❤ Вивьен супер!!! Отличный рецепт! Благодарю❤

Спасибо за рецепт. Вивьен, вы волшебник! Красота. Очень вкусно выглядит. Обязательно сегодня испеку. У нас в России пасха . Всех благ Вам и вашей семье.

Здравствуйте Вивьен. Можно из этого теста приготовить круасаны?

Вивьен здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт. У меня получился отличный Бриошь. Вкуснятина! Не ожидала. Всех благ Вам! Привет с Екатеринбурга.

Француз говорит по русски и готовит! Все женщины России собрали слюни, быстро!

Très très bien, chef Vivien!

Вивьен, вы самый лучший!!! Как доступно и просто объясняете.Каждый рецепт шедевр. Учусь многому у вас. Спасибо. Жду новых рецептов кулинарных.

Это потрясающе, только французы умеют создавать кулинарные шедевры из трех пучков травы! Браво!

Благодарю Вас

Vivien you don't need to put vinegar. But you have to put lemon juice and sugar! And red kidney beans. Good borsch suppose to taste like a good vine. Kind of sweet and sour.

Сырое яйцо не хорошо.

Борщ, оля ля ля 😂. Супер рецепт! Попробую именно так сделать! Готовлю по рецепту Лазерсона, этот рецепт очень интересный!!!

Красиво! Уверена, что вкусно. Как-то решила приготовить борщ без обжарки овощей, вышел кошмар. Насколько же меняется вкус после горячей обработки в масле!

0

Почему "цветная"? Потому что fleur, а не couleur.

С таким бульоном дальше борщ можно не варить))

Эх!

Здравствуйте. Я пеку хлеб на закваске. У вас есть рецепт хлеба на закваске?

интересно, французский вариант южного борща. Борщ , как и щи - домашняя еда, "на глазок" из того, что есть, ну и как в семье завелось. Как и щи, старее картошки, и в печи делали без поджарок - капуста, морковь , лук, корнеплоды - свекла естественно - также корни петрушки, сельдерей и тд - ну и мясо говядины - в чугунок и томиться часов на 12. Зимой и сушеные грибы и пр. А сало и перец болгарский - южный вариант, в сторону Украины и Польши и тд - там и буряк более светлый, чем свекла северная. Ну и картошка добавилась, когда в Европу завезли.

Спасибо за рецепт, опробован, с мясным соусом очень вкусно! 5+

Спасибо большое, дорогой шеф Вивьен, за изумительный рецепт борща!

Спасибо! А я и удивлялся, почему у Эскофье рецепт отличается от большинства других, все встало на свои места

❤❤❤

С таким-то бульоном мог и окурков набросать, все равно было бы вкусно. А вообще кто как готовит, я так еще с десяток трав и специй использую, и еще пассату итальянскую своего приготовления, помимо пасты, а чеснок с имбирем натираю, и обжариваю с овощами, как в Индии. В общем, тотальный борщ)

Хотел уточнить: капусту добавляем когда всё готово, и больше варить не надо?

А к де флопэ с крутонами что порекомендуете?

Самый лучший борщ от самой лучшей тещи!

Лайк поставил. Коммент написал.

Подсказка: если найти нормального поставщика свеклы (свой огород, например) тогда не надо будет использовать уксус и подкрашивать отдельно. П.с. в русских супах картошка никогда не делается тонкой нарезкой. Крупные кубики.

Отлично! Красивый суп

Отличный борщ! …могли бы и холодец сделать… и бульон и мясо,все было готово…❤на ночь такое смотреть нельзя, хочу…борща😩👌Продолжайте нас радовать , спасибо.

я подофигел от приготовления овощей 25 минут, потом вспомнил про кислоту..... и тем не менее... как то все с ног на голову - надо попробовать - вдруг правда вареная 25 минут , тонко нарезанная капуста вкусна ! ;-)

С такой подачей да, на 30 евро пойдет

Обхохоталась! Вы с приколом👍, торт от бабУшки …греет душу!

А! Чуть не забыл! Один их самых удивительных ингредиентов - баклажан! Отваривают или запекают и добавляют в "агоматический гагниг" в натёртом виде. Он даёт остроту (пощипывание на губах) и консистенцию. Ну и отсыл к давним временам, когда ели паслён. Он такую же острину даёт...

И то, что перетирают в толкушке, добавляют в сам борщ, после выключения огня. И сало при этом сырое.

Попробуйте свёклу запекать в духовке... Потом натигаль и топавляль уксюс или паста томат или фсё вмэсте! Телячья грудинка. Рулька. Варианты. Фасоль. Пэлий или кгасний!

Дарфан-это супер! В России не встречал

Творит добро! Обожаю🙈☺️

Случайно попала на канал, и просто захотелось готовить, хотя почти 20 лет живу во Франции… и только с вами узнаю секреты этой кухни👍❤️

Супер! В этом и есть прикол французов , из простого сделать сложно … и вуаля… шедевр 😜👌

Есть евроремонт, а есть евроборщ)))

Вдохновляет! Спасибо) Такое традиционное блюдо и так по-новому)

А фасоль? Попробуйте с фасолью, очень вкусно. А вообще знатный борщец у вас, шеф Вивьен! Прям аппетит раздразнили. Намазочка из сала на французском багете - шик, блеск, красота и вкуснота! И цвет прекрасный. Спасибо за ваш труд и знания, которыми вы делитесь. Всего хорошего вам и всему семейству!

У меня тетушки всегда варили говядина на кости.в конце варки добавляли горсть вишни без косточек

во франции нет шефов и кухни, одни дешёвые поваришки!!!!

Вот это и есть хохлятский борщ-полова

😂😂😂😂 смачний борщ не такий. Вчися гасконець. Щоб зрозуміти який має бути борщ. Треба побувати в Україні. А так це не про що

Борщ на дух не переношу, но в вашем исполнении выглядит интересно

вместо уксуса квашеная капуста