Я думаю что готовят и из куриной печени, но у меня такого рецепта нет.

Наталья, всё правильно 70 мл молока, есть рецепт бриоши вообще без молока, только на яйцах...но этот мне понравился больше. Не переживайте, в рецепте всё правильно, готовьте и наслаждайтесь вкусной выпечкой.

Обязательно приготовлю, уже три года подряд пеку киличи по Вашему рецепту и два года желатиновая глазурь. Также пекла торт Пьяная вишня. Очень вкусно. Всего Вам доброго, Галина Ивановна!

Конечно получится, к тоже застынет на много быстрее. Спасибо Вам за отзыв.

Если не заметила, то рецепт написан на трёх языках. А на счёт "боязни" , так это Ваша черта, а у нас свобода выбора, поэтому говорю и пишу на тех языках на которых хочу.

Дякую. 💙💛💕💕💕

Людмила, спасибо огромное за поддержку и пожелания...я поняла прекрасно какой будет повод для каравая. Всего Вам самого наилучшего.

Самое лучшее тесто на прессованных дрожжах, поэтому если есть возможность их купить, то замешивайте на прессованных.

Будь ласка, готуйте та насолоджуйтесь.

@Выпечка и кулинария. сметану отвешиваю , как и Вы. И к примерно 300г отвешенной сметаны ( взбиваю в миксере ) добавляю около 150-200г взбитых с сахаром или пудрой сливок. Сахарной пудры беру около 140-150г. Но давно не отмеряю пудру, чаще ориентируюсь на вкус по сладости, очень сладко не люблю.

Анна, если не секрет, напишите свой рецепт крема, я тоже попробую.👋👋👋 Заранее благодарна.

Анна, спасибо огромное за комментарий после приготовления, очень приятно что Вам понравился рецепт.

Дякую. 💙💛🙏🙏🙏

Вообще-то количество дрожжей рассчитывают на количество сдобы, а не на жидкость. Чем больше в тесте сдобы, тем больше надо добавить дрожжей.

Доброго вечора, ця паска дуже м"яка , волога і помірно солодка. Додавати цукор не бажано, бо прийдеться додавати борошно і структура тіста вже буде не та...

Спасибо. 👋👋👋

Ирина, лучше всего подойдёт крем на масле, любой стабильный, шарлотт или масло со сгущёнкой..это конечно дороже чем БЗК, но для тренировки подходит лучше. Даже если он начнёт нагреваться и терять свою стабильность, то можно его охладить и снова работать. Белково - заварной крем дешёвый, но он течёт от тепла рук и сложно восстановить его плотность. Масляный крем не переохлаждайте в холодильнике иначе при перемешивании он может расслоится, хотя его можно спасти в этом случае. Вот посмотрите это видео ukposts.info/have/v-deo/l5qbZISQfWyB258.html

Спасибо, Татьяна.