Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански

Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански | Сталик Ханкишиев

4 роки тому

Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку!
В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор.
Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом.
Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю!
Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова.
А вот как можно приготовить хан-кебаб:
• Хан-кебаб, кусабы
Как коптить сало: • САЛА Веганам!
shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - мои книги с автографами.
• ЛАГМАН - Тянутый лагма... - плейлист с моими лучшими рецептами
#Сталик #Ханкишиев #шашлык #картошка #сало #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан

КОМЕНТАРІ: 419

@Stalic62 4 роки тому

Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку! В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор. Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом. Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю! Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова. А вот как можно приготовить хан-кебаб: ukposts.info/have/v-deo/kWGDqoqpa6-dzI0.html Как коптить сало: ukposts.info/have/v-deo/o5OXia-xj5Ver6M.html shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ - мои книги с автографами. ukposts.info/have/v-deo/pXelYXmxa4Rq2qM.html - плейлист с моими лучшими рецептами

@irinaromanova9304 4 роки тому

Какая вкуснятина.Сталик как Вы вкусно рассказывайте.👌👍👍👍💖💖💖

@allangireev7590 4 роки тому

Спасибо за новый рецепт,от моей жены и детей.,Утешаю,растрогалась.Будем ждать новые рецепты и новые истории

@user-iw9jx1fc3r 4 роки тому

где живёшь

@zingirovsgame6363 4 роки тому

Конечно хотели бы такую картошку ❤️❤️❤️❤️

@xanxaqan4078 4 роки тому

Stalik bey naverna vi znaeti pro shashlik iz kuriniy yaycha.v Azerbaydjane i takoy est.

@fikratakperov2982 4 роки тому

Мой дорогой Сталик!!! Спасибо за любовь к Азербайджанской кухне.

@MrKinetix3d 4 роки тому

Это было прекрасно: и блюдо и музыка замечательного турецкого композитора Есина Энгина из "Чалыкушу" :)

@Said_Safarov.05 Рік тому

Королёк птичка певчая?

@grot-oe4bs 4 роки тому

Сталик насмотришья Твоего приготовления и наслушаешься сопровождающих рассказов по неволе поправишься от этого просмотра, хотя и ничего и не кушал. Какой душевный человек. Дай Бог Тебе огромного здоровья и радости в жизни.

@healthycooking12 4 роки тому

Спасибо вам за всё. Всем привет из Баку

@isaqeribov8682 4 роки тому

Спасибо большое первый человек который в своих видео напоминает о азербайджане

@dilararzay3931 4 роки тому

Для лета самое оно. Как я хочу на родину🇦🇿

@zfr_clean_service6057 4 роки тому

Приезжайте всегда ралы)

@dimmerdim4935 4 роки тому

кто держит

@user-mx4st4ce5w 4 роки тому

Спасибо дядя Сталик за рецепт обязательно попробую

@adbenkovich3678 4 роки тому

волшебник с хорошим музыкальным вкусом .Спасибо

@user-cu3qv4pt3e 4 роки тому

Обязательно попробую спасибо Вам большое

@voltexasfm 4 роки тому

В Баку в кафе Отдых волшебно делают такую картошку. Каждый раз заказываю и наслаждаюсь. Спасибо за рецепт!

@annaljungh3459 4 роки тому

Мы завсегдатаи этого ресторана! Как приезжаем в гости- сразу туда!!!! 👋🏻

@AL-pf8iq 4 роки тому

@@zilyzakirova3848 им тоже Сталик рецепт дал?

@renatavoitechovskaja676 4 роки тому

Как же у вас всё вкусно😍😍😍 спасибо вам 🤗

@user-ev2vv3uk2z 4 роки тому

Не так давно, буквально недели 2-3 назад хотел написать что с удовольствием бы посмотрел повтор этого рецепта) так как сейчас сезон у мангала) но не стал. Подумал отправят меня старые ролики искать) Там всё хорошо и понятно, но не так красиво снято) А тут вот он, даже просить не пришлось) Спасибо)

@AZERTYU123ish 4 роки тому

Сталик спасибо за видео готовите отменно

@svetakbr07 4 роки тому

Спасибо Вам, получила положительные эмоции от просмотра видео! Очень красиво снято, картинка - аж слюнки текут, музыка чудесная! И продукцию Махеев люблю, действительно очень вкусная.

