ЧАНАХИ - блюдо, которое вас покорит! 🥩🫑🧅🥩🫑🧅 Ингредиенты на горшочек 3,5 кг: ➊ Мясо - 1 кг ➋ Грибы - 500 г (можно 1 кг если очень любите) ➌ Лук - 500 г ➍ Помидоры - 500 г ➎ Картошка - 500 г ➏ Перец сладкий - 3 шт ➐ Чеснок - 5 зубчиков ➑ Масло сливочное - 30-40 г ➒ Кинза - 30 г ❿ Петрушка - 30 г ➊➊ Укроп - 30 г ➊➋ Базилик (если есть) - 10 г ➊➌ Сахар - 1 ч. л. ➊➍ Соль - по вкусу ( примерно 2,5 чайной ложки) ➊➎ Кориандр - 1,5 ч.л. ➊➏ Перец сладкий молотый - 2-3 ч.л. ➊➐ Перец острый - по вкусу (у меня 2 ч.л.) ➊➑ Черный перец - 0,5 ч.л. ➊➒ Имеретинский шафран или куркума - 1 ч.л. p.s. все специи можно заменить 2 ст. ложками сухой аджики, если она у вас есть. 🥩🫑🧅🥩🫑🧅 00:00 - начало 01:37- начинаем с грибов 02:25 - если нет горшочка 03:04 - нарезаем и обжариваем лук 03:55 - сладкий перец 04:34 - помидоры 05:11- нарезаем картошку 05:31- шинкуем зелень и чеснок 06:33 - про мясо для чанахи 07:25 - специи 08:33- отправляем все в горшочек 08:46 - кусочек масла и запекаем 09:12 - как узнать готовность блюда 10:22 - дегустадзе 🥩🫑🧅🥩🫑🧅

«Сказать, откуда он первым пришёл, откуда первым ушёл- я вас умоляю… Главное, его вкусно приготовить» - вступительная цитата к блюду просто шедевральна.

Зураб, ты не представляешь, какое удовольствие на тебя смотреть! Ты несёшь столько добра, столько позитива! Удачи тебе, дорогой!

Зураб, ты не только замечательный повар! Твоё отношение ко всему человечеству, по всему, самое человеческое!!!

Друзья! Не превращайте этот замечательный канал политические баталии. Он не про войну. Имейте уважение к автору! Для дискуссий есть другие каналы. Идите туда и там свое отношение к ситуации высказывайте.

Зураб, вы не повар, а волшебник и самый добрый человек! Много лет вам здоровья и удачи во всем!🙏🙏🙏

За дружбу народов - отдельное спасибо! А то устал слушать, что какое-то блюдо чисто нашей национальности, а вон то блюдо только нашей национальности... Такое ощущение, что некоторые сошли с ума. Так нехватает простого здравого смысла иногда. Спасибо, что у Вас он есть )

Зураб ты гений я вырос в Тбилиси знаю что говорю мне 61 и в гости хожу со своим сациви по просьбе хозяев.Начинаем кушать говорю всегда свою поговорку-за столом врагов нет.Спасибо за твой труд.Доброта приходит от хорошей еды.Ешьте долго и вкусно.Привет из Спб.Всем добра.

Это блюдо даже не песня.. Это симфония!..👍 🇦🇿

Зураб, Вы настоящая угроза сервисам доставки еды. Благодаря Вам даже такие ленивые люди как я начинают любить готовить дома. Спасибо Вам!!!

За дружбу народов - отдельное спасибо!

Спасибо! Дорогой Зураб, очень рад встретить на просторах интернета такого замечательного ЧЕЛОВЕКА и великолепного повара !

Если бы хоть половина людей на планете, были как Вы! Мир был бы намного лучше!!! Мира Вам, здоровья! И Вашим близким.

Моё глубокое уважение вашему владению русским языком, что большая редкость и для русскоязычных.

Зураб большое спасибо за очередной рецепт, каждый твой шедевр это не только новые знакомства с грузинской кухней, но и ещё один повод общения с приятным и добрым товарищем, поэтому не обрезайте казалось бы не нужные моменты приготовления, не лишайте нас в этих приятных моментах.

Найчоловіша справа - готувати як Зураб. Дякую!

