ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ ✔️ ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт зефира НА СОКЕ
Переглядів 59,117
2 місяці томуЗдравствуйте, делюсь с вами рецептом зефира для тюльпанов. Подпишитесь на накал ✔️ чтобы не пропустить новые полезные видео 😊
большие мешки можно приобрести здесь s.click.aliexpress.com/e/_Dll...
Ингредиенты:
Для сиропа
300 гр сахара
150 мл сока ( любого) можно и свежевыжатый
15 г агар-агара ( сила 900)
Сироп варить 6 минут от момента закипания .
Для взбивания в дежу миксера
100 г белка ( 3 яйца)
100 г сахара
Щепотка соли
Готовые тюльпаны оставить стабилизироваться на 10-12 ч ( я оставляю на ночь ) при комнатной температуре.
Хранить готовые тюльпаны герметично закрытыми в пластиковых контейнерах.
ПОДБУКЕТНИЦА для зефирных цветов 🫶
• ПОДБУКЕТНИЦА для зефир...
• ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ 🫶 Бу...
• ЗЕФИР НА СОКЕ ✔️ Рецеп...
• КАК СДЕЛАТЬ КРАСИТЕЛЬ ...
• РАСПАКОВКА МИКСЕРА ✔️K...
@user-pj4fy8tw3q 2 місяці тому
Подробно! Все красиво! Спасибо!🎉❤🎉
@user-xx6ih3zp9l 2 місяці тому
Очень красивая воздушная корзинка.
@ireneschapp4786 2 місяці тому
Умница! Теперь мне все понятно, и попробую обязательно сделать такую красоту👍😍♥️♥️♥️💐
@ZEFIRKAmk 2 місяці тому
Спасибо!
@DilnozaBuzurukhodjayeva-hf5fk 26 днів тому
❤❤❤Спосибо за мк очень красиво понятно и я попробую
@user-dk8vc9qg6f 2 місяці тому
Шикарно! Все красиво и кратко! Умничка!
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Спасибо большое 😊
@user-bl8fg6ie9t Місяць тому
Спасибо❤
@elenabessinger9235 2 місяці тому
Спасибо за рецепт, все понятно и кратко!
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
И вам спасибо за просмотр 😊
@tatyzavatanemolga 25 днів тому
Какая красота. Спасибо за рецепт.
@vkusnoiprosto25 25 днів тому
Спасибо большое ☺️
@liudaerhan7176 2 місяці тому
У меня лежат насадки, должна попробовать. Спосибо за подсказку.
@user-nq8uz7bq3k Місяць тому
БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ.
@user-dw2ub8eb8p 2 місяці тому
Очень красивая корзина! Спасибо за ролик!❤
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Спасибо большое 😊
@user-dw2ub8eb8p 2 місяці тому
Прошлый ролик, на пюре был - заметно что классика не очень подходит для тюльпанов. Я тоже отработала рецепт на соке и не мучаюсь теперь - начали получаться отличные тюльпаны, иногда пополам могу добавить пюре с соком. У Вас очень приятный голос!😊
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
@user-dw2ub8eb8p вот мне тоже нравится этот рецепт, он идеально подходит для тюльпанов.
@Ola-la 2 місяці тому
❤спасибо
@pedandenis8033 2 місяці тому
👏👏👏
@oppoa9spacepurple734 2 місяці тому
Ну,какая умница! Коротко и все понятно,наконец-то я увидела,сколько яиц надо класть,в граммах и в штуках.Спасибо!
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Спасибо большое ☺️.
@user-qu2dp9hn1m 21 день тому
Благодарю,вчера сделала зефир,получился вкусный,в следующий раз добавлю лимонного сока немного
@vkusnoiprosto25 21 день тому
Здравствуйте) отлично 🤗 успехов вам 🌹
@user-sy2xw3jb3f 2 місяці тому
Добрый день. Подскажите, а где вы покупали насадку для тюльпанов?
@user-yf6zg5tq7u 2 місяці тому
Спасибо за рецепт. Я делаю тоже на соке но там сока больше сахара меньше ,и агара меньше . Хочу сегодня попробовать ваш рецепт , (я так понимаю зефирная масса будет плотнее за счёт сахара и агара) Ещё раз Спасибо Большое 😘
@user-ds1yv2gv8g Місяць тому
Можно у вас рецепт?
