Единственный человек, который не раздражает своей болтовней, а наоборот, получаешь удовольствие слушать вас, а не только смотреть и учиться. Обожаю Вас!

Мне повезло, - сказал Василий. Мне тоже, - подумал оператор. :)

*Вопрос с горшочками остается открытый)) Поддержим ребят*

Василий видео отличное, и как повар Вы молодец... на видео попал так как разделываю кролика каждые 2 недели, тесть снабжает стабильно, своя веселая ферма))) в принципе я делаю все как Вы и рекомендуете, единственное почки, легкое и сердце + печень лупашит кошка)) в видео-рецепт я бы добавил следующие рекомендации: 1) кролика лучше вымочить в холодной воде хотя бы часик, чтобы вышла кровь 2) обжаривать кролика лучше и получается вкуснее на сливочном масле или на смеси подсолнечного рафинированного и сливочного, но с учетом, что сливочного будет больше 3) я пробовал его жарить и в муке и без нее, и в принципе, без муки он тоже отлично поджаривается, запечатывается, но это на любителя 4) тушить лучше с добавлением небольшого количества воды, но без фанатизма, в конце готовки лучше вместо сметаны добавить пару столовых ложек крутых сливок базарных, они растают и получится пистатый соус+подливка!

Спасибо Вам за отличный рецепт !

Однозначно, спасибо за ликбез по разделке. Василий 👍🐇

Самое нормальное и понятное видео,где показано,как правильно разделать кролика! Спасибо!

Вась, прямо вот "глаза открыл" я все время рубила его как дурочка , а потом косточки попадались, однажды даже чуть пломба не раскололась....... А оказалось то все как просто! Блиииин! Спасибо тебе , от души)

ВОСТОРГ! ЛИКБЕЗ ПО РАЗДЕЛКЕ КРОЛИКА-СУПЕР! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

два раза по 15 мин смотрел видео, после чего разобрал кролика за 2 минуты без рубки и осколков. Все как Василий сказал, все как по маслу! Спасибо! очень полезный видос!

И Вам низкий поклон за такое подробное видео с четким разбором 🙏🏻

Как всегда доступно и понятно👍Спасибо!!!

Прям вижу,как продюсер и операторы со слюнями на глазах ждут заветного-"съёмка окончена",и с криками-"Вася подвинься!"- налетают на вкуснятину😂🤣

Василий, спасибо за ценный совет в расчленёнке! Вот только за наличие мелких и острых кусочков костей и не любил кролика. Теперь буду пробовать готовить такими кусками!

Василий, спасибо за правильный подход к готовке - приготовлению блюда начинается с правильной разделки!

Благодарю,Василий ! Это лучший мастер-класс по кролику !!!

Вот, то, что мне было нужно! Спасибо за подробные пояснения!🍫

Василий, доброго времени суток! Решила попробовать приготовит кролика по Вашему рецепту. Кроль получился бомбический! Соус получился густой и не отсекся. Семья смела за один присест. Спасибо за вкусные рецепты!

Здравствуйте! Спасибо Вам большое за ваше искусство. И за то, что вы нам объясняет. Как вкусно нокормить своих любимых и близких.

Все очень доступно объяснили! Спасибо!)))

Вспомнилась история про кроликов. Вернее зайцев. Друг есть, проснулся он однажды утром и понял: в душе охотник... Решил с малого: пойду ставить петли. Сказал-сделал. Спросил у людей, поставил петли и удача! Поймался. Кое-как его до дома, в ящике закрыл. Дальше что? Тут уже непонятно. Меня позвал. Мол может сможешь убить? Ага, я мух то убиваю сначала попросив прощения.😂 Глянул я в глаза зайцу и в глаза друга, говорю не, Заяц мне ближе. Выпили с кентом и зайца отпустили.😁 Супер повар! Супер подача! Приятно смотреть и слушать!🖖👍

Шикарный рецепт. Просто, вкусно, не замарочисто!!! Однозначно в коллекцию! Спасибо за урок, ШЕФ !

Огромное спасибо за доходчивый и простой рассказ! Все гениальное просто!!!

Божественно! Муж в восторге! И разделала быстро и аккуратно)

Спасибо за подробный разбор. Всё понятно и очень ценно то, что вы это делаете с заботой о ближнем.

Просто шедевр, спасибо за разделу, я обычно топором, тяп- тяп😳

Большое спасибо! Разделала по ходу видео, быстро. Даже не останавливая видео. Получилось идеально. Приготовила. Вкуснятина!

спасибо Василий вы готовите прекрасно и рецепты ваши высший пилотаж

Самый грамотный раздел кролика во всём интернете! Вася, ты лучший! Спасибо!

Супер! Я тоже так готовлю, очень вкусно . Люблю Вашу кухню, много интересного. Удачи Вам и жду новых фантастических рецептов

Благодарю Василий!! Ну как все понятно!! Готовила вместе с Вами!! Получилось все идеально! Ни одной раздробленной косточки. Я прям в восторге! И очень вкусно!!!

Спасибо, Василий! Очень хорошие рекомендации от профессионала по разделке тушки кролика!

