БУЖЕНИНА без духовки - CЕКРЕТЫ СОЧНОГО вареного МЯСА | Хороший бульон для БОРЩА!
Переглядів 1,667,568
4 роки томуНесложный рецепт буженины в кастрюле с лайфхаками (я сбился со счету, сколько их в этом рецепте).
А на бульоне из под буженины получается вкуснейший борщ!
Подписывайтесь на мой инстаграм : / i_lazerson
__________________________________________
Свиная шея
Соль
Черный перец
Лавровый лист
Чеснок
_______________________________________
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : Lazerson.ru
#Буженина #ЗонаЛазерсона #Лазерсон
@user-uq6ul4nt2w 9 місяців тому
Спасибо сыночка!!!!!!! у меня газовой плите 42 года..... работает только две комфорки из четырех...... мне этот рецепт был нужен больше, чем я предполагала, ибо я о нем не знала........Чёрт возьми, в мои 77 лет я пришла к тому, что у меня появился кумир, впервые в жизни и это вы!
@user-ch4xm9fg1p 6 місяців тому
ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ МНЕ НРАВЯТСЯ!!! И ВАШ ЮМОР!!! СУПЕР!!! Г. МОСКВА. 77 ЛЕТ. ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ И УМЕЮ. НО ВСЕГДА НАХОЖУ ЧТО НИБУДЬ НОВЕНЬКОЕ. БУЖЕНИНУ ЗАПЕКАЛА, ТЕПЕРЬ БУДУ ВАРИТЬ!!!
@user-xu2ul5bf4b Рік тому
Это самый шикарный рецепт. Я тоже повар и раньше на всё празднования заказывали почему то запеченую буженину но раньше не было фальши и поэтому мы её в начале обжаривали с двух сторон и заливали водой добовляли разные специи и доводили до готовности. Так что я с вами солидарна и мне очень нравится именно ваш рецепт, незабываемый вкус. Спасибо
@olgolga6617 5 місяців тому
Если для вас это шикарный рецепт буженины, значит вы хреновый повар. Это самая чудовищно сухая буженина.
@user-xu6kv9nz9v 5 місяців тому
@@olgolga6617ну и дура !
@user-nd5xr9bl5s 3 роки тому
Хороший рецепт.буду делать.как бы только не забыть шлёпать буженину.мне кажется в этом залог успеха. 😏
@VV3435 4 роки тому
Запилил буженину, сижу жду, когда остынет. Время 01.30. Конечно, я её утром попробую. Перед этим блюдом сделал плов по вашему варианту, жена в восторге и это самый главный признак, что плов удался. Спасибо вам, Илья, за ваше дело! От всей души! Чёрт возьми, в мои 36 лет я пришел к тому, что у меня появился кумир, впервые в жизни и это вы!
@user-sv5ln7gd2i 2 роки тому
И у меня в мои 37!
@user-th3cu3gi9h 2 роки тому
И У МЕНЯ - В 70! Впечатление, что я с ним выросла в одном дворе- те же фразы, подходы, и хозяйское, рачительное отношение к продуктам. Человек уважает себя и нас - не выделывается с "ингредиентами" и кучей специй, потакая извращенным вкусам, но заостряет внимание на ключевых моментах. Все гениальное-просто.
@user-fu4uw1qi6b 2 роки тому
а соль в бульон надо добавить?
@VV3435 2 роки тому
@@user-fu4uw1qi6b Я не солил, соль внутри. Мне достаточно. По таймингу ролика в 12.40 Илья комментирует вкус.
@ninjawasdrunk2408 2 роки тому
@@user-fu4uw1qi6b нет
@user-pn4lb5iv1e 4 роки тому
До того приятный человечище. Спасибо, что трудитесь для нас.
@user-fu7gz4zk4q 3 роки тому
Спасибо.а я купила 2 книги Ильи Лазерсона.Серебрянные рецепты и золотые рецепты.готовлю и балдею.труженик.рукастый повар.
@galinavetrova2074 3 роки тому
Спасибо. Гениально. Это первый рецепт из всех, что я встречала о буженине с которым согласна на 100%. Экономно, нежно, вкусно, а борщ на выходе - это просто "вишенка на торте". Спасибо.
@user-ze1ng3ty4o Рік тому
Да ну нахер, это воще не гужинина, без корочки. Это называеться вареная шея.
@user-bo8ro2hd8q Рік тому
@@anatoliydyachenko428 Откуда вы это взяли? Вы кто? Доктор? Профессор?
@user-gk4wy2cz5v Рік тому
@@anatoliydyachenko428 сейчас будут такие научные исследования, что докажет, что любое мясо и птицы, и животных очень вредно для здоровья! А самыми полезными будут считаться тараканы, сверчки, опарыши и пр. черви и насекомые.