@ob6508 Місяць тому
❤
@nanaarakelyan6014 16 днів тому
😊❤😊
@user-vc5bb3ld4v 2 місяці тому
Спасибо за видео и рецепт! Скажите, пожалуйста, какой у вас агар? Не много 15 гр на 100гр белка? Вы на видео половину порции делали?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, нет не много , на видео делала всю грамовку что под видео. Меньше у меня не взобьет миксер 😊сила 900
@user-ul8bx5pp6z 2 місяці тому
@@vkusnoiprosto25 Скажите пожалуйста, а сколько нужно агара если сила 1200?
@miraslava4490 Місяць тому
15грам множте на 0,75 и получите грамовку для 1200
@user-yi6lb8ch9s 2 місяці тому
Здравствуйте! Очень красивые тюльпаны . Скажите а какой у вас планитарный миксер ? Хочу себе приобрести не знаю да же какой брать .
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, обзор моего миксера ukposts.info/have/v-deo/aYpmaYyQe513mHk.htmlfeature=shared
@user-bc8th2wu6d 2 місяці тому
Очень красивые тюльпаны! У Вас насадка пластиковая?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Спасибо большое, да пластиковая . Но уже заказала металическую. Следующее видео сделаю ней
@user-gk3yj4ms5j Місяць тому
Скажите, пожалуйста, где вы ее брали?И рисунок насадки, если можно.У меня железные Атеко.Тюльпаня очень маленькие...@@vkusnoiprosto25
@galkapavlova1807 Місяць тому
@@user-gk3yj4ms5jНа Озоне есть много насадок, смотрите размер XXL, чтобы цветок был не меньше 4 см
@sinicalemnaru6070 Місяць тому
как долго они хранятся, прежде чем их можно будет есть? Спасибо!
@user-mo8ek3td9i 2 місяці тому
Очень красиво, ❤ подскажите, пожалуйста, какой у вас миксер планетарный?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, да. Кенвуд шеф
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Спасибо большое ☺️
@user-mo8ek3td9i 2 місяці тому
@@vkusnoiprosto25 спасибо 💐
@user-fo2nu6yi7o 2 місяці тому
Какая весенняя красота 😍 Спасибо за МК. Подскажите, пожалуйста, какие пакеты берете? Я пока не нашла хороших мешков, которые бы достаточно вместили массу и выдержали бы её плотность. Может, ссылочка есть? 🌹
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, название фирмы пакетов Schineider 27*53
@user-fo2nu6yi7o 2 місяці тому
@@vkusnoiprosto25 Благодарю.
@user-fo2nu6yi7o 2 місяці тому
@@user-iw4op9hy6c Благодарю. Поделитесь ссылкой, пожалуйста, на хорошие. Там полно и отзывы неоднозначные.
@tatyanaanisimova5539 2 місяці тому
спасибо,какая вы молодец Скажите а какой у вас миксер,какая мощность?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, Кенвуд шеф
@tatyanaanisimova5539 2 місяці тому
@@vkusnoiprosto25 спасибо.извините а сколько ват?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
1200
@user-sj1yb8ys1g Місяць тому
Подскажите пожалуйста где такую насадку купить
@user-hb1zb3fv1y 2 місяці тому
Зефирная феюшка спасибо большое за видио . Мне очень нравится цвет зеленых листочков . Поделитесь пожалуйста своим опытом какие красители вы берете и смешиваете ... Заранее вам благодарна
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, Спасибо большое за ваш комментарий, очень приятно!) ЗЕЛЕНЫЙ(КЛАСИЧЕСКИЙ) И НЕМНОГО КРАСНОГО
@user-hb1zb3fv1y 2 місяці тому
Спасибо большое . А я добавляю черный ...попробую красный добавить
@Svetlana_46 2 місяці тому
Скажите пока взбиваете белки сироп все время кипит?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
@Svetlana_46 здравствуйте, да . Я четко слежу за временем.
@user-gk3yj4ms5j Місяць тому
@@vkusnoiprosto25 и не проверяете на тянущуюся нить?
@Czrepublika 2 місяці тому
👍👍👍👍👍
@ntligord3878 Місяць тому
Скажите, а сок с сахаром?
