Скумбрия - это одна из самой моей любимой рыбы и, последнее время, готовлю её по одному наипростейшему, но вкусному рецепту, который подойдёт абсолютно всем - это скумбрия, приготовленная на пару, которая по вкусу очень напоминает скумбрию горячего копчения. Потрошу и разделываю рыбу, _не солю(!)_ (желательно, брать крупную рыбу): на дно кастрюли, куда заливается вода, добавляю любимые специи + лук, кусочек лимона, сельдерей - _всё по вкусу!_ Накрываю решёткой, на которую позже уложится рыба, накрываю крышкой и даю специям с овощами минут 5, после закипания, повариться, на маленьком огне, чтобы они раскрыли свой аромат, затем, выкладыю на решетку рыбу, накрываю крышкой и готовлю на пару 15 минут на небольшом огне, главное - не передержать, чтобы не пересушить! При подаче можно сбрызнуть лимоном и посолить, но, тк скумбрия сама по себе слегка солоноватая, то и без соли очень вкусно - рекомендую попробовать!)

Я вообще не заморачиваюсь со скумбрией. Полуразмороженную потрошу, присаливаю, дольки лимона внутрь и пучок укропа, сверху дольки лимончика тоже можно положить и полностью всю рыбину, целиком заворачиваю в фольгу и в духовку. Летом также делаем после костра, в углях. Это вообще отвал головы))) всем 🌏!

Скумбрию желательно потрошить и резать замороженной, тогда рыба не будет мяться и разваливаться. Спасибо за интересный рецепт.

Тоже самое можно сделать в рукаве. И не заморачиваться с банкой.

Очень понравился рецепт! Приготовлю.

Спасибо Таша за простой и вкусный рецепт,я ваша подписанка,много чего готовила из ваших рецептов!Всё превосходно!😊👍

Хороший рецепт, мне понравился, да ещё с яблочком👌

Просто, понятно и доступно, без разглагольствований. Это по нашему ! +

Рыба переморожена, мягкая и разваливается. Чтобы спасти ситуацию, можно удалить кости и подрезать плавники. В такой мягкой рыбе это сделать легко. А потом чистые и аккуратные кусочки филе закладывать с овощами. И есть приятнее будет.

Спасибо большое за рецепт ❤️

Таша, спасибо за рецепт😊❤

Наташа спасибо за рецепт обязательно попробую

Спасибо за рецепт обязательно попробую.

Может тогда в горшочке попробовать, если есть риск того что банка треснет. Я скумбрию очень люблю, спасибо за идею. А я люблю ее посолить солью лимоном и горчицей и на сутки оставить в таком рассоле, мммм очень вкусно

Очень вкусные у Вас рецепты,так и хочется приготовить.Доступно и понятно.

Какое же спасибо кулинарным блогерам за то, что "учат" нарезать продукты🤪

Рыба очищена плохо. Я после удаления кишок протираю белыми салфетками внутри. Рыбка чистая и без водных процедур. Рецепт интересный. Спасибо.

Приятного аппетита 👌🍒

Очень хороший рецепт! Даже слюнки потекли! Браво!

Delicious and flavorful recipe. This must be a happy meal! Thank you and big like.

Благодарю за прекрасный рецепт.

Спасибо! Все очень вкусно.

Приятного аппетита Буте здоровы❤

СПАСИБО, ТАША. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ.

Спасибо за замечательный рецепт и очень грамотный способ его подачи,коротко и по существу.Все видео,которые я видела до Вашего,были настолько растянуты,что не хватало терпения и желания досматривать до конца.Большое Вам спасибо за рецепт.!

Хороший рецепт Спасибо😊

Благодарю Вас от всей души!

Я по такому рецепту готовлю курицу,а теперь буду и рыбку. Спасибо за рецепт. Банку накрываю закаточной крышкой,только убираю резинку

Спасибо за рецепт. Очень люблю скумбрию, но дома не готовлю из-за запаха. Попробую ваш рецепт.

Спасибо !!!! Будем пробовать !🌷

Спасибо за рецепт.Обязательно попробую приготовить.Всего доброго

Попробую. Аппетитно)

Спасибо большое,очень хороший рецепт,обязательно сделаю,вам здоровья и успехов....