@milalet8212 Рік тому
@@anatoliydyachenko428 свекрови свекру по 95..без мяса не сели за стол и на завтрак и на обед и на ужин ...и масла пачка всегда на столе ..и никакого диабета
@elenag8543 Рік тому
@@fyfnjkbqdfcbk546 то что не усваивается, выходит естественным путем) не переживайте так сильно)
@user-tr9oh3qf9y 8 місяців тому
Буженину чаще отвариваю, чем запекаю, и ваш лайфак с чесноком и специями - просто супер! Обязательно буду использовать, спасибо.
@user-eu9nc7ip9f 4 роки тому
Когда нет настроения, включаю Вашу Зону слушаю, готовлю, поднимается настроение. Благодарю от себя и всей семьи
@vladpotopalsky7142 3 роки тому
Когда нет настроения, иду на кухню и ваяю.
@tta6078 3 роки тому
Смотреть одно удовольствие Мне такого на кухню .Где Ви били раньше . КИЕВ - ДУМАЮ НЕ ДАЛЕКО . Я КОЛБАСКУ ТАУ ГОТОВИЛА ; А ПОТОМ СВАРИЛА БОРЩ . А ВОТ НЕ ДОГАДАЛАСЬ ЗА БУЖИНИНУ . В ХОЛ МАРИНУЕТСЯ БУЖЕНИНКА .БЛАГОДАРЮ
@tta6078 3 роки тому
🐈🐈🌵🌵🦈🐠🐠🐟🐟🐬🐞🐞🌻🌻🌻💐💐🌺🌺🥀🥀🌹🌹🏵🐞🐝🐜🐞🦗🕷🕸️🦂🦂🦂🥀🍁
@user-vl5sh8ni4r 6 місяців тому
У меня - та же история. С тех пор, как увидела этого замечательного кулинара, в восторге. Его харизма, умение, красота подачи, живой юмор. Все это поднимает настроение и, конечно , является уроком!!!!
@user-yd5un4fx9h 4 місяці тому
Уважаемые согласен вкусно.Но не полезно,поясняю в мясе главное белок при таком приготовленний теряется до 80% белка.Нужно сначала ,,запечатать" белок,вот это будет правильно.Я так думаю.
@nachkar777 4 роки тому
Как говорил один сатирик:"Во всех странах место отдыха,а у нас ЗОНА отдыха!" Я нашел свою "зону" отдыха,это данный канал!
@galinailina1090 4 роки тому
Супер коммент!) В топ !
@user-dz8uu4gj2q 4 роки тому
Супер повар! Как всегда на высоте. Отличный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Спасибо, шеф!
@user-fl7ud2vp1w 4 роки тому
и мы не пальцем деланы!!
@irininazlidi4494 4 роки тому
Абсолютно согласна!👍
@user-fp7gh1ig3g 4 роки тому
Илья Исаакич прав - только в нашей стране зона ассоциируется с зоной)
@user-uc9lx6js6o 2 роки тому
Маэстро -Ваша зона-это воспитание не только кулинарных вкусов,но но чувств иронии и самоиронии,юмора,доброжелательности к окружающему миру и Оптимизму,несмотря ни на что! Вы-Талантище во всем! Будьте счастливы долгие долгие годы здоровой жизни с близкими ,родными людьми
@natalinevzorovs6038 Рік тому
Лучше ,чем вы прокомментировали , уже не скажешь. Подписываюсь под каждым вашим словом.
@jonatan2723 3 роки тому
Сделал по этому рецепту ... Могу сказать одно - мясо после холодильника прожило пару часов - все сожрали 🤣🤣 борщ на этом бульоне тоже сварил, только жена обещала из дома выгнать за такие проделки - борщ за ночь в холодильнике почти в холодец превратился, но был очень вкусный 😁😁😁 спасибо за рецепты, теперь только так и не иначе 👍👍👍🤟🤟🤟
@user-tr9oh3qf9y 7 місяців тому
Долой жену, раз не умеет так готовить!
@user-xu6kv9nz9v 5 місяців тому
@@user-tr9oh3qf9yСобака - лучьший друг Человека 😂
@user-db1lz5mf7g 3 роки тому
Обожаю Лазерсона! И есть вкусно и смотреть одно удовольствие!!👍🤗
@user-ls7ki5kc5p Рік тому
😀
@user-we5cv1ks4i 3 роки тому
Спасибо ШЕФ, приготовил буженину по данному рецепту, результатом очень доволен.
