Как вкусно приготовить тыкву? Рецепты крем-супа из тыквы, запеченной тыквы, тыквенных оладушек и вкусных гарниров с тыквой от Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 0:04 Крем-суп из тыквы с икрой и сливками
Ингредиенты:
• тыква - 300 г
• тимьян - 3 веточки
• перец розовый горошком - 1 щепотка
• оливковое масло - 2 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• овощной бульон - 150 мл
• сливки - 80 мл
• сыр сливочный - 4 ст. л.
• икра красная - 4 ч. л.
• соль - по вкусу
⬧ 07:51 Тыквы, запеченные с мясом, овощами и сыром
Ингредиенты:
• тыква баттернат - 2 шт.
• чеддер - 150 г
• петрушка - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для начинки:
• говяжий фарш - 400 г
• помидоры протертые пассата - 200 г
• лук-порей - 1 шт.
• перец чили - ¼ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 2 ст. л.
• зира - ½ ч. л.
• куркума - ½ ч. л.
• корица - ½ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 14:57 Запеканка из тыквы с томатным соусом, козьим сыром и семечками
Ингредиенты:
• тыква - 900 г
• растительное масло - 2 ст. л.
• соль - 1 щепотка
• перец - 1 щепотка
• тимьян свежий - 5 веточек
• сухари панировочные - 1 горсть
• тыквенные семечки - 1 горсть
• козий сыр бри - 80 г
Для соуса:
• растительное масло - 2 ст. л.
• крупная луковица - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• перец чили хлопьями - 1 щепотка
• томатная паста - 1 ст. л.
• тмин - 1 щепотка
• помидоры протертые пассата - 400 г
⬧ 19:06 Цыпленок, запеченный с тыквой под соусом песто
Ингредиенты:
• куриные бедра - 6 шт.
• тыква мускатная - ½ шт.
• хлеб белый - 2 куска
• чеснок - 10 зубчиков
• петрушка - 1 пучок
• оливковое масло Extra Virgin - 4 г
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса песто:
• твердый сыр пекорино - 200 г
• бразильский орех - 7 шт.
• маленький пучок петрушки - 1 шт.
• базилик свежий - 4 веточки
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 4 ст. л.
⬧ 29:17 Кускус с тыквой, шалотом и пастернаком
Ингредиенты:
• кускус - 200 г
• тыква - ½ шт.
• лук-шалот - 5 шт.
• морковь - 1 шт.
• корень пастернака - 1 шт.
• чеснок - 9 зубчиков
• курага - 4 шт.
• мята - 3 веточки
• овощной бульон - 400 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л.
• палочка корицы - 1 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• гвоздика - 6 шт.
• бадьян - 4 звездочки
• пеперончино - 2 шт.
• куркума - 1 ч. л.
• шафран - 1 щепотка
• кардамон зерна - 1 щепотка
• крупная морская соль - ¼ ч. л.
⬧ 36:29 Тыквенный пирог на рисовом молоке с семенами чиа
Ингредиенты:
• мука из бурого риса - 150 г
• небольшая тыква - ½ шт.
• молоко рисовое - 175 мл
• растительное масло - 4 ст. л.
• кленовый сироп - 2 ст. л.
• чиа семена - 1 ст. л.
• разрыхлитель - ½ ч. л.
• корица молотая - ½ ч. л.
• имбирь молотый - 1 щепотка
• тмин молотый - 1 щепотка
• гвоздика молотая - 1 щепотка
⬧ 40:52 Утиная грудка с тыквой и апельсином
Ингредиенты:
• тыква мускатная - 300 г
• апельсины - 1 шт.
• утиная грудка - ½ шт.
• мед - 1 ст. л.
• оливковое масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• тимьян - по вкусу
• бальзамический уксус - по вкусу
⬧ 50:07 Оладушки с тыквенным пюре и кленовым сиропом
Ингредиенты:
• яйца куриные - 2 шт.
• тыквенное пюре - 250 мл
• растительное масло - 3 ст. л.
• яблочный уксус - 1 ст. л.
• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 10 г
• сода - 1 щепотка
• имбирь молотый - 1 щепотка
• корица молотая - 1 щепотка
• перец цветной молотый - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• куркума - 1 щепотка
• сахар коричневый - 2 ст. л.
• молоко - 1 стакан
• кленовый сироп - по вкусу
• йогурт греческий - по вкусу
⬧ 54:37 Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса - 200 г
• небольшая тыква - 1 шт.
• молодая кукуруза - 1 початок
• лайм - 1 шт.
• перец чили зеленый - ½ шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки - 1 горсть
• лук зеленый - 3 стебля
• базилик свежий - 4 веточки
• мята - 1 веточка
• оливковое масло - 4 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 01:00:54 Французские тосты со сливочным сыром и тыквенным пюре
Ингредиенты:
• булка сдобная - 4 куска
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 100 мл
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
• мука - 30 г
• соль - 1 щепотка
• сахар коричневый - 1 ч. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• растительное масло - 1 ст. л.
• сахарная пудра - 1 ч. л.
Для начинки:
• сыр сливочный - 150 г
• тыква печеная - 150 г
• сахар коричневый - 2 ст. л.
• мускатный орех - 1 щепотка
• гвоздика - 1 щепотка
• корица - 1 щепотка
• ванильный порошок - 1 щепотка
• растопленное сливочное масло - 1 ст. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #Тыква #ЕдимДома #БлюдаИзТыквы #ТыкваРецепты #ЗапеченнаяТыква #ТыквенныйСуп