дома пельмени жарили только в одном случае, если вчера много сварили, а сегодня поджарили и съели вчерашние. А мама мужа пельмени никогда не жарила, и ему это не нравится в принципе, хотя я такой способ очень люблю! Спасибо за видео.
@user-km4sy7sk1v 2 роки тому
На сливочном масле
@Vaniok217 2 роки тому
Еле понял, кто такая мама мужа.
@oksaninvoice 2 роки тому
@@Vaniok217 свекровь видимо))
@user-nl6md3ip9f Рік тому
Тоже всегда так делали после застолья и праздников,а еще картофельные после варки всегда жарили, обьедение рецепт от бабушки.
@user-jj5pc1ri7y Місяць тому
Тоже самое у нас😊
@user-qy6bm7dn5i Рік тому
Тоже так делаем,только когда воды наливаем чуть протушиться,то добавляем томатную пасту..ну или кетчуп,всё перемешиваем и под крышкой,потом без..ну и ещё хмели сунели,чёрный перец или смесь перцев...
@ShockGTX Рік тому
Попробовали с сыном рецепт приготовить, и открыли для себя гастрономический парадокс! Очень вкусно! Главное не пересушить
@Helmet13th 2 роки тому
Жарю замороженные, сразу, из морозилки. На разогретой сковороде, на масле. Просто переворачиваю почаще и в конце можно крышкой накрыть. Получаются отличные пельмени. Соус - майонез смешиваю с соевым.
@pletnevandrey 3 роки тому
Никаких двух лагерей нет. Вареные жарят, если вчерашние остались. А замороженные, если нет вчерашних
@ivo6676 3 роки тому
Я если варю , то как правило , в бульоне , по - Сибирски. Так вкуснее. А замороженые Вася - рукожоп нормально приготовить не сумел. Факт.
@FilyaS_108 3 роки тому
@@ivo6676 Не знаю, как по сибирски, но живя в Минске, тоже варю бульон с пельменями, со специями и лаврушкой, потом уже, когда сварится, добавить сметаны в этот супчик и наслаждаться :D
@archi-mendel 3 роки тому
@@FilyaS_108 сколько раз Василий говорил, что пельмени с бульоном - это не то же самое, что пельмени в воде, в которой они варились :) Бульон должен готовиться отдельно, например, на курице!
@daluxe37 3 роки тому
@@archi-mendel мы в общаге, помню, бульонный кубик закидывали в воду перед пельменями, в лучших мишленовских традициях, да
@archi-mendel 3 роки тому
@gmail. com посмотрите определение слова бульон. И рецепты пельменей с бульоном.
@AM-ji2ty Рік тому
Молодец шеф, правильная, лаконичная речь 👍
@EKB.. 3 місяці тому
Добрый день. Приготовил сегодня жареные пельмени по вашему рецепту вариант с предварительной варкой. Очень вкусно получилось!!! Обычно я сам делаю пельмени, но бывает , что приходиться покупать. Тогда беру наши местные Уярские очень хороший продукт, но получилось так, что их в продаже не оказалось и по совету продавца купил пельмени Стародворские. Один раз сварил и всё!!! Лежали почти месяц, пока не увидел ваши варианты готовки, наконец то съел и эти пельмени. 😊😊😊
@user-dz2uk3ws1h 3 роки тому
Блин думал за 42 года пельменей обожрался . Смотрю видео и опять в холодильник полез .
@Walkiriaaa777 3 роки тому
😂😂😂ахаха
@user-jb7jk3vf8k 3 роки тому
👍🏻
@Hubshandrei 2 роки тому
Я думал за 27 лет тоже нажрался.Приехал в Киев и попробовав вареники в ресторане «Первак»,мягко говоря,понял : никогда не ел такого !
@user-hz7br9yt9p 2 роки тому
Хосподя! Посмотрела на свою голову!!))) Пельменей нет, зато Чебупели есть!)))) Разогрела и на ночь глядя вместе с соусом упорола! Вот что Василий делает с людьми!!!)))
@user-ql4pp6vh3x 2 роки тому
А откуда на голове пельмени...? На голове только чебупели ..!!!🙄🥴😊
@user-bp8tc6qn4p 2 роки тому
А чебепели отварила сначала ?
@KsanderKaz 2 роки тому
Что Вы с собой делаете!)
@KsanderKaz 2 роки тому
@@user-bp8tc6qn4p Нет, она же пишет, что разогрела.
@Pestraya_Lenta 2 роки тому
чебупели, чебуррито - отрава полнейшая. тогда уж бигмак сожрать шикарный, ито больше счастья будет.
@user-mt9is4xm9r Рік тому
Третий вариант - сначала обжарить замороженные, а потом долить бульон и потушить - это очень вкусно!
@user-fz9er8ne5o Рік тому
Очень приятно Вас смотреть, ни чего лишнего, без пафоса! 👍Как и должно быть, спасибо вам большое за контент
@user-ls9xo7sf5y 2 роки тому
У меня сын с детсва сам готовит именно жаренные пельмени. На медленном огне. Всегда удивлялась его терпению)) Получается идеально! Золотистые, с хрустящей корочкой и полностью съедобные!))) А аромат на кухне, ммм... Виртуоз!
@olgakalsina7461 2 роки тому
Елена Широкова, аналогично)))
@user-mn6ds4sp6b 2 роки тому
И мой тоже
@user-dt4zp3xh5t 2 роки тому
Вы все - правильные мамы!!! Уважение от меня. Мой делает горячие бутеры с сыром. Пельмени долго и сложно.