@user-sf9ew1iu1m 9 днів тому
Попробуйте сначала до кипения агар довести.. потом только сахар добавить..желирующее в агаое без сахара лучше раскрывается ..и его нужно юудет чуть чуть меньше
@user-te9zz5gx5e 2 місяці тому
Подскажите пожалуйста, каким красителем дополнительно окрашивали серединку - сухим распылитилем или жидким красителем через пулевизатор? Спасибо)
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, сухим распылителем
@user-te9zz5gx5e 2 місяці тому
Ооо) благодарю за быстрый ответ! ❤ у меня как раз набор сухих распылителей. Попробую добраться до ваших высот 😊.
@user-pd4gp3fg5d Місяць тому
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, когда начинаем взбивать белки, сироп оставить на маленьком огне или отключить на это время? Заранее благодарю за ответ.
@miraslava4490 Місяць тому
Отключать нельзя, сироп остыть успеет и ничего не получиттся
@user-cs6ok1th6h Місяць тому
Здравствуйте. Подскажите где вы покупали насадку тюльпан.
@user-xl5hq6yx2q Місяць тому
В вольберис есть
@user-gb2yf5vg4y 2 місяці тому
Здравствуйте, спасибо за вашу работу 🧚🏻♀️ подскажите пожалуйста, у меня агар 1200, то сколько мне его потребуется?😊
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, 10 г . Я уже тестировала с 1200 ,так у меня вышли идеальные тюльпаны с 10 г . Агар Производства Италия 😊
@user-pd4gp3fg5d Місяць тому
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, когда начинаем взбивать белки, сироп продолжает вариться на маленьком огне? Заранее благодарю за ответ.
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
@user-pd4gp3fg5d здравствуйте, взбивать начинает от момента закипания сиропа
@user-wh2ph5lh5l Місяць тому
Здравстуйте. А вы краситель обычный сухой из пакетика добавляете или гелевый, или какой-то ещё?
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Здравствуйте, обычный гелевый
@user-wh2ph5lh5l Місяць тому
@@vkusnoiprosto25 Спасибо! А как вы думаете, можно ли порошковую краску всыпать или не стоит? Или можно её с водой развести и добавить в миксер вместо гелевой? Вода не помешает взбиться яйцу?
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
@user-wh2ph5lh5l конечно можно сухим окрашивать
@user-wh2ph5lh5l Місяць тому
@@vkusnoiprosto25 Благодарю!
@salieva1065 2 місяці тому
Подскажите пожалуйста цвет листьев какие красители использовали
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, зеленый+ красный
@user-yi3bj7ct3s 2 місяці тому
Тюльпаны правда хорошие и с пластиковой насадкой,многие пишут что зефир для цветов хороший, но на вскус не хороший,сильно уступает сто на пюре,вот и думаю стоит ?
@trizefirky Місяць тому
Да на соке если добавлять сиропы вкусно, но это все же другой вкус, чем на пюре...
@mariamuhin9125 2 місяці тому
Вы можете показать насадку, спасибо.
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Насадку покажу в следующем видео, так как не могу прикрепить фото
@danielaoctaviano6118 11 днів тому
Hello from Brazil, please, does the syrup go in the hot mixer or do I need to wait for it to cool down and then do the mixer step?
@zcha9190 5 днів тому
No, only hot!
@user-sm2sg3hz3m 2 місяці тому
Здравствуйте, а если сыпать сахарную пудру? Процесс будет быстрее.
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, не могу вам сказать, так как не делала с сахарной пудрой
@galkapavlova1807 Місяць тому
Здравствуйте! Очень реалистичный букет! Подскажите,пожалуйста,почему не получается отсадить тюльпаны, масса тянется за насадкой, т.е. цветочки почти не прилипают к пергаменту? Спасибо!
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Здравствуйте не до взбита масса . И старайтесь использовать не пергамент а силиконовый коврик. У меня тоже на пергаменте не очень получается
@galkapavlova1807 Місяць тому
@@vkusnoiprosto25 Спасибо большое! Буду пробовать! Пока не сдаюсь))))🌺
@honey18miss Місяць тому
Т.е. вы окрасили распылителем припудренный зефир??????
