Żywność na trudne czasy (jak i wprost: żywność na czas wojny) i produkty długoterminowe to teraz tematy, o który mnie Państwo proszą. Są pytania, jak zrobić zapasy jedzenia, a nawet czy warto robić zapasy na wojnę. Słowem, wojna Ukraina-Rosja 2022 spowodowała, że żywność długoterminowa jest gromadzona przez wiele osób. W tym filmie opowiem, jakie zapasy na trudne czasy warto zrobić, na przykład w razie katastrof naturalnych czy kryzysu energetycznego. Żywność na ciężkie czasy musi mieć długi okres przydatności do spożycia. Co więcej żywność na przetrwanie musi też cechować się wysoką wartością odżywczą i uwzględniać nasze zdrowie. Wybrałem produkty, które spełniają te dwa kryteria. Jeśli więc interesuje Państwa, jakie zapasy na kryzys warto robić, a także co warto wiedzieć o trwałości produktów, gdy gromadzimy żywność na zapasy, to zapraszam do oglądania. Mówiąc o tym, jakie jedzenie na trudne czasy warto gromadzić, mam na myśli różne typy kryzysu, na przykład klęski żywiołowe czy zagrożenia epidemiologiczne. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Temat: Zapas żywności w razie kryzysu: co warto wiedzieć
0:59 | Czym się kierować - dwa kryteria
2:20 | Jakie zapasy na trudne czasy - lista produktów
2:31 | 1. Produkty zbożowe
4:23 | 2. Biała mąka pszenna
4:47 | 3. Miód, dżemy, konfitury i inne przetwory
5:18 | 4. Orzechy i migdały
5:30 | 5. Czekolada i batony energetyczne (najlepiej białkowe)
5:49 | 6. Podstawowe przyprawy
6:11 | 7. Olej
6:41 | 8. Wybrane warzywa
7:04 | 9. Nasiona roślin strączkowych
7:36 | 10. Mięso i ryby
8:18 | 11. Inne rodzaje mięsa
8:33 | 12. Mleko w proszku
9:41 | 13. Jajka
10:01 | 14. Napoje
10:24 | Zaproszenie na mój Dziennik o zdrowiu
11:02 | Wskazówki praktyczne
12:47 | Trwałość produktów (najlepiej spożyć PRZED a DO)
13:50 | Na jaki okres gromadzić jedzenie?
17:07 | Ważne podsumowanie
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.