@user-sz7ju1wp3h 4 роки тому

Спасибо вам. Азербайджанцы гордятся вами.

@user-yg2fn5hq6e 4 роки тому

Здравствуйте Сталик, рецепт классный и Вы как истинный сказочник так красиво и доступно рассказываете , спасибо. Пока слушаешь наешся

@user-zg2fp5yd4l 4 роки тому

Ольга Смолина

@brodyaqaaftoritet7011 4 роки тому

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 САЛАМ - АЛЕЙКУМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА !!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-zo4xp9vb8z 4 роки тому

БЛАГОДАРЮ 🙏 искренне - всем Добра и ЛЮБВИ 🌈 🌈 🌈 Тот самый случай, когда заходишь на канал послушать грамотную речь, умные 💭 мысли, хорошую именно хорошую, ДУШЕВНУЮ /с Душой подобранную Музыку с большой Буквы/, услышать уровень воспитания и культуру Души ведущего, посмотреть колорит обстановки и получить МОРЕ, нет.... ОКЕАН удовольствия ... от процесса ... в конце ролика вспоминаешь, что зашёл /якобы/ из-за «посмотреть рецепт»)) ...... :)

@aliklider1100 4 роки тому

Спасибо спасибо 👍👍

@TS-sw8sq 4 роки тому

Отличный рецепт, все что просто, то гениально. Спасибо, уважаемый мастер!

@goodtime7005 4 роки тому

Обожаю ваши рецепты, видео, музыку в них, волшебник ❤спасибо!

@nikitos5121 4 роки тому

Велике дякую, просто і зі смаком 😉

@andreyklyukhin6854 4 роки тому

Уважаемый Сталик! Как всегда, Ваше мастерство, а равно и желание поделиться умением и опытом, вызывают не только уважение, но и сильное желание попробовать сделать все самому! Большое спасибо!

@user-yo5fh1dz8x 4 роки тому

Мелодия очень красивая когда фальгой обварачивал картофель.из фильма (королёк птичка певчая)

@user-kp8dn1vx2y 4 роки тому

Какой вкус,какая эстетика, умиротворение души от просмотра!Спасибо Вам,Сталик!!!Браво!!!👏

@teomanaytekin9714 4 роки тому

Спасибо за песня что Чалыкушу , за помнить нас ,великий музыкант Есин Энгин

@gulshannadirova6061 4 роки тому

Не перестаю Вами восхищаться !Низкий поклон за популяризацию нашей кухни .Азербайджан Вами гордится и безмерно любит .

@user-bq6jm1fn3e 4 роки тому

Дааа,можете же Вы сделать поистине праздник не только животу ну и душе!!Спасибо!

@tarasxoxa9890 4 роки тому

Дякую з України!)

@user-qm8jy4kw6z 4 роки тому

Да,действительно,как в сказке...как всегда-волшебно,красиво,безупречно,аппетитно...КЛАСС!!!Спасибо за рецепт.

@yurd563 4 роки тому

Отдельно благодарю за музыкальное сопровождение.

@vladimirmizulo8791 4 роки тому

На даче я этот шашлык очень часто готовлю . Вкус потрясающий ! Рекомендую его приготовить !

@medved30m 4 роки тому

Безусловно это вкусно! Я к примеру, беру вместо сала печень нарезаю ее пластинами чуть больше картофеля, так как она при готовки уменьшается в размере больше чем картофель, а вместо фольги использую нутренное сало сеточку, соль и специи по вкусу, мм мм вкуснятина.

@user-mb7vj5fp7h 4 роки тому

А сетка не згорает? Я телятину так делал,но тоже сначала в фольгу,а потом подрумянивал без фольги.Телятина сочная получается.

