Проверяем шоколадный десерт из молока и какао! Смотрим что получилось! Ингредиенты: молоко - 500 мл. сахар - 100 гр. какао - 30 гр. черный шоколад - 90 гр. агар-агар - 10 гр. + вода 30 мл соль какао и белый шоколад для украшения

А я рада, что опробовала этот рецепт ДО проверки, иначе тоже не стала бы готовить. Нам очень понравился! Только я брала качественный горький 90% шоколад, больше сахара и растворяла агар по-другому. Так что больше не стану никого слушать и критиковать, не проверив рецепт лично. Да и вкусы у всех разные. Кто-то пряники любит, кто-то воблу.

Вообще то в инструкции к агар-агару написано варить десять минут. За несколько секунд он просто не успевает разварится, поэтому и хрустит. Это водоросли, если вы не в курсе. Готовлю десерты на агаре уже лет пять. Все нравится. Если хотите большей воздушности, взбейте блендром.

Как же здорово,что есть такая замечательная функция,как комментарии!Благодаря людскому опыту ,учтя все нюансы,приготовила этот десерт с желатином( 1 пачка 10 г,)и сахаром,больше ,чем а рецепте Вместо 100,добавила 150.Получилось идеально.Всем спасибо.

Если у вас десерт не получился это не означает что он плох! Это очень вкусный и легкий десерт, опробованный сто раз, рекомендую всем приготовить и убедиться самим!

Если какао смешать с сахаром, а потом добавить туда молоко, то перемешать до однородности будет легче: сахар не даёт порошку какао комковаться.

А я пробовала, и мне очень понравилось!! Только вместо агара использовала желатин. Безумно вкусно!

У нас на ряженке готовят подобный,но намного меньше желирующего ингредиента,и продают в стаканчиках. Вкусный, шоколадный,воздушный десерт. Мне кажется в этом и проблема,что слишком много агар-агара

Спасибо. Агар действительно на любителя, изделия с ним рекомендуют взбивать перед застыванием, тогда получается структура как у зефира.

Я сегодня попробовала этот рецепт. Моей семье понравилось, съели за один раз вчетвером😃 Шоколад брала хорошего качества, 70% какао, желатина поменьше, пакетик 7 гр, но этого хватило, застыло отлично. На какой-нибудь праздник повторю, вполне достойно будет смотреться на праздничном столе и гостям думаю понравится.

Посмотрела несколько ваших видео , спасибо вам большое за легкие и простые рецепты . Особенно за то ,что видео длятся не более 5 минут ,как же это удобно ❤ устала смотреть бесполезные долгие видео , спасибо вам ❤

Оленька, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Всё ясно и понятно! Отличного настроения и чудесного тёплого вечера! Удачи и процветания Вашему каналу!

Спасибо вам огромное за все проверки, ооочень полезно!

Я не люблю агар агар. Пользуюсь обыкновенным желатином! Делала типа этого рецепта по вкусу мне понравилось! Желейное какао! Я летом любые соки с желатином делаю. Летом это класс!

А мне десерт понравился, получился такой, как и указано в рецепте. Главное, что готовое блюдо соответсвует заявленному. Это блюдо для любителей желейных сладостей. Даже интересно было сделать шоколадный желейный десерт. Порезала его на порционные кусочки и каждый посыпала кокосовой стружкой . Получились вкусные желейные конфетки.

Вкусный десерт. Готовила все по рецепту, единственное агар-агар получился жидковат и десерт был не такой плотный, но вкус божественный и структура кремообразная.

Спасибо большое за проверку рецепта.

Творог, молоко, клубника, желатин, сахзам -получается вкусно.

Всегда готовлю торт птичье молоко с агар агаром, получается очень вкусным, но действия как уже писали в комментариях , нужно взбить , тогда получается более воздушная текстура.

Спасибо большое!Абсолютно доверяю Вашему вкусу и мнению.С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и всегда удачно.

Конечно же лайк. Оленька, спасибо за проверку. Десерт на вид красивый, конечно. Но лучше шоколадку съем))

Спасибо, Оленька!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо огромное за ваше видео классное!!!👍🙏👍🙏👍🙏😀👏💞

Если бы знали, то съели бы шоколадку без заморочек! Спасибо, что бережёте наши продукты и время!

Спасибо вам за видео и за сохраненные продукты

Сохранили деньги,время и продукты!!Спасибо огромное!

Здравствуйте! Спасибо за вашу работу!

Спасибо , что проверили ! Готовить не буду .👍❤

Большое спасибо,очень люблю ваши видео,благодарю за помощь

Интересно! Кстати мне этот рецепт попадался! Спасибо за проверку!

Делаю постоянно такой десерт, из овсяного молока и даже без шоколада. Мне нравится.

Благодарю! 😊 За Ваш труд!

❤❤❤❤❤ молодец!!!! Агар , очень специфический продукт.