@nataliyaberezovsksys2372 Рік тому
Огромное спасибо !у вас золотые руки,а главное светлая голова!будьте здоровы и живите 120 лет
@user-yl3ji4un9p 5 місяців тому
Спасибо
@evseev64 Рік тому
Попробовал рецепт. Великолепно!!! 2 кг. вдвоем съели за 2 дня и на завтрак и со щами и просто бутер.
@elena29468 4 роки тому
Илья, муж приготовил по вашему рецепту буженину. Получилось очень вкусно. Огромное спасибо. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.
@user-wd5pl5mn7u 4 роки тому
Юлия Ветрова Скажите, пожалуйста, а муж солил воду, в которой шею варил? Или хватило только тех нашпигованных специй? Спасибо 🙏
@elena29468 4 роки тому
@@user-wd5pl5mn7u здравствуйте,присаливал и добавлял немного специй. Бульон для борща не использовал. Для борща варит специально бульон,без мяса не едят.
@hehehegagagaga8357 4 роки тому
Наталья Скоробогатова просолите в соляном 10 процентом растворе ночь и все будет хорошо с солью
@user-np9ec8wn5q 4 роки тому
@@hehehegagagaga8357 а сколько будет соли в граммах на литр воды?? Заранее спасибо
@elena29468 4 роки тому
@@hehehegagagaga8357 10 % раствор это 10г соли и 90г воды. У воды плотность 1,поэтому это будет 90 мл. Если Вы в растворе с такой концентрацией будите выдерживать мясо, зачем его тогда варить? Солите, но это совсем другая история.
@user-ek6nb4dk7e 4 роки тому
Виртуоз!!! Браво, маэстро! Премного благодарен! Теорию знал, но процесс увидел впервые!
@aquilareale2777 2 роки тому
Илья, большое спасибо от меня и моей мамы. Маме 88 лет, всю жизнь готовит буженину, но о такое способе шпигования не знала. Благодарим за науку ))) Когда пробовали буженину, мы обе почувствовали аромат. Вы волшебник )))
@user-no7ik2kf9k Рік тому
А соли не маловато? Или воду надо солить?
@aquilareale2777 Рік тому
@@user-no7ik2kf9k А я не знаю. Это у автора надо спросить...
@tatyanapotanina2778 3 роки тому
Ваша буженина, действительно, лучшая. Всегда делала в духовке, пока не прочитала Ваш рецепт. Большое спасибо.
@sebostianpereiro4876 4 роки тому
Обожаю когда Исаакович в хорошем настроении Сразу шутейками полон выпуск )))
@user-fp5sh8wq5p 4 роки тому
Да, по нему сразу видно в настроении он или нет.
@YUtANI3 4 роки тому
@@user-hn9er1ny6f мы все бываем не в настроении или шутки не всем понятны! Не надо ровнять людей по себе. Может это не Ваш юмор.
@user-oj6fq2jn4x 4 роки тому
@@user-hn9er1ny6f Ви из того несчастного одного процента.Илюха Вас любит.
@user-ds1bb1my6g 4 роки тому
@@user-oj6fq2jn4x Я тоже это хотел сказать.)
@user-gf9ic2ts2c 4 роки тому
Лазерсон без шуток - это не Лазерсон! Бог, дай ему здоровья и новых шуток к новым рецептам
@user-ys8be2ou2s 4 роки тому
Автору за такой огромный опыт, не смотря ролик до конца можно ставить лайк.
@larissav2397 Рік тому
Добрый день! Вчера приготовила буженину, все делала как Вы сказали. Сегодня утром порезала на завтрак, очень мягкая и сочная. Первый раз такая получилась не засушенная, а очень сочная. Бульон стоит в холодильнике, будет борщ по Вашему рецепту. Спасибо большое, случайно ваш канал обнаружила пару дней назад. С наступающим, всех благ вам и вашей семье. Л. И. (67)
@user-se3vg9ru3e Рік тому
Обожаю Лазерсона : такое мастерство и потрясающее чувство юмора !!! Всех благ Вам в Новом году!!!
@user-no7ik2kf9k Рік тому
А соли не маловато? Воду надо солить?
@Ssirenar 5 місяців тому
Вы мясо сверху еще солили или бульон? А то маловато как то соли...
@user-rx5cp7be7c 4 місяці тому
Наконец то прозвучали долгожданные вопросы о количестве соли... Да, ведущий приятный, приподносит все отлично, но количество соли для мяса, только то что налипло на чеснок, мало!!!
@user-ez1fi6lm2k 3 роки тому
Вот спасибо.Мне как раз нужен был рецепт буженины.Ваш рецепт мне подходит больше.Спасибо.
@inickil 4 роки тому
Спасибо за рецепт. А еще (извините, не по теме): случайно узнал, что Соня стала студентом года. Поздравляю, рад за Соню и за вас.