@user-xx6ih3zp9l 2 місяці тому
Насадка сколько на выходе ? Тоже хочу попробовать.
@user-zt5iv4bd4l 2 місяці тому
Для отсадки тюльпанов стандартные насадки.
@user-xx6ih3zp9l 2 місяці тому
@@user-zt5iv4bd4l Стандартные, они же разные на выходе по размеру.
@user-yf6zg5tq7u 2 місяці тому
@@user-xx6ih3zp9lСкорее всего похоже на выходе 4см
@user-iy7nu8np8y 2 місяці тому
Покажите, пожалуйста, насадки, которыми Вы зефир отсаживаете.
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Это насадка тюльпан ( гигант) диаметр 4,5 см
@user-uz9bx9mm4i Місяць тому
Скажите пожалуйста,а ручным миксером можна такой зефир приготовить?
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Здравствуйте, можно конечно. Только количество ингредиентов разделите на пополам . Это количество массы может не вымешать ручной миксер
@user-kn7nx3ng7i 2 місяці тому
Здравствуйте ,очень красиво получается ,скажите пожалуйста ,а ручным миксером как сделать зефир для цветов ?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, этот же рецепт используйте . Только ингредиенты разделите на 2 ( тогда ручной миксер справится) время варки сиропа не изменять , тоже 6 мин . В этом рецепте указаны ингредиенты для планетарного миксера.
@user-kn7nx3ng7i 2 місяці тому
СПАСИБО .@@vkusnoiprosto25
@elenascutaru2940 2 місяці тому
Здравствуйте! Отличный мк👍 Единственный совет - вам надо немножко проконтролировать неуместно частое употребление слова "наш".
@user-kc7zh2hl4f 2 місяці тому
Можно ли уменьшить колличество сахара до 250гр в сотейнике?. Сколько рецептов перепробовала уже. Не нравится что очень сладкий зефир получается
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Этот рецепт с курса. Поэтому я не пробовала . Протестируйте и дайте знать пожалуйста 🙂
@user-wh2ph5lh5l Місяць тому
Здравствуйте! Варила зефир по вашему рецепту и всё получилось! Спасибо! Правда тюльпаны косые, надо руку набивать. Хотела задать вопрос, у меня получается паутинка через 3 максимум 4 минуты после закипания сиропа, на это не надо обращать внимания ИЛИ всё равно доваривать 6 минут? Просто сироп получается таким густым, что еле вливается, а ваш сироп на видео жиденький и льётся, а мой густыми кусками плывёт. Но я и варила пол порции, боялась что не получится.
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Здравствуйте, очень рада что получилось у вас 🤗 попробуйте варить сироп на минимальном огне. Или же замените сок .
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
На состав сока старайтесь тоже обращать внимание, иногда просто там могут быть какие-то добавки которые влияют на консистенцию . Я когда варила первый раз, я купила самый дешевый сок, и вот у меня сироп получился кусками. Я заменила на более дорогой и все нормально
@larisaniknicolaevna109 Місяць тому
Вы пробовали сделать из вишневого сока ?
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Можно использовать любой вкус , главное смотрите сахар в соке. Его там не должно быть или же маленькое количество
@tatianababinova8948 Місяць тому
Спасибо большое. Только я не поняла сироп варить 6 минут, потом начинать взбивать белки. Когда белки уже взбиты, сколько ещё минут варить сироп? Ответьте пожалуйста🙏🏻
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Здравствуйте, нет нет. Как только закипит сироп включите зразу белки , варится сироп и взбиваются белки одновременно 🙂
@tatianababinova8948 Місяць тому
Спасибо за ответ ❤
@user-sw3jg7ze4l 2 місяці тому
Подскажите, сок с сахаром или без?
@user-ng8ol8jh2d Місяць тому
С сахаром из магазина -очень сладко ,очень😢
@marykurzenkova3601 Місяць тому
Здравствуйте. А Вы после того, как взбили массу в деже, ждёте, пока она остынет или сразу отсаживаете? У меня дежа ещё минут 5 горячая после того как зефир уже в пещерках и когда я отсаживаю сразу - у меня чеснок получается.