Оля, спасибо большое за Ваш труд! Очень полезный канал! Всего Вам доброго и процветания каналу!👍🌹

А выглядит очень аппетитно! Спасибо, Оля, за разоблачение

Я сделала по оригинальному рецепту и написала отзыв.Автор ролика очень нелицеприятно отозвалась о моих кулинарных способностях.И вообще на ее канале много всякой ерунды,а самомнения и заносчивости у нее еще больше Вам спасибо за ваши проверки.Вы помогаете людям не портить продукты. 💖👍

а выглядело неплохо!

Спасибо за такую нужную работу.

Давно себе такой готовлю👍

Спасибо за мнение после дегустации этого десерта. Возможно вместо агар агар, лучше подойдёт желатин, и тогда он не будет хрустеть и не будет выглядеть как резина.

Я думаю самим пробовать надо , вкусы у всех разные всё же ! Это как в том анекдоте - " Стриптиз это такая гадость , просто отвратительно !", "А ты на него ходил ?!"-"Мне жена показывала. "...

Я в этом не разбираюсь, но может быть в агаре сила геля была слишком большой для данного кол-ва ингредиентов или его нужно было добавить меньше для более нежной консистенции

Оленька спасибо. А я доверяю Вашему вкусу. Меня это ни разу не подвело. И если Вы говорили,что это вкусно, то так и было.

Готовлю такое регулярно, но на желатине ( агар-агар не всегда можно купить) , очень вкусно! Думаю, с агар-агаром не хуже, просто надо уметь им пользоваться

Спасибо, сохраню, благодаря Вам!🌹

Спасибо за подробный рассказ

Вообще агар не люблю. С желатином этот десерт очень вкусный. Я еще внутрь ставлю печенье и фрукты. Красиво.

Я бы шоколадку запивала молоком; и проще и вкуснее!

Я готовила этот десерт 2 раза, в 1 раз оно просто таяло во рту и было очень вкусно, а во 2 раз было с камками и вкус так себе. Дело в том что в 1 раз я готовила 1 порцию и добавляла одну фирму агар агара и шоколадка была не дорогая, но именно шоколад, а во второй раз я готовила сразу 2 порцию, агар агар был другой фирмы, и вместо шоколада были монетки шоколадные дешевые, как кондитерская плитка. Вот оно и комками пошло, так как много за раз и воды оказалось мало при разбавлении агара. И шоколадные монетки были не очень вкусные, поэтому и десерт был не очень. Но я определенно буду еще готовить, но из хороших ингридиентов и небольшими порциями. Потому что в 1 раз было просто очень вкусно!!!

Олечка! Как всегда лайк и спасибо! 🌹

Спасибо Оленька, что сохранили наше время и наши продукты!😊👍 Желаю Вам счастья!❤

Спасибо, Олюшка ⚘️💛❤️🤍

Оля, всегда вам верила, но этот рецепт вы готовили не точно по источнику (качественный горький шоколад, агар-агар), поэтому, пожалуй, попробую приготовить. Тем более, что от людей здесь и в источнике - хорошие отзывы. Знаю, что агар-агар нужно покупать только в специализированных магазинах.

Спасибо большое

Спасибо !

Мне понравился десерт и моим домочадцам тоже.вкусно,супер шоколадно и не сильно сладко,с лёгкой горчинкой,так как я использовала горький 🍫

Попробуйте на желатине.Так вкуснее.Я часто делаю.

Оля ты умничка !! люблю смотреть твои видео !! ты так все хорошо показываешь и рассказываешь что только лайк от меня только лайк

Мне больше всего понравилось: мой муж и сын есть не стали. Скажите пожалуйста! Десерт горький, прокисший, протухший? Что в нём такого, что эти двое его есть не стали? Тоже мне показатель! Мне стало противно от такого вывода: плохо, потому что два баловня не стали есть! Больше этот канал смотреть не буду.

Спасибо

Спасибо большое. Сберегли продукты

Недавно приготовила это "лакомство" точно по рецепту. На вид симпатично, но попробовали и никому не понравилось. Лучше б я шоколадку так слопала☹️

Хороший шоколад и в кипятке не свернется. А вот на пальмовом масле кака-аж бегом😅😂😂😂спасибо за проверку, давно на этот десерт глаз положила. Не буду портить продуты ❤

Как всегда- спасибо за проверку!

Спасибо за видео проверку! Нам тоже такое не нравится!

Спасибо , мне он тоже не показался. Не стала готовить.❤👍

З агаром треба бути уважним, різної якості буває. Я робив з желатином те без какао, більше шоколаду, і вийшло прям смачно)

Спасибо.

Дякую вам за вашу працю.Дуже хотілось приготувати цей десерт,але щось стримувало,а тепер розхотілось.Ще раз дякую вам за збережені продукти і час.

😉 спасибо!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌹

Тоже слышала, что с желатином получается намного лучше. Честно, и не возникало желания пробовать делать, т.к. на молоке навряд ли получился бы какой то необыкновенный вкус.

Вкусняшка)

Решение проблемы: больше жира (а может ещё и сахара), меньше агара или заменить желатином, так как тот слабее.