@user-dc3co5pc1q 4 роки тому
Позвольте присоединиться и поздравить папино солнышко!
@user-gr4wc8ju7e 4 роки тому
Я вчера смотрела выпуск про Соню. Такая хорошая новость.
@alisalis1966 4 роки тому
и я вчера видела этот выпуск
@asiabudovsky1025 4 роки тому
@@alisalis1966 где можно посмотреть
@sergejnetschiporenko9254 4 роки тому
@@asiabudovsky1025 Погуглите: Студентка из Петербурга победила в престижном конкурсе
@user-li9ww8ph4u 4 роки тому
Картинка как заметно улучшилась. Молодцы!)
@alinasergeevna4798 2 роки тому
Спасибо Вам, Илья, за этот рецепт! Я давно не готовила буженину, а теперь узнала новшество - бульон от её варки хорош для борща
@ludmillamalenkova7977 Рік тому
А Вы что выливали его.?!!! Какое же это новшество.
@user-dx7ml5uj1g 2 місяці тому
Что за борщ без мяса?
@user-qt8js5xb9u Рік тому
Илья, здравствуйте, не могу удержаться, не оставив Вам комментарий. Огромная благодарность за помощь в приготовлении продуктов. Ваши рецепты работают на100% главное не заниматься самодеятельностью. Всем знакомым рекомендую Вас. Ни один рецепт не подвёл. Огромное спасибо. Процветания и всегда с нетерпением ждём новых роликов и лайвхаков))❤❤❤❤❤
@user-wn2yt7cy2i 4 роки тому
Век живи - век учись СПАСИБО
@olgabashkova7012 4 роки тому
Обожаю смелых людей с натуральным настоящим характером без зарисовок! Супер рецепт! 👌🏻
@user-hv2db2np8b 3 роки тому
Солёной раствор я шприцом как укол в жопу, а чеснок так же пальцами
@user-sx7mt1wy2s Рік тому
Прекрасно, уважаемый Шеф! ТАКУЮ буженину я ещё не делала!!! Слюни уже ручьем бегут!!!
@use-142 3 роки тому
Обязательно приготовлю по вашему рецепту буженину. Какой же Вы добрый , ну настоящий повар!!!
@user-oi1io6tt6t 4 роки тому
В первую очередь, я захожу сюда послушать Илью Исааковича)))) потом уже мотаю на ус его рецепты)))))
@koshka_pyshka 4 роки тому
Я тоже смотрю как развлекательное шоу !Потом настроение прекрасное на неделю точно ! Илюха великий Повар и Актер !
@user-qq3qm6wv7j 4 роки тому
Илья! Это неподражаемо и великолепно! Рецепт, подача, харизма- выше всяческих похвал! Смотрю и готовлю по вашим роликам с удовольствием, рекомендую подругам и друзьям! Здоровья всей вашей семье! Удачи! Всех благ!
@user-ei9bv3di2y 3 роки тому
Люблю Лазерсона
@svetlanabydniy8101 3 роки тому
Я его давно люблю,он еще был в телевизоре,теперь на телефоне
@user-hj7zs1tv3k 2 роки тому
@@svetlanabydniy81019 достойных слов для этого, челов трудно подобрать. Умница. Низкий поклон. Дай бог тебе здоровья на многие годы. .
@user-se3vg9ru3e Рік тому
Обалденно аппетитный рецепт, на пустой желудок смотреть невозможно!!! Слюнки текут!!!
@user-md3wh9xo2s 11 місяців тому
Боже, сегодня приготовила! Это нечто! За 57 лет вкуснее буженины не ела! Всё так, как говорит шеф. Семья в восторге, а готовить я умею и люблю(если что) 😄👍🔥
@anbez1144 Рік тому
Лучше придумать нельзя Экономно, быстро, вкусно Спасибо Здоровья Вам и вдохновения
@allabelski3236 4 роки тому
СПАСИБО ЗА ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. ВКУСНО, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ.
@stefanida8150 3 роки тому
СМОТРЮ ВЕЧЕРОМ ВАШИ СОВЕТЫ И СПЛЮ ХОРОШО!!!
@user-qh7ze8sx5v 4 роки тому
Шеф буженина от бога. Спасибо мастер. С уважением семья Каспаровых
@user-kz6ey4rb6b 3 роки тому
Спасибо уважаемый Лазерсон за Ваш профессионализм
@user-vm5pt5we3h 3 роки тому
Трудно сказать, от чего получаешь больше удовольствия: от блюд, приготовленных по вашим рецептом, или от вашей виртуозной работы и очень интересного, с юмором, разговора. Спасибо, вам.
@user-ps5so8tn6g Рік тому
Хлопать по жопе... Это интересно?