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Поместите зефир в кондитерский мешок и немного подождите, чтобы масса немного остыла
@marykurzenkova3601 Місяць тому
@@vkusnoiprosto25 да, я так делаю, немного жду, потом или часть зефира залипает, или часть зефира рыхлая выходит😭
@astra-tw8sj1ve2t Місяць тому
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему масса у меня подучилась очень тягучая, как клей почти )))
@D-Derevnay Місяць тому
У меня тоже, что то не то с рецептом
@NatiVesna Місяць тому
@@D-Derevnayпоэтому рецепту еще не делала зефир, но сколько рецептов не пробовала с ютуба, самый стабильный и вкусный получается по рецепту малиновки. А вообще конечно я прихожу к мысли, что надо просто купить рецепт и все мытарства закончатся.
@xeniakirsch5219 День тому
@@NatiVesnaпросто задать "зефир от малиновка" или как найти, поделитесь пожалуйста ссылкой.
@NatiVesna День тому
@@xeniakirsch5219да просто так и забейте
@MarynaAnisimova Місяць тому
Делала всё четко по рецепту. У меня тюльпаны по этому рецепту, к сожалению, не получились. Возможно дело в варке сиропа. Варила 6 минут. Но! Плита у меня индукционная и возможно на ней сироп нужно варить дольше. Так как сироп был жидковатый и без "ниточки".
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
На индукционной я никогда не готовила, поэтому не могу вам сказать на сколько дольше нужно его варить. Попробуйте доварить до сопельки
@katrinkey9014 7 днів тому
Как правильно отсаживать тюльпаны? У меня узор не получается😢
@user-pc9hw5pe4x 2 місяці тому
Не много агара ? Может быстро застабилизироваться и не успеете цветы отсадить
@user-lt3ve4jw9z Місяць тому
Вот и я думаю о том же, агара слишком много
@SladkyYgolok Місяць тому
@@user-lt3ve4jw9zда, слишком много. Я вчера готовила зефир на те же пропорции добавляла 7 гр агара зефир застывал ночь. Получились нежные зефирки
@user-hh7ng5hl2m 2 місяці тому
Дайте ссылку на насадку
@user-vd8ro5cy3f Місяць тому
На вальдберис много
@user-ql5jw5zq1k 2 місяці тому
А сок сладкий? Подскажите пож, спасибо!
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Сок не сладкий
@user-vj5ye6oc9w 2 місяці тому
Скажите,а корзина у вас какого размера?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
20*30 см
@user-ux7wr5ip2m 2 місяці тому
Все красиво спасибо за рецепт но у меня тюльпаны слипаются.
@user-zt5iv4bd4l 2 місяці тому
Значит масса не стабильная, то есть недовзбитая. Нет должной плотности, пластичность не даёт устойчивости отсаживаемых тюльпанов.
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Какой у вас миксер? Ручной? Если да то вам нужно разделить эти ингредиенты на 2 и сделать замес на половину . Тогда ваш ручной миксер справиться. Я делала ручным миксером для завитков он получается но мягче . Если большой планетарный то вы могли просто недовзбить . Вам нужно чтобы масса в конце похлопывала
@user-ss3zm4to4g 2 місяці тому
А какой номер насадки для тюльпанов?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Это пластиковая насадка напечатана на 3д принтере , у них нет номера. Или даже и есть но в каждом магазине он будет отличаться.
@user-ss3zm4to4g 2 місяці тому
А где их можно купить?
@user-sm9mf8jb6d 2 місяці тому
Подскажите температуру сиропа. Это важно
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Нет , я ее не измеряла. Здесь не нужно придерживаться температуры. Главное после 6 мин кипения, вливаем сироп горячим , не ждем!
@svetlanaivanova8449 2 місяці тому
А зефир (тюльпаны)не резиновый? от такого количества агара?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
@svetlanaivanova8449 во все нет, на такое количество ингредиентов в самый раз. Разделите ингредиенты на 2 и получите 7 г ( рецепты которые дают остальные кондитеры)
@user-xc5ub8nu7t Місяць тому
Наверное мне к вам😂 купила бандуру миксер и искала двойной рецепт,чтоб замесить так замесить... Надо протестировать
@user-xc5ub8nu7t Місяць тому
@@vkusnoiprosto25 опять пересматриваю рецепт, сахар,агар все хорошо, но количество сока на такое количество смущает, двойная порция сахара,агара, а сока?