@user-gn1ec6iy3l 4 роки тому

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую на ближайшие выходные. Особый респект за музыкальное оформление...ШИКАРНО

@user-lj2vj8ef1b 4 роки тому

Сегодня делал картошку с салом по Вашему рецепту и шашлык. Семья в восторге! Спасибо, что делитесь знаниями!

@hajimework5182 4 роки тому

Много уважаемый Сталик муаллим во первых большой привет вам и вашим почитателям из Азербайджана,во вторых не плохо было бы если вы показали бы любителям картошки как готовим мы в Азербайджане люля из картошки,думаю всем бы понравилось.Мы вами гордимся,здоровья вам и вашим близким,с ув.Гянджинец

@Yaltadvij 4 роки тому

пюре на шампуре?))

@user-mb7vj5fp7h 4 роки тому

@@Yaltadvij Прикольная кстати штука,это если баранье сало любишь.

@user-rb2uc6xb2b 4 роки тому

@@user-mb7vj5fp7h Прикольная самое дебильное слово

@AlekseyKamenyuk 4 роки тому

Спасибо за рецепт!!! Наверняка будет очень вкусной!

@user-ou5yj3wf6l 4 роки тому

Салик с БОЛЬШИМ уважением отношусь к ВАШЕМУ творчеству . Хотелось бы чтобы ВЫ за тандыр расскали . Спасибо

@user-eb4md8ov2r 4 роки тому

Отличный рецепт, который я готовил именно так десять лет назад, прям ностальгия!!!! Рахмет большой Сталик Гусейнович!!!!

@etemnik66 4 роки тому

Спасибо за наглядное пособие) на выходных сделаю!

@tarasbuha7726 4 роки тому

Хороший Вы человек. Всегда приятно и интересно смотреть видео. Спасибо за все что делаете.

@Rinat9746 4 роки тому

Спасибо Вам большое Сталик. А музыка просто волшебная, подходит прям под Вас.

@user-ye8vi2ot4o 2 роки тому

За музыку отдельный респект! 👍👍👍

@user-fn6zw9jr5f 4 роки тому

Спасиба Сталик за видиео ,темболи по Азербайджанскй кухние.

@jsjdjfuffieuudud3448 4 роки тому

классный рецепт!рахмет,Сталик!!!

@user-uk9go3ej3t 4 роки тому

Гап йок, жуда чиройли ва мазали. Рахмат.

@user-pu7cq2th8i 4 роки тому

Очень , очень прекрасное видео, как и все остальные. Огромное спасибо за доставленное удовольствие от просмотра.

@user-bx4jk9gd3p 4 роки тому

Лайк за смачного вам! Допобачення!

@anatolyvinokurov4076 4 роки тому

Ай да чего же вкусное видео👌😌😍хотел бы я побывать хоть раз у вас на кухне и попробовать одно из ваших шедевров😋

@nehri6014 4 роки тому

Bildirimleri açık tek kanalım sizsiniz,bana göre dünyanın en iyi şefi siz olmalısınız...tebrik ediyorum sizi izlemeye devam edeceğim sevgiler.

@user-qr9jx9wj5t 4 роки тому

Такой приятный человек просто не может готовить не вкусно 😋

@user-xx9ov9rx1m 4 роки тому

Статик молодец!Он даже говорит вкусно!!!))))

@user-ec9fg9lc6n 4 роки тому

Сталик, Вы как всегда супер!!! А музыка это просто нечто..... Спасибо Вам!!

@user-bo1lm1rb3s 4 роки тому

Вчера вечером приготовила лагман по Вашему рецепту. Мама и муж в восторге👍 Благодарю за то, что делитесь Вашими знаниями. На выходных наша семья поедет на дачу и мы обязательно повторим сегодняшний рецепт!

@user-070xxr 4 роки тому

Ах Ах Ах, как это вкусно и напоминает детство. Спасибо Вам напомнили. Обязательно попробую.

