Подтверждаю как технолог мясо переработки очень похоже все на технологию приготовления вареной колбасы.Можно улучшить.Если наполнять оболочку готовым фаршем через мясорубку без ножей с насадкой конус.Она будет плотнее,не будет пустот и при их отсутствии будет храниться дольше в готовом виде.И сделать по такой технологии любые вареные колбасные изделия и сосиски и сардельки.Взяв Гостовские рецепты получить практически идентичные продукты мясокомбината с уверенностью идентичности ГОСТ.В остальном все отлично.Еще одно.Фарш посолить 2,5 процента и дать созреть сутки в холодильнике.Она будет сочнее и нежнее.И вот тогда один в один технология ГОСТ.А так ОТЛИЧНО.👍

Спасибо за рецепт! В наше время это очень важно и необходимо для всех делать все самим. Будем здоровы!

Какая вы молодец, просто умничка, спасибо что делитесь своими рецептами!

Всё подробно и доходчива! Благодарю вас за рецепт)

Спасибо, Галина! Буду иметь ввиду ваш рецепт! Божьих благословений вам!

Спасибо за рецепт! Простой в приготовлении. Такую колбаску и есть не страшно, знаешь из чего приготовлено. Желаю вам удачи!

Спаибо большое за рецепт докторской колбасы. Получилась очень вкусная и нежная по консистенции. Вы большая молодец!

Зашёл случайно из любопытства досмотрел теперь хочу попробовать спасибо огромное за рецепт очень доходчиво

👍Лучшее видио, по изготовлению колбасы! Грамотная подача, как на производстве, техническим языком.👏👏👏 Спасибо, за рецепт. Хочу попробовать приготовить, по вашему рецепту.🙏🙏🙏

Спасибо за рецепт. Здорово.легко и просто. Мне очень понравился. Буду готовить. Спасибо 👌👏

Спасибо за рецепт колбаски. Действительно очень вкусно!

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую.🤗

Невозможно оторваться от ваших рецептов. Огромное вам спасибо за тот труд который идет во благо нам🙏🙏🙏🙏!!!!

Галиночка, ну какая же Вы умница!!!!! Не перестаю восхищаться. Спасибо преогромное за этот рецепт и за все другие - Вам доверяю безоговорочно, без сомнений применяю и рецепты, и советы. СПАСИБО!

Благодарю вас ! Обязательно попробую приготовить ! 🎉

Какая красивая, приятная женщина! И голос приятный. Спасибо Вам за рецепт. Обязательно попробую.

Приятная речь. Всё ясно и понятно! Спасибо!

Вы просто умница.Большое спасибо за рецепт.

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о докторской колбасе❤️❤️👍❤️

Очень профессионально снято. Смотреть-одно удовольствие! 💐

OMG! This is SO good! Couldn't be easier! Thank you

Спасибо большое за рецепт ,все супер даже лучше,настоящая докторская колбаса,я вам очень благодарна.

Круто! Обязательно попробую, спасибо за проверенный рецепт)

Как же вкусно смотрится . Вы молодец.Удачи!

Приготовила! Всем очень понравилось! Спасибо за рецепт 🌸

Очень вкусно и нетрудно. Спасибо за рецепт, буду делать на Новый год.

Wow So simple an end result looks amazing..I'm going to try your recipe❤

Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!! Давно искала хороший рецепт!

Сегодня приготовил 50/50 свинина/телятина - это супер вкусно, жена не поверила что это собственного производства, а дочь сказала крутяк как вкусно! Спасибо Вам за рецепт!!!

Вкуснятина!!! 🤤 👏 Браво!!!

Сегодня приготовила колбасу по вашему рецепту, ну очень вкусно. Спасибо

Спасибо за рецепт!) обязательно попробую приготовить. А то так хочется колбасу, а магазинные не хочется 😅

Вы супер! 😉Большое спасибо за рецепт! 💙

При изготовлении докторской колбасы ни один доктор не пострадал.😄

Пробовала варить колбасу в духовке, но оказалось, что таймер нужно поставить аж на 120°С, чтобы температура воды оставалась на уровне 80°С, а так всё получилось просто прекрасно! Благодарю! Чтобы вышел весь воздух, фарш рекомендуется "отбить", то есть, несколько раз комок фарша уронить на стол. Фарш будет плотным и воздуха будет много меньше. Повторить процедуру после заворачивания в плёнку (до того, как завязывание концы).😊🤗

Благодарю за рецепт, обязательно приготовлю 👍

Какой хороший рецепт.Благодарю Вас за него,Галина)

Всегда всё вкусно , быстро , и без лишней болтовни...Спасибо огромное Вам ! Удачи !

Умничка, очень интересный рецепт. Постараюсь приготовить. Большое спасибо.

Это интересная идея! Приготовлю. Спасибо!

Галина, Вы- настоящий мастер! Присоединяюсь к тем, кто освоил Ваш рецепт.Он замеательный! Все очень четко.,продумано и прочувствовано.Огромное спасибо Вам и вдохновения!

Спасибо! Наконец-то нашла рецепт без заморочек 💐💐💐

Хороший рецепт большое вам спасибо за совет Аляска,у нас зима ,а колбаса очень хорошо пойдет !!