Вы видели скумбрию в магазине : копчёную.Брюшко разрезают не посредине,а ножницами по бокам и получиться из кожи брюшка такой кусочек полезной части рыбы,который я слегка 1 минуту -2 слегка обжариваю.Голову без жабер пополам и хвост пополам.Все вместе на топлёном масле обжариваю 2 минуты под крышкой,затем выключаю 3 минуты и отходит рыба от сковородки и снова 2 минуты.Глаза рыбы побелели- готово.В этих "отходах" -хондроитин из которого и делаются лекарства для суставов.И не болтаются тонкие кусочки брюшка и в этом кусочке все тонкие косточки легко отделяются и не будет капать с кусочка и детям случайно мельчайшая косточка не попадет в горло.Если на филе скумбрию,то жарю остатки хребта рыбы,там море полезного.Кто все это выбрасывает и лениться,то лишает себя ...

Все тоже самое можно запечь в пакете для запекания.

Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт! Обязательно попробуем приготовить, очень рыбку любим любую.☺🐟

Спасибо за рецепт) 🌷

Огромное спасибо за идею с рыбкой :просто, быстро и вкусно. Нравится ваше спокойствие и уверенность, и без лишних слов. Будьте здоровы.

Мы любим скумбрию с разными рецептами, попробуем и ваш. Наташа, внутри рыбу после того как распотрошишь-очень хорошо протереть бумажным полотенцем- все пленки убираются без проблем

Саша, здравствуйте! Спасибо за интересный, вкусный рецепт!

Слюнки потекли, так вы смачно пробуете. Спасибо за рецепт

Попробую горбушу так же. Благодарю за рецепт

Спасибо. Интересный рецепт.

Вкусно,спасибо,обожаю рыбку❤❤❤

Спасибо за рецепт. Скумбрию всегда только солим, считала, что по другому она не вкусная. Нужно и с овощами попробовать запеченую. А вместо банки у меня есть керамические горшочки.

Самый быстрый и без заморочек рецепт. На сковороду масло растительное. Лук кольцами на дно. Сверху куски подсоленной скумбрии. Посыпаю специями разными, и в духовку. 30 мин. Достаточно. Можно по кружочку лимона на каждый кусочек, если есть . В общем, другие овощи и ингредиенты при наличии. Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт. Рыба получилась очень вкусная. Когда готовишь в банке рыба, да и мясо приобретают особенный вкус. Для разнообразия отлично 👍

Ташенька спасибо,приятного аппетита Квуснятинаааааа!!!!

Я думаю что это вкусно надо будет сделать ❤

Обожаю рыбу во всех ее приготовлериях! Мне очень понравился ваш рецепт! Подписалась на вас! Благодарю вас🙏🙏🙏 👏👏👏🕊🕊🕊

Спасибо за рецепт,здоровья!

Вкусно, спасибо за рецепт. Люблю есть рыбу, но чистить нет

Таша, ещё можно, скумбрию готовить в лодочке из двойной фольги, на луковой подушке, в духовке 20 минут, предварительно поросто сверху посолить. Получается сочно, вкусно, ароматно и быстро. Я разрезаю рыбку пополам, и укладываю на луковую подушку.

Таша, благодарю, надо попробовать

Благодарю за рецепт❤

Я эту рыбу, с этими же овощами и вкусно, но бережно!!! Приготовлю в хорошей сковороде за 10 минут

Спасибо Ташенька!

Спасибо за рецепт!

Спасибо, Таша, за очередной вкусный рецепт. А я всё жду от вас рецепт хлебушка из гречневой муки. Может я его пропустила?

Спасибо, очень красивый рецепт! ❤❤❤

Здравствуй! МИР! Здравствуй друг! Здравствуй песен щедрый круг! Здравствуй миг! Здравствуй век! Здравствуй! Добрый! Человек! Песня-Юрий Антонов-Мир зависит от нас.

Спасибо за рецепт. Все без лишних расписываний

Какое интересное видео!) Даже захотелось попробовать !)

Спасибо за отличнейший рецепт.