Огромное спасибо за подробный рассказ о разделке! Сказали давать дочери кроличье мясо, а я в последний раз видела кролика в далёком детстве, и то живого 😅

Я балдею от Вашего канала! Но анатомия кролика меня просто добила))) я многого не знала о ягодицах кролика))) теперь каждый раз разделывая кроля буду Вас вспоминать)Браво!!!

Вау) слышу аромат кролика)) супер 👏 Спасибо за рецепт! 👍👍👍 Люблю кролика приготовленного в фольге в духовке!

Спасибо за мастер класс по разделке

Спасибо шефу за науку по анатомии, мне понравилось, про губки, очень даже похожи, тоже из с этой темы..))) Мастер класс. Буду готовить кролика по вашему рецепту.....

Подписавшись на Ваш канал, поняла, что чисто интуитивно правильно разделываю мясо. И кролик не оказался исключением. Правда, я обязательно его вымачиваю. Мы не поклонники классики "в сметане с розмарином", а вот с морковью и пажитником... м-ммм.... И моркови большими кусками побольше для гарнира.

Супер,спасибо.С толком,с чувством,с расстановкой👍

Красава- Василий! Всё понятно и доходчиво! Спасибо большое за информацию!

Спасибо за подробное объяснение по разделке кролика!! И за прекрасные рецепты и хорошее настроение отдельное Спасибо!

просто сказка! Не навязчиво, обаятельно, спасибо огромное

Необыкновенно и доходчиво! 🙏 🙏 благодарю

Шеф, спасибо!!! Под вашим чутким руководством, прекрасно разделала кролика и приготовила по вашему рецепту. Превосходно! Благодарю 👍👏👏👏

Спасибо! Декстер -отдыхает))

Василий, спасибо Вам огромное!!! Вы шедеврально приподносите рецепты, я ими с удовольствием пользуюсь, мои друзья в восторге! После Ваших рецептов у меня муза, на рояле играю в два раза лучше)))

Спасибо большое!!!! За очень вкусный рецепт кролика)))

Спасибо Вася за ликбез по разделке и приготовлению кролика - получила удовольствие, созерцая работу профессионала - век живи - век учись!

Прекрасное объяснение и приготовление. Благодарю вас Шеф-повар!

Огромнейшее СПАСИБО! За науку и за рецепт! Это лучший рецепт в мире!

Суперский ролик и суперский Василий! Спасибо, очень все понятно и четко. Как же ловко и аккуратно Вы разобрали кролика! Отличный рецепт, я тоже тушу кролика в сметане. Однажды ела кролика в вишневом соусе в одном кафе в Бельгии, как же это было вкусно....

Вася как всегда замечательно,вас надо показывать людям у которых нет аппетита😊😊😊

"Кролики- это не только ценный мех, но и 3, 4, 5 кг легкоусвояемого мяса" Хорошо! Вася, спасибо!✌🤗😉🐇

Приготовила, получилось ооочень вкусно . Спасибо Василию.

Приготовила по вашему рецепту. От и до. Всегда кролик царапал своими костями, а сегодня так шикарно, мягко, вкусно! Спасибо!

Спасибо за урок по разделке кролика, у меня с этим были проблемы. А из сметаны готовлю соус - размешиваю с небольшим количеством молока и муки и довожу до кипения в сотейнике. Потом заливаю обжаренного кролика с грибами и тушу. Так сметана не сворачивается.

Не любила крольчатину до тех пор, пока сама держать и готовить не стала. Это такая вкуснятина. Желудок поёт). Такое благостное состояние после еды бывает только после вкушения грудки цесарки. Наш желудок знает про еду больше чем мы))))

Просто шикардос. Завтра с курицей сделаю. Благодарю Василий!

Вы супер! Ваше сопровождение реально к рецептам.

Кстати хотела сказать большое спасибо что Вы медленно показываете обвалку мяса. Сейчас разделка птицы у меня занимает в три раза меньше, чем раньше и я при этом никуда не тороплюсь и не напрягаюсь. Спасибо за информацию короче.

Кролик зашел. Гуся теперь давайте готовить! :-D

Самый лучший и простой рецепт!

Очень полезная информация - спасибо!

Спасибо огромное! Работаю няней,мамочка ждёт второго,кролика почему-то захотела, а готовить не может, папочка на работе- сегодня няня готовит! Очень здорово,что у меня получилось! Очень большое спасибо за объяснения по разделе кролика и рецепт! Отдельное спасибо от семьи, в которой я работаю.

Держал я кроликов около десяти лет и вот что хочу сказать-готовьте кролика целиком и не парьтесь по разделке, тушёный он разделывается гораздо лучше) А чтобы кролик не пах, вымачивайте его в холодной воде с добавлением чеснока хотя бы 12 часов.

Отличный мастер-класс по разделке! А я вот в аджике настропалилась кролика делать, чудесно получается!

Спасибо за урок! Отлично всё!