@user-zn2qe3fi4y 4 роки тому

Какой вы приятный человек.Спосибо

@user-ie8ex1hw2i 4 роки тому

Все пошел готовить😊

@user-serj 4 роки тому

Супер рецепт)

@konvertov5901 3 роки тому

Салик, не принято как то хвалить мужчине мужчину, не могу удержаться и скажу: Салик, такая природная интеллигентность, что кадется невероятной!!! Какая доброта, какая подача материала, какая красота ВО ВСЁМ!!! Салие, несомненно лайк и ЗДОРОВЬЯ на многие лета! Лайк от души!

@MR-tg5nu Рік тому

Сколько блюд на мангале по вашим рецептам я приготовила с моим мужем. Сколько вкусных моментов в жизни вы нам дали. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.

@yurd563 4 роки тому

Большое спасибо, Сталик муаллим!

@dimonsolovei 4 роки тому

Класный рецепт, на днях засолил селёдочку, а сегодня так же картошку сделаю.

@vusalsuleymanzad9994 4 роки тому

уважаемый Сталик, спасибо за видео и мелодию которую взял нас те годы когда турецкие сериалы поступили в отечественный показ

@user-rb5mv8dt8f 4 роки тому

Делал такую картошечку в походе - СУПЕР! Всем советую.

@equitable2583 3 роки тому

Спасибо за отличный рецепт

@zingirovsgame6363 4 роки тому

Большой Салам из Азербайджана ☺️🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿 Аж аппетит проснулся, хотя только поел ))) Спасибо вам за ваши прекрасный рецепты ! Всех благ и удачи в проекте 👍👍👍

@___boss______barbos___7391 4 роки тому

спасибо тебе, завтра пробую готовить, лайк подписался

@user-jn6wz4ee7n 4 роки тому

Спасибо, аппетино,уже хочется готовить!Научите готовить красный рис.Говорят он полезный

@duzu-duzyrini-yri1108 4 роки тому

А в Азербайджане с картошки готовят еще и люля! Люля с картошки с курдюком! Обалденно!))

@user-oz6ev9ol9z 4 роки тому

Музыкальное оформление очень красивое! Смотрится на одном дыхании! Прямо как в гостях у сказки;)

@user-wx6ub1qv1q 4 роки тому

Сталик , привет из Беларуси . Очень нравится ваш подход к делу и та кухня которую вы развиваете , а мы имеем возможность это попробовать . Через вас , открыл "Макеев" . Очень понравилось , попробовал несколько видов соусов . Вкусно , качественно , недорого . Больше всего понравился , маринад для барбекю . Идеально-вкусные получились шашлыки , очень хороший сбалансированный маринад . Теперь буду по возможности использовать его .

@tsareva_vika 4 роки тому

Как же вкусно!) Чуть слюнями не поперхнулась на голодный желудок 🤤 Спасибо большое за Ваш труд!

@user-qr7oc5ps1h 2 роки тому

Ой спасибо Сталик! Завтра день Рождения моей любимой жены. Едем отмечать на дачу. Купил говядины, баранины, свинины, курдючного сала. Запланировал три вида шашлыка. И как прекрасно что есть подписка на Сталика. Будет КЕБАБ из КАРТОШКИ. Спасибо тебе, ты настоящий мужчина. Ведь готовить могут только настоящие мужики!

@user-vx6gh4lp5z 4 роки тому

Рецепт - пальчики оближешь!!! Постоянно смотрю ваши рецепты уже больше года и пользуюсь ими при приготовлении!!! Огромное вам человеческое спасибо!!! От всей души!!!

@dimapavlov170 4 роки тому

Люблю простые рецепты.

@user-iz3uu9eo6p 4 роки тому

Все блюда с любовью, вкуснжка!!!

@vicky_tricky 4 роки тому

Музыка из моего любимого сериала "Королек птичка певчая" ❤️❤️❤️

@user-tt8io5vp5m 3 роки тому

В турецком сериале " Любовь против судьбы" эта же мелодия присутствует. Замечательная мелодия

@user-ct6wd5wc6m 4 роки тому

Как красиво!!!