Все зависит от качества ингридиентов🙂 нужно брать натуральное какао хороших фирм и шоколад тот, что любит семья (и уж сладкую плитку ни с коем случае☝️)

Именно по этому рецепту делала один в один рецепт, но вместо сахара саз.зам брала просто по вкусу и все...нежненько, вкусненько

Я не пользуюсь агар-агаром - просто не привыкла. Работаю с желатином, очень люблю это десерт, но добавляю в молоко сливки - моим больше нравится. По простому, на глаз....

Спс

Года 3 назад делала домашний мармелад и агаром, не понравилась абсолютно структура, да и вкус тоже, поэтому понимаю вас.

Спасибо Вам Оля! Вы как всегда проверили и спасибо -делать не буду.

Спасибо большое что рассказали правду . А то стока рецептов выкинула в унитаз Жалко продуктов время и денег . Спасибо

Я бы тоже такое не стала есть. Не впечатляет. Конечно это на любителя. Делала похожее из ряженки на желатине. Выбросила 😔. Спасибо милая Олечка за очередную проверку! ❤️

Десерты с агар-агаром в холодильник ставить не надо. Прекрасно застынет при комнатной температуре и вкус будет лучше. Агара многовато в рецепте.

Молодец, Олечка , что говоришь правду , а то народ бросается на заголовки , а потом вкус разочаровывает

Не думаю, что из этих продуктов получится, что-то не вкусное. Подобный десерт я делала раньше. Это вкусно.

А можно на желатина? И сколько его надо? Спасибо

спасибо , такая редкость откровения ...

Не указана сила агар-агара. Агар - агар бывает разной силы - от 600 до 1200 единиц. У вас какой агар?

👍👍

Выглядит действительно аппетитно. А если агар заменить на желатин?!

Попробуйте! Банан, какао или кофе, измельчить добавить сахар по вкусу! И 2 столовые ложки кокосового масла растопить, все смешать и убрать в холодильник! Получаем йогурт или можно десерт!) нет вкуса желатина и агара!) возможно кому то понравится

Вы добавили очень много агар агар, поэтому получилось не вкусно, если у вас сила геля 1200 то нужно на вашу пропорцию молока 4-5 грамм. Недавно делала мармелад и пришла к выводу что на 100 мл жидкости нужно максимум 1гр агара, тогда получается вкусно. Но для испарения лишней влаги, нужно в духовке часов 6 при 50гр подсушить. И тогда будет 🔥

Значит, вывод такой - буду делать, но с желатином! 😁 Ингредиенты вкусные по составу. И вместо молока, думаю, сливки больше подойдут... Агар мне тоже не нравится. Сколько пыталась мармелад приготовить - не получался и был не вкусный.

Я тоже с агаром не люблю. Как стекло

ia ohen lybly vas i vash golos y vas atlihnii vkys spasiba krasavica

Ольга, спасибо огромное за ваш труд. Проверьте, пожалуйста рецепт ДЕШЕВЛЕ И ВКУСНЕЕ ЧЕМ В МАГАЗИНЕ. Яблочный Зефир канала Кулинарим Вместе. В последнее время очень много нестыковок у них. В данном рецепте заявлено низкое количество сахара, получится ли зефир в таком случае? Очень важно ваше профессиональное мнение. Спасибо.

Пересмотрела не меньше 6 видео приготовления этого десерта. И решила сделать по своему вкусу.Сахара добавила примерно 65г, -агар растворила!в 30мл воды и он не был таким густющим ,как на многих видео.И т.к.,я готовила раньше на нем зефир,знаю,что агар агар нужно варить ,пока он не будет тянуться ниточкой ...Начиталась ваших отрицательных отзывов и поняла в чём ваша ошибка: неумение готовить блюда с агар -агаром(есть к чему стремиться!).Я решила усовершенствовать рецепт :взбила 2 белка с небольшим количеством лимон.кислоты и в эту взбитую белковую массу понемногу вливала шок.смесь на агаре.продолжая взбивать на медленных оборотах.Потом перелила смесь в силиконовую форму( для рулета),дала остыть и поставила на час в холодильник.Затем не удержалась посыпала получившийся рулет какао и нарезала.Нежная, пористая структура шоколадного десерта,в меру сладкого,просто таяла во рту...Ооочень вкусно ,нежно ,шоколадно и сытно.Теперь буду готовить только так и сразу вдвойной порции,чтобы форма была полной ,а не на половину.Научитесь готовить правильно зефир и потом делайте такой десерт и он уже не будет резиновым.Удачи!

Я приготовила этот рецепт. Если честно мне десерт очень понравился, а вот маме оно показалась слишком горьким, но я изменила рецепт, какао я вообще не добавила , агар агар я оставила и добавила 50 гр сгущёного молока, но рецепт приготовления тот же. В этом варианте семье понравилось. ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО ХОТЕЛА БЫ ЧТО БЫ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ😍😍😍

А можно ли данный десерт сделать с желатином? Будет ли вкусно?

Ой, Оленька, да для Вас и ста лайков не жалко! Обидно, что поддержать смогу только одним, но я наверстаю, Вы только выпускайте ролики❣️🌹

Спасибо Вам за эти проверки, я хорошо худею после таких видео. Как только говорите, что это на самом деле невкусно сразу аппетит на эту красоту сходит на нет.