Галина. ! Огромное. Спасибо. За. Рицэпт

Это выглядит так замечательно, что мне так хотелось бы иметь английские субтитры, особенно для любых приправ, которые вы использовали. 💕

Спасибо. Надо будет попробовать заняться.

Делала очень понравилось,Вы молодец спасибо за рецепт

Галочка! Колбаска получилась СУПЕР! Вы умница! СПАСИБО!!!

Спасибо Галина за прекрасный рецепт обязательно приготовлю .Здоровья и удачи во всех начинаниях 🙏🙏🙏🌹🌹🌹

Галина, большое спасибо за рецепт! Ваш рецепт особенно ценен для меня, мы живём в Японии, колбас разных много, а докторской конечно нет. Давно искала простой рецепт. Спасибо, что ответили на вопрос об альтернативе духовке, так как моя ниже 120° не выставляется. Подписалась на Ваш канал, удачи !

Looks delicious l must try this also thx for sharing.

Спасибо, Галина! Очень интересно попробовать эту красоту сделать своими руками. Особенно для внуков.

Спасибо за проделанную работу! Непременно попробую!

Спасибо за лаконичный рецепт , приближённый к нашей кухне , всё просто и понятно.

Спасибо . Коротко и понятно - как я люблю . 👍🌹 Буду готовить. Подписалась.

Какая прелесть, благодарю!

Спасибо за прекрасный рецепт давно искал .ХОЗЯЙКА умничка и красавица.

Только что сделала докторскую по вашему рецепту, это просто чудо, на пять дней это очень мало, спасибо огромное, раньше я тоже делала всякие рецепты, но это все не то было, а ваша класс.

Галочка! Спасибо за рецепты ,колбасные пока скачиваю. А вот торт "наполеон" получился очень вкусный и в 3 раза дешевле чем в магазине!

Спасибо большое, обязательно попробую приготовить😊!

Ух красотка какая! Спасибо за рецепт, будем попробовать.

Очень дельный и подробный рецепт со всеми важными нюансами, и в тоже время ничего лишнего. Отличное видео. Галина, вы просто молодец!

😊 всё гениальное просто 👍..... спасибо 😊

Очень давно хотела именно такую колбасу.спасибо за рецепт.попробую и напишу.

Спасибо!

- Спасибо за рецепт - Обязательно попробую сделать

Конечно не зря старались. Спасибо вам огромное !!!!

Галина вы прелесть!!!.Грамотно,четко рассказала,обязательно приготовлю

Спасибо за рецепт! Сделала колбасу из 600г филе бедра индейки и 400г свинины. Очень вкусно! Успехов Вашему каналу!

Спасибо за рецепт!!!

Прекрасный рецепт!!!👍👍

Очень-очень конкретно и по существу! Спасибо за информацию ! ❤❤❤❤

Спасибо Вам за такой чудесный рецепт ! Сделала и все поели с хлебом домашним и так всем понравилась Ваша колбаса.Удачи Вам!

Подписка! Надеюсь все рецепты толковые, как этот!!!👍

Браво! Галина. Коротко и в точку.

Отпад😮 даже без желатина оказывается, сппсибо огроиное за рецепт!!!

СУПЕР!!!! УМНИЦА!!!! СПАСИБО ГАЛОЧКА!!!!!❤👍

Галина, добрый день, очень понравилась ваш рецепт, умница, красавица, так хочется сделать колбасу по вашему рецепту, спасибо, удачи вам, 😊👍🙏💋, (пишу с номера сына) и подписалась на ваш канал🙂

Спасибо за хороших рецептов!!!!!

Молодец какая. Обязательно попробую. Легко смотрелось. Без всякой воды и тягомотины. ❤

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Для того чтобы масса была плотной, можно использовать пластиковую бутылку сс отрезанным дном и горлышком,.

Обязательно надо приготовить! СПАСИБО!

Спасибо! Обязательно попробую!

Галочка --- вы большая умница ! Очень понятно объяснили и показали ! Буду готовить внукам ! 👍 и подписка !!!

Галина, вы молодчина! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом докторской колбасы 👍

Класс. Спасибо за рецепт!

Спасибо, всё очень доступно объяснили.

Спасибо обязательно попробую! Убедительное видео))

Обязательно попробую приготовить! Спасибо!

Спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать, покупной колбасе давно не доверяю

Молодец! Супер! Спасибо за классный рецепт.

Спасибо за рецепт. Я тоже делаю сама колбасу уже давно. Разную. Не сравнить с магазинной.

Галина, спасибо огромное за Ваш труд! Обязательно попробую сделать!!!

Снова солнышко вышло❤️Спасибо тебе милая,за твой позитив👍👍👍❤️❤️❤️

Благодарю ! Класс !!!Надо попробовать !

Спасибо большое за рецепт

Спасибо!!! Сосиски получились ну просто бомба!!! В магазине таких нет 👍👍👍!!!

Отличный рецепт и прекрасная подача материала! Красивая хозяйка!

Вы молодец ,спасибо вам огромное сделала всей семье понравилась

Спасибо Вам большое, очень интересненько!!! А вкусно да как!?