Очень люблю рыбу, скумбрия готовлю с овощами, лук, морковь, томаты, болгарский сладкий перец, ананасы, кусочек сельдерея, тушу в мультиварке, потом едим холодную, очень вкусно. Возможно на любителя скумбрии.Спасибо за ваш рецепт, попробую так приготовить. 🐋🐬🐟🐠

Очень хороший рецепт!

Умница, хозяйка, приятность в общении, ещё и рыбку любит! Спасибо за рецепт! Оригинально и быстро, а главное полезно!

Мне кажется процесс будет более беспроблемным если пользоваться при разделе рыбы салфетками

Представляю, как это вкусно! И полезно) спасибо за рецепт!

Ташенька,я из Таджикистана, спосибо вам за рецепт, мне очень пондравилось пондравилось, спевого раза у меня получилось Спасибо вам огромное, дай бог вам здоровьяи много радости в семье и в жизни.

Спасибо за рецепт в банке.👍🌻

Думаю, вкусно получится.Но рыбу надо помыть после разделки, да и порезать ее можно было бы аккуратней

Таша, благодарю за ещё один вкусный рецепт🐟 и салат со свёклой понравился 💓

Благодарю за такой прекрасный рецепт для любителей рыбы. Я например, беру рыбу круглый год. И свежую, и копченую, и такую. Обязательно попробую. И вид красивый, и вкус. А насчёт того, что надо её мыть, надо более аккуратно резать и тд, это кому как. Баку, Азербайджан. 🎉😊

Спасибо таша вы умничка ждём новых роликов

Ташенька, спасибо большое за вкусный рицепт, попробуем, успехов тебе.

Внимательно посмотрела... В СССР готовили ТАКУЮ рыбу в обычной советской скороварке ДВАДЦАТЬ минут. И без лишней канители.

Благодарю Вас!!!!❤❤❤❤❤

Спасибо🌷

Раньше в трехлитровых банках готовили утку скартофелем и с курицей овощами было ооочень вкусно 🔥🔥🔥👍👍👍

Сейчас в хозяйственных магазинах и супермаркетах продаются тонкие пластиковые доски, на любой вкус и размер, обычно по несколько штук в упаковке. Я кладу ее на обычную доску( так удобнее) и разделываю рыбу как хочу, не замарачиваясь с этими плёнками, которые и неудобны и режутся ножом все равно, ну и сам лайфхак этот на случай если в доме одна единственная доска. Такой доской и пользоваться удобно (для особо пачкающих и пахучих продуктов) и помыть проще простого.

Очень все красиво - значит и вкусно!

Спасибо, очень интересный рецепт!

😢 Спасибо большое ВАМ За Такую Красоту блюда рыбы запечённая в банке

Всегда жду видео рецепт! 😏👍Есть рецепт скумбрия в заварке из чая, тоже вкусно и рыбка целая, не разваливается.

Самая любимая рыба .готовлю разными способами . Она в любом виде хороша . Благодарю за видео .❤

Сделала сегодня,только без яблока. Вкусно! Из трех рыбин,только одна была крепкая,а 2,как у вас Сейчас такая в магазине перемороженая рыба

Помню, как готовили курицу в,, полете ".Рыбу в банке и мясо с овощами также готовили многие. Таша, спасибо вам за видео рецепт.

Ташечка, спасибо большое! Рецепт оригинальный. Спасибо за хитрости приготовления. ❤❤❤

Спасибо за видео

Спасибо Вам за Ваш труд .

Доброго времени суток Вам.

Добрый день Таша, Спасибо Вам за Необычную подачу Скумбрии, это диетично, ВКУСНО и полезно. Вы УМНИЧКА,Вам РЕСПЕКТ, УДАЧИ, ПОКА.

Спасибо. Обязательно приготовлю

Ням, ням...попробую!!

Спасибо большое! Очень понравился рецепт. Всегда запекала в фольге. Но без овощей, только дольки лимона. Обязательно приготовлю по- вашему рецепту.

Надо чистить полуразмороженную-- будет чисто и намного легче резать.

Спасибо за рецепт красотулечка....

Таше,. Спасибо за рецепт, будем готовить.