@user-moydomsad 4 роки тому
Варила по вашему принципу говядину. Заливала горячей водой и остужала в бульоне. Вкус просто супер!
@user-hq2mo4su3d Рік тому
Подскажите какой вес мяса и сколько варили. Отказываемся от свинины, а с говядиной ещё не подружились. Спасибо.
@user-dx7ml5uj1g 2 місяці тому
Вес мяса около одного кг, а варили 1,5 часа.@@user-hq2mo4su3d
@user-dc2gc4dj1n 4 роки тому
Боже! Боже! Как же я обожаю Вас, дорогой шеф ❤❤❤ Рецепт спасение и наслаждение! Ради этого лайфхака стоило жить мне все эти годы 😉
@svetam8365 3 роки тому
Люблю безотходное производство,и буженинка и бульон на борщ,зачет!
@user-oc8js1jt2p 3 роки тому
Замечательный рецепт, не требует больших усилий! Спасибо!!!)))🙂
@user-wt6lp5yg7g 4 роки тому
Наконец то, Лазерсон снова на себя похож...браво!👍👍👍
@Kursant4 4 роки тому
А когда он был не похож на себя? И на кого он был тогда похож?
@user-kk2jd1ev7y 4 роки тому
Были у него неприятности и поэтому не был похож на себя ,сейчас все в порядке видно и он нас еще порадует.
@blackblanc932 4 роки тому
Хоть Лазерсон и просил не писать как готовят наши бабушки-дедушки , но я напишу 😁- именно так мой дед шеф-повар готовил буженину лет 50 назад. Спасибо Вам за этот рецепт. Думала что никто уже больше так не готовит . 👍🏼💛
@alexxxx1009 4 роки тому
Я не повар, но так готовлю... че такого?
@user-oj6fq2jn4x 4 роки тому
Дед у Илюхи рецепт скамуниздил.
@1710vlad 4 роки тому
@@potifonpotihomy5744 Шея просто самая сочная получается. Можно и окорок. Даже лопатку можно , но скорее всего придется дошпиговывать еще и самом и "конструировать кусок".
@jorik8637 4 роки тому
Сухая будет. Я пробовал. Ну, может быть более диетичная. Хотя, где свинина и где диета?😂😆 Но жира будет меньше.
@user-bj2nz2sc1n 4 роки тому
@@jorik8637 значит вы что-то не так сделали.
@natalinevzorovs6038 Рік тому
Илья, вы самый харизматичный мастер - шеф по мясным блюдам, после ваших роликов, мужчины начинают сами готовить, у них появляется Интерес к жизни. Ведь это настоящая мужская профессия. Благодарность многих женщин.❤
@user-fp9rc4fm1k Рік тому
Как говорится: век живи,век учись,спасибо вам за рецепт,так я ещё не делала,не сомневаюсь,что будет вкуснятина!Удачи вам и ещё раз спасибо!!!На паску буженина будет по вашему рецепту!!!
@user-pi3kr5bt2b 8 місяців тому
А,если этот нашпигованный кусок не много промариновать,будет наверняка ещё вкуснее,но у вас время ограничено,спасибо за рецепт
@user-jk5lo5wz9u 3 роки тому
Спасибо! Есть фишки, о которых я не знала. Очень вовремя. Дай нам всем боже спокойную жизнь и чтоб всегда находилось время делать разные приятные вещи на кухне своим родным.
@DS-oo5yp 4 роки тому
Люблю! Зону Эстетического Кулинарного Искусства! Так сказать, ЗЭКИ! ))))))
@user-jz1pw7lq4m 4 роки тому
Ну не надо мудрить. Нет таких слов как то ЗЭК или ЗЭКИ. Историю свою надо знать. Это пошло ещё со строительства Беломор канала, ГУЛАГа, есть аббвиатура ЗК (читается как ЗэКа) - заключённый каналоармеец. А следовательно "Знатный Кулинар"
@user-jz1pw7lq4m 4 роки тому
@@user-zl4vx7qq2r Ну , не всегда наше представление о чём либо, соответствует реальному представлению этого чего либо.😎
@user-yf9wk3zm5y 4 роки тому
Я бабушка,пишу со странички внука,мне 63 года,много чего умею и могу,но.....никогда бы не додумалась шпиговать чеснок с солью и перцем, а особенно шлёпать свинину,как по жопе! Век живи,век учись! Лазерсон,я тебе уже где то признавалась в любви,но повторю ещё раз,я тебя люблю!!!! Спасибо,маэстро за науку!
@user-fj7wq8xf7e 4 роки тому
Да, "бабушка" жжет!)))
