Банановые оладья из 3-х ингредиентов, мини-кексы в микроволновке и необычный скрамбл с конопляными семечками.
#безмолока #безглютена #палео #ппзавтрак #низкоуглеводный
0:00 Вступление
0:13 Банановые оладья
1:06 Кексы в микроволновке
2:30 Конопляный скрамбл
☝Мой мерный стакан = 200 мл
Банановые оладья
Ингредиенты:
1 банан среднего размера (переспевший для большей сладости)
1 яйцо
1/2 стакана (40 г) миндальной муки*
1-2 ст.л. растительного масла для жарки (кокосовое, оливковое или др.)
*-можно заменить другой мукой: 1/3 стакана (35-40г) овсяной муки / 1/3 стакана (40 г) универсальной безглютеновой муки.
Приготовление:
Банан размять в пюре, добавить одно яйцо и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
Обжаривать на разогретой и смазанной маслом сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности.
Готовые оладья подавать с кокосовыми сливками или растительным йогуртом и свежими или замороженными ягодами.
Кокосовые кексы в микроволновке
Ингредиенты:
(на 1 небольшой кекс)
1/2 банана среднего размера
1 ст.л. тахини (или другой ореховой пасты)
1 ст.л. (8-10 г) кокосовой муки
1 ст.л. миндального (или любого другого растительного) молока
для шоколадного кекса:
2 ч.л. какао-порошка
2 ст.л. рубленных орехов (грецких, фундука)
для кекса ягодами:
2 ст.л. свежих или замороженных ягод(без сильной наледи можно не размораживать)
Приготовление:
Банан размять в пюре. Добавить тахини и кокосовую муку, перемешать. Постепенно разбавить тесто молоком. Может потребоваться 2-3 ст.л. в зависимости от первоначальной густоты теста. Хорошо перемешать. Добавить какао-порошок, орехи или ягоды.
Выложить в формы или небольшие кружки и готовить в микроволновке 1,5-2 минуты на полной мощности или до готовности.
Конопляный скрамбл
Ингредиенты:
1 банан среднего размера
1 ст.л. тахини (или другой ореховой пасты)
1/4 стакана (40 г ) очищенных конопляных семечек
2-3 ст.л. рубленных грецких орехов
2-3 ст.л. кокосовых сливок
Приготовление:
1/2 банана размять в пюре. Добавить тахини, семяна конопли, кокосовую стружку и перемешать.
На сковороде разогреть масло и обжарить полученную смесь, разделяя на комочки, со всех сторон. Процесс похож на обжаривание фарша.
Готовый скрамбл выкладываем на тарелку, украшаем оставшейся частью банана и кокосовыми сливками.
Приятного аппетита!
Если Вам нравится выпечка с бананом попробуйте вот эти рецепты:
• Банановый кекс с минда...
• Кокосовые маффины с ба...
• Ананасовый торт с лёгк...
Музыка в видео:
Morning Routine by Ghostrifter Official | / ghostrifter-official
Music promoted by www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons CC BY-SA 3.0
creativecommons.org/licenses/...