@snijavagyan8557 2 місяці тому
Агар агар етт желатин? А йиво кипит? Спасиба❤
@SladkyYgolok Місяць тому
Агар-агар это агар-агар, а желатин это желатин. Не путайте. На желатине у вас масса будет тугая слишком
@snijavagyan8557 Місяць тому
@@SladkyYgolok ❤
@user-ys6vk4sk6j Місяць тому
Формочка тюльпана какой номер?
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
Насадки на тюльпаны без номеров. В каждом магазине она называется по разному. Смотрите непосредственно у себя в регионе.
@user-hm1ff2vi5q Місяць тому
Какая мощность миксера
@vkusnoiprosto25 Місяць тому
РАСПАКОВКА МИКСЕРА ✔️KENWOOD CHEF XL ukposts.info/have/v-deo/aYpmaYyQe513mHk.html
@user-lo5ry7yi9x Місяць тому
В одном рецепте у вас 10 гр, агаре, здесь 15 ....Как же надо? Итог и тут и там хороший, но всё же
@user-fo3wn5vv7n Місяць тому
Очень много агара.Хватило бы 8-9 грамм.Очень много сахара-просто нереально сладкий зифир получился.Варить сироп надо не больше 4-5 минут, иначе очень густой сироп.Сделала-не понравился.
@user-ql5jw5zq1k Місяць тому
Да, сладкий согласна, тоже делала, след раз надо меньше конечно , а так рецепт работает, спасибо
@user-wn6pl9og9e 2 місяці тому
Лимонка не нужна?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
По желанию
@lilitarakelyan7816 Місяць тому
Агар у вас макс 6 гр на ложке
@FEIAZEFIRNYKHBUKETOV 2 місяці тому
Так сколько же варить сироп? Два раза переслушала. Варите всего 6 минут. Но вы сказали, что проварили 6 мин сироп, потом включаете белки. Белки взбились и ещё довариваете до 6 мин . Так вы сказали, что Бекки начинаем взбивать после того, как 6 мин проварили сироп. Ещё 6 мин ?? Не понятно , поясните 😊
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
От момента закипания варим 6 мин. Пока вариться сироп взбиваем белки
@FEIAZEFIRNYKHBUKETOV 2 місяці тому
@@vkusnoiprosto25 благодарю! Теперь понятно! А белки начинаем взбивать на какой минуте от начала варки сиропа?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
@NastavnikLiveSvetlana как только закипит сразу приступайте к белкам . Вы их можете взбить и остановить миксер до готовности сиропа. Когда сироп будет готов , включайте миксер и вводите сироп 😊
@FEIAZEFIRNYKHBUKETOV 2 місяці тому
@@vkusnoiprosto25 благодарю 🙏❤️
@tetyanadostalova8024 10 днів тому
Блаходарю, очень вкусный зефир. Но тюльпаны не получились красивые. В чем причина
@vkusnoiprosto25 10 днів тому
Здравствуйте, что именно не получилось? Подробнее пожалуйста
@user-tv2xe9qi9e 2 місяці тому
Девочки, подскажите где рецепт, я не нашла
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Здравствуйте, под видео есть слово ….еще Нажмите на него, и там рецепт
@cicekdenizz 5 днів тому
english recipe please
@user-rt2hn6nx9y 2 місяці тому
Тюльпаны опудриваем только донышко и с боков, сверху не надо опудривать тюльпаны
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Я прохожусь кисточкой немного по ним , этого вполне достаточно
@D-Derevnay Місяць тому
У меня не получился зефир совсем. Брала облепиховый сок в чистом виде. То ли кислотность большая , то ли что, но масса не набирала пышность, тянулась как карамель .
@user-jn7ih9sn4s Місяць тому
Облепиха жирная, белки осядут
@user-rt2hn6nx9y 2 місяці тому
Я бы белок взбила до более крепких пик ✋
@user-kn4mr2ri1h 21 день тому
А где пропорции ? Можно узнать как то ?