@user-yf9wk3zm5y 4 роки тому
@@user-ml7il9pe7r да нет,я своего дедушку люблю,как никак,а уже 43 годика вместе! А лазерсон это как красивая песня,слушать его одно удовольствие, да и к тому же много полезного можно извлечь,в приготовлении еды он просто маэстро! Все просто,доступно,понятно,без всяких понтов! И вообще,мне кажется,он хороший дядька! А вам спасибо огромное за комментарий,прямо в молодость вернулась,когда любила пошалить,а теперь......
@user-fj7wq8xf7e 4 роки тому
@@user-yf9wk3zm5y Что в первый раз, еще не старость!)))
@user-wx5ls5fq5b 4 роки тому
чепыгов миша здоровья Вам, и дедушке вашему))) молодцы❤️
@user-yf9wk3zm5y 4 роки тому
@@user-wx5ls5fq5b спасибо вам огромное! Это как раз то,что нам не помешало бы,но ничего,не унываем!
@user-gy4nu7fk3i Рік тому
С чесноком идея👍👍👍 Спасибо за рецепт , обязательно попробую такой способ приготовления 🙂
@user-wo6kb6gt4g Рік тому
Ілля, як приємно чути від Вас (мого улюбленого Кулінара) коменти українською мовою!!!!
@user-oy9of4ti3b 3 роки тому
Столько нюансов ! Спасибо ! Готовите с любовью к делу . Это приятно
@reneandrensennirod 4 роки тому
Приветствую всех 🙋 "Свидетелей Лазерсона"!
@user-ln3mp6nm6r 4 роки тому
"Адвентистов" буженины
@user-hc5dx4kq3h 4 роки тому
адептов))
@user-yw9lw8fx6v 4 роки тому
Алилуйя, братья!
@user-wx5ls5fq5b 4 роки тому
Аминь👍🏻наливай) под буженинку🤣
@user-cy3gn8yl8o 4 роки тому
Удивили,Илья! Спасибо Лазерсону за его вкуснейшую Зону)
@user-oc4yi8bw3j 3 роки тому
Обожаю мясо, не знала о таком рецепте. Обязательно сделаю на НГ. 😘
@user-qz2vd2um4b 3 роки тому
Спасибо за ценный рецепт,так .как у меня нет духовки,для меня этот рецепт как находка. Очень вас уважаю и ценю ваши рецепты. Крепкого вам здоровья и долгих лет жизни.
@YOU-ls1zk 4 роки тому
Спасибо, что оператор перестал нас укачивать. Спасибо за Ваш личный подход к готовке.
@viknetetsy8744 3 роки тому
А моя мамочка варила буженину и это было так вкусно И вот Вы мне напомнили это блюд и этот вкус .важно, чтоб мясо было именно такое, как Вы показали на этом снимке Вы очень вкусный повар
@user-dw5yu1nz7x 3 роки тому
Какой же Вы классный! По- больше бы таких мужчин!
@user-uo1fk8np3f 2 роки тому
Спасибо, полностью согласна с вашей концепцией. Моя любимая тётушка повар готовила именно так буженину, я была удивлена, когда увидела процесс, и запомнила. Сегодня вы его продемонстрировали. Спасибо
@tatvas9470 4 роки тому
Супер!Классный рецепт,просто и вкусно!Смотрю ,учусь и стараюсь правильно готовить.Огромное спасибо!👍😊❤️
@user-ub4lf6iz5y 4 роки тому
Илья Исаакович,ваша-зона,меня таки исправила!Я теперь сам себе шеф-повар!Научился вкусно и сытно готовить,благодаря вам!
@olhas4512 2 роки тому
Ну теперь вы не долго будете -САМ🤗....
@irmgardrau442 2 роки тому
Уважаемый и высоко чтимый повар Илья Лазерсон . Вы прекрасно готовите и замечательно рассказываете не только о том , что следует делать , но , главное , зачем . Для меня это самое важное . Надо сказать , что в нашей семье буженину варили точно , как вы . А также свинину запекали в духовке в тесте , с овощами , картофелем и.д.. Но процесс шпигования мяса делался точно , как делаете вы . Спасибо большое , что напомнили ...
@user-hk6ie4ve9g 2 роки тому
Из рук этого замечательного человека может быть только самое вкусное.Благодарю.
@user-pm1vg9yy3s 4 роки тому
Спасибо Вам Илья! Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким!
@user-yr9dt7ry5k 4 роки тому
Сегодня приготовила! Капец, как вкусно! Спасибо огромное за рецепт и долгих лет жизни! ❤️
@user-ye6nu6pd8t 2 роки тому
Ваш рецепт бесподобен! Большой респект! Здоровья Вам и дальнейших успехов!