Великолепное блюдо, позитивный Зураб, с потрясающей энергетикой и великолепной речью, просто бальзам на сердце. Благодарю

Мы русские, но в нашей семье чанахи были самым любимым блюдом. Каждому горшочек и вперёд! 😊 Спасибо!!! ❤

Здравствуйте Зураб,самый вкусный чанахи готовят на канале "Кухня с акцентом".Процветания Вашему каналу, мир Вашему дому и во всём МИРЕ!!!!

Желаю вам миллион подписчиков 💐Вы их достойны🙏🙏🙏

Прекрасный чинахи, и спасибо большое за рецепт друг. Это великолепно и прекрасные блюда Грузии 👍🇬🇪🇬🇪

"голодному человеку за камерой" отдуши завидую.. дай вам Бог здровья и счастья

Уважаемый Зураб! Не выпускай так часто ролики! Только поел азу по твоему рецепту, а на завтра уже хочется чанахи... Ты волшебник!!!

Когда смотрю Ваши видео, всегда улыбаюсь и отступают все неприятности, спасибо! Ах, как захотелось побаловать домашних такой красотой-вкуснотой! Путь к миролюбию определённо идёт через сытый желудок... ))) Новых Вам успехов!

Настроение Зураба передаётся подписчикам! Замечательно! Спасибо!!! Очень люблю этот канал, даже если не буду готовить какое-то блюдо. 💖💖💖😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻

Зураб. Благодарю за рецепт. За хорошую подачу приготовления блюда, за объяснение и весёлое настроение, которые Вы передаёте нам вашим зрителям. Голодному человеку за камерой большое СПАСИБО.

Ой, как это вкусно! Только я такое блюдо называю жаркое))) Теперь назову правильно и мой сын, любитель кавказкой кухни, будет есть и нахваливать! Спасибо Вам за позитивное отношение к людям, за грузинскую музыку и за эстетику!

Зураб, приветствую! Отличное блюдо!!!! Подскажи дорогой, в Батуми купил глиняный горшочек, помыл его, набрал воды чтоб вода впитала в себя может что не нужное, не знаю)) Ну и ночь простоял, и вода почти вся вышла на пол. Трещин нет, видать глина сама пропускает, подскажи дорогой, как поступить чтоб можно было им пользоваться. А то боюсь весь бульон в духовке останется))) Товарищи, пожалуйста, поддержите лайком чтоб вопрос не затерялся и Зураб увидел! А если кто поможет советом, буду очень благодарен!

Зураб - ты красавчик !!! И блюда твои - слюнкой удавиться можно 😊 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Дорогой Зураб и Ваш бессменный оператор - два таланта в одной кухне💞 Своими стараниями и душевностью вы дарите нам не только прекрасные рецепты, но и лучики счастья, добра, уюта, благополучия и МИРА☀️ Крепкие обнимашки вам от сурового Урала. ЕКБ 💪🤗💝

Зураб , вы чудесный человек . От вас передается доброта и любовь к людям . Благодарю вас .

Спасибо большое за очередной шедевр! Отдельная благодарность оператору и монтажёру видео! Картинка очень сочная и киношная, ласкает глаз. Ну а ведущий в особых похвалах и не нуждается, о его харизматичности сказано уже не мало.😋

Красота. Чуть слюнями не захлебнулся пока смотрел.

Браво, Зураб! Как важно, что с самого начала пресекли эти пустые претензии насчёт "авторских прав" на рецепты. Тоже самое можно сказать о большинстве других рецептов. К сожалению многие это не воспринимают. А вообще правильнее бы было выпить с Вами бокальчик холодного, молодого, янтарного вина из Кахетии, но как не знаю!✌️

Зураб Вы повар, кулинар от рождения👌👏👍 Какие счастливые Ваши родные ,Есть свой Супер повар, кондитер,брат, друг, добрый, позитивный, Всего наилучшего Вам! Диди Мадлоба!!!👍

Чанахи мама всегда готовила ещё во времена СССР, она попробовала их в ресторане в администрации. А вот чте это блюдо какого народа я не знала. Оказывается это блюдо восточное и всего Кавказа.

Зураб! Спасибо,сейчас открыли баночку баклажаны по грузински- это песня! Дай Бог здоровья Вам и Вашему оператору,будем дальше совершенствоваться под Вашим руководством!!!

Дорогие Зураб и Оператор, спасибо за новый рецепт! Люблю вас, ребята!