Кроликов держим не один десяток лет. Всегда вымачиваем в холодной воде пару-тройку часов и скорее для удаления крови чем запаха. После вымачивания мясо беленькое получается и плотное. Для меня самые вкусные части кролика (в порядке убывания вкуса) - брюшина, лопатка, рёбрышки, передние ноги, задние ноги, спинка - самое сухое и постное мясо. Готовим и целиком в духовке, и со сметаной как на этом видео. А недавно попробовали разделать на кусочки, соль, перец, сметана и с соевым соусом в рукав для запекания и в духовку - вообще вкус на крольчатину не похож, очень вкусно получается.

Я: завела питомца кролика Мои рекомендации: как разделать кролика

Василий!!! Спасибо Вам огромное за точное разделывание кролика

Сделал впервые кролика в жизни, по этому рецепту, вышло восхитительно, спасибо! :)

Коллега,нужно было достать мясо после тушения ,сок процедить в другую ёмкость, поставить на плиту и добавить сметану, и довести до лёкого булькания иначе сметана отщёлкнется как в твоём случае...

Спасибо за такое хорошее объяснение о разделке кролика, мне бы ещё по крипте кто то так объяснил

Спасибо гигантское! Очень нужен был такой ролик!

Спасибо! Первый раз разделывала кролика, все оказалось просто и легко!

Дульсинея так же желает деликатесного мяска,она сразу обозначила!Абажаю блюда из кролика,очень вкусные получаются!

Не ем кроликов,они мне напоминают кошек,муж разделывает и готовит. А так видео поучительное!!!! Спасибо Василий!!!!

Спасибо вам!) Удалось довольно легко впервые справиться с разделкой кроля! Рекомендую этот мастера всем)

Первый раз вижу как готоят кролика .Спасибо за анатомию полезное видео , а вот про лапку тоже не знала .👍👏

Ура!у меня свои кролики.правда никогда таких маленьких не режем. Вы правы,мало людей которые разделывают правильно и готовят.Иногда думаешь:ну зачем убили эту животинку.еще и мяско испортили

Я обычно переднюю часть кролика оставляю на суп... очень диетический!

Большое спасибо за рецепт, завтра приготовлю🙏🙏🙏

Спасибо огромное за подробный показ разделки, справилась со своим за 5 минут))

Самый неоцененный продукт в нашей стране-это,к сожалению,кролик!Всегда на рынке наблюдаю,как люди не хотят его покупать.А очень зря!Это очень диетическое мясо,полезное детям и всем!Мы всегда с удовольствием покупаем и готовим!Сметанный вариант самый подходящий для этого мяса!Я его вначале мариную с чесноком,розмарином,можжевельником,соевым соусом и оливковым маслом.А сметану добавляю в конце тушения.Еще готовлю лапшу с кроликом.Готовила террин с фисташками.Печенку собираю и потом делаю паштет,он намного нежнее говяжьего.А неприятный запах у кролика старого или несвежего!Всем-приятных открытий!

Кролика?! Няшку ушастую?!!! Как в "бриллиантовой руке"... Да я тебя!!! 🤙🤘

Как всегда: коротко, просто , доступно!

Василий прям от души благодарю за советы и рецепт 👏✊👍

В очередной раз ловлю себя на мысли, зачем я опять смотрю Василия на ночь. Сон будет очень тревожным

Ой, какой стресс для Дуси...у меня пес на всю жизнь возненавидел свекра, который на его глазах разделывал кролика...но это лирика, а видео класс - спасибо! Есть вопрос как выбрать на рынке молодого кролика? Есть приметы, кроме честных глаз продавца?

Спасибо огромное! Кролик тушится, вместо лука- порея пришлось небольшую луковицу разрезать на несколько частей и добавить! Ждём результат!

Спасибо огромное за видео как правильно и без топора разделать кролика. Муж привёз кролика я даже не знала с какой стороны к нему подойти, а благодаря Вашему ролику разделала тушу без каких либо усилий и даже с большим удовольствием. Теперь кролика разделывать не боюсь 👍👍👍. Рецептов то много с кроликом, но у всех уже готовые кусочки, а вот у вас👌. Ещё раз благодарю!!!

мой кот с очень большим недоверием смотрел этот ролик )))

В итоге сметана все таки отсеклась)))))

Сегодня угостили соседи кроликом. Большое спасибо, Василий, за мастер-касс по разделке, всё получилось. Кусочки завакуумировала, готовить буду завтра за неимением шампиньонов и розмарина. Спасибо ещё раз, Вас обожаю, здоровья крепкого!

Очень нравятся Ваши видео !Все с душой, по домашнему !

Если кошки и кролики отличаются только лапами, то какая разница тогда))

Надо будет теперича до рынков ехать ))))

Василий, здравствуйте! Ваши рецепты и умение преподнести информацию, просты и понятны! Использую полученные знания, на своей кухне и с удовольствием готовлю у своих друзей(рецепт по запеканию скумбрии). Искренне благодарю Вас! Культура питания, это часть нашей общей культуры и это очень важно для всех нас! С уважением, ВФ.

Спасибо Шеф!

Василий , респект .и уважуха . Правильная разделка и не плохое приготовление .