@vkusnoiprosto25 21 день тому
В описании под видео. Под названием есть (ЕЩЕ…. ) нажимайте на него и вам будут пропорции
@minacake Місяць тому
ای کاش به فارسی هم زیرنویس داشتید
@sladkoeshka81 Місяць тому
Слишком много агара для такого количества белка. Какой силы агар? Если сила 900, то их даже отсадить из мешка не успеете, они просто стабилизируется в мешке🥴
@Liberty-2111 Місяць тому
Может потому что не пюре,а сок -такое кол-во агара идет?
@sladkoeshka81 Місяць тому
@@Liberty-2111 делаю на соке в том числе, максимум 7 гр идёт агара и то нужно действовать быстро, чтобы не зазефирился
@alinasherstyk5862 Місяць тому
У наоборот даже форму при отсадке не держал (
@D-Derevnay Місяць тому
У меня тоже плыл. Возможно лишний агар дает тяжесть и масса не пышная, тянется за насадкой@@alinasherstyk5862
@---pm5rg 25 днів тому
Может потому что апельсиновый сок кисловатый, агар не любит кислоту.
@user-vy7ts9ur3b Місяць тому
Вчера делала зефир,и перевзбила,он отсикнулся😢
@user-vp7jt1ut2h 2 місяці тому
Масса желтая, а тюльпаны белые)))
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
А где там белые тюльпаны ? Если вы смотрели внимательно видео то видели , что я их там подкрашивала красителем-распылителем ( желтым и розовым ) даже говорила об этом
@user-sr2fm2nr4x Місяць тому
100 гр белка??? Через 2 дня, будет пустышка а не зефир !
@molli24_cake Місяць тому
Почему пустышка будет?
@user-cv7bg7gw3g 2 місяці тому
Что с голосом?
@user-dw2ub8eb8p 2 місяці тому
Милый голос!😊
@irenad1487 Місяць тому
Ухты , какой глупый вопрос 😂😂😂
@user-sm5pw5pm2j 2 місяці тому
А где рецепт?
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
В описании, под видео
@user-uc9vk4ul9y 2 місяці тому
а,где рецепт?????
@user-yf6zg5tq7u 2 місяці тому
Под видео
@user-cs9sy5qf8u 2 місяці тому
Там есть слово "ЕЩЕ," нажмите на него и там рецепт
@user-lo6oi1ev8p 2 місяці тому
В описании
@user-vg1pp1cb5x 2 місяці тому
В описании
@SladkyYgolok Місяць тому
15 грамм агара? 😮 это слишком много
@user-sb2hu2zo3o Місяць тому
Даже не успеете отсадить, это резина
@SladkyYgolok Місяць тому
@@user-sb2hu2zo3o ну я сегодня проэкспериментировала с этим рецептом но добавила 10 грамм агара, великолепно отсаживаются. Хотя масса получилась плотноватой
@user-dg3gy4cc2b Місяць тому
А где яблочное пюре в рецепте? Это же не настоящий зефир без него
@user-tz8ub4mm7p Місяць тому
Зефир можно так делать
@user-vw2xy4tq6d Місяць тому
Зефир можно делать и без яблочного пюре
@-nataliyadenson1051 2 місяці тому
Окрашивать нужно сразу после отсадки иначе краситель осыпется с поверхности зефира.
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
Не обязательно, окрашивать можно и после стабилизации. Так как на зефире есть липкость, ее в полне достаточно для окрашивания.
@cumcum6487 Місяць тому
Почему то у меня масса стекла, стала текучей. Это значит я не довзбила или перевзбила?
@user-id5wn7el5y 2 місяці тому
Здравствуйте.Можно уточнить: сироп всего 6мин.варим?Или 6мин до того, как включить миксер и еще 6мин. после начала работы миксера?
@katrinrina 2 місяці тому
Здравствуйте, 6 мин с момента закипания сиропа. 6мин до и 6 мин после- за 12 минут у вас сироп сильно уварится (будет густой) вы его даже в дежу не сможете перелить ❤
@vkusnoiprosto25 2 місяці тому
От момента закипания , смотрите на время и засекаете 6 мин
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Переглядів 368 тис.
Кремовые цветы Малиновка
Переглядів 1,1 млн
Кремовые цветы Малиновка
Переглядів 716 тис.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Переглядів 1,2 млн
Я - ТОРТодел!
Переглядів 1,7 млн
Мастерская Кондитера +
Переглядів 70 тис.
Кремовые цветы Малиновка
Переглядів 541 тис.