@user-zn9ii2wk7g Рік тому
Огромное спасибо за рецепт. Делала буженину из корейки, получилось сказочное мясо, очень сочное. Не ожидала, что так будет вкусно!!!! 👍👍👍👍👍 Спасибо!!!
@evgenyashin3030 4 місяці тому
Спасибо за ПРОСТО ту приготовления
@user-tg6th9wp5s 4 роки тому
С ума сойти, чего-то там на выходе нереально вкусное получилось.
@user-tg4qf9lo3r 3 роки тому
из-за вашей концепции я уже в штаны не помещаюсь!
@ANASTASIA92961 3 роки тому
А не надо нажираться)), Надо ЛАКОМИТЬСЯ
@arturhakobyan6850 3 роки тому
Эрогенная зона... не упоменули
@user-ez1xn2uk2m 3 роки тому
А мне всё не в прок! Ходячая костя́шка. Вот уже 60 лет! Во мне прям аэродинамическая труба какая-то. Ничего не задерживается! НИ-ЧЕ-ГО! :)
@user-pg8bj9fq7q 3 роки тому
@@user-ez1xn2uk2m ну прям мой муж ! Я его кузнечик называю. А я наоборот,с этим ковидом набрала уже лишних 13 кг ! Просто ужас какой-то!!!
@barmaleibarmalei6272 3 роки тому
Сам Лазерсон изрядно поправился
@valeryandreeva Рік тому
Отличный рецепт, буженина получилась пальчики оближешь. Гости смели без остатка. Спасибо за рецепт нашему суперповару:)))
@user-nr8pj9nv6x 3 роки тому
Очень люблю смотреть как вы готовить и слушать вас.Очень познавательно.Спасибо вам большое!!!
@elionoraweber9140 3 роки тому
Спасибо за ещё один шикарный рецепт!!! Я всегда буженину запекала в тесте , дабы сохранить её сочность. Возьни больше. А , этот рецепт упрощает приготовление буженины , да ещё и бульон для борща готов! Гениально!
@user-qq9xc1ue3c 4 роки тому
Обожаю смотреть НА ТО, как готовит мужчина, а когда этот мужчина еще и профессионал, ощущения не передаваемые, СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШУ ЗОНУ!
@user-jb8sn1jf9r 4 роки тому
👍👍👍👍👍👌👌👌👌спасибо за то что оказалось все просто достулпно и вкусно!
@user-om3et1fd9v 4 роки тому
Это не просто мужчина-профессионал, это ЛАЗЕРСОН!!!
@allayagolnitski1362 3 роки тому
Спасибо за ваши рецепты. Готовлю рыбу под маринадом по Вашему рецепту-вкуснятина 😋
@user-yy2pu3zp2h Рік тому
Здравствуйте Илья! Спасибо за рецепт буженины. Вот только либо я невнимательный,либо Вы акцент не поставили:как Вы солите этот кусок свинины? Только та соль что с чесноком шпигуется или ещё надо натереть снаружи? Александр 68 лет,Москва.
@ekaterinaplat9146 3 роки тому
Еще не посмотрела, но уже испытываю чуство радости от общения с Вами и вникании в рецепт бужинины, колбаса уже надоела, хочется домашнего, спасибо!
@user-uh8qo4us5f 3 роки тому
Дорогой Шеф, сегодня по Вашему рецепту довариваю буженину к своему 85-летию, надеюсь на успех т.к. все попытки воспроизвести Ваши рецепты получались прилично .Спасибо Вам, я Вас смотрю, слушаю и отношусь с большим уважением, Ваша поклонница, Т.Л.
@user-tl9cy5fz2p 3 роки тому
Интертрепация - это здорово. Смеюсь уже пять минут. Люблю вашу зону
@user-vp4cr8ei7m Рік тому
Духовка есть,но буженину готовлю теперь только так! Очень вкусно! Главное не переварить! 👍👍👍👍
@tatyanaritskova6703 Рік тому
Илья Исаакович, если б Вы знали, как я благодарна за этот рецепт. Уже полгода как готовлю каждое воскресенье буженину по вашему рецепту. А бульон замораживаю, а потом и в суп, и в рагу, и к овощам в духовке, и в грибной супчик. Красота! Вкуснота!
@user-zm3sq1yp9b 4 роки тому
Илья, я вас обожаю, особенно ваш лексикон
@kolyahijack1385 4 роки тому
Незнаю как другие, но очень часто смотрю рецерты не изза самих рецептов, а чтобы понять, как хорошо просолить мясо, как правильно сделать соус, и тому подобное, и вот такие ролики для меня самые интересные
@user-ql9zj1es3t 2 роки тому
Спасибо вам! Вас ооочень вкусно смотреть, да ещё и весело, с юмором и хорошим настроением.
