Не досмотрела, очень нудно

Зачем же писать в заголовке про тушенку по ГОСТам, если изначально: а) Советскую тушенку не готовили на воде, ее готовили на остром пару. Вы физически не сможете выдержать временные интервалы для нагрева-стерилизации-охлаждения. б) По ГОСТам вообще никто и никогда не готовил, потому что ГОСТы описывают требования к сырью, а готовится все по технологическим картам. в) нарезка тоже не «по ГОСТам». Я бы рекомендовал открыть любой учебник для производителей тушенки, там русским по белому написано, какая масса кусочков допускается для производства. г) В тех же учебниках - сколько перца, соли, лаврового листа использовать. Вы просто убили все мясо обилием лавра. На банку нужен лист размером максимум 2 квадратных сантиметра. д) «По ГОСТам» мясо просаливается в общей массе в количестве, выверенном до десятой доли грамма, а соль ложечками в каждую банку - это колхоз и вредительство. Вы бы знали все это и ОЧЕНЬ МНОГОЕ другое, если бы читали ГОСТы и технологические карты ))) А пока что - жирный диз. За незнание предмета и разбрасывание громкими словами без понимания сути. Успехов в обучении и приготовлении! :) Отдельный плюсик, который держим в уме - за то, что лаврушку ополоснули)) Это единственный верный момент из всего получасового видео. Однако основная грусть в том, что этот бред, не имеющий абсолютно никакого отношения ни к «ГОСТам СССР», ни к утвержденным приготовления мясной консервации посмотрели уже 220 тысяч раз на момент написания этого комментария… И ведь такие же, необучаемые, верят и повторяют, переводя тонны мяса. Подытоживая: Ютуб все стерпит, туповатый зритель все схавает, а необразованный автор получит слова благодарности. 33:48 «Почему так происходит, я не знаю». Само собой, вы не знаете ))) Вы вообще ничего не знаете про стерилизацию по технокартам ))) Потому что чукча не читатель, чукча - писатель. А если бы чукча читал, то знал бы, что ни в коем случае нельзя стравливать избыток давления из автоклава принудительно. Потому что в момент принудительного стравливания из банок происходит вытекание продукта из-за разницы давления в автоклаве и в удивительной окружающей действительности. Но откуда об этом догадаться человеку, который «По ГОСТу» готовить в автоклаве на воде? )))

Не пойму для чего делаете пережатие в банке в заводских тушёнка каша с мясом близко никакой пережаты нету И очень вкусно для чего это нужно не знаю

Батюшки 😮😂 ещё чеснок ждать, пока по трет

Мясо охлажденки промышленная, травись сам этими отходами

Подварено-соленое смачное, свиное САЛЬЦЕ ! А твое на тебе 😉👍

Какой Вы умничка !

😊

Лучше сальце натереть приправами и сложить в пакет. В пакете варить. И кастрюля чистая и приправы все впитаются.

Сколько. Можно мешать

В каком месте это пятиминутка? Во-первых, а во-вторых, лучше уж тогда раз такое мясное сало, обмазать специями и запекать в рукаве, намного вкуснее будет. Запечённая грудинка.

Спасибо за рецепт, попробую.😂😂😂😂

3 часа остывало моё пятиминутное сало..

Моё сало, моё сало, такое впечатление, что у тебя его отбирают...

Ничего нового и все очень плохо😂

Я чуть не уснула пока его слушалв

Нельзя ложить сало и мясо в холодную воду,только в кипящую.

Тоска, заснул нафиг...

А вот если всё это вскипятить дать остыть и потом сало на пару суток . Как думаете что будет ???

Аж слюнки текут спасибо за рецепт но немного долго

Твоё сало на тебе, а это просто сало, это типа шутки, но все-таки, говори ==САЛО.ОНО КРАСИВОЕ И ВКУСНОЕ, НО НЕ ТВОЁ== ЮМОРЮ, НО ДЛЯ ПОЛЬЗЫ, А ТО "" ВСЕ МОЕ"".,

На самой большой скорости можно всё понять, я так посмотрела

Боже, сколько специй. А соли наверное многовато. Молодец муж, а чем же занимается жена?

Долго пережовывал значит жёсткое было бы мягким с глотнул и все а это жуёт и жуёт полный рот

Пробовать надо с хлебушком. И стопочку надо было налить, для полного счастья. Спасибо за видос.

Молодец дядка мы же русские 😂это точно. Скажите пожалуйста а утку с костями можно тушить

Здесь не сало. Здесь больше мяса чем сала.

Вред такой от такого количества соли 5:30

А если размешивать рассол деревянной ложкой, то не будет противного скрежета...

Походу все нормально, сало хорошее, но соли многовато, надо чуть поменьше. Тогда будет вообще...

Должно быть вкусно. Но согласитесь,это не мало. Скорее,мясной продукт. А хотелось бы получить рецепт сала по настоящему,как раньше солили. Опять же,без всяких там придумок:пакеты,рассолы и т.д.

Все делаю так, только когда ставлю варить добавляю луковую шелуху и в ней варю получается очень красивое бронзовое сальцо.😊

Все делаю так, только когда ставлю варить добавляю луковую шелуху и в ней варю получается очень красивое бронзовое сальцо.😊

Спасибо за рецепт!

Для тех кто смотрит как и в этом году , хочу поделиться своим способом обмазки . Чеснок , перчик душистый молотый, паприку ( если хотите) , кориандр молотый кладу в чашку . Туда же выкладываю сало и надев перчатки хорошенько обмазываю все кусочки сразу . Очень удобно и быстро получается.

Спасибо Вам, пока смотрела очень захотелось сделать, раньше тоже часто делала муж рыбачил часто брал ссобой. Ещё раз спасибо.

Можно просто смесью чеснока с перцем натереть сало, и пакеты не нужны. Рецепт-бомба! И кусочки покрупнее. Спасибо, тоже все время так делаю, но в рассоле оставляю на 12 часов! Потом просушить куски салфеткой и натереть. Изумительное сало, при варке добавить лук в шелухе, можно и шелуху промыть и в кастрюлю. Рекомендую. Не пожалеете!

😮как.противно.слушать.мое.сало.твое.сало.на.тебе. 😂

Спасибо 🙏

Делаю почти так же, только добавляю луковую шелуху и житкий дымок при варке. После обмазываться красным перцем

ЕСЛИ МОЖНО БЕЗ БОЛТОВНИ ,ПРОСТО МОЛЧИ !!!

А я такое сало маринуют как на шашлыки. И потом на углях как шашлык готовлю. Один минус. Съедают быстро

извиняюсь, дерьмо и порча продукта.

Слишком долго снимает, можно уложиться в 3 мин.

Мммм вкусняшка

Здраствуйте а лук можно добовлять

Бля 5 минут готовил 2 дня.

а что ты леща украл если не знаешь от куда он?

Очень вкусное сало получа ется только в холодильнике я оставляю на 24-48 часов и только потом в морозилку.

Русский народ любит сало, спасибо вам за рецепт. ❤