@user-rj8cq6jn8i 4 роки тому

Мне очень нравятся ваши рецепты, я сам некогда работал поваром в ресторане, но после поменял профессию, и с удовольствием смотрю ваши ролики. Мне нравятся ваш подход к приготовлению пищи, с тонким знанием законов физики и химии... просто алхимик в приготовлении пищи... потому что приготовление пищи, о чем многие забывают, это волшебство... но, прошу вас, избавьтесь, от этих зарубежных рецептов, в своих роликах, с Deutsche Welle, это противно смотреть, особенно рецепт: возьмите манго, папайя, кожу с жопы дракона, закиньте все в блендер... после поставьте жарить посыпав эдрозебой...ну что это??? хочется простых, но в тоже время потрясающих рецептов...

@galgreen3749 4 роки тому

Николай Рыжов жопа дракона 🤣 ну почему же я думаю есть такие гурманы и люди которые могут себе позволить. Мне нравится все и рецепты deutsche wille

@erg_kolt3260 4 роки тому

Вах! Это просто волшество..!

@cockdt 4 роки тому

Лайк раньше просмотра)) Контент супер, снято от души как и всегда. С уважением из Одессы

@user-hh6fc5jd8j 4 роки тому

Как всегда супер👍✋

@ViktorSapon-SaponStudio 4 роки тому

Дякую за рецепт! Спасибо за качественный контент и подробнейшие рецепты! Отдельное спасибо за ваши фото работы!

@b43691904 4 роки тому

Вот уж действительно-величие во всём, даже в малом...

@andreyburtovsky 4 роки тому

Все время когда выезжаем в лес на традиционный мясной шашлык, делаю еще и шашлык из картошки с салом. Перенял этот рецепт у отца. Отличное лакомство.

@user-fp3cf5vs7m 4 роки тому

Делал так..Год назад примерно!Самый вкусный способ,приготовить картошку.Очень понравилось!

@filinfilin653 4 роки тому

Дядя Сталик спасибо вам за ваше творчество! Приятно смотреть и слушать!

@user-jp6pw5ox4i 4 роки тому

Ста́лик Гусейнович, спасибо.из .Вам за прекраснейший рецепт, всю моя семья в восторге от картошечки с салом!

@karabajak.a 4 роки тому

Спасибо!

@user-gt1vt6gt8q 4 роки тому

Сталик, спасибо очень душевное видео! Сам точно так же делаю, единственное курдюк не копчёный

@tatidoha4871 4 роки тому

Как красиво звучит украинский из ваших уст 😍 рецепт супер,благодарю Вас,дякую 🙏🏻

@user-uv1xz5ns3i 4 роки тому

Просто чудо! Молодец!!!

@user-ot1lf8gf7k 4 роки тому

великолепное по настроению видео. и рецепт хорош

@azadatayev3936 4 роки тому

Спасибо за все.

@winter_draco_wd 4 роки тому

Сегодня в Дачном ответе увидел ваш этот выпуск и просто удивился.Ведь я раньше думал,что шашлык-это блюдо из мяса,приготовленное на шампурах.Но вы открыли мне дверь в будущее и показали,что шашлык может быть приготовлен не только из мяса.Спасибо вам многоуважаемый Сталик за новый рецепт шашлыка,и приятного вам аппетита!

@nadyavoziyan2646 4 роки тому

Очень ну очень апетитно спасибо ,смотреть приятно как вы готовите

@user-bu1dd5lg4f 4 роки тому

Для такой картошки я использую другие шампуры, тонкие из прифиля уголком (ширпотреб из магнита или пятёрочки), они тонкие и картошка легко прокалывается. На цивильные с деревянными ручками сложно насаживать картошку не сломав ломтик. Рецепт как всегда супер. Вот фольгу не применял, действительно ближе к шампуру часто не пропекается, обязательно попробую с фольгой.

@Stalic62 4 роки тому

Я ни одного ломтика не сломал и показал, как это дело правильно.