Даже у сытого и слегка объевшегося человека всё равно идёт сильнейшее слюноотделение при просмотре рецептов Зураба!) А глядя на этот горшочек - особенно! Горшочек, вари!)

Зураб, у меня дедушка грузин, его нет давно на этом свете, он мегрел. вас очень рада видеть и смотреть видео. спасибо Вам и дай Бог процветанию и счастья Вашему каналу. счастья Вам уважаемый Зураб

Дай Бог Зураб тебе и твоим близким долгих лет жизни, здоровья и счастья и всем добрым людям! 👋👋👋👍👍👍

Спасибо, Зура! Это твоя тема и ты здесь как рыба в воде. Конечно, в этой "Зурабовской" версии блюдо вкуснейшее. Шикарный рецепт!!!👍👍👍💓

Зураб! Ну нельзя соблазнять так на ночь глядя! Восьмой час вечера, какое чанахи! Плакать хочеться. И покушать. Спасибо, пойдём с утра за грибами, выходной день посвятим грузинской кухне.

Прекрасный рецепт! Помню, в моей юности, жил в общежитии абитуриентов Института Радиоэлектроники им. Попова, недалеко от станции метро Лесная в Ленинграде, так вот там неподалёку было кафе грузинской кухни, где готовили просто улётные харчо и чанахи, никогда не забуду, насколько было вкусно! Прошло много лет, а память держит сии чудеса грузинской кулинарии и забывать не собирается. Спасибо, Зураб, за воспоминания о безбашенном периоде жизни!

Здравствуйте Зураб спасибо за новый рецепт всегда приятно смотреть ваше видео подымается аппетит и вдохновение на приготовление , ещё подымается настроения когда ваша супруга снимает в ускоренном видео как вы пробуети я не могу удержаться от смеха вообще все классно

Вы волшебник, я чувствую даже запах и слюнки текут.

Мням-мням, как вкусно! При первой же возможности приготовлю. Спасибо, Зураб!

Спасибо вам,Зураб,за отличные рецепты и великолепную подачу и блюда и рецепта.Отдельное спасибо за любовь к людям и нейтралитет,в свете последних событий в стране это очень важно.Более 10 лет войны научили многих человечности.Привет Вам из Донбасса.

Зураб, нисколько не сомневаюсь, что это невероятно вкусное блюдо! Насчёт чем заменить глиняный горшочек. Мне кажется, этот блюдо великолепно приготовилось бы и в афганском казане. Спасибо за видео и рецепт!

Зураб, утром посмотрела твой ролик. Не удержалась побежала в магазин. Приготовила точно по твоему рецепту. Это божественно!!!Во рту все тает. Спасибо за рецепт!!! 👍👍👍

Маэстро Зурико! Ваши шедевры я смотрю теперь исключительно за столом( вот сейчас пиццу пожираю☺), а вот завтра придется готовить чанахи по вашему способу👍👍👍

Наверняка это очень очень вкусно. Надо бы приготовить! Хочу такой же большой горшок. Это просто бомба)

Как же вкусно рассказывает Зураб!❤❤❤

Сразу лайк за юмор ,позитив и прекрасную подачу материала 🙂 Спасибо Вам !👍👍👍

Счастливый человек! Уважаемый Зураб будьте Здоровы и оператор, конечно же тоже, привет из Молдавии

Лайк, Зураб сразу же в начале видео! Всегда Ваши выпуски с душой и любовью. Спасибо, счастливый человек!

Золотые слова,не важно откуда пришел, главное его вкусно приготовить👍 спасибо, рецепт взят на заметку 🤝

НуНаконецТо! Так долго ждал этого рецепта🤝👌🏻

Зураб! Да пришлет Вам БОГ много лет! Вы прекрасный человек. И рецепты у вас восхитительные. Хочется сразу бежать на кухню и быстро повторить. Мадлоба!!!

Зураб,пусть Вас и близких Хранит Господь!!! Светлый,добрый ЧЕЛОВЕК!!!

Не поверите, я нашла и купила в Израиле кеци. Правда, турецкого производства. Подобные керамические кастрюльки там в магазине тоже были.

Браво,браво,браво!!! Чудо повар......))))) Зураб счастья,удачи,долголетия!!!😘😘😘❤🎉👌😍

Очаровательный повар, хочеться слушать бесконечно. Спасибо.