@user-ls9xo7sf5y 2 роки тому
@@user-dt4zp3xh5t горячие бутерброды - тоже объеденье!😋 Спасибо, Вам, Оля, за добрые слова!⚘
@xDiezz Рік тому
куколд готов
@jackdaniels570 3 роки тому
О вкусах не спорят, но как по мне, просто жареные вкуснее! Вкус детства!))
@user-sm6yq2ge3o Рік тому
Так аппетитно, что захотелось есть в 8 час утра! Сегодня отварю, а потом пожарю 😊👍
@aleksandrsniedra329 Рік тому
Случайно увидел фото ваше в ролике. Лицом мы почти на 100 процентов похожи, как близнецы. Голоса совершенно разные, подача разговорной дикции, во многом схожа. Убеждаюсь второй раз, что у каждого есть двойник. Успехов!
@aleksandrsmurov6046 2 роки тому
Сначала нужно мороженные пельмени на большом огне обжарить и перемешать с маслом, затем доразморозить на минимальном огне под крышкой до тех пор пока они не станут мягкие. Потом уже дожарить до корочки! 100500 раз делал получается очень круто
@user-rl7kk1hc4x 3 роки тому
Правильные жареные пельмени получаются из вчерашних варёных)))
@maevsky2009 3 роки тому
А жарить на сливочном.
@Ivan-xf7fg 3 роки тому
Зачем варить пельмени, если не собираешься есть их?
@user-rl7kk1hc4x 3 роки тому
Если с вечера налепили пельмени, сварили, поели их и осталось на утро, то самый вкусный завтрак - жареные на сливочном масле пельмени )))
@serp229 3 роки тому
@@user-rl7kk1hc4x , если пельмешки остались со вчера, то значит вчера было мало водки.
@s0280 3 роки тому
@@Ivan-xf7fg как зачем? Часто варю больше чем могу съесть. С рассчетом на то, что потом их пожарю
@user-br8wf4ms9c 2 місяці тому
" Есть проблемы ? " - " Комфортки две есть = проблем нет " 😂😂😂👍👍👍🍻🔥🔥
@sinnanna7471 Рік тому
Вылетело в ютубе, решил чисто ради лулзов глянуть - ну, я ж взрослый человек, большой весь из себя, уж пельмени-то на сковороду кинуть смогу, посолить и пожарить/протушить (ну еще бы я кастрюлю на варку там лишнюю вымазал, ага). А тут внезапно открытие жизни и все такое - теперь всегда сначала отвариваю, параллельно жарю в сковороде лучок и проч, потом прожариваю. Спасибо, Василий! Без вас было бы не так вкусно. ПС, ну и на канал тоже подсел, конечно.
@user-le3hf9jx2m 3 роки тому
Ох, Василий! Гляжу на Вас и радуюсь! Столько в Вас любви, позитива и искренности! Спасибо Вам за то, что дарите приятные эмоции!👍😍❤
@stels345 3 роки тому
Всегда жарю только вчерашние, отваренные, на сливочном. кайф еще тот)
@user-iq7ee9ue5y 3 роки тому
то же самое. жарить нужно уже холодные.
@gri8381 Рік тому
Второй вариант заливаю после того, как чуть поджарились с обеих сторон, заливаю любым бульенчиком и довожу до того момента, как жидкость начинает пузыриться... И жаренные, и вкусные, ии не жирные!!0
@yuriymedvedev Рік тому
Я предпочитаю жарить замороженные, тесто вкуснее, чем когда слегка варёные, а потом поджаренные!👍
@user-os7hm4cg2w Рік тому
Точно! Да и всегда прожаривается. Просто есть пельмени с толстым тестом, а есть с тонким. Надо выбирать правильные!
@yuriymedvedev Рік тому
@@user-os7hm4cg2w Эт точно!😊👍
@user-zp7qj4wf6h Рік тому
Надо крышкой сразу накрывать сковороду с пельменями.Тогда тесто становится готовым!
@torger7773 Рік тому
@@user-zp7qj4wf6h и не забрызгает весь дом маслом 😅
@user-Dimaska Рік тому
Я так делал несколько раз как вы написали. Но тесто получается жёсткоое. :((( Не смотря на то что жёлтые все и не подгоревшие. ;))))
@Warlord-mz6sc 2 роки тому
Если хотите пожарить вкусно отваренные пельмени , то после варки дайте им остыть полностью. Структура варёного теста примет и заффиксирует окончательную форму и уже не будет расползаться и сильно тянуть масло. А из кипятка сразу на сковороду....ну , скажем, оно будет не только жариться но и довариваться или даже перевариваться
@gustavivanov376 2 роки тому
да, интересная мысль👍
@userone204 2 роки тому
Точно! Все в уме переварила!и представила!
@user-tq5gh3mz3j 2 роки тому
А где обещанный соевый соус?
@user-et5ge4hr3j 2 роки тому
спасибо за совет,наверно моя мама так и делала.я же вываливаю их мокрыми и горячими ,и как у матери не разу не получались.хотя сейчас пельмени сомнительного качества и поэтому их ем раз в месяц,а раньше -хоть каждый день.
@user-mt4mz2ro7o 2 роки тому
Точно. Это как с отварной картошкой. Думал- как это у мамы так получается вкусно. Сначала сварил и сразу жарить- грусть. Недоварил и жарил- ещё печальней. Подумал, остудил, обжарил и вуаля.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 3,3 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 11 млн
Астролюкс
Переглядів 163 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 59 тис.
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей
Переглядів 118 тис.
УЮТНОЕ ЧАЕПИТИЕ | ИРИНА РЕЗВАЯ
Переглядів 1,1 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 2,4 млн
За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 2,8 млн
Gotovim s Asmoy
Переглядів 39 тис.