@user-ih7xk6bw8v 3 роки тому
Долго искала буженину без духовки и вот Ваш рецепт . Спасибо . Духовки у меня нет .
@user-oy2nk4fw5m 4 роки тому
Кстати, идея с чесноком и правда годная! Спасибо Шеф
@user-mx8rk1nm1v 4 роки тому
Всю жизнь так сало солили.
@user-pp8lf1ur9y 3 роки тому
При запихивании чеснока он очищается и от соли и от перц-лаврушки
@ochagovstanislav3767 3 роки тому
@@user-pp8lf1ur9y акуратнее пихать надо😂
@user-bg3sc8wb3y 4 роки тому
Спасибо ,!!! Хорошо вошёл рецепт просто всегда вкусно всегда смотрю Вас с удовольствием С Уважением Бася
@user-ty3jz1tr1i 3 роки тому
Как всегда просто, и доступно. Спасибо за рецепт.
@annazieschang1439 3 роки тому
Сделала точно по Вашему рецепту, все получилось прекрасно, муж доволен 🤗
@SanyaMochalov 4 роки тому
То неловкое чувство, когда понимаешь, что видел все это раньше других на мастер-классе лично от шефа🍻👍🏻 Рекомендую всем хоть раз послушать Илью Исааковича в живую)
@user-vu4vt1cn3b 4 роки тому
Не выпендривайся. Но то, что был живьем-уважуха! По доброму завидую.
@kuperfild80 4 роки тому
Прекращай, Саня!)) Я после твоего Инстаграма еле жабу унял)) С нетерпением жду, когда Илья до Ростова-на-Дону доберется с мастер-классом)) А то только на лебердоне гостюет, да по центральному рынку скупается))
@marinaveselovskaya4505 3 роки тому
Отчего же-с неловко-с? Можно не смотреть-с?😊
@vickl8081 4 роки тому
Шикарно!!! Илья Исаакович всегда будте собой, то что делаете Вы прекрасно и очень вкусно!
@veraefremochkina7595 3 роки тому
Илья Исаакович , как же хорошо видеть Вас и слышать . Вы стараетесь нас научить кулинарному делу , большое Вам за это спасибо . Прямо отрада для души .
@user-xz3qk5re2i 2 роки тому
Исакич, классный рецептик! Уважуха за диалог с ним👆. "Я не знаю правильный рецепт...", слова истинного шефа! Здоровья тебе и твоим близким, остальное можно и заработать.
@user-wd8wb9pk9f 4 роки тому
Любая ЗОНА - ничто БЕЗ ЛАЗЕРСОНА ! Прошу рецепты приготовления мужскими руками быстрых и полезных завтраков. Всегда ВАШ поклонник и рядовой кулинарии Андрей. Восхищен отношением и Вашей любовью к профессии.
@user-ev9cs5fh8j 4 роки тому
Обожаю Вас , а буженина выглядит СУПЕР.
@user-wh3pi3ck6g 3 роки тому
Высший пилотаж.Большое спасибо за несколько прекрасных идей.
@galinaluka4743 2 роки тому
100% вкусно! Коллега угощала, готовила по вашему рецепту. А скоро друзья Новый год!)
@nataliavolkova6732 3 роки тому
Зона Лазерсона это наше всё!я сама готовлю по вашим рецептам,и так вкусно рассказываю,что многие женщины с работы просят ваши рецепты,я им скидываю эти видео,они подписываются и все просто счастливы!спасибо Вам огромное за ваш труд!обожаю вас!
@user-lh1ui6yk3g 4 роки тому
Илья Исаакович, огромное спасибо за Ваши кулинарные шедевры , стараюсь смотреть все Ваши ролики, низкий Вам поклон за Вашу мудрость и знания.
@eleonorashevchenko4853 Рік тому
Лазерсон! Вы мой любимый повар!!! Я более 40 лет готовила борщ так как готовила его моя бабушка и все говорили, что такого вкусного борща никогда не ели! Но тот вкус, который получился у борща, приготовленного по Вашему рецепту без картошки, бесподобен!!! Спасибо!!! Галустян-Шевченко
@user-gf7wn2wi6e 5 місяців тому
Когда на работе напсихуюсь, прихожу домой, смотрю Лазерсона, лучший отдых, удивительный человек! А готовлю только по его рецептам. Спасибо Вам, дорогой маэстро!
Зона Лазерсoнов
Переглядів 1,2 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 777 тис.
Igor Givus
Переглядів 147 тис.
Зона Лазерсoнов
Переглядів 4,5 млн
Галина Кухня
Переглядів 522 тис.
How To Cook
Переглядів 386 тис.