Просто праздник какой-то))) Спасибо, Зураб!

Спасибо добрый человек. Рецепт хороший. Обязательно из барашка сделаю.

С вами очень вкусно и комфортно!!!!! Бог вам в помощь!!!!!!!

Браво,! Спасибо!

ЗДРАВСТВУЙТЕ ЗУРАБ!!! РЕЦЕПТ ОГОНЬ!!!

Какая же красота, прямо произведение кулинарии!!! Спасибо дорогому Зурабу 🙌👏👏👍👍👍

Зураб! Смотрю Ваш новый ролик и ем в это время азу, приготовленное только что по Вашему рецепту. Азу получился прекрасно! На кухне стоит начатая банка с солёной капустой из Вашего видео. Тоже вкусно! Благодарю за прекрасные, несложные рецепты! Но особая благодарность за Ваш позитив, дружескую атмосферу, за Ваше обаяние! Смотреть Вашу работу и слушать Ваши комментарии сплошное удовольствие! Привет из Латвии!

Душой отдохнул. Спасибо!

Привет!! Сразу спасибо!! По ингредиентам уже понятно что рецепт шикарныйОбожаю ваши видио и вас тоже..Крепкого здоровья вам и всем родным и близким и вообще всем и всем!!!Вах какая красота и вкуснятина😋😋😋🤤🤤🤤🤤

Спасибо и повару, и оператору😍👍👏👏

Спасибо, очень увлекательно вы рассказали! Обязательно приготовлю.

Классс!!! Рахмет Зураб👍👍👍😊

👍🤤вкуснятина ! Обязательно попробую !

Зураб,спасибо за Ваши рецепты…очень люблю кавказскую кухню ,а благодаря Вам готовлю и наслаждаюсь неповторимым вкусом

Зураб,, Вы мне очень нравитесь !!!! Нравится как Вы с удовольствием рассказываете рецепты!!!❤❤❤

Спасибо, Зураб! Приготовлю обязательно)))

Спасибо большое. Очень вкусно.

вы просто супер👍, привет из Баку

Потрясающая энергетика🙌 Благодарю 🙏🏻

Дай бог тебе здоровья и долгих лет жизни! Чтобы больше радовал нас своими кулинарными шедеврами!

Спасибо, Зураб, очень вкусно!!!

Спасибо огромное)) Как всегда всё просто супер)) Я уже сделал для себя правило, перед тем как смотреть "Кухню с акцентом", плотненько покушать))) И всеравно, извините, слюни текут рекой. Очень интересное блюдо, яркое, сочное и наверняка очень-очень вкусное. Спасибо. Удачи Вам, мира, любви))

Как всегда уасхитетельно и бесподобно. Лайк не глядя!

Огромное вам спасибо!!! Здоровья, вашим рукам.

Зураб!умница!Всё получается!

Здравствуйте Зураб и команда! Недавно с вами, но как и все очарована созданной атмосферой. Процветания!

Спасибо за позитивную работу,за рецепт.👏🏽👏🏽👏🏽😋😋😋👍👍👍

Очень душевно ,как всегда👍✊

Благодарю вас за прекрасный рецепт!!!!!!

Спасибо , вы очень позитивный . Вас приятно смотреть и слушать ❤❤❤

Очень много лет готовлю в горшочках. Их у меня несколько: от большого до порционных. Безумно люблю кавказскую кухню! Чанахи - на первом месте! Вкусно и сытно!!! Спасибо за очередные " изюминки" в данном блюде!!! Всем - приятного аппетита!!!

Благодарю! ❤️ Огромное удовольствие слушать и смотреть- сплошной позитив!

Великолепно! Зураб, благодарю Вас!

Кусочки говядины у меня были помельче, чем у Зураба и обжаренные на сковороде. В индукционной духовке блюдо приготовилось за 1 час. Очень вкусное блюдо, спасибо огромнейшее Зурабу. Вы такой милый и приятный человек, здоровья Вам. Мужу ваше блюдо понравилось невероятно.

Спасибо Зураб, как всегда всё вкусно готовишь и весело смотреть 😁😁😁👍👍👍

Отличный рецепт! Браво, Зураб!

Спасибо, дорогой Зураб, за мысль, что приготовить на выходные.